آیا تا به حال هنگام مشاهده گزارش خون، کلماتی مانند کلسترول و تری گلیسیرید را دیدهاید؟ شاید پزشکتان به شما گفته باشد: «کلسترول شما کمی بالاست، مراقب باشید.» همه ما کمی از کلمه «کلسترول» میترسیم، اینطور نیست؟ اما این لیپیدها، یا همانطور که معمولاً آنها را چربیهای بدن مینامیم، دقیقاً چه هستند؟ آیا آنها فقط برای بدن ما مضر هستند؟ یا چربیهای خوبی هم وجود دارند؟ بیایید امروز در مورد این موضوع صحبت کنیم تا تمام سوالاتی که در ذهن دارید را برطرف کنیم.
به عبارت ساده، این لیپیدها چه هستند؟
به عبارت ساده، لیپیدها گروهی از ترکیبات شیمیایی در بدن ما هستند که ماهیت چربی یا مومی دارند. بزرگترین تفاوت این است که آنها در آب حل نمیشوند. تصور کنید اگر مقداری روغن نارگیل را در یک لیوان آب بریزید، روی آن شناور میشود، اما با آب مخلوط نمیشود، درست است؟ لیپیدها به این شکل در خون ما یافت میشوند.
این لیپیدها برای بسیاری از عملکردهای مهم بدن ما ضروری هستند. این بدان معناست که لیپیدها صرفاً «بد» نیستند. اما مانند هر چیز دیگری، وقتی مقدار زیادی از آنها وجود داشته باشد، مشکلاتی ایجاد میشود.
انواع لیپیدهایی که اغلب در مورد آنها میشنویم و داستانهای آنها
وقتی در مورد لیپیدها صحبت میکنیم، مهم است که چند بازیگر کلیدی را بشناسیم. احتمالاً قبلاً این نامها را شنیدهاید.
۱. کلسترول: این شناختهشدهترین عضو خانواده لیپیدها است. کلسترول برای بدن ما جهت جذب چربیها و ویتامینها و تولید هورمونها ضروری است.
۲. تری گلیسیریدها: اینها راه اصلی بدن ما برای ذخیره انرژی هستند. کالری اضافی که از غذایی که میخوریم دریافت میکنیم، توسط بدن به تری گلیسیرید تبدیل شده و در سلولهای چربی ذخیره میشوند.
اما اینجا یک مشکل کوچک وجود دارد. همانطور که قبلاً اشاره کردم، کلسترول و تری گلیسیرید در آب حل نمیشوند. خون ما بیشتر از آب تشکیل شده است. پس چگونه آنها از طریق خون در سراسر بدن حرکت میکنند؟
تصور کنید میخواهید از رودخانهای عبور کنید، اما نمیتوانید شنا کنید. چه کار میکنید؟ سوار یک قایق میشوید، درست است؟ به طور مشابه، این لیپیدها نیز از نوعی «قایق» برای عبور از خون استفاده میکنند. ما این قایقها را لیپوپروتئین مینامیم. آنها از لیپیدها و پروتئینها تشکیل شدهاند.
این لیپوپروتئینها همان جایی هستند که داستان کلسترول «خوب» و «بد» که در موردش شنیدهایم، بر آن بنا شده است.
| نوع لیپوپروتئین | نامی که ما میشناسیم | کاری که شما انجام میدهید ساده است. |
|---|---|---|
| لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) | کلسترول «خوب» | این مانند کامیون زباله شهرداری است. کلسترول ناخواسته را از قسمتهای مختلف بدن جمع میکند و آن را برای از بین بردن به کبد میبرد. بنابراین، به تمیز نگه داشتن رگهای خونی ما کمک میکند. داشتن سطح بالای HDL بسیار خوب است. |
| لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) | کلسترول "بد" | این همان چیزی است که باعث ایجاد مشکل میشود. وقتی سطح LDL افزایش مییابد، این کلسترول شروع به رسوب در دیواره رگهای خونی ما میکند. با گذشت زمان، این کلسترول میتواند تجمع یابد و رگهای خونی را مسدود کند. این یکی از دلایل اصلی بیماریهایی مانند حملات قلبی و سکته مغزی است. |
| لیپوپروتئین با چگالی بسیار کم (VLDL) | حامل تری گلیسیرید | وظیفه اصلی آن انتقال تری گلیسیریدها از کبد به سلولهای بدن است. پس از اینکه این VLDLها تری گلیسیریدها را "تجزیه" میکنند، آنچه باقی میماند همان LDL "بد" است که قبلاً به آن اشاره شد. |
سایر فواید لیپیدها برای بدن ما
علاوه بر مشکل کلسترول، لیپیدها فواید بسیار دیگری برای بدن ما دارند.
