އަދިވެސް ހޯލް ގްރޭންއެއްގެ ހުރިހާ ހެޔޮކަމެއް ހުރި ގްލޫޓެން ފްރީ، ހޯލް ގްރޭންއެއް ހޯދަން ހެއްޔެވެ؟ ދެން ނަސީބު ރަނގަޅު. އެހެނީ މިއަދު އަޅުގަނޑުމެން މިދައްކަނީ އެފަދަ އެއް ސުޕަރފުޑްގެ ވާހަކައެވެ. އެއަށް ކިޔަނީ "ބަކްވިޓް" އެވެ. ހަމައެކަނި ހަނޑުލުގެ ފުށުގެ މޮޅު ބަދަލެއްގެ އިތުރުން މީރު، ކުޑަކޮށް ނަޓް ރަހައެއް ވެސް އެކުލެވިގެންވެ އެވެ. އެހެންކަމުން ތަފާތު ކެއުންތައް ހަދަން ބޭނުން ކުރެވިދާނެއެވެ.
ބަކަރިއަކީ ސީދާ ކޮން އެއްޗެއް ހެއްޔެވެ؟
އަޅުގަނޑުމެންގެ ރާއްޖޭގައި މާބޮޑަށް މަޝްހޫރު ނުވިނަމަވެސް، މުޅި ދުނިޔޭގައިވެސް ބަކަރިއަކީ ވަރަށް މަގުބޫލު ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތެކެވެ. މީގެ އެތައް ހާސް އަހަރެއް ކުރިން އޭޝިޔާގައި އިންދަން ފެށި މި ބާވަތް ވަރަށް އަވަހަށް މެދުއިރުމައްޗާއި ޔޫރަޕަށް ފެތުރިގެން ދިޔައެވެ. މިއަދުވެސް މިއީ ނޫޑްލްސް އިން ފެށިގެން ޕެންކޭކާއި ހަމައަށް ގިނަ ކެއުންތަކުގައި މައިގަނޑު މާއްދާއެއްގެ ގޮތުގައި ބޭނުންކުރާ އެއްޗެކެވެ.
ބަކަރި ބާވަތުގެ ޚާއްޞަ އެއް ސިފައަކީ، މި ބާވަތުގެ ހެދުމަށް ކުޑަ ވަގުތުކޮޅެއް ނަގާ ކަމެވެ. މިއީ 12 ހަފްތާގެ ތެރޭގައި ވެސް ހޯދިދާނެ އެއްޗެއް ކަމުން ފިނި މޫސުމުގައި އުޅޭ ގައުމުތަކަށް ވަރަށް އެކަށީގެންވާ އެއްޗެކެވެ.
ސައިޒުން ހަނޑުލުގެ ދަނޑިއަކާ އެއްގޮތް ނަމަވެސް، ބަކަރި ދަނޑިތަކުގެ ބައްޓަމަކީ ތިން ކޮޅަށް ހުންނަ އެއްޗެކެވެ. ކެއުމުގެ ކުރިން ފަތްކޮޅު ނަގަން ޖެހެއެވެ. އެއީ ރޯސްޓްކޮށްފައި ނުވަތަ ރޯ ނުކޮށް ކާން، ނުވަތަ ގިރާލައިގެން ފުށަށް ހަދައިގެން ވެސް ކާލެވިދާނެ އެވެ. ފަސޭހައިން ބުނާނަމަ ބަކަރިއަކީ ފައިބަރާއި އަގުހުރި ނިއުޓްރިއެންޓްސް ގިނައިން ހިމެނޭ ވަރަށް ނިއުޓްރިޝަން އެކުލެވޭ ކާނާއެކެވެ.
މުހިންމު ކަމަކީ، "ބަކްވީޓް" ގެ ނަމުގައި "ހަނޑުލުގެ" މި ލަފުޒު ހުރި ނަމަވެސް، ހަގީގަތުގައި އެއީ ހަނޑުލުގެ ވައްތަރެއް ނުވަތަ ދަނޑުވެރިކަމެއް ނޫނެވެ . އެއީ އަސްލު އޮށުގެ ވައްތަރެއް! އެހެންކަމުން ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތެއް ފަދައިން ފެނުނު ނަމަވެސް ބަޔޮލޮޖިކަލީ ނިސްބަތްވަނީ ތަފާތު ގަސްގަހާގެހި އާއިލާއަކަށެވެ.
