تصور کنید که در یک مهمانی با دوستانتان هستید و کسی برایتان بادام زمینی خوشمزه آورده است. اما بعد از مدتی، دهان و گلویتان شروع به خارش میکند، بدنتان قرمز و خارشدار میشود و نفس کشیدن برایتان کمی سخت میشود... آیا شما یا فرزندتان تا به حال چنین تجربهای داشتهاید؟ پس ما در مورد موضوعی صحبت میکنیم که برای شما بسیار مهم است. این حساسیت به بادام زمینی یا چیزی است که ما در انگلیسی به آن آلرژی به بادام زمینی میگوییم.
آلرژی به بادام زمینی چیست؟
به عبارت ساده، آلرژی به بادام زمینی زمانی است که سیستم ایمنی بدن شما نسبت به بادام زمینی بیش از حد واکنش نشان میدهد. به طور معمول، سیستم ایمنی ما از ما در برابر میکروبهایی که میتوانند باعث بیماری شوند محافظت میکند. اما در فردی که به بادام زمینی حساسیت دارد، بدن پروتئینهای موجود در بادام زمینی را به عنوان یک دشمن خطرناک تشخیص میدهد. بنابراین، سیستم ایمنی تمام تلاش خود را برای مبارزه با این "دشمن" میکند. در نتیجه این مبارزه، ما واکنشهای آلرژیک را تجربه میکنیم.
علیرغم آنچه بسیاری از مردم فکر میکنند، بادام زمینی در واقع یک آجیل نیست. آنها در واقع عضوی از خانواده حبوبات، همراه با نخود و عدس هستند. بنابراین، آلرژی به بادام زمینی با آلرژی به آجیل درختی که آلرژی به آجیل درختی مانند بادام و بادام هندی است، متفاوت است. با این حال، تا 40٪ از افراد مبتلا به آلرژی به بادام زمینی به سایر آجیلها نیز حساسیت دارند.
بادام زمینی اغلب میتواند در غذا و نوشیدنیهای ما پنهان باشد. آنها به برخی دستور العملها و غذاهای بستهبندی شده اضافه میشوند. حتی یک تکه کوچک بادام زمینی میتواند برای کسی که آلرژی دارد شدید باشد. به همین دلیل است که به این افراد میگوییم که در مورد آنچه میخورند و مینوشند بسیار مراقب باشند.
چرا بعضی افراد به بادام زمینی اینگونه حساسیت نشان میدهند؟
وقتی بادام زمینی میخورید (یا حتی فقط آن را بو میکنید)، سیستم ایمنی بدن شما نوع خاصی از آنتیبادی به نام ایمونوگلوبولین E (IgE) تولید میکند. این آنتیبادیهای IgE به سلولهای ما میروند و به آنها میگویند که ماده شیمیایی به نام هیستامین آزاد کنند. همین هیستامین است که مسئول بسیاری از علائم آلرژی است.
پزشکان هنوز دقیقاً نمیدانند که چرا بدن برخی افراد اینگونه واکنش نشان میدهد در حالی که برخی دیگر اینطور نیستند. اما آنها چندین عامل خطر را شناسایی کردهاند که ممکن است در این امر نقش داشته باشند:
- سن: این آلرژی بیشتر در نوزادان و کودکان خردسال شایع است. با افزایش سن، سیستم گوارش ما بهتر رشد میکند. بنابراین، بزرگسالان کمتر به این بیماری مبتلا میشوند.
- سایر آلرژیها: اگر به غذاهای دیگری حساسیت دارید، احتمال ابتلا به آلرژی بادام زمینی در شما بیشتر است. افرادی که بیماریهایی مانند تب یونجه یا اگزما دارند نیز در معرض خطر بیشتری هستند.
- سابقه خانوادگی: اگر یکی از اعضای خانواده شما به این آلرژی مبتلا باشد، احتمال ابتلای شما نیز بیشتر است.
- آلرژیهای قبلی: بعضی از کودکان در کودکی این مشکل را داشتهاند و با بزرگتر شدنشان بهتر میشوند. با این حال، گاهی اوقات، حتی کسانی که بهبود یافتهاند، میتوانند دوباره در بزرگسالی به این آلرژی مبتلا شوند.
علائم آلرژی به بادام زمینی چیست؟
اغلب، علائم ظرف دو ساعت پس از خوردن بادام زمینی شروع میشوند. این علائم میتوانند از فردی به فرد دیگر، حتی در یک فرد، متفاوت باشند. گاهی اوقات میتوانند بسیار خفیف شروع شوند و ناگهان به اندازهای شدید شوند که تهدید کننده زندگی باشند.
