ތަރުކާރީ ތެލާއި މެދު ވިސްނާއިރު ގިނަ މީހުންގެ ހިތަށް އަރަނީ ފިހާރައިގައި ހުރި ބޮޑެތި ތެޔޮ ފުޅިތަކެއް ނޫންހެއްޔެވެ؟ އަޅުގަނޑުމެން ގެއަށް ގެނެސްގެން އެއްޗެއް ޑީޕް ފްރައި ކުރުމަށް ނުވަތަ ކާއެއްޗެހި ތައްޔާރު ކުރުމަށް ބޭނުންކުރާ މި ތެލާ މެދު ދުވަހަކުވެސް ފުންކޮށް ވިސްނާފައިވޭތޯ؟ ހަގީގަތުގައި 'ތަރުކާރީ ތެޔޮ' އަކީ އެއަށްވުރެ މާ ފުޅާ މައުޟޫއެކެވެ. އެހެންކަމުން މިއަދު ހަށިގަނޑަށް އެންމެ ރަނގަޅު ތަރުކާރީ ތެލަކީ ކޮބައިތޯއާއި، އެކަންކަން އަޅުގަނޑުމެންގެ ކެއުމުގައި ރަނގަޅަށް ހިމަނާނެ ގޮތުގެ ވާހަކަ ދައްކާލަމާ ހިނގާށެވެ.
ފުރަތަމަ ބަލާލަމާތޯ، މިއީ ކޮން 'ތަރުކާރީ ތެލެއް'؟
މި ނަން އަޑު އިވުމުން ހީވެދާނެ އެއީ ހަމައެކަނި ތަރުކާރީން ހަދާ ތެލެއް ކަމަށް ނަމަވެސް އެއީ ހަގީގަތެއް ނޫނެވެ. ތަރުކާރީ ތެލަކީ މޭވާ، ނާޓްސް، ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތްތައް، އަދި އޮށުން ލިބޭ އެތައް ވައްތަރެއްގެ ތެޔޮ އެއްކޮށްގެން އުފައްދާފައިވާ ތެލެކެވެ. މިއީ ކެއްކުމުގެ އެކިއެކި ބޭނުންތަކަށް ބޭނުންކުރާ ތަކެތި. މިސާލަކަށް ޒައިތޫނި ތެޔޮ، ކެނޯލާ ތެޔޮ، ސަންފްލާވާ ތެޔޮ، އަދި ސޯޔާ ތެޔޮ ފަދަ އެތައް ވައްތަރެއް ހުރެއެވެ.
އެންމެ މުހިންމު ކަމަކީ ކިތަންމެ ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި ތެލެއް ނަމަވެސް، މެދުމިނުގައި ބޭނުންކުރަން ޖެހޭނެ ކަމެވެ , މި ހުރިހާ ތެލަކީ ކެލޮރީ ގިނަ އަދި މައިގަނޑު ގޮތެއްގައި ސަރުބީން އެކުލެވިގެންވާ ތެލެކެވެ.
އެހެންކަމުން ތެލެއް ހޮވުމުގެ ކުރިން ސަރުބީގެ ބާވަތްތަކާ ބެހޭގޮތުން ކުޑަކޮށް ދަސްކޮށްލަމާ ހިނގާށެވެ. ވަރަށް ސާދާ.
