BSE und vCJK: Müssen wir uns wirklich fürchten?

Haben Sie schon einmal den Namen „ Rinderwahnsinn “ gehört und sich dabei erschrocken? Bei diesem Namen fühlt man sich doch sofort wie in einem Horrorfilm, oder? Viele Menschen haben unnötig Angst, weil sie nicht viel darüber wissen. Aber heute wollen wir ganz einfach darüber sprechen, was es wirklich ist, wie es Menschen betrifft und ob wir uns tatsächlich davor fürchten sollten.

Was ist eigentlich „Rinderwahnsinn“?

Vereinfacht gesagt , ist BSE (Bovine Spongiforme Enzephalopathie) eine Erkrankung des Nervensystems von Kühen. Sie wird nicht durch Bakterien oder Viren verursacht, sondern durch ein abnormales Protein, ein sogenanntes Prion.

Stellen Sie sich vor, ein normalerweise im Körper vorkommendes Protein faltet sich plötzlich und ohne ersichtlichen Grund falsch, nimmt eine fehlerhafte Form an und verhält sich schädlich. Dieses fehlgefaltete Protein (Prion) kann auch andere gesunde Proteine ​​in schädliche Proteine ​​seiner Art verwandeln. Nach und nach lagert sich dieses schädliche Protein im Gehirn und Rückenmark ab und zerstört Nervengewebe. Erkranken Kühe an dieser Krankheit, können sie nicht richtig stehen oder laufen und werden unruhig und aggressiv. Es dauert jedoch etwa vier bis sechs Jahre, bis eine Kuh nach der Infektion diese Symptome zeigt.

Die Krankheit verbreitete sich vor allem in den 1980er- und 1990er-Jahren in Großbritannien, als gesunde Rinder mit Futtermitteln gefüttert wurden, die aus dem Fleisch und den Knochen infizierter Tiere hergestellt waren. Dank strenger Vorschriften und Sicherheitsmaßnahmen in vielen Ländern weltweit ist die Krankheitsrate bei Rindern heute jedoch sehr niedrig.

Okay, und wie wirkt sich das auf die Menschen aus?

Ja, diese Krankheit kann auch Menschen infizieren. Sie wird dann aber nicht als „Rinderwahnsinn“ bezeichnet. Beim Menschen heißt diese Erkrankung Variante der Creutzfeldt-Jakob-Krankheit (vCJK) .

Aber es gibt hier etwas Wichtiges, das man nicht verwechseln sollte. Es gibt noch eine andere Krankheit namens CJD . Sie heißt klassische CJD (sporadische CJD). Genau das ist die hier beschriebene vCJD.

• Klassische CJD: Diese Erkrankung wird nicht durch den Verzehr von Rindfleisch verursacht. Es handelt sich um eine sehr seltene Krankheit, die ohne bekannte Ursache weltweit auftreten kann, unabhängig davon, ob jemand Rindfleisch isst oder nicht. Sie betrifft in der Regel Menschen über 65 Jahre.
• Variante der Creutzfeldt-Jakob-Krankheit (vCJK): Diese Krankheit steht im Zusammenhang mit dem Verzehr von BSE-infiziertem Rindfleisch. Sie kann Menschen jeden Alters betreffen.

In Ländern wie Sri Lanka ist das Risiko, durch den Verzehr von Rindfleisch an vCJK zu erkranken , nahezu null . Dies liegt an den sehr strengen Qualitätskontrollen bei der Einfuhr von Rindern und Fleisch; bisher wurden in unserem Land keine Fälle von BSE bei Rindern gemeldet.

Was sind die Symptome der vCJK?

Diese Krankheit ist etwas schwierig zu diagnostizieren, da die frühen Symptome denen psychischer Erkrankungen ähneln. Im Verlauf der Krankheit treten dann Symptome auf, die das Nervensystem betreffen.

Im fortgeschrittenen Stadium der Erkrankung wird der Patient desorientiert und verliert das Zeit- und Ortsgefühl. Leider tritt der Tod in der Regel innerhalb von 13 Monaten nach der Infektion mit vCJK ein.

Wie wird diese Krankheit diagnostiziert und behandelt?

Es ist schwierig, mit hundertprozentiger Sicherheit zu sagen, ob jemand zu Lebzeiten an vCJK erkrankt ist. Die einzige Möglichkeit, absolute Gewissheit zu erlangen, ist eine Hirnbiopsie nach dem Tod.

Besteht jedoch der Verdacht, dass jemand an dieser Krankheit leidet, führen die Ärzte eine Reihe von Tests durch, um andere Erkrankungen auszuschließen.

• MRT-Hirnscans
• EEG-Tests zur Überwachung der Hirnaktivität
• Lumbalpunktion
• Bluttests
• Gentests

Gibt es eine Behandlungsmöglichkeit?

Aktuell beschränkt man sich darauf, die Symptome zu lindern und dem Patienten Erleichterung zu verschaffen. Beispielsweise werden Medikamente gegen Schmerzen, psychische Belastung und Schlaflosigkeit verabreicht.

Wie können wir uns davor schützen?

Die beste Lösung hierfür ist, Rinder vor einer BSE-Infektion zu schützen. Länder weltweit haben hierfür strenge Maßnahmen ergriffen.

• Untersuchung von Kühen auf BSE.
• Tötung kranker Tiere.
• Ein vollständiges Verbot der Verwendung riskanter Teile wie Rinderhirn und -rückenmark in der menschlichen Nahrungskette und im Tierfutter.

Wichtige Informationen für Sie als Einzelperson:

• Kochen tötet Prionen nicht ab: Normalerweise werden beim Kochen durch Erhitzen Keime abgetötet. Diese Proteine, die sogenannten Prionen, werden jedoch weder durch hohe Temperaturen noch durch Säuren oder Strahlung zerstört.
• Milch und Milchprodukte sind sicher: Studien haben gezeigt, dass der Konsum von Milch einer infizierten Kuh nicht zu einer Übertragung von vCJK führt. Daher besteht kein Grund zur Sorge hinsichtlich Milch, Joghurt, Käse usw.
• Blutspende: In sehr seltenen Fällen kann die Krankheit durch Blut von einer infizierten Person übertragen werden. Um dieses Risiko zu minimieren, sind Blutspender, die in Ländern gelebt haben, in denen BSE-Fälle gemeldet wurden, vorübergehend von der Blutspende ausgeschlossen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass wir in einem Land wie Sri Lanka keinen Grund haben, uns unnötig vor vCJK zu fürchten. Unser Land hat sehr hohe Lebensmittelsicherheitsstandards.