ގްރެނޯލާ އަކީ ހަގީގަތުގައި ވެސް ސިއްހަތަށް ރަނގަޅު އެއްޗެއް ހެއްޔެވެ؟ ޔަގީނުންވެސް ހޯދާލަމާ!

ހެނދުނުގެ ނާސްތާއަށް ކާނެ އެއްޗެއް ނުވަތަ ދުވާލު ލުއި ކާނާއެއް ހޯދަން އުޅެނީ ހެއްޔެވެ؟ ސުޕަމާކެޓުން، ރީތި ޕެކެޓްތަކުގައި 'ގްރެނޯލާ' ފެނިފައި ވެދާނެ އެވެ. މިއީ ވަރަށް ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި އަދި މާއްދާތައް ގިނަ ކާނާއެއް ކަމަށް ގިނަ ބަޔަކު ދެކޭނެއެވެ. އެކަމަކު އެއީ ހަގީގަތުގައި ވެސް ވާގޮތް ހެއްޔެވެ؟ ފިހާރައިން ގަންނަ ކޮންމެ ގްރެނޯލާއެއް ރަނގަޅު ހެއްޔެވެ؟ މިއަދު އަޅުގަނޑުމެން މި ގްރެނޯލާގެ ވާހަކަ ތަފްސީލުކޮށް ދައްކާނީ، އޭ އިން ފެށިގެން ޒެޑް އާއި ހަމައަށެވެ.

ފަސޭހައިން ބުނާނަމަ ގްރެނޯލާ އަކީ ކޮބައި ހެއްޔެވެ؟

ގްރެނޯލާ އަކީ ކްރަންޗީ ނާސްތާ ނުވަތަ ލުއި ކާނާއެކެވެ. އެއީ އޯޓްސް، ނަޓްސް، އޮށް، އަދި ހިކި މޭވާ އެއްކޮށްގެން އުފައްދާ އެއްޗެކެވެ. ކިރު އާއި އެކު ސީރިއަލްއެއްގެ ގޮތުގައި ކެއުމާއި، ޔޯގަޓްގެ މައްޗަށް ފަތުރާލުމާއި، ނުވަތަ ސްނެކް ބާރަކަށް ހަދައިގެން ވެސް ކާލެވިދާނެ އެވެ.

މައިގަނޑު މާއްދާއަކީ އޯޓްސް ކަމުން ގްރެނޯލާ އަކީ ފައިބަރު ގިނަ ކާނާއެކެވެ . މި ފައިބަރުގެ ސަބަބުން ކުޑަ މިންވަރަކަށް ކެއުމަށްފަހުވެސް ފުރިހަމަކަން އިހުސާސް ކުރެވޭއިރު، ގިނަ ދުވަހު ފުރިހަމައަށް ހުރުމަށް ވެސް އެހީތެރިވެދެއެވެ. މީގެ އިތުރުން މި ފައިބަރުގެ ސަބަބުން ލޭގައި ހަކުރު ހުންނަ މިންވަރު ކޮންޓްރޯލްކޮށް ، ވަގުތު ފާއިތުވަމުންދާ ވަރަކަށް ކޮލެސްޓްރޯލްގެ މިންވަރު ދަށްކޮށްދެއެވެ . އަދި، ގްރެނޯލާއަށް އިތުރުކުރާ ހިކި މޭވާއާއި ނާޓްސް އިން އަހަރެމެންގެ ހަށިގަނޑަށް ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި ފެޓްސް، ނިއުޓްރިއެންޓްސް، އަދި އެންޓިއޮކްސިޑެންޓްސް ލިބިދެއެވެ .

