ހަކުރުބައްޔަށް އެކަށީގެންވާ މީލް ޕްލޭނެއް ހަދާނީ ކިހިނެއް ހެއްޔެވެ؟ (ހަކުރުބަލީގެ ކެއުމުގެ ޕްލޭން)

ހަކުރުބަލި ޖެހިފައިވާ ކަމަށް ޑޮކްޓަރު ބުނުމުން ސިކުނޑިއަށް އަންނަ އެންމެ ބޮޑު ސުވާލަކީ 'މިހާރު އަހަރެން ކާނީ ކޮން އެއްޗެއް ހެއްޔެވެ؟' ހަކުރުބަލި މެނޭޖްކުރުމަކީ އުނދަގޫ އަދި ފޫހި ކަމެއް ކަމަށް ގިނަ ބަޔަކު ހީކުރެއެވެ. އެކަމަކު އެއީކީ ނޫނެވެ. ހަކުރުބަލި މެނޭޖްކުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭ މީރު، ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި ކާނާއެއް އުފެއްދުމަކީ ތިމާ ހީކުރާހާ އުނދަގޫ ކަމެއް ނޫނެވެ. ސާދާ، މީރު، އަދި ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި މީލް ޕްލޭނެއް އުފައްދާނެ ގޮތް ބަލާލަމާ ހިނގާށެވެ.

ހަކުރުބައްޔާއި ރައްޓެހި ކާނާއަކީ ސީދާ ކޮބައި ހެއްޔެވެ؟

ފަސޭހައިން ބުނާނަމަ މިއީ ލޭގައި ހަކުރު ހުންނަ މިންވަރު ކޮންޓްރޯލްކޮށް، ދުޅަހެޔޮ ބަރުދަނެއް ބެހެއްޓުމާއި، ހިތުގެ ބަލިތައް ޖެހުމުގެ ފުރުސަތު ކުޑަކޮށްދޭ ކެއުމުގެ ޕްލޭނެކެވެ. އެކަމަށް މާބޮޑު ބަދަލެއް ގެންނަން ނުޖެހެއެވެ. މިތަނުގައި ވިސްނަންޖެހޭ މައިގަނޑު ކަމަކީ އަޅުގަނޑުމެންނަށް މިހާރުވެސް އެނގޭ ތިން ކަމެއް:

1. ދުޅަހެޔޮ ކާނާ: އަހަރެމެން ކާ އެއްޗެހި.

2. ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި މިންވަރު: އަހަރެމެން ކާ މިންވަރު.

3. ދުޅަހެޔޮ ވަގުތު: ރަނގަޅު ވަގުތެއްގައި ކެއުން ކަމުގައި ވިޔަސް.

މިގޮތަށް ކެއުމަށް ހޭނިއްޖެ ނަމަ ހަކުރުބަލި ކޮންޓްރޯލް ކުރުމުގެ އިތުރުން ބައެއް ހާލަތްތަކުގައި ބަލި ފަހަތަށް ވެސް ޖައްސާލެވޭނެ އެވެ.

އަހަރެމެންގެ ކާނާއަށް އިތުރުކުރަންވީ ކޮން އެއްޗެއް ހެއްޔެވެ؟

ހަކުރުބަލީގެ ރަނގަޅު ޑައިޓެއް ކޮންމެހެން ހަމައެކަނި އެއް ވައްތަރެއްގެ ކާނާއަށް ނިސްބަތްވާކަށް ނުޖެހެއެވެ. ހަތަރު ނިއުޓްރިއެންޓްސް —ކާބޯހައިޑްރޭޓްސް، ޕްރޮޓީން، ފައިބަރ، އަދި ފެޓް — ހިމެނޭ ބެލެންސްޑް ޑައިޓަކީ ލޭގައި ހަކުރު ހުންނަ މިންވަރު ސްޕައިކް އާއި ތިކިތަކުން ކޮންޓްރޯލް ކުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭނެ ކަމެކެވެ. އަދި ގިނަ ދުވަހު ފުރިހަމަ ކަމުގެ އިހުސާސް ވެސް ކުރެވިދާނެ އެވެ. މިތަނުގައި ތަޅުދަނޑިއަކީ ޕްރޮސެސްޑް ކާނާއަށްވުރެ ގުދުރަތީ، މުޅި ކާނާއަށް އިސްކަން ދިނުމެވެ.

ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި ކާބޯހައިޑްރޭޓްސް

ކާބޯހައިޑްރޭޓްސް އަކީ ކާނާގައި ހިމެނޭ ހަކުރު، ސްޓާޗް، އަދި ފައިބަރުތަކެވެ. އަޅުގަނޑުމެން ބޭނުންވަނީ މުޅިން، ޕްރޮސެސް ނުކުރެވި ހުރި ކާބޯހައިޑްރޭޓްސް ހޮވަން. މިއީ ފުރިހަމަކަން އިހުސާސްކޮށްދީ، ލޭގެ ހަކުރު ކޮންޓްރޯލްކޮށް، ހަޖަމުކުރުމަށް އެހީތެރިވެދީ، ކޮލެސްޓްރޯލްގެ މިންވަރު ދަށްކުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭ ކަންކަމެވެ.

