آیا استفاده از شیرین‌کننده‌های مصنوعی در دوران بارداری اشکالی ندارد؟ بیایید در این مورد صحبت کنیم!

بسیاری از افراد، به خصوص در دوران بارداری، بسیار نگران آنچه می‌خورند هستند. بنابراین ممکن است شما هم در مورد استفاده از شیرین‌کننده‌های کم‌کالری، یعنی «شیرین‌کننده‌های مصنوعی» یا «شیرین‌کننده‌های کم‌کالری» به جای شکر، کمی سوال یا ترس داشته باشید. طبیعی است که به چیزهایی مانند «آیا اینها برای کودک خوب هستند؟ آیا اتفاقی برای من خواهد افتاد؟» فکر کنید. بنابراین امروز ما کمی بیشتر در مورد این موضوع صحبت خواهیم کرد تا پاسخ بسیاری از سوالاتی را که در ذهن دارید، پیدا کنید.

این شیرین‌کننده‌های کم‌کالری چه هستند؟

به عبارت ساده، اینها موادی هستند که برای شیرین کردن طعم شکر استفاده می‌شوند، اما به اندازه شکر کالری ندارند. اینها را می‌توان به دو نوع اصلی تقسیم کرد.

شیرین‌کننده‌های «مصنوعی»

اینها شیرین‌کننده‌هایی هستند که در آزمایشگاه‌ها ساخته می‌شوند. یعنی آنهایی که توسط انسان ساخته می‌شوند. شاید این نام‌ها را شنیده باشید:

• ساخارین
• سوکرالوز
• آسپارتام
• آسه سولفام (همچنین به عنوان آسه سولفام پتاسیم یا Ace-K شناخته می‌شود)

این مواد می‌توانند صدها برابر و حتی برخی هزاران برابر شیرین‌تر از شکر باشند، بنابراین فقط مقدار بسیار کمی از آنها مورد نیاز است.

شیرین‌کننده‌های «طبیعی»

اینها شیرین‌کننده‌هایی هستند که از گیاهان، یعنی از برگ درختان، به دست می‌آیند. اما حتی اینها هم اغلب تصفیه و فرآوری می‌شوند. در اینجا چند مثال آورده شده است:

• سوربیتول
• زایلیتول (که اغلب در آدامس و خمیردندان یافت می‌شود)
• استویا (این محصول از گیاه استویا تهیه می‌شود)
• عصاره میوه مانک (این نیز عصاره‌ای از یک میوه است)

اگرچه این تصور وجود دارد که این به اصطلاح طبیعی‌ها بهتر از مصنوعی‌ها هستند، اما نکاتی وجود دارد که باید هنگام استفاده از هر دو نوع در دوران بارداری به آنها توجه کنید.

آیا واقعاً استفاده از این موارد در دوران بارداری بی‌خطر است؟

بزرگترین سوالی که الان ممکن است بپرسید این است که «آیا اینها واقعاً برای نوزاد داخل رحم و برای من مفید هستند؟» این یک سوال بسیار منطقی است.

اجماع فعلی این است که هیچ مشکل عمده‌ای در استفاده از شیرین‌کننده‌های کم‌کالری در دوران بارداری، در مقادیری که توسط سازمان‌هایی مانند سازمان غذا و دارو (FDA) تأیید شده است، وجود ندارد. این بدان معناست که می‌توانید گاهی اوقات نوشابه رژیمی یا مقدار کمی غذای بدون قند مصرف کنید.

دانشمندان هنوز در حال تحقیق در مورد چگونگی تأثیر این شیرین‌کننده‌ها بر مادران باردار و فرزندان متولد نشده‌شان هستند. اما تحقیقات زیادی نشان داده است که آنها حتی در دوران بارداری نیز در مقادیر کم مضر نیستند.

به یاد داشته باشید، کلمه «در حد اعتدال» در اینجا بسیار مهم است. مصرف بیش از حد هر چیزی همیشه بهتر نیست.

