Todos conocemos la palabra colesterol, ¿verdad? Pero, ¿sabes realmente qué es? También hemos oído hablar de dos tipos: el colesterol "bueno" y el colesterol "malo". Quizás te preguntes si algunas de las historias que circulan sobre esto son ciertas o solo mitos. Así que, hablemos hoy con claridad y aprendamos qué debemos hacer para proteger la salud de nuestro corazón. Esta es también una buena oportunidad para poner a prueba tus conocimientos.
Mito 1: No existe ninguna relación entre el estrés y el colesterol, ¿verdad?
Esto no es del todo cierto. Si bien se necesita más investigación para establecer un vínculo directo entre el estrés y los niveles de colesterol, existe una conexión indirecta, pero muy fuerte, entre ambos.
En pocas palabras, es así: imagina un día con mucho trabajo y mucho estrés. ¿Qué solemos comer ese día? Algo rápido, sabroso y un poco grasoso, ¿verdad? Quizás arroz frito, un kottu o algún aperitivo. De forma similar, cuando el estrés aumenta, algunas personas fuman y beben más. Además, dejan de hacer ejercicio.
Así pues, este estilo de vida poco saludable que llevamos a causa del estrés es lo que provoca directamente el aumento de los niveles de colesterol. Por lo tanto, controlar el estrés también es muy importante para controlar el colesterol.
Mito 2: ¿Los alimentos etiquetados como “bajos en colesterol” son realmente buenos para la salud?
Hay una versión correcta y una incorrecta de esto. Para que un alimento pueda etiquetarse como "bajo en colesterol", existe una norma que establece que una porción debe contener menos de 20 miligramos de colesterol y menos de 2 gramos de grasas saturadas.
Pero aquí está el problema. ¿Qué sucede si consumes dos o tres porciones de ese alimento en lugar de una? Esos niveles supuestamente bajos de colesterol y grasas saturadas se acumulan gradualmente y superan la cantidad diaria recomendada.
Según la Asociación Estadounidense del Corazón,
- Una persona con una enfermedad cardíaca debe consumir menos de 200 miligramos de colesterol al día.
- Una persona sin enfermedad cardíaca pero con colesterol alto debería consumir menos de 300 miligramos al día.
Por lo tanto, no basta con mirar la etiqueta. La cantidad que comes también es muy importante .
Mito 3: Si comes sano, no pasa nada por no hacer ejercicio, ¿verdad?
¡Esto es un mito! Por muy bien que controles tu dieta, la falta de ejercicio te pone en riesgo de padecer enfermedades cardíacas. El sedentarismo es un factor de riesgo importante para las enfermedades del corazón.
Los médicos recomiendan al menos 30 minutos al día.Se trata de hacer ejercicio que te haga sentir bien. Si no tienes tiempo para hacer 30 minutos seguidos, no te preocupes. Puedes dividirlo en 15 minutos por la mañana y 15 minutos por la tarde. Lo más importante es hacer ejercicio al menos una vez al día. Caminar, caminar a paso ligero, andar en bicicleta, nadar... cualquier actividad es buena.
Mito 4: ¿Qué alimentos son buenos para el colesterol?
Es mentira decir que "todo lo que compras en el supermercado es malo para el colesterol". Incorporar algunos alimentos a tu dieta y eliminar otros puede beneficiar a tu corazón. Aquí tienes una guía sencilla.
| Añadir a la comida (cosas buenas) | Reduzca (las cosas malas) tanto como sea posible. |
|---|---|
| La avena, rica en fibra soluble, reduce el colesterol malo. | Carnes procesadas: salchichas, albóndigas, tocino, etc. |
| Pescados grasos: Los ácidos grasos omega-3 presentes en pescados como el salmón, la caballa y el arenque son buenos para el corazón. | Alimentos fritos: papas fritas, patatas chips, aperitivos grasosos. |
| Frutos secos: Anacardos, almendras, nueces (sin sal). | Productos de panadería: pan, bollos, pasteles, galletas (especialmente las elaboradas con aceite de palma). |
| Productos lácteos bajos en grasa: yogur, leche desnatada. | Bebidas y alimentos azucarados: Bebidas dulces, caramelo, chocolate. |
| Verduras y frutas frescas: Incluya abundantes en su dieta diaria. | Alimentos con alto contenido de grasas saturadas: Consumo excesivo de aceite de coco, aceite de palma, mantequilla y queso. |
| Alimentos que contienen esteroles vegetales: Algunos tipos de margarina los contienen. | Aceites animales: manteca de cerdo, partes grasas de la carne de res. |
Seguir esta dieta saludable a veces puede ser tan efectivo como los medicamentos para controlar el colesterol. Estos alimentos pueden ayudar a reducir los niveles de LDL (lipoproteína de baja densidad) o colesterol "malo" .
Mito 5: Los niños pequeños no desarrollan colesterol, ¿verdad?
Esta es también una idea errónea muy peligrosa que existe entre muchas personas. Lo cierto es que el colesterol puede empezar a acumularse en los vasos sanguíneos a una edad temprana.
Por lo tanto, la Asociación Americana del Corazón recomienda:
- Si algún miembro de la familia ha padecido una enfermedad cardíaca a una edad temprana o existen antecedentes familiares de colesterol alto , es recomendable que los niños de esas familias se sometan a pruebas de colesterol a partir de los 2 años de edad.
- Además, los niños con sobrepeso u obesidad deberían someterse a pruebas de colesterol.
Es importante inculcar buenos hábitos en los niños desde pequeños. Anímelos a jugar y hacer ejercicio de 30 a 60 minutos al día, al menos 4 días a la semana. Ofrézcales al menos 5 porciones de frutas y verduras al día.
Aunque no tengas antecedentes familiares de enfermedades cardíacas, es importante que todos se controlen el colesterol al menos cada 5 años a partir de los 20. Puedes obtener más información al respecto consultando con tu médico de cabecera.
Mensaje para llevar a casa
- Los hábitos poco saludables (malos hábitos alimenticios, falta de ejercicio) causados por el estrés pueden aumentar los niveles de colesterol.
- Que un alimento esté etiquetado como "bajo en colesterol" no significa que debas consumirlo con moderación. Ten cuidado con la cantidad que ingieres.
- Incluso con una buena alimentación, el ejercicio diario es esencial para la salud del corazón.
- Incluye avena, pescado azul, frutos secos, verduras, frutas, etc. en tu dieta. Evita los alimentos procesados y fritos.
- Incluso los niños pequeños pueden tener el colesterol alto. Es importante consultar con un médico, especialmente si hay antecedentes familiares de enfermedades cardíacas o si el niño tiene sobrepeso.
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