• ހޯލް ގްރޭންސް: ބްރައުން ރައިސް، އޯޓްސް، މިލެޓް، ބާލީ.
• ހަކުރު މަދު މޭވާ: ބްލޫބެރީ، ރާސްބެރީ، ސްޓްރޯބެރީ، އަދި ބްލޫބެރީ ފަދަ މޭވާ އެވެ.
• ތަރުކާރީ އާއި ފެހި ބާވަތްތައް: ބްރޮކޮލީ، ކެބެޖް، ސްޕިނެޗް، ކޮލިފްލާވާ، ބިސް.
• ލޯ ފެޓް ޑެއިރީ ޕްރޮޑަކްޓްސް: ފޮނި ނުކުރާ ޔޯގަޓް، ލޯ ފެޓް ކިރު.
• ލެގިއުމްސް: ލެންޓިލްސް، ޗިކްޕީސް، ޕީސް، ގްރީން ބިސް.

ފައިބަރ ރިޗް ފުޑްސް އެވެ

ފައިބަރަކީ އަހަރެމެންގެ ހަށިގަނޑަށް ހަޖަމު ނުކުރެވޭ ގަސްގަހާގެހިން ލިބޭ ކާނާގެ ބައެކެވެ. އެކަމަކު އެއީ އަހަރެމެންގެ ހަޖަމުކުރުމުގެ ނިޒާމުގެ ތެރެއިން ކާނާ ދަތުރުކުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭ އެއްޗެކެވެ. ފައިބަރު ގިނަ ކާނާ ކެއުމުން ފުރިހަމައަށް ފުރިހަމަކަން އިހުސާސް ކުރެވޭއިރު، މިއީ ބަރުދަން ކޮންޓްރޯލް ކުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭނެ ކަމެކެވެ . އަދި ލޭގައި ހަކުރު އަދި ކޮލެސްޓްރޯލްގެ މިންވަރު ކޮންޓްރޯލް ކުރުމަށް ވެސް ފައިބަރަކީ ކޮންމެހެން ބޭނުންތެރި އެއްޗެކެވެ.

• ތަރުކާރީ އާއި ގަސްގަހާގެހި
• މޭވާ (މޭވާގެ ޖޫހުގެ ބަދަލުގައި މުޅި މޭވާއެއް ކެއުމަކީ ރަނގަޅު ކަމަށާއި، މިއީ ލޭގެ ހަކުރު އިތުރުވެދާނެ ކަމެއް)
• މުޅިން ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތްތަކެވެ
• ނަޓްސް (ކަޝްމީރު، ޕީނަޓް، އަލްމަންޑް)
• ލެންޓިލްސް، ޗިކްޕީސް، އަދި ފެހި ބިސް ފަދަ ލެގިއުމްސް އެވެ

ޕްރޮޓީން އެވެ

ކާބޯހައިޑްރޭޓްސް އަށް ވުރެ ޕްރޮޓީން އަހަރެމެންގެ ހަށިގަނޑަށް ހަޖަމުވާން ގިނަ ވަގުތު ނަގައެވެ. އެހެންކަމުން ޕްރޮޓީން ގިނަ ކާނާއެއް ކެއުމުން ފަހުން ބަނޑުހައިކަން އިހުސާސް ކުރެވެއެވެ. މަސްތަކުގެ ބޮޑުވުމާއި ސެލްތައް މަރާމާތު ކުރުމަށް ވެސް ޕްރޮޓީން އަކީ ކޮންމެހެން ބޭނުންތެރި އެއްޗެކެވެ. ސެލްތައް މަރާމާތު ކުރުމުގެ މި ޤާބިލުކަން ވަރަށް މުހިންމީ ހަކުރުބަލީގެ މީހުންގެ ހަމުގެ ޒަޚަމްތައް ރަނގަޅުވާން ގިނަ ވަގުތު ނަގާތީއެވެ.

• ސަރުބީ މަދު މަސް: ހަން ނެތް ކުކުޅު.
• މަސް: ކެލަވަލާލާ، ތަލަޕަޓް، ބަލަޔާ، އަދި ޓޫނާ ފަދަ މަސް.
• ބިސް
• ލޯ ފެޓް ޑެއިރީ ޕްރޮޑަކްޓްސް: ހަކުރު ނުހިމެނޭ ޔޯގަޓް، ލޯ ފެޓް ޗީޒް.
• ގަސްގަހާގެހިން އުފައްދާ ޕްރޮޓީން: ޓޯފޫ، ޗިކްޕީސް، ލެންޓިލްސް، ޕީނަޓް ބަޓަރ.