އެކަމަކު ކުޑަ މައްސަލައެއް އެބައޮތެވެ. ގިނަ ފަހަރަށް އަޅުގަނޑުމެން ފިހާރައިން ގަންނަ ގްރެނޯލާގައި ކޮންމެހެން ބޭނުން ނުވާ ހަކުރު އަދި ސެޗުރޭޓެޑް ފެޓް އިތުރުވެދާނެ އެވެ . އެކަމަކު އެންމެ ރަނގަޅު ކަމަކީ، ގޭގައި ވެސް މީރު، ދުޅަހެޔޮ ގްރެނޯލާ ތައްޔާރު ކުރެވޭނެ ކަމެވެ.

ގްރެނޯލާ އާއި މުސްލީގެ ތަފާތަކީ ކޮބައި ހެއްޔެވެ؟

ގިނަ މީހުންނަށް މި ދެމީހުން އޮޅުން ބޮޅުން ވެއެވެ. މި ދެ ބާވަތުގައި ވެސް އޯޓްސް، ނަޓްސް، އަދި ހިކި މޭވާ ފަދަ ތަކެތި ހުރި ނަމަވެސް، ކުޑަ ތަފާތެއް އެބަހުއްޓެވެ. އެއީ ކޮންކަމެއްތޯ ބަލާލަމާ ހިނގާށެވެ.

ގްރެނޯލާ ކެއުމުން ލިބޭ ސިއްހީ ފައިދާތަކަކީ ކޮބައިތޯ؟

ހަކުރު މަދު، ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި ގްރެނޯލާއެއް އިޚްތިޔާރު ކުރާނަމަ، ހަށިގަނޑަށް ގިނަ ފައިދާތަކެއް ލިބިގެންދެއެވެ.

އެއީ ބަރުދަން ލުއިކުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭނެ ކަމެކެވެ.

ގްރެނޯލާގައި ހިމެނޭ އޯޓްސް އާއި ހޯލް ގްރޭންސްގައި ފައިބަރު ގިނައިން ހުރުމުން ކުޑަ މިންވަރަކަށް ކެއުމަށްފަހު ވެސް ފުރިހަމަ ކަމުގެ އިހުސާސް ކުރެވެ އެވެ. މިއީ ގިނައިން ކެއުން ކޮންޓްރޯލް ކުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭ އަދި ބަރުދަން ކޮންޓްރޯލް ކުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭ ކަމެކެވެ.

"ނުބައި" ކޮލެސްޓްރޯލް (އެލްޑީއެލް) ގެ މިންވަރު ދަށްކޮށްދެއެވެ

އޯޓްސް ގައި ބީޓާ-ގްލޫކަން ކިޔާ ޚާއްޞަ ކޮމްޕައުންޑެއް ހިމެނެއެވެ. ދިރާސާތަކުން ދައްކާ ގޮތުގައި މިއީ އަހަރެމެންގެ ހަށިގަނޑުގައި ހުންނަ "ނުބައި" ކޮލެސްޓްރޯލް ނުވަތަ އެލްޑީއެލް ކޮލެސްޓްރޯލްގެ މިންވަރު ދަށްކޮށްދޭ އެއްޗެކެވެ. އެލްޑީއެލް ކޮލެސްޓްރޯލަކީ އަހަރެމެންގެ ލޭހޮޅިތަކުގައި ޖަމާވެ، ލޭހޮޅިތައް ތަތްވެ، ހިތުގެ ބަލިތައް ކުރިމަތިވާ އެއްޗެކެވެ.