ބުޅަލުގެ އަޖައިބު ކުރުވަނިވި ސިއްހީ ފައިދާތަކަކީ ކޮބައިތޯއެވެ؟
ބަކަރިއަކީ އަހަރެމެންގެ ހަށިގަނޑަށް ފައިދާހުރި ދެ ވައްތަރެއްގެ ފްލެވަނޮއިޑްސް ގިނައިން ހިމެނޭ އެއްޗެކެވެ. އެއީ ރޫޓިން އާއި ކުއެރްސެޓިން އެވެ. ރޫޓިން އަކީ އަހަރެމެންގެ ލޭހޮޅިތައް ވަރުގަދަކޮށްދޭ އެއްޗަކަށް ވާއިރު، ކުއެރްސެޓިން އަކީ ހަށިގަނޑުގައި ދުޅަހެޔޮކަން ކުޑަކުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭ އެއްޗެކެވެ. މީގެ އިތުރުން ސިއްހީ ގޮތުން އިތުރު ގިނަ ފައިދާތަކެއް ވެސް އެބަހުއްޓެވެ.
ގްލޫޓެން އެލާޖީ ހުންނަ މީހުންނަށް ރަނގަޅު ހައްލެކެވެ
"ބަކްވީޓް" ގެ ނަމުން ގްލޫޓެން އެލާޖީ ހުންނަ މީހުންނަށް ބިރުގަނެދާނެ އެވެ. އެކަމަކު ކުރިންވެސް ބުނިހެން އެއީ ހަނޑުލެއް ނޫނެވެ. އެއީ ދަނޑިއެކެވެ. އެއީ ގްލޫޓެން ސެންސިޓިވިޓީ ހުންނަ މީހުންނަށް ހާއްސަކޮށް ސީލިއަކް ބަލި ހުންނަ މީހުންނަށް ވަރަށް އަގުހުރި އަދި ރައްކާތެރި ކާނާއަކަށް ވެގެންދެއެވެ. އަދި ގްލޫޓެން ފްރީ ޑައިޓެއް ތަބާވާ ކޮންމެ މީހަކަށް ވެސް ރަނގަޅު އެއްޗެކެވެ. ގިނަ ފަހަރަށް ގްލޫޓެން ފްރީ އުފެއްދުންތައް އުފެއްދުމަށް ބޭނުންކުރާ ރައިސް ފުށް ފަދަ އެހެން ފުށްތަކަށް ވުރެ ބަކްވީޓްގައި ފައިބަރާއި ވިޓަމިންސް އަދި މިނަރަލްސް ވަރަށް ގިނަ އެވެ .
ހަޖަމުކުރުމަށް ފަސޭހަކޮށްދެއެވެ
ބަކަރިއަކީ ފައިބަރު ގިނައިން ހުންނަ ކާނާއެކެވެ. އަހަރެމެންގެ ގޮހޮރުގެ މަސައްކަތް ކުރުމަށް ފައިބަރަކީ ކޮންމެހެން ބޭނުންތެރި އެއްޗެކެވެ. އެހެންކަމުން ބަނޑުހައިވުން ފަދަ މައްސަލަތައް ކުޑަވެ ހަޖަމުކުރުމުގެ ނިޒާމް ދުޅަހެޔޮކޮށް ދެމެހެއްޓުމަށް ބުރަކަށި އެހީތެރިވެދެއެވެ.