ރަނގަޅު ފެޓްސް

ސަރުބީ އަކީ އަހަރެމެންގެ ހަށިގަނޑުގައި ހަކަތަ ރައްކާކުރުމާއި، ސެލްތައް ބޮޑުކުރުމާއި، ގުނަވަންތައް ރައްކާތެރިކުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭ އެއްޗެކެވެ. މިތަނުގައި އަޅުގަނޑުމެންނަށް ބޭނުންވަނީ "ރަނގަޅު" ވައްތަރުގެ ފެޓްތަކެވެ. މިއަށް ކިޔަނީ `(މޮނޯއަންސެޗުރޭޓެޑް)` އަދި `(ޕޮލިއަންސެޗުރޭޓެޑް)` ފެޓްސް އެވެ. މިއީ އަހަރެމެންގެ ހަށިގަނޑުގައި ހުންނަ `(އެލްޑީއެލް) ކޮލެސްޓްރޯލް` ގެ މިންވަރު ދަށްކޮށްދީ ހިތުގެ ސިއްހަތު ރައްކާތެރިކޮށްދޭ ކަންކަމެވެ. އެކަމަކު ހަނދާން ކުރާތި، ރަނގަޅު ފެޓްތަކުގައި ކެލޮރީ ގިނަ ކަމުން ކުޑަ މިންވަރަކަށް ކެއުމަކީ ބުއްދިވެރި ގޮތެކެވެ .

• ނަޓްސް (ކަޝްމީރު، ޕީނަޓްސް)
• ޒައިތޫނި ތެލާއި ޒައިތޫނި އެވެ
• އެވޮކާޑޯ އެވެ
• އޮމެގާ-3 ފެޓީ އެސިޑް (ސެލްމޮން އަދި ސާޑިންސް ފަދަ ތެޔޮ މަސްތަކުގައި، އަދި ވޯލްނަޓްސް އިން ފެންނަ)

އަޅުގަނޑުމެންގެ ކެއުމުން ކަނޑައެޅިގެން ނައްތާލަންޖެހޭ ކަންތައްތައް

ރަނގަޅު ކާނާ ކެއުމާއި ނުބައި ކާނާ ކެއުމުން ދުރުހެލިވުމަކީ ހަކުރުބަލި މެނޭޖްކުރުމަށް ހަމަ އެހާމެ މުހިންމު ކަމެކެވެ. މި ކާނާތައް ވީހާވެސް މަދުކުރަން މަސައްކަތް ކުރާށެވެ، ނުވަތަ އެއްކޮށް ހުއްޓާލަން ވެސް މަސައްކަތް ކުރާށެވެ.

ހާދަ ފަސޭހަ! "ހަކުރުބަލީގެ ޕްލޭޓް މެތޯޑް"

ކެއުމެއް ތައްޔާރުކުރާއިރު ކާންވީ އެއްޗަކާއި ކާންވީ މިންވަރު ހޯދުމަށް އުނދަގޫވާނަމަ މިއީ ވަރަށް ސާދާ ގޮތެކެވެ. އެއަށް ކިޔަނީ "ހަކުރުބަލީގެ ޕްލޭޓް މެތޯޑް" އެވެ.

1. ގަވާއިދުން ސައިޒުގެ ޕްލޭޓެއް (ގާތްގަނޑަކަށް 9 އިންޗި) ނަގާށެވެ.

2. ތިބާގެ ތަށީގެ ދެބައިކުޅަ އެއްބައި (1/2) ސްޓާޗް މަދު ތަރުކާރީއާއި ފެހި ތަކެތި ފުރާލާށެވެ. މިސާލަކަށް ބިސް، ކެބެޖް، ކޮލިފްލާވާ، ސްޕިނެޗް، އަދި ލެޓިއުސް ފަދަ ތަކެތި. މިއީ ކާބޯހައިޑްރޭޓް މަދު އެއްޗެހި ކަމުން ލޭގެ ހަކުރު ސްޕައިކް ނުކުރާ އެއްޗެހިތަކެކެވެ. އަދި ފައިބަރާއި ވިޓަމިންސް އަދި މިނަރަލްސް ވެސް ފުރިފައި ހުރެއެވެ.

3. ތިބާގެ ޕްލޭޓްގެ ތިންބައިކުޅަ އެއްބައި (1/4) ލީން ޕްރޮޓީން ފުރާލާށެވެ. މިސާލަކަށް ހަން ނެތް ކުކުޅު ކޮޅެއް، މަހެއް، ބިސް، ނުވަތަ ލެންޓިލްސް އެވެ.