| ފެޓް ޓައިޕް އެވެ | ސިއްހަތަށް އަސަރުކުރާގޮތް | އޭގެ ތެރޭގައި ހިމެނޭ ކަންތައްތަކަކީ ކޮބައިތޯއެވެ؟ |
|---|---|---|
| ސެޗުރޭޓެޑް ފެޓް އެވެ (ސެޗުރޭޓެޑް ފެޓްސް) | މިކަންކަމުން ހަށިގަނޑުގައި ކޮލެސްޓްރޯލްގެ މިންވަރު އިތުރުވެ، މިކަމުގެ ސަބަބުން ހިތުގެ ބަލިތައް ޖެހުމުގެ ފުރުސަތު އިތުރުވެއެވެ. އެމީހުންގެ ބޭނުން ހަނިކުރަން ޖެހެއެވެ. | ޖަނަވާރުންގެ އުފެއްދުންތައް (އެބަހީ ބަޓަރ، ލާރޑް)، ކާށިތެޔޮ، ޕާމް އޮއިލް. |
| ޓްރާންސް ފެޓް އެވެ (ޓްރާންސް ފެޓްސް) | މިއީ އެންމެ ނުބައި ވައްތަރުގެ ސަރުބީ އެވެ. އެއީ ހިތުގެ ބަލިތައް ޖެހުމުގެ ފުރުސަތު ވަރަށް ބޮޑަށް އިތުރުކޮށްދޭ ކަންކަމެވެ. އެކަންކަމުން ވީހާވެސް ދުރުހެލިވާން ޖެހެއެވެ. | ޕެކޭޖްކޮށް ޕްރޮސެސްކޮށްފައިވާ ކާނާ، ބެކެރީ ޕްރޮޑަކްޓްސް، މާޖަރީން. |
| މޮނޯއަންސެޗުރޭޓެޑް ފެޓް އެވެ (މޮނޯއަންސެޗުރޭޓެޑް ފެޓްސް) | މިއީ "ރަނގަޅު" ސަރުބީތަކެކެވެ. އެއީ ހަށިގަނޑުގައި ރަނގަޅު ކޮލެސްޓްރޯލް (އެޗްޑީއެލް) ގެ މިންވަރު އިތުރުކޮށްދީ ހިތުގެ ބަލިތައް ޖެހުމުގެ ފުރުސަތު ކުޑަކޮށްދޭ އެއްޗެކެވެ. މިއީ އޮމެގާ-9 ވެސް ކިޔައެވެ. | ޒައިތޫނި ތެޔޮ، ކެނޯލާ ތެޔޮ، ޕީނަޓް ތެޔޮ، އެވޮކާޑޯ ތެޔޮ. |
| ޕޮލިއަންސެޗުރޭޓެޑް ފެޓް އެވެ (ޕޮލިއަންސެޗުރޭޓެޑް ފެޓްސް) | މިއީ ވެސް "ރަނގަޅު" ސަރުބީގެ ވައްތަރެކެވެ. ޚާއްސަކޮށް އޮމެގާ-3 އަދި އޮމެގާ-6 ފެޓީ އެސިޑް މި ކެޓަގަރީގެ ދަށުން ހިމެނެއެވެ. އެއީ ސެލްގެ މަސައްކަތްތަކާއި، ކޮލެސްޓްރޯލް މެޓަބޮލިޒަމް އާއި، ވިޓަމިންސް (އޭ، ޑީ، އީ، ކޭ) ޖަހައިގަތުމަށް އެހީތެރިވެދޭ އެއްޗެހިތަކެކެވެ. | ސަންފްލާވާ އޮއިލް، ސޯޔާ އޮއިލް، މަސްތެޔޮ، ވޯލްނަޓްސް އެވެ. |
ފަސޭހައިން ބުނާނަމަ ތެޔޮ ހޮވާއިރު ސެޗުރޭޓެޑް އަދި ޓްރާންސް ފެޓްސް މަދު އަދި އަންސެޗުރޭޓެޑް ފެޓްސް ގިނަ ތެލެއް ހޮވުމަކީ ބުއްދިވެރި ކަމެކެވެ.
މި ތެޔޮ ހަދަނީ ކިހިނެއް ހެއްޔެވެ؟
މިއީވެސް އެނގެން ޖެހޭ ކަމެކެވެ. ބައެއް ތެލަކީ ހަދަން ވަރަށް ސާދާ އެއްޗެކެވެ. ޒައިތޫނި ތެލާ މެދު ވިސްނާލަމާ ހިނގާށެވެ. ހަމައެކަނި ޒައިތޫނި ކޮށާލާފައި އޭގެ ތެރެއިން ނިކުންނަ ތެޔޮ ފިލްޓަރ ކޮށްލާށެވެ.
ނަމަވެސް އެހެން ގިނަ ތެޔޮތައް އުފެއްދުމަށް ބޭނުންކުރަނީ މިއަށްވުރެ ކޮމްޕްލެކްސް ޕްރޮސެސްއެކެވެ. މިއީ އާންމުކޮށް އަމަލުކުރާ ފިޔަވަޅުތަކެވެ.
1. ތެޔޮ ނެގުން: އޮށް، ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތްތައް، ނުވަތަ ނަޓްސް ރަނގަޅަށް ކޮށާލުމަށްފަހު ތެޔޮ ނެގުން. ބައެއް ފަހަރު، ކެމިކަލް ބޭނުންކޮށްގެން ތެޔޮ މުޅިން ވަކިކޮށްލައެވެ.
2. ރިފައިންކުރުން: ދެން މި ތެލަށް އެކިއެކި އެއްޗެހި އަޅައިގެން ބޭނުން ނުވާ މާއްދާތައް (އެބަހީ، ތެލަށް ސައިބޯނި ފަދަ ޓެކްސްޗަރއެއް ލިބޭ އެއްޗެހި) ނައްތާލައެވެ.