ލޭގައި ހަކުރު ހުންނަ މިންވަރު ކޮންޓްރޯލް ކުރެއެވެ

ފައިބަރު ގިނަ ކާނާއަކަށް ވާތީ، ގްރެނޯލާ ކެއުމުން އަހަރެމެންގެ ހަށިގަނޑުން ހަކުރު އަދި ކާބޯހައިޑްރޭޓް ހަޖަމުކުރާ ރޭޓް ލަސްވެއެވެ. މިއީ ލޭގައި ހަކުރު އުފުލުން ހުއްޓުވާ ކަމެކެވެ. އެކަމަކު ހަނދާން ކުރާތި، މި ފައިދާ ލިބެނީ ހަމައެކަނި ގްރެނޯލާ އިން ހަކުރު އިތުރުކޮށްފައި ނުވަތަ އެންމެ ކުޑަމިނުން އިތުރުކޮށްގެންނެވެ. ހަކުރުބަލި ފަދަ ހާލަތެއް ހުރިނަމަ ކާނާއެއް އިޚްތިޔާރު ކުރުމުގެ ކުރިން ޑޮކްޓަރާ ވާހަކަ ދެއްކުމަކީ އެންމެ ރަނގަޅު ގޮތެވެ.

ލޭގެ ޕްރެޝަރު ދަށްކުރުމަށް އެހީތެރިވެދެވިދާނެއެވެ

ފްލެކްސްސީޑްސް، މޭވާ، އަދި ހޯލް ގްރޭންސް ފަދަ ކާނާތަކަކީ ލޭމައްޗަށް ދިއުން ދަށްކުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭ ކާނާތަކެއްކަން ވަނީ ފާހަގަކުރެވިފައެވެ. އެހެންކަމުން މި ކާނާ ހިމެނޭ ގްރެނޯލާ ކެއުމަށް އިތުރުކުރުމަކީ ހިތުގެ ބަލިތައް ޖެހުމުގެ ފުރުސަތު ކުޑަކޮށްދޭ ކަމެކެވެ.

ގޮހޮރުގެ ސިއްހަތަށް ރަނގަޅު

ބައެއް ގްރެނޯލާ ބާރުތަކުގައި ޕްރީބަޔޮޓިކް ފައިބަރ ހިމެނޭއިރު، މިއީ ދުޅަހެޔޮ ގޮހޮރުގެ ބެކްޓީރިއާ ބޮޑުވުމަށް އެހީތެރިވެދޭ އެއްޗެއް ކަމަށާއި، މިއީ ހަޖަމުކުރުމާއި ޖުމްލަ ގޮހޮރުގެ ސިއްހަތަށް އެހީތެރިވެދޭ އެއްޗެކެވެ.

ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި ގްރެނޯލާއެއް ހޮވާނީ ކިހިނެއް ހެއްޔެވެ؟

ފިހާރައިން ގްރެނޯލާ ގަންނަނަމަ ޕެކޭޖުގެ ކުރިމަތީގައި "ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި" ކަމަށް ލިޔެފައި ހުރެދާނެ ކަމަށާއި ނަމަވެސް އަބަދުވެސް އެގޮތަކަށް ނުހެދޭނެ ކަމަށެވެ. އެހެންކަމުން، ކުޑައިރުކޮޅަކު ނަގައިގެން ނިއުޓްރިޝަން ލޭބަލް އަދި އިންގްރިޑިއެންޓްސް ލިސްޓް ކިޔައިބަލާށެވެ .

ރަނގަޅު ގްރެނޯލާއެއް ހޮވަން މި ނުކުތާތަކަށް ވިސްނާލަމާ ހިނގާށެވެ.

• ހަކުރު މަދުކުރަންވީ: ކޮންމެ އެއްޗަކުން 5 ގްރާމަށްވުރެ މަދު ހަކުރު ބޭނުންކުރުމަކީ ރަނގަޅު ގޮތެކެވެ.
• ސޯޑިއަމް (ލޮނު) މަދުކުރަން ޖެހެއެވެ.
• ސެޗުރޭޓެޑް ފެޓް މަދުކުރަން ޖެހެއެވެ: ކޮންމެ ކެއުމަކަށް 4 ގްރާމަށްވުރެ މަދުވުމަކީ އެންމެ ރަނގަޅު ގޮތެވެ.
• ފައިބަރާއި ޕްރޮޓީން އިތުރުކުރަންޖެހޭ: މި ބާވަތްތައް ގިނައިން ހުރުމުން ފުރިހަމަ ކަމުގެ އިހުސާސް ކުރެވި، ގިނަ ދުވަހު ބަނޑުހައިހޫނުކަން އިހުސާސް ނުކުރެވޭނެއެވެ.