ލޭގައި ހަކުރު ހުންނަ މިންވަރު ކޮންޓްރޯލް ކުރެއެވެ
ލޭގައި ހަކުރު ހުންނަ މިންވަރު ކޮންޓްރޯލް ކުރުމުގައި ބަކަރިއަކީ ބޮޑު ދައުރެއް އަދާކުރާ އެއްޗެކެވެ. މި ކާނާއަކީ ޕްރޮޓީން، ފައިބަރ، އަދި ފްލެވަނޮއިޑްސް ފަދަ މާއްދާތައް ގިނައިން ހިމެނޭ ކާނާއެކެވެ. ދިރާސާތަކުން ދައްކާ ގޮތުގައި ބަކްވީޓްގައި ހިމެނޭ މި ނިއުޓްރިއެންޓްސް އަކީ ޓައިޕް 2 ހަކުރުބަލީގެ ބަލިމީހުންނަށް އިންސިއުލިން ރެސިސްޓެންސް ދަށްކޮށްގެން އެމީހުންގެ ހާލަތު މެނޭޖް ކުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭ މާއްދާތަކެކެވެ .
ފަސޭހައިން ބުނާނަމަ އިންސިއުލިން ރެސިސްޓެންސް އަކީ އަހަރެމެންގެ ސެލްތަކަށް ހަކުރު ވަނުމަށް އެހީތެރިވެދޭ އިންސިއުލިން ހޯރމޯން އަށް ރަނގަޅަށް ރައްދު ނުދިނުމެވެ. މި ޕްރޮސެސް ރަނގަޅު ކުރުމަށް ބަކަރި އެހީތެރިވެދެއެވެ. ހަކުރުބަލި ހުންނަނަމަ ކާނާއަށް ބަކަރި އިތުރުކުރުމާ ބެހޭ ގޮތުން ޑޮކްޓަރާ ވާހަކަ ދެއްކުމަކީ މުހިއްމު ކަމެކެވެ.
ހިތުގެ ބަލިތަކުން ރައްކާތެރިކޮށްދެއެވެ
ދިރާސާތަކުން ދައްކާ ގޮތުގައި ގަވާއިދުން ބަކަރި ކާ މީހުންގެ ލޭގައި ކޮލެސްޓްރޯލް، ޓްރައިގްލިސެރައިޑްސް، އަދި ހަކުރުގެ މިންވަރު ދަށްވެއެވެ . ހިތުގެ ބަލިތަކަށް މި ރިސްކް ފެކްޓަރސް ކޮންޓްރޯލް ކުރުމަށް އެހީތެރިވެދީގެން، ބަކަރި މުއްސަނދި ކާނާ ކެއުމުން ކާޑިއޯ ވެސްކިއުލަރ ބަލިތަކުގެ ނުރައްކާ ކުޑަވެދާނެ , ހާޓް އެޓޭކް އަދި ސްޓްރޯކް ހިމެނޭ ގޮތަށް.
ބުޅަލުގެ ނިއުޓްރިޝަނަލް ވެލިއު ކިހިނެއް ހެއްޔެވެ؟
ބަކަރިގަނޑުގައި ގިނަ އަދަދެއްގެ އެންޓިއޮކްސިޑެންޓްސް އެކުލެވިގެންވެއެވެ. މިއީ ހަށިގަނޑުގައި އޮކްސިޑޭޓިވް ސްޓްރެސްއާ ދެކޮޅަށް ހަނގުރާމަކުރުމުގައި ވަރަށް މުހިންމު ކަންކަމެވެ. ފަސޭހައިން ބުނާނަމަ އޮކްސިޑޭޓިވް ސްޓްރެސް އަކީ އަހަރެމެންގެ ހަށިގަނޑުގެ ސެލްތަކަށް ގެއްލުންދީ، އެކި ބަލިތައް ޖެހުމާއި މުސްކުޅިވުން އަވަސްކޮށްދޭ ޕްރޮސެސްއެކެވެ. އެންޓިއޮކްސިޑެންޓްސް އިން މި ގެއްލުން ހުއްޓުވައެވެ. އަދި ވަކި ވައްތަރެއްގެ ކެންސަރުގެ ނުރައްކާ ކުޑަކުރުމަށް ވެސް އެހީތެރިވެދެވިދާނެ ކަމަށް ބެލެވެ އެވެ.
