ހަގީގަތުގައި ސައި ބުއިމުން ދުޅަހެޔޮކަން ކުޑަވޭ ހެއްޔެވެ؟ (ދުޅަވުން) - މިވާހަކަ ދައްކާލަމާ!

ހެނދުނު، ހަވީރު، ކެއުމަށްފަހު، ވަރުބަލިވެފައި ހުންނައިރު... ސައިއަކީ އަހަރެމެންގެ ދިރިއުޅުމުގެ ކޮންމެހެން ބޭނުންތެރި އެއްޗެއް ނޫން ހެއްޔެވެ؟ މުޅި ދުނިޔޭގެ މީހުން ސައިބޯން ވަރަށް ލޯބިކުރެއެވެ. އެކަމަކު މި މީރު ސައިތަށިން ދުޅަހެޔޮކަން ފިލުވައިދިނުމަށް އެހީތެރިވެދޭނެތޯ ނުވަތަ މެޑިކަލީ 'އިންފްލެމޭޝަން' ކިޔާ އެއްޗަކާ މެދު ދުވަހަކުވެސް ވިސްނާފައިވޭތޯއެވެ؟ މިއަދު މިވާހަކަ ދައްކާލަމާ ހިނގާށެވެ.

ހަށިގަނޑުގައި މި ދުޅަވުމަކީ ކޮބައި ހެއްޔެވެ؟

ފަސޭހައިން ބުނާނަމަ އިންފްލެމޭޝަން އަކީ އިންފެކްޝަނަކަށް، އަނިޔާއެއް ނުވަތަ ގެއްލުން ހުރި އެއްޗަކަށް އަހަރެމެންގެ ހަށިގަނޑުގެ ދިފާއީ ނިޒާމުން ދޭ ޖަވާބެކެވެ. ކޮންމެވެސް ތަނެއްގައި އިނގިލި ކަނޑާލި ކަމަށް ތަސައްވަރު ކޮށްލައްވާށެވެ. އެ ސަރަހައްދު ރަތްވެ، ދުޅަވެ، ކުޑަކޮށް ހޫނުކަން އިހުސާސް ކުރެވެނީ ނޫންހެއްޔެވެ؟ އެއީ އަޅުގަނޑުމެން އިންފްލެމޭޝަން ކިޔާ އެއްޗެކެވެ. ދުޅަހެޔޮކަން ދެ ވައްތަރެއް ވެއެވެ.

• އެކިއުޓް އިންފްލެމޭޝަން: މިއީ އަނިޔާއެއް ލިބުމުން ވަގުތުން ދިމާވާ ހާލަތެވެ. ހަށިގަނޑުން ލޭގެ ހުދު ސެލްތައް ފޮނުވަނީ އަނިޔާވެފައިވާ ސަރަހައްދު ރައްކާތެރިކުރުމަށެވެ. މިކަމުގެ ސަބަބުން ތަދުވުމާއި، ދުޅަވުމާއި، ހޫނުވުމާއި، ރަތްވުން ފަދަ ކަންކަން ކުރިމަތިވެއެވެ. މި އަލާމާތްތައް މަދު ދުވަސްކޮޅެއްގެ ތެރޭގައި ފިލައިގެންދެއެވެ.

• ކްރޮނިކް އިންފްލެމޭޝަން: މިއީ ތަންކޮޅެއް ނުރައްކާތެރި ހާލަތެކެވެ. މިތަނުގައި ވާގޮތަކީ ދުޅަހެޔޮކަން ފިލައިގެން ނުގޮސް ކުރިއަށް ދިއުމެވެ. ދިފާއީ ނިޒާމުން ލޭގެ ހުދު ސެލްތައް ފޮނުވައި، ދުޅަހެޔޮ ޓިޝޫތަކަށާއި ގުނަވަންތަކަށް ހަމަލާދޭން ފަށައެވެ. އެއީ އަޅުގަނޑުމެންގެ ޤައުމު ދިފާޢުކުރާ ލަޝްކަރެއް ކަހަލަ ކަމެއް، އެކަމަކު އޮޅިގެން އެމީހުންގެ އަމިއްލަ ރައްޔިތުންނަށް ހަމަލާދޭ ކަހަލަ ކަމެއް.

