¿Son las nueces de macadamia realmente un superalimento? ¡Descubrámoslo!

Cuando vas a una tienda, seguro que has visto que hay diferentes tipos de frutos secos, ¿verdad? Junto con los anacardos, los cacahuetes y las almendras, las nueces de macadamia son un tipo de fruto seco que se ha vuelto muy popular en Sri Lanka. Algunos dicen que este tipo de fruto seco, que sabe a mantequilla y es un poco más caro, es un superalimento. Sin embargo, otros piensan que no es bueno comerlo porque tiene un alto contenido en aceite. ¿Cuál es la verdad detrás de esto? Hoy vamos a hablar de las nueces de macadamia y sus ventajas y desventajas de forma sencilla.

En primer lugar, ¿qué son las nueces de macadamia?

En pocas palabras, las nueces de macadamia crecen en árboles como los mangos y los anacardos. Se popularizaron en Australia, pero ahora se cultivan en Hawái, África y algunos países asiáticos. Lo que las hace especiales es su sabor suave y mantecoso. Se pueden comer crudas o añadirlas a las comidas.

Antes, muchas personas temían comer frutos secos por su alto contenido en grasas. Sin embargo, nuevas investigaciones han demostrado que consumirlos con moderación es muy beneficioso para la salud. Las nueces de macadamia, en particular, contienen un tipo de grasa beneficiosa: las grasas monoinsaturadas. Estas grasas pueden reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de las nueces de macadamia?

Bien, ahora veamos qué grandes cualidades se esconden dentro de este pequeño hueso.

1. Ayuda a mantener el corazón sano.

Seguramente has oído hablar del colesterol en nuestro organismo. Existen dos tipos: el colesterol bueno (HDL) y el colesterol malo (LDL). Las nueces de macadamia pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol malo. También contribuyen a disminuir la inflamación en el cuerpo, la cual está relacionada con las enfermedades cardíacas, y mejoran la salud de los vasos sanguíneos. Esto significa que consumir algunas nueces de macadamia a diario puede ayudar a protegerte de enfermedades cardíacas como la enfermedad de las arterias coronarias.

2. Reduce el riesgo de diabetes y síndrome metabólico.

El síndrome metabólico es un conjunto de afecciones que incluyen presión arterial alta, niveles elevados de azúcar en sangre, grasa abdominal y niveles bajos de colesterol bueno. Estas afecciones aumentan el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular, diabetes y enfermedades cardíacas en el futuro.

Las grasas monoinsaturadas y la fibra de las nueces de macadamia pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre. Por lo tanto, incluso las personas con diabetes tipo 2 pueden incluir nueces de macadamia en su dieta con moderación, previa consulta con su médico.

3. Favorece el sistema digestivo.

Nuestros intestinos albergan una gran cantidad de bacterias beneficiosas. Estas bacterias son muy importantes para nuestra salud. La fibra soluble de las nueces de macadamia sirve de alimento para estas bacterias beneficiosas. Es como un fertilizante para una planta. Este proceso se denomina prebiótico. Facilita la digestión y reduce la inflamación intestinal.

4. ¿Estás intentando perder peso?

Quizás te preguntes: "¿Cómo se puede bajar de peso comiendo algo que contiene aceite?". Pero la realidad es otra. Las nueces de macadamia contienen fibra y proteína, por lo que comer una pequeña cantidad te hará sentir saciado . Esto te ayudará a controlar tus antojos y evitará que comas en exceso. De hecho, un estudio realizado con mujeres japonesas reveló que, después de tres semanas, quienes consumieron nueces de macadamia perdieron más peso que quienes consumieron mantequilla o aceite de coco.

5. También es bueno para la salud de los huesos y la piel.

El calcio, el magnesio y el potasio son minerales esenciales para tener huesos fuertes. Las nueces de macadamia son una buena fuente de estos nutrientes. También contienen compuestos llamados tocotrienoles ( una forma de vitamina E) y escualeno, que ayudan a proteger la piel de las arrugas y la sequedad.

Información nutricional de las nueces de macadamia

Las nueces de macadamia son naturalmente bajas en azúcar y carbohidratos. Veamos los valores nutricionales de una onza promedio (aproximadamente 10-12 nueces).

¿Cuánto es bueno comer?

Como puedes ver en esta tabla, tienen un contenido calórico algo elevado. Piensa que media taza de nueces de macadamia contiene aproximadamente 475 calorías, lo que equivale a una comida para algunas personas. Por lo tanto, para obtener los beneficios de esta nuez, es importante consumirla con moderación . Unas 10 o 12 nueces al día son suficientes.

¿Cómo se añaden estos ingredientes a la comida?

Las nueces de macadamia ya están disponibles en los supermercados de Sri Lanka. Se pueden comprar saladas, sin sal, tostadas y crudas. Si controlas tu consumo de sal, lee la etiqueta del paquete. Consérvalas frescas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Si deseas conservarlas por más tiempo, también puedes congelarlas.

• En lugar de picatostes sobre las ensaladas, añade algunas nueces de macadamia.
• Añade algunas nueces de macadamia picadas a tu desayuno (avena, granola).
• Añádelo al preparar pasteles, galletas y pan.
• Consumir crudo como tentempié.

¡Ten cuidado con las alergias!

Esto es muy importante. Las nueces de macadamia son un tipo de fruto seco. Si eres alérgico a otros frutos secos, como los anacardos, las almendras o las nueces, consulta con tu médico antes de consumirlas.

A veces, puedes ser alérgico a un tipo de fruto seco pero no a otro. Sin embargo, no es buena idea correr riesgos. Si consumes alguno de estos frutos secos y presentas los síntomas que se describen a continuación, ten cuidado.

• Irritación o picazón en la piel
• Hinchazón de labios
• Picazón en la boca y la garganta, sensación de tener la garganta obstruida.
• Rinorrea
• Dolor de estómago o náuseas