- ذخیره و انتقال انرژی: تری گلیسیریدها به عنوان منبع اصلی انرژی در بدن ما عمل میکنند.
- ارسال پیام به سلولها: هورمونهای استروئیدی نوعی لیپید هستند که پیامها را بین سلولهای بدن ما منتقل میکنند.
- کمک به هضم غذا: نمکهای صفراوی که توسط کبد با استفاده از کلسترول ساخته میشوند، به هضم چربیهای موجود در غذاهایی که میخوریم کمک میکنند.
- محافظت از سلولها: هر سلول در بدن ما یک پوشش بیرونی دارد. این پوشش، غشای سلولی نامیده میشود. این پوشش از لیپیدها تشکیل شده است. مانند دروازه یک خانه است. این پوشش لیپیدی تعیین میکند که چه کسی میتواند وارد سلول شود و چه کسی میتواند خارج شود.
بیماریهایی که با اختلال در سطح لیپیدها بروز میکنند
به طور معمول، بدن ما مقدار لیپید مورد نیاز خود را تولید میکند. اما گاهی اوقات این تعادل از بین میرود. در این صورت، بیماریهای مختلفی ممکن است رخ دهد.
- چربی خون بالا: این بیماری به افزایش بیش از حد سطح چربی خون (کلسترول، تری گلیسیرید) گفته میشود.
- هیپولیپیدمی: این به معنای پایین بودن سطح لیپیدها در خون است. این یک بیماری بسیار نادر است.
- تصلب شرایین: این خطرناکترین پیامد است. LDL یا کلسترول "بد" در دیواره رگهای خونی رسوب میکند و باعث میشود که آنها از داخل تنگ و سفت شوند. این همان چیزی است که ما آن را "سخت شدن شریانها" مینامیم.
- بیماری عروق کرونر: بیماری ناشی از انسداد شریانهایی که خون را به قلب میرسانند. این میتواند منجر به حملات قلبی شود.
- هیپرتریگلیسیریدمی: افزایش سطح تریگلیسیرید در خون.
آیا علائمی وجود دارد که نشان دهنده سطح بالای چربی خون باشد؟
خطرناکترین نکته این است که بسیاری از افراد، صرف نظر از اینکه سطح کلسترول خونشان چقدر بالا باشد، هیچ علامتی را تجربه نمیکنند . به همین دلیل است که برخی آن را "قاتل خاموش" مینامند. علائم فقط پس از تنگ شدن بیش از حد رگهای خونی ظاهر میشوند.
با این حال، برخی از افراد با سطح کلسترول بسیار بالا ممکن است علائمی مانند موارد زیر را تجربه کنند:
- زانتلاسما: برآمدگیهای کوچک و زردرنگ روی پوست اطراف چشم، به خصوص در قسمت داخلی چشم.
- زانتوما: تودهای که از رسوب چربی زیر پوست در سایر قسمتهای بدن، به ویژه در اطراف مفاصل اندامها، ایجاد میشود.
- قوس قرنیه: یک حلقه سفید یا خاکستری در اطراف قرنیه چشم. این با افزایش سن شایع است، اما اگر این را در یک فرد جوان مشاهده کردید، میتواند نشانه سطح بالای کلسترول باشد.
چطور میتوانم دقیقاً بفهمم سطح چربی خونم چقدر است؟
تنها راه برای اطلاع از سطح چربی بدن، انجام آزمایش خون به نام پروفایل لیپیدی است. این یک آزمایش خون بسیار ساده است.
مهمترین نکته: قبل از انجام این آزمایش، باید حدود ۱۰ تا ۱۲ ساعت چیزی (به جز آب) نخورید و نیاشامید . به این حالت ناشتا بودن میگویند. بهترین کار این است که بعد از حدود ساعت ۸ شب چیزی نخورید و صبح روز بعد برای اهدای خون مراجعه کنید. در این صورت نتایج بسیار دقیق خواهند بود.
همچنین، از انجام این آزمایش در مواقع بیماری یا استرس خودداری کنید، زیرا نتایج ممکن است در چنین مواقعی کمی متفاوت باشد. همچنین در مورد هرگونه دارویی که مصرف میکنید، به پزشک خود اطلاع دهید.
اعداد و ارقام گزارش چه میگویند؟
به طور معمول، مقادیر موجود در گزارش پروفایل لیپید به شرح زیر است (اینها مقادیر طبیعی هستند و پزشک شما ممکن است بر اساس وضعیت سلامتی شما مقادیر هدف را تنظیم کند):
- کلسترول کل: کمتر از ۲۰۰ میلیگرم در دسیلیتر بهترین مقدار است.