ތިރީގައިވާ ތާވަލުގައި ދިގުދެމިގެންދާ ދުޅަހެޔޮކަން ކުރިމަތިވާ ބައެއް ސަބަބުތައް ލިސްޓްކޮށްފައިވެއެވެ.

"އެންޓި-އިންފްލެމެޓަރީ" ކަމަށް ބުނެފައި އެވަނީ، ދުޅަހެޔޮކަން ކުޑަކުރުމުގެ ޤާބިލުކަން ހުންނަ މާއްދާތަކަށެވެ. މިއީ ގުދުރަތީ ނުވަތަ ސިންތެޓިކް ކަންތައްތަކަކަށް ވެދާނެއެވެ.

ހަގީގަތުގައި ސައި ބުއިމުން ދުޅަހެޔޮކަން ކުޑަކުރެވޭނެ ހެއްޔެވެ؟

އަޅުގަނޑުމެން ފިހާރަތަކުން ގަންނަ ތަފާތު ވައްތަރުގެ ސައިތައް ހުރި ނަމަވެސް، ކަޅު ސައި، ފެހި ސައި، އަދި ހުދު ސައި ފަދަ ސައިތައް ހުރި ނަމަވެސް، އެ ހުރިހާ ސައިތަކަކީ ވެސް އެއް ސައި ގަހެއް ކަމަށްވާ ކެމެލިއާ ސިނެންސިސްގެ ފަތުން ހަދާފައިވާ ސައިތަކެކެވެ. ނަމަވެސް އެތަކެތި ގިންތިކުރެވެނީ އެތަކެތި ފަރުމަސް ކުރާ ޕްރޮސެސްއަށް ބަލައިގެންނެވެ.

ހަރުފަ ސައިހަކީ ސައި ގަހުން އުފައްދާ އެއްޗެއް ނޫނެވެ. އެއީ ތަފާތު މާތަކާއި، ފަތްތަކާއި، މުރަކަތަކުން ހަދާފައިވާ އެއްޗެކެވެ. މިސާލަކަށް ކެމޮމައިލް އަދި ޕެޕަރމިންޓް ސައިތައް އެނގެއެވެ.

ސައިގައި 2،000 އަށް ވުރެ ގިނަ ކޮމްޕައުންޑް ހިމެނޭއިރު، އޭގެ ތެރޭގައި މިނަރަލްސް، ވިޓަމިންސް، އަދި އެމިނޯ އެސިޑް ހިމެނެ އެވެ. އެކަމަކު ދިރާސާވެރިންގެ ސަމާލުކަން އެންމެ ބޮޑަށް ފޯކަސްކޮށްފައިވަނީ ދުޅަހެޔޮކަން ކުޑަކޮށްދޭކަން އެނގޭ ޕޮލިފެނޯލްސް ކިޔާ ފައިޓޯކެމިކަލް ކޮމްޕައުންޑްތަކަށެވެ.

ދިރާސާތަކުން ދައްކާ ގޮތުގައި ބައެއް ޕޮލިފެނޯލްތަކަކީ ދުޅަހެޔޮކަން ކުޑަކުރުމުގެ ގާބިލްކަން ހުންނަ އެއްޗެހި ކަމަށާއި، ދިގުދެމިގެންދާ ބައެއް ބަލިތަކުން ރައްކާތެރިވުމަށް ވެސް އެހީތެރިވެދީފާނެ ކަމަށް ބެލެވެ އެވެ.

ފެހި ސައިގެ އަސަރަކީ ވެސް މިފަދަ އަސަރެކެވެ. ލޭމައްޗަށް ދިއުން ހުންނަ ފަލަ މީހުންގެ މައްޗަށް ކުރި ދިރާސާއަކުން ދައްކާ ގޮތުގައި ދުވާލަކު ގްރީން ޓީ އެކްސްޓްރެކްޓް ދިން މީހުންގެ ސީއާރުޕީގެ މިންވަރު ވަރަށް ބޮޑަށް ދަށްވެ އެވެ. އަދި ގްރީން ޓީ އަކީ ރޫމޭޓޮއިޑް އާތުރައިޓިސް އާއި އިންފްލެމެޓަރީ ބަވަލް ޑިޒީޒް (އައިބީޑީ) ފަދަ ދިގުމުއްދަތުގެ އިންފްލެމޭޓަރީ ބަލިތަކާ ގުޅުން ހުރި ކަންތައްތައް ކުޑަކުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭނެ އެއްޗެކެވެ.

