آیا خوردن موسلی برای صبحانه واقعاً برای بدن مفید است؟ (فواید موسلی برای سلامتی)

با زندگی پرمشغله امروزی، صبحانه برای بسیاری از مردم یک مشکل است. بنابراین، همه به دنبال چیزی هستند که بتواند به سرعت و به راحتی آماده شود و همچنین برای سلامتی مفید باشد. در میان این موارد، موسلی یک غذای محبوب در بین بسیاری از مردم است. آیا این موسلی که با اضافه کردن چیزهایی مانند جو دوسر، آجیل و میوه‌های خشک تهیه می‌شود، واقعاً به همان اندازه که فکر می‌کنیم مفید است؟ یا جنبه‌های منفی دارد که ما از آنها بی‌خبریم؟ بیایید امروز در مورد این موضوع بدانیم.

اهمیت صبحانه سالم

صبحانه وعده غذایی است که انرژی مورد نیاز روزانه ما را تامین می‌کند و برای سلامتی ما بسیار مهم است. برخی افراد در تلاش برای کاهش وزن، صبحانه را حذف می‌کنند، اما در واقع این کار نتیجه‌ی معکوس دارد.

تصور کنید، اگر صبحانه را حذف کنید و سپس در طول روز واقعاً گرسنه شوید، در نهایت مقدار زیادی غذا را یکجا می‌خورید. همین امر در مورد شب نیز صدق می‌کند. این می‌تواند باعث شود مواردی مانند قند خون و سطح کلسترول نامتعادل شوند. مطالعه‌ای که در دانشگاه هاروارد انجام شد نشان داد مردانی که صبحانه را حذف می‌کنند ، ۲۷٪ بیشتر از افرادی که صبحانه می‌خورند، در معرض خطر حمله قلبی یا مرگ ناشی از بیماری قلبی هستند .

نخوردن صبحانه همچنین ممکن است با این عوامل خطر مرتبط باشد:

• چاقی
• فشار خون بالا
• سطح کلسترول بالا
• دیابت

و از جمله مزایای آن برای کودکان:

• توسعه حافظه
• افزایش توانایی حل مسئله
• افزایش نمرات امتحانات
• حضور در مدرسه رو به بهبود است.
• داشتن روحیه خوب
• افزایش توانایی حفظ هوشیاری و تمرکز

فواید جو دوسر موجود در موسلی برای سلامتی

ماده اصلی تشکیل دهنده موسلی، جو دوسر است. جو دوسر نوعی غلات سرشار از فیبر است که برای بدن ما بسیار مفید است. جو دوسر حاوی نوع خاصی از فیبر محلول به نام بتا گلوکان است.

به عبارت ساده، بتا گلوکان‌ها روند هضم را کند می‌کنند. این بدان معناست که حتی پس از خوردن مقدار کمی غذا، احساس سیری می‌کنید و کمتر احساس گرسنگی می‌کنید. این به کنترل پرخوری و کاهش وزن کمک می‌کند.

جو دوسر غذایی سرشار از:

• فیبر
• فسفر
• تیامین
• منیزیم
• روی

فیبر محلول و نامحلول موجود در جو دوسر فواید بسیار دیگری نیز برای بدن ما دارد. داشتن یک رژیم غذایی سرشار از فیبر:

• می‌تواند سطح کلسترول بد را کاهش دهد.
• به کنترل سطح قند خون کمک می‌کند.
• به حفظ وزن سالم کمک می‌کند.
• خطر ابتلا به انواع سرطان را کاهش می‌دهد.
• خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
• از مشکلاتی مانند یبوست جلوگیری می‌کند و حرکات روده را تنظیم می‌کند.
• خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهد.

فواید اضافه کردن آجیل به موسلی

یکی دیگر از نکات عالی در مورد موسلی، تنوع آجیل‌ها است. آجیل‌هایی مانند بادام، بادام هندی و گردو، منبعی از مواد مغذی مفید برای قلب هستند.

بیایید نگاهی به ترکیبات مفید برای قلب موجود در این آجیل و فواید آنها بیندازیم.

نکاتی که هنگام خوردن موسلی باید به آنها توجه کنید

مدتی است که در مورد فواید موسلی صحبت می‌کنیم. اما جنبه‌ی دیگری هم در این میان وجود دارد که باید مراقب آن باشیم. آن قند است.

همه ما باید از مضراتی که مصرف بیش از حد قند می‌تواند ایجاد کند، آگاه باشیم.

• دیابت و چاقی: مصرف بیش از حد قند از عوامل مؤثر در ابتلا به دیابت و چاقی است.
• بیماری قلبی: مصرف بیش از حد قند برای قلب ما نیز خوب نیست. مصرف بیش از حد قند می‌تواند فشار خون را افزایش داده و باعث التهاب مزمن در بدن شود. این موارد خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می‌دهند.
• بیماری کبد چرب: کبد ما قند را همانطور که الکل را متابولیزه می‌کند، متابولیزه می‌کند. بنابراین وقتی قند زیادی وجود دارد، کبد نمی‌تواند آن را مدیریت کند و شروع به ذخیره آن به صورت چربی می‌کند. این منجر به وضعیتی به نام «بیماری کبد چرب» می‌شود.

یک مطالعه ۱۵ ساله نشان داد افرادی که ۱۷ تا ۲۱ درصد کالری روزانه خود را از قند دریافت می‌کردند ، ۳۸ درصد بیشتر از افرادی که تنها ۸ درصد کالری روزانه خود را از قند دریافت می‌کردند، در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی بودند .

بنابراین، چگونه می‌توانیم از شر این مشکل قند خلاص شویم و از فواید واقعی موسلی بهره‌مند شویم؟ بهترین راه این است که موسلی خودمان را در خانه درست کنیم . سپس می‌توانیم بدون اضافه کردن شکر، با اضافه کردن جو دوسر مرغوب، دانه‌های سالم مانند آجیل‌های دلخواه، دانه چیا، دانه کتان، دانه کدو تنبل و مقداری میوه تازه، یک موسلی خوشمزه و سالم درست کنیم.

اگر موسلی را از فروشگاه می‌خرید، بسیار مهم است که برچسب آن را با دقت بخوانید و میزان «شکر افزوده» را بررسی کنید .

فواید موسلی سینهالی، صبحانه، غذای سالم، فواید جو دوسر، صبحانه سالم سینهالی، موسلی شکری