- کلسترول LDL ("بد"): کمتر از ۱۳۰ میلیگرم در دسیلیتر خوب است. اما اگر دیابت یا بیماری قلبی دارید، پزشک ممکن است توصیه کند که آن را زیر ۱۰۰ میلیگرم در دسیلیتر یا حتی ۷۰ میلیگرم در دسیلیتر نگه دارید.
- کلسترول HDL ("خوب"): بالای ۶۰ میلیگرم در دسیلیتر بیخطر در نظر گرفته میشود. هر چه این مقدار بالاتر باشد، بهتر است.
- تری گلیسیرید: کمتر از ۱۵۰ میلیگرم در دسیلیتر خوب است.
کارهایی که میتوانیم برای کنترل سطح چربی خون انجام دهیم
خبر خوب این است که با تغییر سبک زندگی میتوان سطح چربی خون را تا حد زیادی کنترل کرد.
۱. تغییرات در رژیم غذایی
- چربی اشباع را کاهش دهید: اینها دشمنان اصلی هستند که سطح LDL ما را افزایش میدهند. تا حد امکان غذاهایی با شیر نارگیل زیاد، غذاهای چرب، گوشت قرمز (گوشت گاو، گوشت خوک)، لبنیات پرچرب (پنیر، کره) و فست فود را کاهش دهید.
- چربیهای خوب را انتخاب کنید: آجیلهایی مانند روغن زیتون، روغن کانولا، آووکادو، بادام زمینی و بادام هندی حاوی چربیهای سالم هستند.
- غذاهای غنی از فیبر بیشتری بخورید: غلات کامل (برنج قهوهای، جو دوسر، جو)، سبزیجات، میوهها و حبوبات (نخود، نخود فرنگی، لوبیا سبز) بیشتری را در رژیم غذایی خود بگنجانید. فیبر به حذف کلسترول از بدن کمک میکند.
- مصرف غذاهای شیرین و آردی را محدود کنید: چیزهایی مانند نوشیدنیهای شیرین، کیک، بیسکویت و نان، سطح تری گلیسیرید ما را افزایش میدهند.
۲. ورزش
با انجام ورزشهایی مانند پیادهروی سریع، دویدن، دوچرخهسواری یا شنا به مدت حداقل ۳۰ دقیقه در روز و حداقل ۵ روز در هفته، میتوانید سطح کلسترول HDL «خوب» خود را افزایش داده و سطح LDL «بد» و تریگلیسیرید خود را کاهش دهید.
۳. سایر تغییرات سبک زندگی
- وزن سالم خود را حفظ کنید: با افزایش وزن بدن، سطح چربی نیز افزایش مییابد. کاهش حتی مقدار کمی وزن میتواند تفاوت بزرگی ایجاد کند.
- از سیگار کشیدن کاملاً خودداری کنید: سیگار کشیدن سطح کلسترول HDL ("خوب") را کاهش میدهد و به رگهای خونی آسیب میرساند و روند تصلب شرایین را تسریع میکند.
- خوب بخوابید: خواب کافی به مدت ۷ تا ۹ ساعت در روز نیز برای سلامت کلی بسیار مهم است.
- توصیههای پزشک خود را دنبال کنید: اگر سطح چربی خون شما تنها با تغییر سبک زندگی قابل کنترل نباشد، پزشک ممکن است دارو تجویز کند. استاتینها رایجترین دسته دارویی مورد استفاده هستند. داروهای دیگری مانند مهارکنندههای اسید صفراوی، فیبراتها و مهارکنندههای PCSK9 نیز وجود دارند. مصرف داروهایی که پزشک تجویز میکند طبق دستور پزشک بسیار مهم است.
پیام مفید برای خانه
- لیپیدها نوعی چربی هستند که برای زنده ماندن بدن ما ضروری هستند. با این حال، افزایش LDL (کلسترول "بد") و تری گلیسیرید از علل اصلی بیماری قلبی هستند.
- کلسترول بالا اغلب هیچ علامتی ایجاد نمیکند ، بنابراین انجام معاینات پزشکی منظم بسیار مهم است.
- برای اطلاع از سطح چربی خون خود، آزمایش خون "پروفایل لیپید" انجام دهید.
- سطح لیپیدها را میتوان با داشتن یک رژیم غذایی سالم، ورزش منظم ، اجتناب از سیگار کشیدن و حفظ وزن سالم به خوبی کنترل کرد.
- پیروی از دستورالعملهای پزشک و مصرف صحیح داروهای تجویز شده، بهترین راه برای محافظت از سلامت قلب شماست.
💬 Comments (0)
هنوز هیچ نظری ارسال نشده است. برای اولین بار نظر خود را اینجا اضافه کنید.
نظر خود را اضافه کنید