ސައި ބުއިމުން ލިބޭ އެހެން ސިއްހީ ފައިދާތަކަކީ ކޮބައިތޯއެވެ؟

ދުޅަހެޔޮކަން ކުޑަކުރުމުގެ އިތުރުން ސައިގެ ސަބަބުން އެހެން ބައެއް ފައިދާތައް ވެސް ލިބެ އެވެ.

ސައި ބުއިމުން އެއްވެސް ނުރައްކަލެއް އެބަހުރި ހެއްޔެވެ؟

އާންމު ގޮތެއްގައި ދުވާލަކު ދެތިން ތަށި ސައި ބުއިމަކީ ގިނައިން ރައްކާތެރި ކަމެކެވެ. ނަމަވެސް މާގިނައިން ސައި ބުއިމުން ބަނޑުގައި ރިއްސުމާއި ކިޑްނީގައި ހިލަ އުފެދުމަށް މަގުފަހިވާ ކަމަށް ރިޕޯޓްތައް ބުނެއެވެ.

އެހެންނަމަވެސް ސައި އެކްސްޓްރެކްޓްސް ހިމެނޭ އުފެއްދުންތަކާ މެދު ވަރަށް ސަމާލުވާން ޖެހެއެވެ .

• ޚާއްޞަކޮށް ގްރީން ޓީ އެކްސްޓްރެކްޓް ހިމެނޭ އުފެއްދުންތައް މާގިނައިން ބޭނުންކުރުމަކީ ފުރަމޭއަށް ގެއްލުން ލިބިދާނެ ކަމެކެވެ (ހެޕަޓޮޓޮކްސިސިޓީ).
• އަދި ކޮލެސްޓްރޯލް ދަށްކޮށްދޭ ސިމްވަސްޓޭޓިން އާއި ލޭމައްޗަށް ދިއުމަށް ބޭނުންކުރާ ނަޑޮލޯލް ފަދަ ބައެއް ބޭސްތަކުގެ އަސަރު ކުޑަކޮށްދޭ އެއްޗެކެވެ.
• އެއްވެސް ސިއްހީ ހާލަތަކަށް ބޭސް ބޭނުން ކުރާނަމަ މިފަދަ ސަޕްލިމެންޓެއް ބޭނުން ކުރުމުގެ ކުރިން ޑޮކްޓަރާ ވާހަކަ ދެއްކުން ޔަގީން ކުރަން ޖެހެ އެވެ.
• ތަފާތު މާތަކާއި ރަހަތައް ބޭނުންކޮށްގެން ތައްޔާރުކުރާ ހަރުފަ ސައިތަކުގެ ސަބަބުން ބައެއް މީހުންނަށް އެލާޖީ ޖެހިދާނެ އެވެ. އާ ސައިއެއް ބުއިމުގެ ކުރިން ތަކެތީގެ ލިސްޓް ކިޔުމަކީ ބުއްދިވެރި ކަމެކެވެ.

ސައި ހަދާއިރު މިކަންކަން ހަނދާނުގައި ބަހައްޓަންވާނެއެވެ.

• ސައި ހަދަން: ކަޅު ސައި އާއި ހަރުފަ ސައި އަށް ކައްކާ ފެން ބޭނުން ކުރާށެވެ. ފެހި ސައި އާއި ހުދު ސައި އަށް ކުޑަކޮށް ފިނިކޮށްފައި ހުންނަ ފެން (ގާތްގަނޑަކަށް 80-85 ޑިގްރީ ސެލްސިއަސް) ބޭނުން ކުރާށެވެ. ކަޅު ސައި 3-5 މިނެޓް ވަންދެން އަދި ފެހި ސައި 2-3 މިނެޓް ވަންދެން ސްޓީޕް ކޮށްލާށެވެ.
• ހަކުރު އާއި މެދު ސަމާލުވުން: ސައިގައި ކެލޮރީ ވަރަށް މަދު ނަމަވެސް ހަކުރު އިތުރުކުރުމުން ކެލޮރީގެ އަދަދު އިތުރުވެއެވެ.

ސައިއަށް ހަކުރު އެޅުމަކީ ސައިގެ ސިއްހީ ފައިދާ ނަފީވާ ކަމެކެވެ. އެހެންކަމުން ހަކުރު އަޅާނަމަ މެދުމިނުގައި ކުރާށެވެ.