¿Es recomendable recibir comidas aptas para diabéticos a domicilio (planes de entrega de comidas)?

Si tienes diabetes, la pregunta de "¿qué vas a cenar?" es un poco complicada, ¿verdad? Además del costo y el tiempo, también hay que considerar la cantidad de carbohidratos, grasas y azúcares en la comida, y cómo afectará a tus niveles de glucosa en sangre. Es en momentos como estos cuando a algunas personas se les ocurre la idea de un servicio de entrega de comidas a domicilio. ¿Es realmente una buena opción? Analicemos esto.

¿Cuáles son las ventajas de que te lleven la comida a casa?

De hecho, si eliges el servicio adecuado, puede ser de gran ayuda. Puede simplificar y agilizar la alimentación para una persona con diabetes. A veces estamos tan ocupados que no tenemos tiempo para planificar las comidas, hacer la compra o cocinar. En esos casos, un servicio como este resulta muy práctico.

Otras ventajas son:

• Control: Usted tiene mucho control sobre lo que come cuando come fuera de casa. La mayoría de las veces, los alimentos comprados en tiendas son altos en grasas, azúcares y sal (sodio) . Estas son sustancias que una persona con diabetes debe limitar. Una dieta diseñada para adaptarse a su condición de salud contendrá menos de estos elementos.
• Coste: Puede resultar más económico recibir comida a domicilio a través de un servicio como este que comer fuera con regularidad.
• Control de porciones: Estas comidas vienen en porciones fijas. Para ser precisos, se trata de un control de porciones. Esto tiene más que ver con controlar el exceso de comida que con comer en un restaurante grande o compartir una comida abundante preparada en casa.

Pero hay un pequeño detalle que conviene tener en cuenta. Algunos kits de comida vienen en tamaños ideales para una familia. Por ejemplo, si compras una comida para cuatro personas y tú y tu pareja se la comen toda, se pierde la ventaja de este método. Así que asegúrate de saber exactamente cuántas personas puedes alimentar a la vez.

¿Cómo elegir un buen plan de alimentación?

Cualquier plan de alimentación que elijas debe ajustarse a los conceptos básicos de una dieta saludable. En pocas palabras, existe algo que llamamos el método "Mi Plato". Consiste en:

• Aproximadamente la mitad de tu plato debe estar compuesta por vegetales sin almidón, que no afectan significativamente el nivel de azúcar en la sangre. Algunos ejemplos son: brócoli, zanahorias, judías verdes, calabaza, coliflor y repollo.
• Divide la mitad restante del plato en dos partes iguales, añadiendo una proteína baja en grasa (por ejemplo, pollo sin piel, pescado, lentejas, garbanzos) a una parte y un alimento rico en almidón (por ejemplo, arroz hervido, arroz integral, maíz, guisantes) a la otra.

Además,Es recomendable elegir programas diseñados por un dietista y que muestren claramente la información nutricional .

Al elegir un buen plan, hágase estas preguntas:

La pregunta más importante de todas es: "¿Te gustará esta comida?" Porque es fundamental elegir algo que puedas seguir haciendo.

¿Cómo puedo encontrar información sobre carbohidratos, calorías y valores nutricionales?

Al controlar la diabetes, es importante estar al tanto de la cantidad de carbohidratos que consumes. Si tienes sobrepeso, también es importante saber cuántas calorías ingieres por comida. Y si tienes presión arterial alta, es importante controlar la cantidad de sodio que consumes.También hay que tener cuidado con el tamaño.

Algunos establecimientos incluyen información nutricional en sus envases de alimentos. De lo contrario, tendrás que consultar su sitio web o llamarles para obtener esta información.

La forma de hacerlo es controlar tu nivel de azúcar en sangre (glucosa) antes de comer. Luego, después de comer, vuelve a medirlo exactamente dos horas después . Así podrás entender cómo te afectó la comida y saber si es una buena opción para tu diabetes.

¡Cuidado con los carbohidratos ocultos!

A veces, los carbohidratos pueden estar ocultos, sobre todo en salsas y caldos . Algunas salsas contienen mucho azúcar añadido o utilizan pan rallado o maicena para espesarlas. Esto puede resultar en una gran cantidad de carbohidratos. Si no estás seguro de qué ingredientes contiene una salsa, lo mejor es pedirla por separado y usar muy poca cantidad.

Otros hábitos alimenticios que favorecen la diabetes

De acuerdo, supongamos que pediste el almuerzo a un servicio de entrega de comidas. Pero, ¿qué vas a comer para el desayuno y la cena? Tú eres responsable de esas dos comidas. Puedes usar ideas y recetas de este servicio para ayudarte a planificar tu desayuno y cena.

Básicamente, intenta basar tus comidas en alimentos integrales . Esto incluye frutas, verduras y cereales integrales. Estos son ricos en fibra y otros nutrientes. Al consumir más fibra, los alimentos tardan más en digerirse, lo que reduce el aumento repentino de azúcar en la sangre.

Por último, no olvides algo que no está en la comida, pero que es muy importante: lo que bebes. Incluso si llevas comida, ¿qué bebes? Las bebidas azucaradas, los refrescos y los zumos de frutas están llenos de carbohidratos y calorías. El alcohol puede provocar una bajada rápida del azúcar en sangre. Lo mejor y más seguro es beber agua natural. O elige una bebida sin azúcar.

Antes de realizar cambios importantes en tu dieta, es fundamental que consultes con tu médico . Él o ella podrá brindarte el mejor asesoramiento para tu salud.