Kion vi bezonas scii pri fortikigitaj manĝaĵoj

Kiam vi iras al la vendejo, ĉu vi iam vidis kelkajn laktopulvorajn pakaĵetojn, biskvitojn kaj matenmanĝajn cerealojn kun la vortoj "Fortigitaj per Vitamino D" aŭ "Pliigita Fero" presitaj sur ili? Kion signifas "fortikigitaj"? Ĉu ĉi tio vere estas bona por nia sano? Aŭ ĉu ĉi tio estas nur alia reklama ruzo? Hodiaŭ, ni parolu pri Fortikigitaj Manĝaĵoj, tio estas, ĉio pri manĝaĵoj kun aldonitaj nutraĵoj.

Simple dirite, kio estas ĉi tiuj Fortigitaj Manĝaĵoj?

Fortikigita manĝaĵo estas manĝaĵo, kiu estis fortikigita per esencaj mikronutraĵoj , kiel ekzemple vitaminoj kaj mineraloj , kiuj nature ne ĉeestas en la manĝaĵo dum ĝia produktado. Ĉi tiuj mikronutraĵoj estas esencaj por multaj gravaj procezoj en nia korpo. Tamen, nia korpo ne povas produkti ilin memstare; ni bezonas akiri ilin el la manĝaĵo, kiun ni manĝas. Nutraĵfirmaoj kemie sintezas ĉi tiujn vitaminojn kaj mineralojn kaj aldonas ilin al siaj produktoj. Aldono de ĉi tiuj nutraĵoj ne multe ŝanĝas la guston, odoron aŭ aspekton de la manĝaĵo.

Kial aldoni ĉi tiun ekstran nutraĵon al manĝaĵoj?

La ĉefa kialo de tio estas plibonigi la publikan sanon. Iafoje ni ne kapablas akiri ĉiujn nutraĵojn, kiujn ni bezonas, en la bezonata kvanto, el nia regula dieto. Ĉi tion povas influi multaj aferoj, kiel ekzemple ekonomiaj malfacilaĵoj, manĝaĵalergioj, esti vegetarano kaj la medio, en kiu ni vivas. La plej bona ekzemplo inter ni en Srilanko estas Jodita Salo . En la pasinteco, malsano nomata Strumo, kiu estas ŝvelaĵo de la tiroido, estis ofta en iuj partoj de nia lando. La kaŭzo estis joda manko. Kiel solvo al tio, la registaro intervenis kaj devigis aldoni jodon al la salo havebla sur la merkato. Hodiaŭ, pro tio, la incidenco de strumo signife malpliiĝis. La samo validas por aldono de vitamino D al lakto. Kvankam lakto enhavas kalcion, vitamino D estas esenca por ke la korpo bone sorbu tiun kalcion. Do, kiam vitamino D estas aldonita al lakto, nia korpo kapablas ricevi la maksimuman profiton de la kalcio, kiun ĝi provizas.

Kiuj estas la plej oftaj fortikigitaj manĝaĵoj en nia lando?

Plej multaj pakitaj kaj prilaboritaj manĝaĵoj havas ĉi tiun specon de aldonita nutraĵo. La venontan fojon, kiam vi iros al la vendejo, prenu momenton por legi la etikedojn sur ĉi tiuj aĵoj.

Kiuj estas la veraj sanprofitoj de ĉi tiuj fortikigitaj manĝaĵoj?

Estas pluraj avantaĝoj al ĉi tiuj.

Malhelpado de nutraj mankmalsanoj

Kiam niaj korpoj ne ricevas sufiĉe da nutraĵo, ni malsaniĝas. Ĉi tio nomiĝas nutraĵa mankomalsano. Fortigitaj manĝaĵoj ebligis preventi grandan nombron da tiaj malsanoj.

• Rakito ( malfortiĝo de ostoj ĉe infanoj):Malsano kaŭzita de manko de vitamino D.
• Fermanka anemio: Kondiĉo kiu okazas kiam la korpo ne havas sufiĉe da fero. Tio povas kaŭzi ekstreman lacecon kaj letargion .
• Osteoporozo (maldikiĝo de la ostoj): Kondiĉo, kiu kaŭzas fragilecon de ostoj pro manko de kalcio kaj vitamino D , precipe ĉe pli maljunaj virinoj.

