Hat Ihr Kind eine Sesamallergie? – Keine Sorge, lass uns darüber sprechen!

Hallo! Haben Sie sich jemals gefragt, warum manche Lebensmittel so ungenießbar sind? Oder ist Ihnen schon einmal aufgefallen, dass manche Menschen schon nach kleinen Mengen rot anlaufen und Atemnot bekommen? Heute geht es um etwas Besonderes, das aber bei vielen Menschen, vor allem kleinen Kindern, vorkommt: die Sesamallergie . Wenn Sie ein kleines Kind zu Hause haben, ist das vielleicht sehr wichtig für Sie. Keine Sorge, wir erklären es Ihnen ganz einfach und verständlich.

Was genau ist eine Sesamallergie?

Einfach ausgedrückt: Sesam gehört zu den Lebensmitteln, die bei manchen Menschen allergische Reaktionen auslösen können. Vielleicht denken Sie: „Mein Kind hatte letztes Mal nur eine leichte Reaktion auf Sesam, also ist es in Ordnung.“ Aber so einfach ist es nicht. Menschen mit einer Lebensmittelallergie haben anfangs möglicherweise nur leichte Symptome, aber beim nächsten Verzehr kann es zu einer schweren, lebensbedrohlichen Reaktion kommen.

Wenn Ihnen also ein Arzt eine Sesamallergie diagnostiziert, sollten Sie sesamhaltige Lebensmittel vollständig meiden. Sie sollten außerdem immer zwei Dosen Adrenalin-Autoinjektoren für den Notfall bei sich tragen. Während manche Lebensmittelallergien mit der Zeit verschwinden, kann eine Sesamallergie bei vielen Menschen lebenslang bestehen bleiben.

Warum reagiert unser Körper so auf Stress?

Unser Körper besitzt ein Immunsystem . Es ist wie eine Armee, die unser Land beschützt. Seine Hauptaufgabe ist die Bekämpfung von Krankheitserregern. Gelangen jedoch bestimmte Proteine ​​aus Sesamsamen in den Körper eines Sesamallergikers, reagiert dieses Immunsystem überempfindlich. Es hält diese Proteine ​​für Fremdkörper. Daraufhin beginnt ein Kampf gegen diese vermeintlichen Eindringlinge. Die Folge dieses Kampfes sind Allergiesymptome.

Schon geringste Mengen Sesamprotein können diese Art von Reaktion auslösen. Einige Lebensmittel bergen ein besonders hohes Risiko für Menschen mit Sesamallergie. Neben den bekannten Sesambrötchen und Hummus sollten Sie auch bei folgenden Lebensmitteln vorsichtig sein:

• Kekse, Chips und andere Snacks
• Asiatische, afrikanische, mexikanische und mediterrane Rezepte (insbesondere einige Currys und Saucen)
• Saucen, Salatdressings und Dips

Was sind die Symptome einer Allergie? Wie erkennt man sie?

Wenn jemand mit einer Sesamallergie etwas Sesamhaltiges isst, schüttet sein Körper Histamin aus. Dadurch werden die zuvor erwähnten allergischen Symptome verursacht. Diese Reaktion kann manchmal sehr mild, manchmal aber auch sehr heftig ausfallen. Gehen Sie nicht davon aus, dass die nächste Reaktion genauso stark sein wird, nur weil die vorherige mild war.

Schau mal hier.Häufig auftretende Symptome sind:

• Keuchen
• Atembeschwerden
• Husten
• Heiserkeit
• Das Gefühl, als ob der Hals zugeschnürt wäre
• Bauchschmerzen
• Erbrechen
• Durchfall (unregelmäßiger Stuhlgang)
• Juckende Augen, tränende Augen, geschwollene Augen
• Nesselsucht
• Rote Flecken auf dem Körper
• Körperschwellungen
• Plötzlicher Blutdruckabfall, Schwindelgefühl oder Bewusstlosigkeit

Wie behandelt man eine allergische Reaktion?

Manchmal kann eine Erdnussallergie zu einer lebensbedrohlichen Erkrankung, der Anaphylaxie , führen. Diese kann mit ähnlichen Symptomen wie die zuvor erwähnten allgemeinen Allergiesymptome beginnen. Der Zustand kann sich jedoch sehr schnell verschlimmern. Es kann zu Atemnot oder Bewusstlosigkeit kommen. Die Symptome können mehrere Körperbereiche betreffen. Ohne die Gabe von Adrenalin kann diese Erkrankung tödlich verlaufen.