3. ބްލީޗިންގ: އެއަށްފަހު ތެޔޮ ހޫނުކޮށް ޚާއްޞަ ފިލްޓަރިންގ އޭޖެންޓްތަކާ އެއްކުރެއެވެ. މިއީ ތެލުން ބޭނުން ނުވާ ކުލައާއި ނަޖިސް ޖަހައިގަތުމަށް ބޭނުންކުރާ އެއްޗެހިތަކެކެވެ.
4. ޑިއޯޑަރައިޒިންގ: އެންމެ ފަހުން ތެޔޮ މަތީ ފިނިހޫނުމިނަކަށް (ގާތްގަނޑަކަށް 250 ޑިގްރީ ސެލްސިއަސް) ހޫނުކޮށް، ބާކީ ހުރި ހުރިހާ ނަޖިހާއި ނޭދެވޭ ވަސްތައް ނައްތާލުމަށް ސްޓީމް ބޭނުންކުރެއެވެ. ހަމައެކަނި އޭރުން މި ތެޔޮ ޕެކޭޖްކޮށް އަޅުގަނޑުމެންގެ ބަދިގެތަކަށް ޑެލިވަރީ ކުރެވޭނީ.
ތަރުކާރީ ތެލުން އަހަރެމެންގެ ސިއްހަތަށް އަސަރުކުރަނީ ކިހިނެއް ހެއްޔެވެ؟
އަހަރެމެންގެ ހަށިގަނޑު މަސައްކަތް ކުރުމަށް ސަރުބީ އަކީ ކޮންމެހެން ބޭނުންތެރި އެއްޗެކެވެ. އެކަމަކު މެދުމިނުގައި ބޭނުން ކުރަން ޖެހެ އެވެ. ސެޗުރޭޓެޑް އަދި ޓްރާންސް ފެޓްސް ގިނައިން ހުންނަ ޑައިޓެއް ކެއުމުން ކުރިއަށް ގެންދާނަމަ ހިތުގެ ބަލިތަކާއި ކެންސަރާއި އޮޓޯއިމިއުން ބަލިތައް ފަދަ ބަލިތައް ޖެހުމުގެ ފުރުސަތު ބޮޑުވެދާނެ އެވެ. އަދި ހަމައެހެންމެ، މި ނުބައި ސަރުބީތައް މާގިނައިން ބޭނުންކުރުމަކީ ހަށިގަނޑުގައި އިންސިއުލިން ރެސިސްޓެންސް އިތުރުވެ، ހަކުރުބަލި ޖެހުމަށް މަގުފަހިވާ ކަމެކެވެ.
ބުއްދިވެރިކަމާއެކު ތެޔޮ ހޮވަމާ!
ޖުމްލަ ޑައިޓާ މެދު ވިސްނާށެވެ. ޕްރޮޓީން އަދި ކާބޯހައިޑްރޭޓްގައި ގްރާމަކަށް 4 ކެލޮރީ ހުންނައިރު، ފެޓްގައި ގްރާމެއްގައި 9 ކެލޮރީ ހުރެއެވެ. މާނައަކީ ޒައިތޫނި ތެލާއި އެވޮކާޑޯ ތެޔޮ ފަދަ ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި ފެޓްތަކުގައި ވެސް ކެލޮރީ ގިނަ ވުމެވެ. އާންމު ގޮތެއްގައި ދުވާލަކު ލިބޭ ޖުމްލަ ކެލޮރީގެ %25-35 އަށްވުރެ ގިނައިން ސަރުބީން ލިބެން ނުވާނެއެވެ.
ވިސްނަންޖެހޭ އަނެއް މުހިންމު ކަމަކީ "ލޯ ފެޓް" ކަމަށް ލިޔެފައިވާ ޕްރޮސެސްޑް ކާނާތަކަށް ސަމާލުވުމެވެ. މިއީ ގިނަ ފަހަރަށް ރަހަ ދެމެހެއްޓުމަށް ހަކުރު އާއި ލޮނު އަޅާފައި ހުންނަ އެއްޗެހި ކަމުން މިއީ މޮޅު ގޮތެއް ނޫނެވެ.
ޒައިތޫނި ތެޔޮ ފަދަ ނިއުޓްރިޝަނަލް ވެލިއު ގިނަ ތެޔޮތައް ހޮވާށެވެ. ޒައިތޫނި ތެލަކީ ހަށިގަނޑުގައި ހުންނަ ނުބައި ކޮލެސްޓްރޯލް (އެލްޑީއެލް ކޮލެސްޓްރޯލް) މަދުކޮށްދީ ރަނގަޅު ކޮލެސްޓްރޯލް (އެޗްޑީއެލް ކޮލެސްޓްރޯލް) އިތުރުކޮށްދޭ އެއްޗެކެވެ. މީގެ އިތުރުން ޒައިތޫނި ތެލުގައި ބީޓާ ކެރޮޓީން އާއި ވިޓަމިން އޭ، އީ، ޑީ، އަދި ކޭ ފަދަ މާއްދާތައް ވެސް ހިމެނެއެވެ.