މީގެ އިތުރުން ބަކަރިއަކީ އަގުހުރި މަޢުދަންތަކުގެ ރަނގަޅު މަސްދަރެއް ކަމުގައިވާ ޑރ.
- ކޮޕަރ
- މެންގަނީޒް އެވެ
- މެގްނީޒިއަމް އެވެ
- ފޮސްފަރަސް އެވެ
| 1 ތަށި ކައްކާފައި ހުންނަ ބަކަރި ގްރޯޓްސް ގައި ނިއުޓްރިޝަން ދިނުން | |
|---|---|
| ކާނާގެ ބާވަތް | ސައިޒް |
| ކެލޮރީސް | 201 |
| ޕްރޮޓީން އެވެ | 6 ގްރާމް އެވެ |
| ފަލަ | 7 ގްރާމް އެވެ |
| ކާބޯހައިޑްރޭޓްސް އެވެ | 32 ގްރާމް އެވެ |
| ފައިބަރެވެ | 4 ގްރާމް އެވެ |
| ހަކުރު | 2 ގްރާމް އެވެ |
ވިސްނަންޖެހޭ ކަންތައްތައް
ބަކަރި ފުށުގައި ކެލޮރީ ފުދޭވަރަކަށް ގިނަވެދާނެ އެވެ. އަދި، ފިހާރައިން ގަންނަ ކާނާތަކުގައި ބަކަރި ފުށުން (އެބަހީ، ބިސްކޯދު، ކޭކު) ގިނަ ފަހަރަށް ހަކުރު އިތުރުވެއެވެ . އެހެންކަމުން އޭގެ އެންމެ ފުރިހަމަ ފައިދާ ހޯދުމަށް އެންމެ ރަނގަޅީ ބަކަރި ގްރޯޓްސް ނުވަތަ ފުށް ބޭނުންކޮށްގެން ގޭގައި ކެއުން ތައްޔާރު ކުރުމެވެ.
މިއީ ކެއުމަށް ތައްޔާރުކުރާނީ ކިހިނެއް ހެއްޔެވެ؟
އަޅުގަނޑުމެންގެ ރާއްޖޭގެ ސުޕަމާކެޓްތަކާއި ހެލްތު ފުޑް ފިހާރަތަކުން މިހާރު ބަކަރި ލިބެން ހުރެއެވެ. ބައެއް ފަހަރު ޕެކޭޖްކޮށްގެން ނޫން ބަލްކްކޮށް ވެސް ލިބެން ހުރެ އެވެ. ގިނަ ބަޔަކު ގަޔާވަނީ ހަނޑޫގެ ގޮތުގައި، ރޮށި ފުށާއި އައްޓާ ފުށް ފަދަ ތަކެތީގެ ބަދަލުގައި ބޭނުންކުރެވިދާނެތީ އެވެ.
ގްލޫޓެން މައްސަލައެއް ނެތްނަމަ ތައްޔާރުކުރާ ކެއުމެއްގައި ގާތްގަނޑަކަށް ދެބައިކުޅަ އެއްބައި ފުށުގެ ބަދަލުގައި ބަކަރި ފުށް ބޭނުން ކުރަން މަސައްކަތް ކުރާށެވެ. ބައެއް ކެއުންތަކުގައި ހުރިހާ ބަކަރި ފުށެއް ބޭނުން ކުރާނަމަ ތަންކޮޅެއް ބޯވެދާނެ އެވެ.
ބަކަރި ގްރޯޓްސްގެ ގޮތުގައި ވެސް ބޭނުން ކުރެވިދާނެ އެވެ. މި ހަލްޑް ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތްތައް ބޭނުންކޮށްގެން ބަތް، ގްރެނޯލާ، އަދި ނާސްތާގެ އެހެނިހެން ކާނާ ތައްޔާރުކުރެއެވެ.
ފުށެއްގެ ގޮތުގައި ވިޔަސް ނުވަތަ ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތެއްގެ ގޮތުގައި ވިޔަސް ބަކަރިއަކީ ކެއުމަށް މީރު އަދި ނިއުޓްރިޝަނަލް އިތުރުވުމެކެވެ. މިއީ ބަކަރި ބޭނުންކުރެވޭނެ ފަސޭހަ ގޮތްތަކެކެވެ.