Am wichtigsten ist: Wenn Ihr Kind eine Sesamallergie (oder eine andere Nahrungsmittelallergie) hat, wird Ihnen der Arzt raten, immer zwei Adrenalin-Autoinjektoren griffbereit zu haben, falls ein Notfall eintritt.

Dieses Adrenalin-Präparat ist verschreibungspflichtig und in der Apotheke erhältlich. Es befindet sich in einem kleinen, handlichen Gerät und ist sehr einfach anzuwenden. Ihr Arzt wird Ihnen die Anwendung erklären. Bewahren Sie immer zwei Dosen bei sich. Dies ist sehr wichtig, falls die erste Dosis nicht wirkt oder Sie eine zweite verabreichen müssen.

Ihr Arzt kann Ihnen auch einen „Allergie-Notfallplan“ aushändigen. Dieser hilft Ihnen, sich auf allergische Reaktionen vorzubereiten , sie zu erkennen und zu behandeln. Teilen Sie diesen Plan mit allen, die darüber Bescheid wissen müssen, z. B. Ihrer Familie, der Schule und Sporttrainern. Wo auch immer sich Ihr Kind befindet, sollte jeder, der es betreut, immer wissen, wo sich Adrenalin befindet, wo es leicht zugänglich ist und wie es verabreicht wird. Erwägen Sie, Ihrem Kind ein Notfallarmband anzulegen.

Bei einer allergischen Reaktion zählt jede Sekunde. Entwickelt Ihr Kind schwere Symptome wie Atemnot oder Halsschmerzen, geben Sie ihm sofort Adrenalin. Auch wenn Symptome gleichzeitig an zwei Körperstellen auftreten, z. B. Hautausschlag und Erbrechen, geben Sie sofort Adrenalin. Rufen Sie anschließend umgehend den Notruf 911 (oder in Sri Lanka den Rettungsdienst Suraksha unter 1990) und bringen Sie Ihr Kind so schnell wie möglich in ein Krankenhaus.Die Überwachung durch einen Arzt ist sehr wichtig, denn selbst wenn das Schlimmste des Problems überstanden zu sein scheint, können schwere Symptome manchmal ein zweites Mal auftreten.

Wie können Sie als Eltern Ihre Kinder schützen?

Sollte ein Allergietest bestätigen, dass Ihr Kind eine Sesamallergie hat, wird Ihnen ein Allergologe Ratschläge zum weiteren Vorgehen geben.

Am besten lässt sich eine allergische Reaktion vermeiden, indem man auf Sesamsamen verzichtet . Das bedeutet nicht nur, keine Sesamsamen zu essen, sondern auch , keine Lebensmittel zu verzehren , die Sesam enthalten könnten.

Am sichersten lässt sich feststellen, ob ein Lebensmittel sesamfrei ist, indem man das Etikett liest . Achten Sie genau auf die Zutatenliste. Wichtig zu wissen: Die Kennzeichnung von Sesam ist seit 2023 Pflicht. Produkte, die vor diesem Datum hergestellt wurden, enthalten daher möglicherweise keine Sesam-Deklaration. Sesam kann sich auch hinter Bezeichnungen wie „Gewürze“ oder „natürliche Aromen“ verbergen.

Achten Sie nach einem Blick auf die Zutatenliste auf Hinweise wie „Kann Spuren von Sesam enthalten“ oder „Hergestellt auf Anlagen, die auch Sesam verarbeiten“. Auch wenn Sesam nicht explizit als Zutat aufgeführt ist, weisen diese Warnhinweise darauf hin, dass Spuren von Sesam enthalten sein können. Dies nennt man Kreuzkontamination . Das bedeutet, dass selbst wenn ein Lebensmittel nicht als sesamfrei gekennzeichnet ist, Spuren von Sesam auf die Küchengeräte gelangen können, wenn es in einer Umgebung zubereitet wird, in der auch Sesam verarbeitet wird. Nicht alle Hersteller weisen auf diese Kreuzkontamination hin. Bei Fragen wenden Sie sich daher bitte telefonisch oder per E-Mail an den Hersteller, um die genauen Umstände zu klären.

