Dendan erositako edari gozo bat, tarta zati bat edo mokadu gozo bat jaten duzunean, pentsatzen al duzu: "Hau azukrez beteta dago... pisua irabaziko dut"? Batez ere egunotan, "Fruktosa" izena entzuten duzunean, jende askok uste du hau dela obesitatearen kausa handiena. Beraz, fruktosa hau, frutetan ere aurkitzen dena, benetan txarra al da gure gorputzarentzat? Gaur, istorio honetan egia denaz edo ez denaz hitz egingo dugu.
Lehenik eta behin, zer da fruktosa?
Laburbilduz, fruktosa azukre mota bat da. Naturalki aurkitzen da gure elikagaietan. Pentsa ezazu jaten ari zaren fruta zati goxo batean edo ezti pixka batean... gauza horiek guztiek fruktosa dute.
Baina arazoa ez dago fruktosa naturalarekin bakarrik. Fruktosa "Fruktosa handiko arto- jarabea " edulkoratzailean ere aurkitzen da, dendetako janari eta edari askotan erabiltzen dena. Horrek gure gorputzean fruktosa asko gehitzera eraman gaitzake, nahi gabe.
Hona hemen fruktosa aurkitzeko leku ohikoenetako batzuk:
| Fruktosa duten gauzak | Adibideak |
|---|---|
| Iturri naturalak | Fruta (mangoa, banana, anana), eztia, barazki batzuk |
| Janari eta edariak prestatuak | Edari azukredunak (freskagarriak), fruta-edariak, txokolatezko esnea, jogurt mota batzuk, pastelak, gailetak, gozokiak, marmeladak, saltsak |
| Erabiltzen dugun azukrea | Etxean erabiltzen dugun azukre zuria (mahaiko azukrea/sakarosa) glukosa eta fruktosaz osatuta dago. |
Fruktosa al da benetan pisua igotzearen erantzule?
Hona hemen galdera nagusia. Ikerketa batzuek iradoki dute fruktosak gorputzeko gantza handitzen duela eta gosea areagotzen duela. Hala ere, mediku eta zientzialari askok ez dute iritzi honekin bat egiten.
Haien arabera, arazoa ez da fruktosa bakarrik. Arrazoi nagusia da gure gorputzak behar duena baino kaloria gehiago kontsumitzen ditugula denetatik.
Laburbilduz, pisua irabazten duzu arroz asko, ogi asko, janari koipetsu asko jaten baduzu. Gauza bera gertatzen da janari gozo asko jatearekin. Erruduna ez da gauza bera, gehiegi jatea baizik.
Askotan, fruktosa erruduntzat jotzen diren ikerketak animalietan egiten dira, fruktosa kopuru ezohiko handiak emanez, jendeak normalean jaten duena baino askoz gehiago. Beraz, zaila da emaitzak gure eguneroko bizitzarekin zuzenean erlazionatzea.
Egia esan, hiru mantenugai nagusi (makronutriente) daude gure gorputzari energia ematen diotenak:
- Karbohidratoak - arroza, ogia, azukrea
- Proteinak - haragia, arraina, arrautzak , dilistak
- Gantzak - olioak, gurina, fruitu lehorrak
Gauza hauetatik behar baino gehiago kontsumitzen badugu, energia gehigarri hori gantz gisa gordetzen da gure gorputzean eta pisua irabazten dugu. Beraz, ez da bidezkoa fruktosa bakarrik seinalatzea.
Beraz, zer egin beharko genuke? Zein da pisua kontrolatzeko modurik onena?
Ez utzi fruta jateari fruktosaren beldur zarelako. Fruta jaten duzunean, gauza on asko lortzen dituzu, hala nola zuntza, bitaminak eta mineralak , fruktosarekin batera. Baina fruktosa gehitutako edari gozotu botila bat edaten duzunean, azukrea eta kaloria hutsak baino ez dituzu lortzen.
Hona hemen zure pisua kontrolatzeko egin ditzakezun gauza sinple batzuk.
1. Hartu ohitura janari-paketeetako etiketak irakurtzeko.
Irakurri dendan erosten duzun edozein janari-pakete edo botilatako etiketa. Bilatu '-ose' hizkiarekin amaitzen diren hitzak osagaien zerrendaren hasieran. Azukre mota guztiak dira.
- Sakarosa
- Glukosa
- Fruktosa
- Fruktosa handiko arto-jarabea
Gauza hauek lehenengo hiru osagaien artean badaude, janariak azukre asko duela esan nahi du.
2. Murriztu "Azukre erantsiak"
Janaria prestatzean artifizialki gehitzen den azukreari buruzkoa da hau.
- Ahalik eta gehien murriztu edari azukredunen kontsumoa. Ura da edaririk onena.
- Mugatu gozokien kontsumoa, hala nola pastelak, gailetak, gailetak eta txokolateak. Gorde hauek ekitaldi berezietarako bakarrik.
- Aukeratu azukrerik gabeko gosariko zerealak eta jogurtak azukredunen ordez .
3. Lehentasuna eman elikagai natural eta integralei
Frutak, "naturaren gozokiak" deitzen direnak, aukera bikaina dira zerbait gozoa nahi duzunean. Inork ez du pisua irabaziko fruta gehiegi janez. Gainera, gehitu barazki, zereal integral eta fruitu lehor gehiago zure dietara. Hauek ez dizkizute behar dituzun mantenugaiak emango bakarrik, baita asetuta sentitzen eta gehiegi jatea kontrolatzen ere lagunduko dizute.
4. Jan dieta orekatua
Ideia ona da eguneroko kalorien % 50 inguru karbohidratoetatik lortzea . Baina saiatu karbohidrato horiek iturri osasuntsuetatik lortzen, hala nola barazkietatik, fruituetatik eta zereal integraletatik, azukredun elikagaietatik edo zereal finduetatik baino. Zure pisuaz kezkatuta bazaude, ideia ona da zure medikuarekin hitz egitea zuretzako dieta onenari buruz.
Etxerako mezua
- Fruktosa ez da pisua igotzearen errudun bakarra. Edozein elikagaitatik behar baino kaloria gehiago kontsumitzea da arrazoi nagusia.
- Ez utzi fruta jateari fruktosaren beldur zarelako. Fruituek ez dute fruktosa bakarrik, zuntza eta gorputzarentzat onak diren bitaminak ere badituzte.
- Ahalik eta gehien mugatu edari azukredunak, elikagai prozesatuek eta "azukre erantsiak" dituzten gozokiak.
- Dendatik edozer erosi aurretik, irakurri etiketa eta kontuan izan dituen azukre motak.
- Pisua kontrolatzeko modurik onena dieta orekatua egitea eta bizimodu aktiboa mantentzea da. Kontsultatu zure medikuari aholku gehiago jasotzeko.
💬 Comments (0)
Oraindik ez da iruzkinik argitaratu. Gehitu zure iruzkina hemen lehen aldiz.
Gehitu zure iruzkina