Ðe carbohydrates gblẽa nu le ŋutilãa ŋu nyateƒea? Mina míanya nu tso carbohydrates nyui kple gbegblẽ ŋu tututu

Ne èle agbagba dzem be yeaɖe yeƒe lolo dzi akpɔtɔ alo anɔ lãmesẽ me la, ɖewohĩ èse nya si wogblɔna be, "Mègaɖu carbs o, àlolo." Ne èkpɔ nuwo abe bli, abolo, kple noodles ene la, ɖewohĩ èvɔ̃na vie, alo? Zi geɖe la, wobua fɔ carbohydrates gbã be eyae nana ame ƒe lolome dzina ɖe edzi kple dɔlélewo abe suklidɔ ene. Gake ɖe carbohydrates katã nye míaƒe futɔ nyateƒea? Le nyateƒe me la, ao. Carbohydrates ye nye dzotsinu vevitɔ si naa ŋusẽ míaƒe ŋutilã. Kuxiae nye be míese vovototo si le carbohydrates ‘nyui’ kple ‘vɔ̃’ dome gɔme tututu o. Eyata egbea, mina míaƒo nu tso eŋu le nya bɔbɔewo me.

Nukae nye carbohydrates bɔbɔe siwo gɔme sese sesẽ?

Woate ŋu ama carbohydrates ɖe hatsotso vevi eve me: carbohydrates bɔbɔewo kple carbohydrates sesẽwo. Vovototo si le wo ame evea dome gɔmesese akpe ɖe ŋuwò nàwɔ tiatia siwo le lãmesẽ me.

Carbohydrates Blewuwo Le Abe Xɔlɔ̃ Vɔ̃wo ene

Kpuie ko la, esiawoe nye hatsotso siwo ŋu wòle be míakpɔ nyuie le. Wotsɔa nuɖuɖu siwo ŋu wokɔ la wɔa woe. Ema fia be woɖe woƒe ka kple nunyiame geɖe ɖa. Esia wɔnɛ be ne woge ɖe míaƒe ŋutilã me la, woɖua nu kabakaba, si wɔnɛ be sukli ƒe agbɔsɔsɔ le ʋu me dzina ɖe edzi zi ɖeka. Kpɔe ɖa le susu me be èle aha si me sukli le nom. Èsena le ɖokuiwò me abe ɖe ŋusẽ le ye ŋu zi ɖeka ene. Gake ɣeyiɣi kpui aɖe koe wònɔa anyi. Le ɣeyiɣi aɖe megbe la, ɖeɖi te ŋuwò ake eye dɔ le wuwòm. Esiae nye nusi míeyɔna be ‘sukli ƒe gbagbã’. Esi dɔ wua mí ɣesiaɣi ta la, míeɖua nu wu alesi wòle be míaɖu. Nusi do tso emea? Dɔlélewo abe lolo, suklidɔ, kple ʋusɔgbɔdɔ ene ƒe afɔku si dzina ɖe edzi.

Carbohydrates Sesẽwo Le Abe Xɔlɔ̃ Veviwo Ene

Esiawoe nye carbohydrates ƒomevi siwo nyo na míaƒe ŋutilã ŋutɔŋutɔ. Wole numiemiewo ƒe nuɖuɖuwo me le dzɔdzɔme nu. Nunyiame geɖe abe fibre, vitamin, kple mineral ene yɔ wo me fũ. Le ka sia ta la, woɖua wo vivivi le míaƒe ŋutilã me. Esi woɖua wo blewu ta la, wotsɔa sukli alo sukli dea míaƒe ʋu me vivivi le mɔ si dzi wokpɔna nu. Esia wɔnɛ be sukli ƒe agbɔsɔsɔ le ʋu me medzina ɖe edzi kpata o. Azɔ hã, esi wònye be wonana nèɖia ƒo ɣeyiɣi didi le wo ɖuɖu vɔ megbe ta la, woɖua nuɖuɖu enuenu hã dzi.

Mina míasrɔ̃ nu tso Fiber, Starch, kple Sugar hã ŋu.

Woate ŋu ama carbohydrates ɖe hatsotso etɔ̃ me: fibre, starch, kple sukli.

• Fiber: Esiawo nye carbohydrate sesẽ ƒomevi aɖe si le numiemiewo ƒe nuɖuɖuwo me si míaƒe ŋutilã mate ŋu aɖu bliboe o. Gake wokpena ɖe mía ŋu ŋutɔ le míaƒe nuɖuɖumeŋusẽ ƒe lãmesẽ me nɔnɔ me, xea mɔ na dɔmeɖui , eye wònana míeɖia ƒo.
• Starch : Esiawo hã nye carbohydrates siwo me nu sesẽwo le. Wonaa ŋusẽ míaƒe ŋutilã kpakple vitamin kple mineral hã. Starch bɔ ɖe nuɖuɖuwo abe mɔli, mɔli, nukuwo , kple lãgbalẽ ene me.
• Sukli: Sukli ƒomevi evee li. Dzɔdzɔme sukli le nuwo abe atikutsetse kple notsi ene me. Wotsɔa sukli siwo wotsɔ kpe ɖe eŋu dea nuɖuɖuwo me be woƒe vivi nanyo ɖe edzi. Míaƒe ŋutilã mesea vovototo si le wo ame evea dome gɔme tututu o, wo ame evea siaa nye carbohydrates bɔbɔewo. Gake ne èɖu atikutsetse la, èkpɔa nu nyui geɖe abe fibre kple vitamin ene kpe ɖe sukli ŋu. Gake ne èɖu tsokolet la, nuɖuɖumeŋusẽ kple sukli ƒuƒlu koe nèkpɔna. Esia tae wòle be míaɖɔ ŋu ɖo ŋutɔ le sukli siawo siwo wotsɔ kpe ɖe eŋu la ŋu.