از چه شیرین‌کننده‌هایی باید در دوران بارداری قطعاً اجتناب کنید؟

اگرچه مصرف متعادل اکثر آنها بی‌خطر است، اما برخی شیرین‌کننده‌ها وجود دارند که در دوران بارداری قطعاً باید از آنها اجتناب کنید.

آسپارتام و فنیل کتونوری (PKU)

اگر شما یا شریک زندگی‌تان یک بیماری ژنتیکی نادر به نام فنیل کتونوری دارید، قطعاً باید از غذاها و نوشیدنی‌های حاوی آسپارتام به طور کامل اجتناب کنید.

فنیل کتونوری (PKU) چیست؟

به عبارت ساده، PKU شرایطی است که در آن بدن ما نمی‌تواند اسید آمینه‌ای به نام فنیل‌آلانین (که در پروتئین‌ها یافت می‌شود) را هضم کند. آسپارتام حاوی فنیل‌آلانین است. بنابراین، اگر کسی که مبتلا به PKU است آسپارتام مصرف کند، آن فنیل‌آلانین می‌تواند در بدن تجمع یابد و به مغز آسیب برساند. حتی اگر شما PKU نداشته باشید، کودک شما می‌تواند این بیماری را به ارث ببرد (زیرا ژنتیکی است)، بنابراین حذف آسپارتام ایمن‌ترین کاری است که می‌توان انجام داد. اکثر افراد مبتلا به PKU توسط پزشکان خود در این مورد توصیه می‌شوند. اما آگاهی از این موضوع مهم است.

بیایید در مورد سیکلامات نیز بیاموزیم.

شیرین‌کننده سیکلامات به دلیل نگرانی از احتمال سرطان‌زا بودن در ایالات متحده ممنوع شده است. با این حال، ممکن است هنوز در برخی کشورهای دیگر مورد استفاده قرار گیرد. بنابراین، اگر در خارج از کشور چیزی می‌خورید یا می‌نوشید، بهتر است کمی در این مورد احتیاط کنید. این ماده در سریلانکا نیز ممنوع است.

آیا خطری برای نوزاد وجود دارد؟

این بزرگترین ترسی است که بسیاری از مادران دارند. "اگر اینها را مصرف کنم، آیا اتفاقی برای نوزادم می‌افتد؟"

در گذشته شایعاتی وجود داشت مبنی بر اینکه برخی شیرین‌کننده‌های کم‌کالری، مانند ساخارین، می‌توانند باعث سرطان یا نقص مادرزادی در نوزادان شوند. با این حال، تحقیقات علمی هیچ مدرکی برای تأیید این ادعاها پیدا نکرده است. این بدان معناست که این ترس‌ها اکنون بی‌اساس هستند.

با این حال، تحقیقات هنوز ادامه دارد تا مشخص شود که آیا استفاده از این شیرین‌کننده‌ها در دوران بارداری می‌تواند اثرات دیگری بر روی نوزاد متولد نشده داشته باشد یا خیر. در اینجا چند مثال آورده شده است:

• برخی تحقیقات نشان داده‌اند که اگر مادر در دوران بارداری بیش از حد از شیرین‌کننده‌های کم‌کالری استفاده کند، احتمال چاقی کودک در مراحل بعدی زندگی بیشتر می‌شود.
• مطالعات دیگر نشان می‌دهد که این موارد ممکن است درک طعم کودک را تغییر دهند، به این معنی که ممکن است شیرین‌کننده‌های مصنوعی را به شیرین‌کننده‌های طبیعی ترجیح دهند.

اینها هنوز در مرحله تحقیق هستند، بنابراین جای نگرانی نیست. اما عاقلانه است که این نکته را در نظر داشته باشید و در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید.

دیگه چی میخوای بدونی؟

با در نظر گرفتن همه این موارد، مهمترین نکته این است که در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید (رعایت اعتدال کلید اصلی است!) .

