Gorria, morea, berdea, horia, arrosa, zuria - janari eder eta koloretsua

Beraz, astearte goiz eguzkitsu bat zen. Nire klinikan, elkarrizketa soinua, goizeko tearen usaina, oso atsegina zen. Hitzordu zerrenda begiratzen ari nintzen eta Nimaliren izena ikusi nuen. Nimali maiz etortzen zait bisitan, bere familia osasuntsu mantentzeko aholku eskatzera. Beraz, gogoratzen dut berarekin hitz egin nuela. Lanaren eta etxeko lanen artean otordu nutritiboak prestatzea zein zaila den ere esan zidan.

Nimali irribarre handi batekin etorri zen klinikara, baina kezka txiki batekin begietan. Nire aurrean zegoen aulkian eseri zen, koaderno txiki bat eskuan zuela.

«Egun on, Priya doktorea », esan zuen leunki. «Azkenaldian nire familia ondo elikatzen saiatzen ari naiz, baina ez da erraza. Haurrek uste dute janari on guztia aspergarria dela. Nik ez dut ideia berririk bururatzen».

Irribarre egin eta esan nion, kontsolatzeko asmoz bezala. «Ez zara zu bakarrik, Nimali, jende askok du arazo hau. Osasuntsu jatea zaila iruditu arren, ez du zertan horrela izan. Janari koloretsu eta goxoa janez eta sabela betez egin dezakezu. Hitz egin dezagun horri buruz».

Zergatik da garrantzitsua ondo jatea?

«Ondo jatea ez da gaixotasunetatik urrun egotea bakarrik», azaldu nion. «Zure gorputzari behar bezala funtzionatzeko behar duen energia ematea da. Elikadura onak zure energia, zure buruko argitasuna eta sentitzen duzun ongizatea handitzen ditu».

Gelditu eta esan nuen: «Eta gogoratu, dieta ona ez da zeure burua mugatzea. Zure bizitzara egokitzen diren aukera onak eta goxoak egitea da».

Jan fruta eta barazkiak egunean bost aldiz

Nimali bere koadernoan idazten ari zena ikusi nuen. Beraz, elkarrizketa pixka bat gehiago jarraitu nuen. «Adituek diote egunean gutxienez bost fruta eta barazki anoa jan behar ditugula. Baina egia da jende gehienak zailtasunak dituela hori egiteko».

Galdetu zuen, harriduraz begiak zabalduz. "Bost aldiz? Gehiegi dirudi."

«Bai, hala dirudi», esan nuen. «Baina ondo pentsatzen baduzu, ez da ezinezkoa. Fruta eta barazkiek zuntza, bitaminak eta antioxidatzaileak dituzte; hauek dira gaixotasun kronikoak eragiten dituzten erradikal askeen aurka borrokatzen dutenak».

Aholku zerrenda txiki bat eman nion:

• Jan fruta bat gosaltzeko: Jan papaia, banana edo guayaba zati bat gosaltzeko.
• Mokadu gisa: Jan pepino xerra batzuk, anana zati bat edo fruta edo barazki bat goizean edo arratsaldean.
• Gehitu barazkiak bazkariari eta afariari: Gehitu entsalada edo guarnizio bat otordu guztiei.
• Hornitu: eduki eskura fruta, barazkiak, mango zatiak, jaka eta babarrun berdeak, hala nola, lehorrak, izoztuak eta kontserbak.
• Nahastu mota desberdinak: Prestatu barazki mota bat baino gehiago afaltzeko. Dilista zopa, soja kimuak olioarekin bezala.

«Imajinatu zure platera koloretako pintura bat dela», esan nuen barrez.

Janari koloretsua

Mahai gainean nuen fruta eta barazkien taula koloretsua seinalatu nuen.

"Kolore ezberdinetako janariak jaten dituzunean, mantenugai mota desberdinak lortzen dituzu."

Urdina eta morea

"Marrubiak, ahabiak, mahats moreak eta berenjena bezalako gauzek antioxidatzaile ugari dituzte. Gauza hauek:"

• Minbizia izateko arriskua murrizten du
• Memoria handitzen da.
• Gernu-aparatuak ondo funtzionatzen du.
• "Luzago bizi zaitezke."