ގޭގައި މީރު، ދުޅަހެޔޮ ގްރެނޯލާ ހަދަމާ ހެއްޔެވެ؟

މިއީ ހީކުރާހާ އުނދަގޫ ކަމެއް ނޫނެވެ. އެންމެ ރަނގަޅު ކަމަކީ އަހަރެމެންނަށް ކަމުދާ އެއްޗެއް އަޅައި، ހަކުރު ކޮންޓްރޯލްކޮށް، އަމިއްލަ ރަހައަށް ކަސްޓަމައިޒް ކުރެވޭނެ ކަމެވެ.

ބޭނުންވާ ކަންތައްތައް:

• ރޯލްޑް އޯޓްސް - 3 ތަށި
• ތިމާ ބޭނުންވާ ނަޓްސް (ކަޝްމީރު، އަލްމަންޑް، ވޯލްނަޓް) އަދި އޮށް (ޕަމްޕަން ސީޑްސް، ސަންފްލާވާ ސީޑްސް، ފްލެކްސް ސީޑްސް) - 1 ތަށި
• ކާށިތެޔޮ ނުވަތަ ޒައިތޫނި ތެޔޮ - 1/4 ތަށި
• ސްވީޓަނަރ (ހަވާދު، މެޕަލް ސިރަޕް) - 1/4 ތަށި (މަދުވިވަރަކަށް ރަނގަޅުވާނެ)
• ރަހައަށް ބަލާއިރު (ސިނަމާލެ ޕައުޑަރ، ވެނީލާ) - 1 ސައިސަމުސާ
• ހިކި މޭވާ (ކިރު، ހިކި ކްރެންބެރީ) - 1/2 ތަށި

ހަދާނެ ގޮތް:

1. ބޮޑު ތަށިގަނޑެއްގައި އޯޓްސް، ނަޓްސް، އަދި އޮށް އެއްކޮށް ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލާށެވެ. މި ވަގުތު ހިކި މޭވާއެއް ނުއަޅާށެވެ.

2. ކާށިތެލާއި، ހަވާދު، އަދި ސިނަމާލެ/ވެނީލާ ޕައުޑަރ އަޅާފައި، ރަނގަޅަށް އެއްވާންދެން ހޫނުކޮށްލާށެވެ.

3. ބެކިންގ ޓްރޭއެއްގައި ޕާޗްމަންޓް ޕޭޕަރެއް ލައިންކޮށްލުމަށްފަހު މި މިކްސްޗަރ ތުނިކޮށް މައްޗަށް ފަތުރާލާށެވެ.

4. ކުރިން ހޫނުކޮށްފައިވާ އަވަނެއްގައި 150 ސެލްސިއަސް (300 ފަރެންހައިޓް) ގައި 30-40 މިނެޓް ވަންދެން ފިހެލާށެވެ. ކޮންމެ 15 މިނެޓަކުން އަވަނުން ނަގައި މިކްސްޗަރ އަނބުރާލާށެވެ. މިކަމުގެ ސަބަބުން ހުރިހާ ފަރާތަކުން އެއްވަރަކަށް ފިހެވޭނެ ކަމުގެ ޔަގީންކަން ލިބިގެންދާނެއެވެ.

5. ރަންކުލައިގެ ކުލައެއް ލިބި ކްރިސްޕީ ވުމުން އަވަނުން ނަގާށެވެ.

6. މުޅިން ފިނިވުމުން ހިކި މޭވާތައް އަޅާފައި ހޫނުކޮށްލާށެވެ. މިހާރު މިކަން ވައި ނުވަންނަ ފުޅިއެއްގައި މަދު ހަފްތާއެއްހާ ދުވަހު ރައްކާކުރެވިދާނެއެވެ.