Seien Sie stets vorsichtig. Selbst wenn Ihr Kind ein bestimmtes Lebensmittel bisher problemlos vertragen hat, ändern Hersteller manchmal ihre Produktionsprozesse. Beispielsweise beziehen sie ihre Zutaten möglicherweise von einem anderen Lieferanten als dem bisherigen. Auch zwei Lebensmittel, die gleich aussehen, können unterschiedlich hergestellt werden. Da die Zutaten variieren können, ist es wichtig, immer das Etikett zu lesen, selbst wenn Sie das Produkt für unbedenklich halten.

Was müssen wir sonst noch wissen?

Hier sind noch ein paar weitere Dinge, die Sie beachten sollten:

• Wenn Sie Sesamsamen zu Hause aufbewahren, achten Sie auf Kreuzkontamination. Verwenden Sie beispielsweise nicht dasselbe Messer, mit dem Sie Hummus auf Brot streichen, wenn Sie Essen für ein Kind mit Sesamallergie zubereiten. Toasten Sie außerdem keine anderen Brotsorten im selben Toaster, in dem Sie Sesamsamen rösten.
• Geben Sie Ihrem Kind keine Speisen, die Sie nicht selbst zubereitet haben und deren Zutaten Sie nicht genau kennen.
• Informieren Sie alle, die mit dem Essen Ihres Kindes in Berührung kommen – von Restaurantkellnern bis hin zu Mitarbeitern der Schulkantine – über die Allergie. Sollte der Restaurantleiter oder -inhaber Ihrer Bitte nach glutenfreiem Essen nicht nachkommen, essen Sie dort nicht.
• Versuchen Sie, Ihre eigenen Snacks und Leckereien zuzubereiten, die Sie zum Mittagessen Ihres Kindes in der Schule, aber auch zu Partys, zu Freunden, zu Abenden mit Freunden, zu Schulveranstaltungen und anderen Ausflügen mitnehmen können.
• Arbeiten Sie mit dem Leiter der Kindertagesstätte oder dem Schulleiter zusammen, um sicherzustellen, dass der von Ihrem Allergologen bereitgestellte Notfallplan für Lebensmittelallergien genau eingehalten wird.
• Bewahren Sie Adrenalin immer bei Ihrem Kind auf. Es sollte bei Ihnen, dem Kind oder der Betreuungsperson sein, nicht im Handschuhfach des Autos.

Bitte beachten Sie, dass diese Informationen nur zu Informationszwecken dienen. Wenn Sie den Verdacht haben oder eine bestätigte Sesamallergie bei Ihrem Kind festgestellt wurde, sollten Sie sich am besten an einen Arzt wenden, um eine fachkundige Beratung zu erhalten.

Abschließend noch einige wichtige Erkenntnisse:

Eine Sesamallergie ist schon etwas, worüber man sich Sorgen machen sollte. Aber sie ist durchaus behandelbar.

• Bewusstsein ist der erste Schritt. Sie müssen gut über Sesamallergie, ihre Symptome und ihre Behandlung informiert sein.
• Machen Sie es sich zur Gewohnheit, Etiketten zu lesen. Lesen Sie das Etikett jedes Lebensmittels, das Sie im Laden kaufen. Fragen Sie im Zweifelsfall den Hersteller.
• Denken Sie stets an mögliche Kreuzkontaminationen. Achten Sie sowohl zu Hause als auch unterwegs darauf.
• Adrenalin ist ein lebensrettendes Medikament. Tragen Sie es immer bei sich, wissen Sie, wie man es richtig anwendet, und überprüfen Sie das Verfallsdatum.
• Sie sind nicht allein. Mit der Hilfe Ihres Arztes, Ihrer Familie, Ihrer Lehrer und Ihrer Freunde können Sie diese Situation erfolgreich bewältigen.

Wenn Sie diese Dinge also angstfrei, umsichtig und achtsam beachten, kann ein Kind mit Sesamallergie ein glückliches und gesundes Leben führen wie alle anderen. Bei weiteren Fragen wenden Sie sich bitte an einen Arzt.

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