ކައްކާ ގޮތްވެސް ވަރަށް މުހިއްމު!
ތެޔޮ ބޭނުންކުރާ ގޮތާމެދު ވިސްނާށެވެ. އަހަރެމެން އާދަވެފައި މިތިބީ ހުރިހާ އެއްޗެއް ޑީޕް ފްރައި ކުރަން. އެކަން ކުރާއިރު ކާނާގެ ތެރެއަށް މާގިނައިން ތެޔޮ ޖަހައިގަނެއެވެ. އޭގެ ބަދަލުގައި ކުޑަކޮށް ތެޔޮ ޖަހައިގެން ސޯޓް ކުރުން ފަދަ ގޮތްތައް ޓްރައި ކުރާށެވެ.
އަނެއް ކަމަކީ މަތީ ފިނިހޫނުމިނެއްގައި މެދުނުކެނޑި ތެޔޮ ހޫނުކުރުމުން ފްރީ ރެޑިކަލްސް ކިޔާ ގެއްލުން ހުރި ޕާރޓިކަލްތައް އުފެދިގެން ދިއުމެވެ. މިއީ ދިގުމުއްދަތުގައި ހަމުގެ ކެންސަރު ފަދަ ބަލިތައް ޖެހުމުގެ ފުރުސަތު ވެސް އިތުރުކޮށްދޭ ކަންކަމެވެ. އެހެންކަމުން މަތީ ފިނިހޫނުމިނުގައި ފިހެލުމަށް އެކަށީގެންވާ ކަމަށް ބުނާ ތެޔޮ ވެސް މަދު މިންވަރަކަށް ބޭނުންކުރަން ޖެހެ އެވެ.
ތެޔޮ ބޭނުން ކުރެވޭނީ ހަމައެކަނި ކެއްކުމަށް ނޫން ކަމަށާއި، ސެލެޑް ޑްރެސިން ހެދުން ފަދަ ކަންކަމަށް ވެސް ބޭނުން ކުރެވިދާނެ ކަމަށެވެ.
ޓޭކް-ހޯމް މެސެޖް
- ހުރިހާ ތެލަކީ އެއްވަރަކަށް އުފެދިފައިވާ ތެލެއް ނޫނެވެ. ސެޗުރޭޓެޑް އަދި ޓްރާންސް ފެޓްސް ގެ ބަދަލުގައި، އޮލިވް، ކެނޯލާ، އަދި ސަންފްލާވާ ފަދަ އަންސެޗުރޭޓެޑް ފެޓްސް ގިނައިން ހުންނަ ތެޔޮ ހޮވާށެވެ.
- ކިތަންމެ ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި އެއްޗެއް ނަމަވެސް ހުރިހާ ތެލެއްގައި ވެސް ކެލޮރީ ގިނަ ކަމުން މެދުމިނުގެ ތެލެއް ބޭނުން ކުރާށެވެ.
- ކާއެއްޗެހި ކައްކާ ގޮތަކީ މުހިއްމު ކަމެކެވެ. ވީހާވެސް ގިނައިން ޑީޕް ފްރައި ކުރުން ހަނިކޮށް ސޯޓީ ފަދަ ގޮތްތަކަށް ފޯކަސް ކުރާށެވެ.
- "ލޯ ފެޓް" ކަމަށް ލިޔެފައިވާ ޕްރޮސެސްޑް ކާނާތަކަށް ސަމާލުވާށެވެ. އެއީ މާގިނައިން ހަކުރު ނުވަތަ ލޮނު އެކުލެވިގެންވާ އެއްޗެހިތަކެކެވެ.
- ކޮލެސްޓްރޯލް މަތިވުން، ހަކުރުބަލި، ނުވަތަ ހިތުގެ ބަލިތައް ފަދަ ސިއްހީ މައްސަލަތައް ދިމާވާނަމަ ކެއުމާއި ތެޔޮ ބޭނުންކުރުމާ ބެހޭ ގޮތުން ޑޮކްޓަރާ ވާހަކަ ދެއްކުން ޔަގީން ކުރަން ޖެހެ އެވެ.
💬 Comments (0)
އަދި އެއްވެސް ކޮމެންޓެއް ކޮށްފައެއް ނުވެއެވެ. ފުރަތަމަ ފަހަރަށް ތިޔަ ކޮމެންޓް މިތަނަށް އެޑް ކޮށްލައްވާށެވެ.
ތިޔަ ކޮމެންޓް އެޑް ކޮށްލައްވާ