- ހެނދުނު ޕެންކޭކް ހެދުމަށް ގަވާއިދުން ފުށުގެ ބަދަލުގައި ބަކަރި ފުށް ބޭނުން ކުރަން މަސައްކަތް ކުރާށެވެ . އެއީ އިތުރު ފައިބަރާއި ނިއުޓްރިޝަން އިތުރުވާނެ ކަމެކެވެ.
- ރޯޓީ، ޕިއްޓާ، ނުވަތަ އިންޑިއާޕޫ ހަދާއިރު، އާދައިގެ ފުށާއި އެކު ކޮންމެވެސް ވަރަކަށް ބަކަރި ފުށް އެއްކޮށްލާށެވެ.
- ބަކަރި ގްރޯޓްސް އިން ބަތް ހަދާށެވެ. ކާށިކިރު، މޭވާ، އަދި ނާޓްސް އެޅިގެން އިތުރަށް މީރުކޮށްލެވިދާނެ އެވެ.
- ބަކަރި ގްރޯޓްސް، ގްރީކް ޔޯގަޓް، ޗިއާ ސީޑްސް، އަދި މޭވާ އެއްކޮށްލައިގެން މީރު ނާސްތާ ޕުޑިން އެއް ހަދާށެވެ.
- އަދި ބައެއް ބަކަރި އޮށް ކައްކައި، ލޮނުމެދު އަދި މިރުސް އަޅާފައި، ތަރުކާރީ އާއި އެއްކޮށް، ސެލެޑް ފަދައިން ކާލެވިދާނެއެވެ .
- ގޭގައި ހަދާ ގްރެނޯލާ މިކްސް އަށްއޯޓްސް އާއި އެކު ބަކަރި އޮށް ވެސް އަޅާށެވެ.
- އަދި ބަކަރި ފުށް ބޭނުންކޮށްގެން ގޭގައި ވެސް ސޯބާ ނޫޑްލްސް ތައްޔާރު ކުރެވިދާނެ އެވެ.
ޓޭކް-ހޯމް މެސެޖް
- ބަކަރިއަކީ ހަނޑުލުގެ ވައްތަރެއް ނޫން ކަމަށާއި، އެއީ ގްލޫޓެން ފްރީ ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތެކެވެ.
- މިއީ ލޭގައި ހަކުރު ކޮންޓްރޯލްކުރުމާއި، ހިތުގެ ސިއްހަތާއި، ހަޖަމުކުރުމަށް ވަރަށް ފައިދާހުރި ކަމެކެވެ .
- އެއީ ފައިބަރު، އަގުހުރި މައުދަންތަކާއި، އެންޓިއޮކްސިޑެންޓްސް އިން މުއްސަނދި މާއްދާއެކެވެ.
- ފިހާރައިން ގަންނަ ބަކަރި އުފެއްދުންތަކުގައި ހަކުރު ގިނައިން ހުރެދާނެތީ، އެންމެ ރަނގަޅީ ގޭގައި ތައްޔާރު ކުރުމެވެ .
- ހަކުރުބަލި، ހިތުގެ ބަލި، ނުވަތަ އެހެން ސިއްހީ ހާލަތެއް ހުރިނަމަ ކެއުމަށް ބޮޑެތި ބަދަލުތަކެއް ގެނައުމުގެ ކުރިން އަބަދުވެސް ޑޮކްޓަރުގެ ލަފާ ހޯދާށެވެ .
💬 Comments (0)
އަދި އެއްވެސް ކޮމެންޓެއް ކޮށްފައެއް ނުވެއެވެ. ފުރަތަމަ ފަހަރަށް ތިޔަ ކޮމެންޓް މިތަނަށް އެޑް ކޮށްލައްވާށެވެ.
ތިޔަ ކޮމެންޓް އެޑް ކޮށްލައްވާ