Tre grava por gravedaj patrinoj.

Dum gravedeco, la patrino bezonas pli da nutrado ol kutime, ĉar la bebo kreskanta en la utero ankaŭ estas nutrata de la patrino. Vitamino nomata folia acido estas esenca dum ĉi tiu tempo. Akiri sufiĉe da folia acido frue en gravedeco povas preventi neŭra-tubajn difektojn ĉe la bebo. Tial kuracistoj rekomendas foliacidajn tabletojn al gravedaj patrinoj. Vi ankaŭ povas akiri ĉi tiun nutraĵon per fortikigitaj manĝaĵoj.

Forto por la maljunuloj

Dum ni maljuniĝas, niaj korpoj sorbas malpli da vitaminoj kaj mineraloj el manĝaĵoj. Nia apetito ankaŭ povas malpliiĝi. Tio metas pli maljunajn plenkreskulojn en pli grandan riskon disvolvi nutrajn mankojn. Fortigitaj manĝaĵoj povas helpi provizi ilin per la nutraĵoj, kiujn ili bezonas, teni iliajn ostojn fortaj kaj malhelpi kormalsanon.

Kontribuo al la sana disvolviĝo de infanoj

Nutrado estas esenca por ke kreskanta infano havu fortajn ostojn, bonan cerbodisvolviĝon kaj sanan imunsistemon. Kune kun ekvilibra dieto, provizi manĝaĵojn fortikigitajn per nutraĵoj kiel fero kaj vitamino D helpos subteni la kreskon de infano.

Helpo por tiuj kun specialaj dietaj bezonoj

Vegetaranoj malfacile akiras nutraĵojn kiel vitaminon B12, ĉar ĝi troviĝas plejparte en bestaj produktoj. Kaj homoj, kiuj estas laktozo-netoleremaj, malfacile akiras sufiĉe da kalcio. Por ĉi tiuj homoj, manĝaĵoj kiel fortikigitaj cerealoj kun vitamino B12 kaj sojlakto kun kalcio estas tre helpemaj.

Ĉu ĉio estas en ordo? Ĉu estas io, pri kio oni povas zorgi?

Kvankam fortikigitaj manĝaĵoj estas bona afero, estas kelkaj aferoj, pri kiuj oni devas atenti. La alia afero estasLa risko de superdozo de vitaminoj estas malalta. Ĉi tio maloftas nur ĉe fortikigitaj manĝaĵoj, sed ekzistas risko se vi manĝas multajn fortikigitajn manĝaĵojn kaj ankaŭ prenas vitaminajn suplementojn. Tro multe de io ajn ne estas bona. Tial, fortikigitaj manĝaĵoj povas esti bona aldono al nia dieto. Sed ne estas bone tute fidi je ili. La nutrado, kiu venas de freŝaj legomoj, fruktoj, herboj, tutaj grenoj kaj naturaj manĝaĵoj, estas ĉiam plej bona.

Hejmenportebla Mesaĝo

• Fortikigitaj manĝaĵoj estas manĝaĵoj, kiuj estis fortikigitaj per vitaminoj kaj mineraloj dum produktado. Ĉi tiuj helpas malhelpi nutrajn mankojn.
• Ĉi tiuj povas esti aparte utilaj por gravedaj patrinoj, kreskantaj infanoj, maljunuloj kaj tiuj kun specialaj dietaj bezonoj.
• Nur ĉar manĝaĵo estas etikedita kiel "riĉigita" ne signifas, ke ĝi estas sana. Ĉiam atentu la kvanton da sukero, salo kaj graso, kiujn ĝi enhavas.
• La fundamento de via nutrado devus esti freŝaj legomoj, fruktoj kaj naturaj manĝaĵoj. Fortigitaj manĝaĵoj estas nur suplemento, ne anstataŭaĵo.
• Se vi havas iujn ajn zorgojn aŭ dubojn pri via dieto aŭ la nutraĵoj, kiujn vi bezonas, parolu kun via kuracisto pri tio.

Fortigitaj Manĝaĵoj, Nutrado, Vitaminoj, Mineraloj, Sana Manĝaĵo, Foliata Acido, Fermanko