4. ތިބާގެ ޕްލޭޓްގެ ބާކީ އޮތް (1/4) ބައި ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި ކާބޯހައިޑްރޭޓްތަކުން ފުރާލާށެވެ. މިސާލަކަށް ބައެއް ބްރައުން ރައިސް، ކައްކާފައި ހުންނަ އާފަލު، ސްވީޓް ޕޮޓޭޓޯ ނުވަތަ ހޯލް ގްރޭން ބްރޭޑް ކޮޅެއް.

5. ކެއުމާއެކު ބޯން ފެން ނުވަތަ ކެލޮރީ މަދު، ފޮނި ނުކުރާ ބުއިން ހޮވާށެވެ.

ރާއްޖެއަށް ކަމުދާ މޮޑެލް މީލްއެއްގެ ވާހަކަ ދައްކާނީ ހެއްޔެވެ؟

އޯކޭ، މިހާރު އަޅުގަނޑުމެން މިދެންނެވި އެއްޗެއް ބޭނުންކޮށްގެން އަޅުގަނޑުމެންގެ ރާއްޖޭގެ ކާބޯތަކެތި ބޭނުންކޮށްގެން ދުވަހުން ދުވަހަށް ކެއުން އުފައްދާނެ ގޮތެއް ބަލާލަމާ ހިނގާށެވެ.

ހެނދުނުގެ ނާސްތާ

• އިޚްތިޔާރު 1: ކުރައްކާން އާއި އެކު 2 ރޮޓިސް، ކޮންމެވެސް ވަރަކަށް ލޮނު މަދު ކާށި ސެމްބޯލް އަދި ކައްކާފައި ހުންނަ ބިހެއް.
• އިޚްތިޔާރު 2: އޯޓްސް ތަށި ބައި ދޮންކެޔޮ އާއި މަދު ކަޝްމީރެއް.
• އިޚްތިޔާރު 3: ކޮންމެވެސް ވަރަކަށް ބްރާން ރައިސް، ލެންޓިލް ސްޓޫ، އަދި ފެހި ސެލެޑް އެއް އެކުލެވިގެންވެއެވެ.

މެންދުރުގެ ކެއުން ("ޕްލޭޓް މެތޯޑް" އަށް ބަލާއިރު)

• ޕްލޭޓްގެ ދެބައިކުޅަ އެއްބައި (1/2): ތެލާއި ކެބެޖް ސެލެޑް އާއި އެކު ބިސް.
• ޕްލޭޓުން ޗިލީ ސޯސް (1/4) ގައި ކައްކާފައި ހުރި މަސްކޮޅެއް .
• ތަށީގެ ކޮޅެއް (1/4): ބްރާން ރައިސް.

ރޭގަނޑުގެ ކެއުން (ލުއި ކެއުން)

• އިޚްތިޔާރު 1: 2 އައްޓާ ފްލާވަރ ރޮޓިސް، ޗިކްޕީ ކަރީ، އަދި ކިއުކަމްބާ ސެލެޑް އާއި އެކު.
• އިޚްތިޔާރު 2: ތަރުކާރީ ސޫޕަކާއެކު ގްރިލްޑް ކުކުޅު ކޮޅެކެވެ.
• 3 ވަނަ ގޮތް: ކައްކާފައި ހުންނަ ޗިކްޕީސް ތަށި އަދި ފޮނި ނުކުރާ ޔޯގަޓް ތަށި.

ލުއި ކާނާއެވެ

ކެއުމުގެ މެދުގައި ބަނޑުހައިވެއްޖެނަމަ ހިފާލެވޭނެ ބައެއް ކަންތައްތައް ތިރީގައި މިވަނީއެވެ.

• ބައިތަށި ކައްކާފައި ހުންނަ ޗިކްޕީސް
• އަތްތިލަ މުސްކުޅި އެވެ
• ބައި އެވޮކާޑޯ އެވެ
• ފޮނި ނުކުރާ ޔޯގަޓެކެވެ
• އާފަލެއް

މުހިންމު: މިއީ ހަމައެކަނި އާންމު ގައިޑެކެވެ. ދުވާލަކު ބޭނުންވާ ކެލޮރީގެ އަދަދު އުމުރާއި، ބަރުދަނާއި، ހަރަކާތްތެރިކަމުގެ މިންވަރާއި، ސިއްހީ ހާލަތަށް ބަލާފައި ތަފާތުވާނެއެވެ. އެހެންކަމުން އެންމެ ރަނގަޅީ ޑޮކްޓަރާއި ނުވަތަ ޑައިޓީޝަނަކާ ވާހަކަ ދައްކައިގެން ތިމާއަށް އެންމެ އެކަށީގެންވާ ޕާސަނަލައިޒްޑް މީލް ޕްލޭނެއް އެކުލަވާލުމެވެ.