• اشکالی ندارد که هر از گاهی یک نوشابه رژیمی یا یک میان وعده کوچک با برچسب بدون قند مصرف کنید، اما این کار را به یک عادت تبدیل نکنید.
• مراقب غذاهای فرآوری شده باشید: این شیرین‌کننده‌های کم‌کالری اغلب در غذاهای فرآوری شده یافت می‌شوند. یعنی در غذاهای آماده مانند کیک، بیسکویت، نوشابه و ماست. این غذاهای فرآوری شده ممکن است نه تنها حاوی شیرین‌کننده‌ها، بلکه حاوی مواد نگهدارنده و رنگ‌های دیگر نیز باشند. این مواد برای دوران بارداری شما مناسب نیستند.
• شیرین کننده های طبیعی بهترین هستند: اگر هوس چیزی شیرین دارید، بهترین کار این است که چیزی بخورید که به طور طبیعی شیرین باشد، مانند میوه. خوردن چیزی مانند موز، یک تکه انبه یا یک تکه پاپایا نه تنها شیرینی مورد نیاز شما را تامین می کند، بلکه ویتامین ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن شما را نیز تامین می کند.
• برچسب را بخوانید: وقتی چیزی از فروشگاه می‌خرید، برچسب را بخوانید تا ببینید حاوی چه موادی است. به این ترتیب می‌توانید بفهمید که آیا حاوی هر یک از این شیرین‌کننده‌ها است یا خیر.

در مورد آن فکر کنید، در دوران بارداری، بدن شما و کودکتان به غذاهای مغذی و سالم نیاز دارد. بنابراین، همیشه بهتر است که مواد مصنوعی را به حداقل برسانید و مواد طبیعی را در اولویت قرار دهید.

خب، پیام اصلی که می‌خواهیم از این داستان بگیریم چیست؟

خب، از این صحبت‌ها، مهم‌ترین چیزهایی که باید به خاطر داشته باشید این‌ها هستند:

۱. مصرف متعادل اکثر شیرین‌کننده‌های مورد تأیید سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) اشکالی ندارد: مصرف مقادیر کمی از چیزهایی مانند «ساخارین»، «سوکرالوز»، «آسپارتام» (اگر بیماری فنیل کتونوری ندارید)، «آسه‌سولفام پتاسیم» و «استویا» در دوران بارداری، گهگاه ضرری ندارد.

۲. توجه ویژه به آسپارتام: اگر شما یا یکی از اعضای خانواده‌تان به فنیل‌کتونوری مبتلا هستید، آسپارتام را به طور کامل حذف کنید.

۳. از سیکلامات اجتناب کنید: این ماده در بسیاری از کشورها ممنوع است، بنابراین از آن اجتناب کنید.

۴. «اعتدال» حکم طلا را دارد: مصرف بیش از حد هر چیزی هرگز خوب نیست. از عادت کردن به مصرف روزانه‌ی شیرین‌کننده‌های مصنوعی خودداری کنید.

۵. غذاهای فرآوری شده را کاهش دهید، غذاهای طبیعی را افزایش دهید: وقتی هوس شیرینی می‌کنید، چیزهای طبیعی مانند میوه‌ها را انتخاب کنید. اینها نه تنها طعم شیرینی دارند، بلکه حاوی مواد مغذی ارزشمندی برای شما و کودکتان نیز هستند.

۶. با پزشک خود صحبت کنید: اگر در این مورد سؤال، نگرانی یا شک بیشتری دارید، بهترین کار این است که با پزشک خود صحبت کنید. او می‌تواند توصیه‌هایی را که برای شما مناسب است، ارائه دهد.

بنابراین، نیازی به ترس بی‌مورد از این شیرین‌کننده‌های مصنوعی نیست. با این حال، مهم است که هنگام استفاده از آنها تصمیمات هوشمندانه و آگاهانه بگیرید. برای شما و فرزندتان آرزوی سلامتی دارم!

بارداری ، شیرین‌کننده‌های مصنوعی، شیرین‌کننده‌های کم‌کالری، غذا در دوران بارداری، سلامت کودک، فنیل‌کتونوری، آسپارتام