Berdea

"Aza, espinakak eta aza kizkurra bezalako barazki berdeetatik:"

• Hezur eta hortz onak garatzen ditu
• Ikusmena hobetzen ari da.
• "Minbizia izateko arriskua gutxitzen da"

Kolore zuria

"Ez gutxietsi elikagai zuriak. Bananak, kuia mingotsak eta kohlrabi bezalako gauzak:"

• Bihotza osasuntsu bihurtzen da.
• Kolesterol onaren mailak igotzen dira
• "Minbizia izateko arriskua gutxitzen da"

Kolore gorria

"Sandia, marrubiak eta tomateak bezalako fruta gorrietatik:"

• Memoria ona lortzen du.
• Bihotza osasuntsu bihurtzen da.
• "Gernu-aparatuak ondo funtzionatzen du."

Horia eta laranja

"Laranja, mango eta azenario bezalako gauzetatik:

• Immunitate ona lortzen du
• Ikusmena hobetzen ari da.
• "Bihotza osasuntsu bihurtzen da"

«Imajinatu zure otordua ortzadar bat bezala», proposatu nion. «Zenbat eta kolore gehiago gehitu, orduan eta hobea eta zaporetsuagoa izango da».

Irakurri ditzagun elikagaien etiketak: hartu erabaki informatuak

«Nimali, badakit aspergarria dela dendara joatea», esan nion. «Baina janari etiketak irakurtzera ohitzen bazara, aukera hobeak egin ditzakezu».

Janari-pakete bateko etiketa erakutsi eta xehetasunak azaldu nizkion.

Ikusteko gauzak:

• Anoa tamaina : Produktuak erostean, egiaztatu anoa tamaina.
• Kaloriak: Ikusi anoa bakoitzeko kaloria kopurua.
• Mantenugaien edukia: Begiratu gantz , karbohidrato, proteina eta zuntz kopuruari.
• Eguneko balioak: Ehuneko hauek eguneko 2000 kaloriako dieta jarraitzen duen norbaitentzat dira.
• Mantenugai nagusiak: Bilatu A, C bitaminak , kaltzioa eta burdina .
• Gantz edukia:
  • Gantz gutxikoa: 3 gramo edo gutxiago izan behar du.
  • Gantz asko: 20 gramo baino gehiago izan behar du.
• Sodio mailak: "Sodio oso baxua" duten elikagaiek 35 miligramo edo gutxiago izan behar dituzte.
• Osasun-baieztapenak: Sinetsi hauek:
  • "Gantz, fruta eta barazki gutxiko dieta batek minbizia izateko arriskua murriztu dezake."
  • "Sodio gutxiko dietak bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murriztu dezake."

Nutrizio hobea lortzeko urrats errazak

«Aldaketa txikiek aldea eragin dezakete», esan nion. «Ez duzu dena batera aldatu beharrik».

Aholku azkarrak:

• Planifikatu otordu orekatu bat fruta, barazki, zereal eta proteinekin (arraina, dilistak).
• Hidratatu zure gorputza: Edan ura eta laranja zukua bezalako gauzak.
• Ahalik eta gehien murriztu prozesatutako janariak eta edari gozoak.
• Sukaldatu gehiago etxean.Orduan, jaten duzuna eta zenbat jaten duzun kontrolatu ahal izango duzu.

Azkenean

Nimalik koadernoa itxi zuen, aurpegi lasaitua zuela. «Eskerrik asko, Priya doktorea. Orain hobeto ulertzen dut hau».

Nik ere barre egin nuen eta esan nuen: “Jateko eta ondo edateko bidaia bat da. Gozatu, errezeta berriak probatu. Galderarik baduzu, han egongo naiz”.

Hura joaten ikusi nuenean, poztasun handia sentitu nuen. Nimali bezalako pertsonei osasunari buruzko erabaki onak eta informatuak hartzen laguntzea izan zen mediku bihurtu nintzen arrazoi nagusia.