Viɖe kawoe le carbohydrates siwo naa lãmesẽ me?

Carbohydrates nyui siwo gɔme sese sesẽ la hiã vevie hafi míaƒe ŋutilã nate ŋu awɔ dɔ nyuie. Ne wole wo tom la, kuxi geɖe ate ŋu ado mo ɖa.Carbohydrates siwo le lãmesẽ me naa ŋusẽ nuɖoanyi siawo le míaƒe ŋutilã me:

• Hɔhɔ̃
• Ayikuwo
• Dzi ƒe lãmekawo
• Titina lãmekawo ƒe dɔwɔwɔ
• Nuɖuɖumeŋusẽ ƒe dɔwɔwɔ

Ne ŋutinu siawo xɔ ŋusẽ si sɔ la, woƒe dɔwɔwɔ nyona ɖe edzi eye afɔku si le dɔlélewo abe suklidɔ kple dzidɔ ene xɔxɔ me dzi ɖena kpɔtɔna. Ne ŋutilãa mekpɔ carbohydrates nyuiwo wòsɔ gbɔ o la, dzesiwo abe:

• Taɖuame
• Ɖeɖiteameŋu
• Gbɔdzɔgbɔdzɔ
• Esesẽna be susu nanɔ nu ŋu
• Xeɖeɖe
• Miléle
• Vitamin kple mineral ƒe anyimanɔmanɔ

Aleke woawɔ atia carbohydrates nyuiwo?

Mehiã be nànye nuɖuɖuŋutinunyala na esia o. Àte ŋu akpɔ esia gbɔ to afɔɖeɖe bɔbɔe ʋɛ aɖewo dzi.

Nu vevitɔe nye be nàtsɔ carbohydrates nyuiwo aɖɔli carbohydrates gbegblẽwo tsɔ wu be nàtso wo ɖa keŋkeŋ.

Plɛti ƒe Mɔnu

Esia nye mɔnu si le bɔbɔe ŋutɔ eye wòɖea vi. Ma agba si dzi nèle nu ɖum le la ɖe akpa ene me le susu me.

• Kplu la ƒe afã (akpa eve): De amagbe siwo me starch mesɔ gbɔ ɖo o, siwo me fibre sɔ gbɔ ɖo. (e.g. kabɔb, gbewo, aŋanyi, aŋgba , sabala)
• Wò agba ƒe akpa aɖe (akpa ɖeka): Ðo nuɖuɖu si me starch le ɖe vovo. Esia ate ŋu anye bli (bli ɣie nyo wu), mɔli, mɔli vivi, lãmi, kple bubuawo.
• Ɣeyiɣi susɔea (akpa mamlɛtɔ): Ðoe ɖe protein dzɔtsoƒe si me ami mesɔ gbɔ ɖo o. (e.g. tɔmelã, koklolã, azi, peas)

Nusiwo woate ŋu atsɔ aɖo eteƒe bɔbɔe

• Le abolo ɣi teƒe: Tia abolo si wotsɔ lu wɔe, atta wɔ abolo, alo abolo si wotsɔ nuku blibo wɔe.
• Le bli ɣi teƒe la, na bli dzẽ (bli dzĩ/bli ɣi) ɖuɖu nazu numame na wò.
• Le nunono siwo me sukli le teƒe: No nu si le dzɔdzɔme nu abe tsi, tsitsetse, alo amititsetse me tsi ene.
• Ne èse le ɖokuiwò me be yeaɖu nu viviwo: Ƒo atikutsetse aɖe ɖe abolo alo bisiklet teƒe.

Ne atikewɔwɔ me dɔléle aɖe abe suklidɔ ene le ŋuwò la, kpɔ egbɔ be yeƒo nu kple yeƒe ɖɔkta hafi awɔ nyametsotso aɖeke le wò nuɖuɖu ŋu. Ate ŋu akpe ɖe ŋuwò nàtia nuɖuɖu si nyo na wò.

Gbedasi si Wotsɔ Yi Aƒeme

• Menye carbohydrates katãe gblẽ o. Wole vevie na ŋusẽdodo míaƒe ŋutilã.
• Ele be míaƒe susu nanɔ carbohydrates ‘nyui’ alo esiwo sesẽ ŋu.Kpɔɖeŋu aɖewoe nye bli si wotsɔ lãgbalẽ wɔe, nukuwo, amagbewo, atikutsetsewo, kple nukuwo.
• Seɖoƒe li na carbohydrates ‘vɔ̃ɖi’ alo bɔbɔewo . Esia lɔ abolo ɣi, bli ɣi, sukli, kple nuɖuɖu kple nunono viviwo ɖe eme.
• Ne èle nuɖuɖu siwo ŋu wotrɔ asi le ƒlem la, xlẽ nusi woŋlɔ ɖe edzi be nàkpɔ ‘sukli siwo wotsɔ kpe ɖe eŋu’ agbɔsɔsɔme si le eme.
• ‘Plate Method’ zazã ɖea vi ŋutɔ na wò nuɖuɖu ƒe dadasɔ.
• Ne dɔléle aɖe le ŋuwò la, ele vevie ŋutɔ be nàbia wò ɖɔkta hafi awɔ tɔtrɔ ɖesiaɖe le nuɖuɖu ŋu.

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