جدول زیر شایعترین علائم و خطرناکترین وضعیت، یعنی «آنافیلاکسی»، را نشان میدهد.
| دسته علائم | چیزهایی برای دیدن |
|---|---|
| علائم شایع |
|
| آنافیلاکسی - شدیدترین مورد که نیاز به درمان اورژانسی دارد |
آنافیلاکسی یک اورژانس پزشکی است. نیاز به درمان فوری دارد. اگر شما یا یکی از نزدیکانتان این علائم شدید را تجربه کردید، باید فوراً از یک تزریقکننده خودکار اپینفرین (مانند EpiPen) استفاده کنید و بدون معطلی به بخش اورژانس بیمارستان (ETU) مراجعه کنید.
پزشک چگونه تشخیص میدهد که آیا این حساسیت به بادام زمینی است یا خیر؟
اگر مشکوک به ابتلا به این نوع آلرژی هستید، حتماً به پزشک مراجعه کنید. او پس از شنیدن علائم و سابقه پزشکی خانواده شما، ممکن است انجام برخی آزمایشها را برای تأیید این بیماری پیشنهاد کند.
- یادداشت روزانه غذا و علائم: این شامل ثبت روزانه غذاهایی است که هر روز میخورید، علائمی که بعد از خوردن آنها تجربه میکنید و داروهایی که مصرف میکنید.
- آزمایش پوست: این یک روش آسان برای تشخیص آلرژی به بادام زمینی است. در این روش، مقدار بسیار کمی عصاره بادام زمینی روی پوست دست یا پشت شما مالیده میشود و با یک سوزن کوچک، پوست سوراخ میشود. اگر آلرژی داشته باشید، ظرف چند دقیقه محل مورد نظر قرمز شده و تاولی شبیه به نیش پشه ظاهر میشود.
- آزمایش خون: این آزمایش سطح آنتیبادیها (IgE) را در خون شما بررسی میکند که در موارد آلرژی افزایش مییابند.
- چالش غذای خوراکی: این کار فقط در بیمارستان و تحت نظارت دقیق پزشک انجام میشود. در اینجا، درمان پزشکی اورژانسی ارائه میشود و مقدار بسیار کمی بادام زمینی به شما داده میشود. سپس، مقدار آن به تدریج افزایش مییابد و بدن شما تحت نظر قرار میگیرد تا واکنش آن بررسی شود.
درمان و مدیریت آلرژی به بادام زمینی
مهمترین نکته این است که تا حد امکان از مصرف بادام زمینی و تمام غذاهای حاوی بادام زمینی به طور کامل خودداری کنید. با این حال، اگر به طور تصادفی چیزی حاوی بادام زمینی خوردید، داروهای مختلفی برای کمک به کنترل علائم شما وجود دارد.
- تزریقکننده خودکار اپینفرین: این یک داروی نجاتبخش است. معمولاً با نام EpiPen شناخته میشود. در صورت واکنش آلرژیک شدید (آنافیلاکسی)، باید فوراً آن را دریافت کنید. پزشک نحوه استفاده از آن را به شما آموزش خواهد داد. مهم است که خانواده و دوستانتان نحوه استفاده از آن را بدانند. پس از استفاده از EpiPen، حتی اگر علائم شما فروکش کرد، قطعاً باید به بخش اورژانس بیمارستان (ETU) مراجعه کنید.
- آنتیهیستامینها: این داروها که به شکل قرص یا شربت موجود هستند، میتوانند علائم جزئی مانند خارش و کهیر را کنترل کنند.
- کورتیکواستروئیدها: این داروها میتوانند تورم ناشی از آلرژی را کاهش دهند.
درمانهای جدید
درمانهای جدیدی مانند «ایمونوتراپی خوراکی» در دسترس هستند. در این روش، مقدار بسیار کمی بادام زمینی تحت نظارت پزشک به بیمار داده میشود و مقدار آن به تدریج با گذشت زمان افزایش مییابد. این به حساس شدن سیستم ایمنی بدن به بادام زمینی کمک میکند. این یک درمان کامل نیست، اما میتواند به کاهش واکنش شدیدی که در صورت خوردن تصادفی بادام زمینی ممکن است رخ دهد، کمک کند.
چگونه با آلرژی به بادام زمینی زندگی کنیم؟
اگرچه این موضوع کمی چالش برانگیز است، اما اگر مراقب باشید، می توانید یک زندگی عادی داشته باشید.
مهمترین چیز این است که عادت کنید برچسب روی هر بسته غذایی که از فروشگاه میخرید را با دقت بخوانید. مراقب عباراتی مانند «حاوی بادام زمینی» یا «ممکن است حاوی مقادیری بادام زمینی باشد» باشید.
نکته دیگر آلودگی متقاطع است. تصور کنید، حتی اگر غذایی را بدون بادام زمینی درست کنید، قبلاً چیزی را با بادام زمینی در همان ظرف و با همان قاشق درست کردهاید. سپس، ذرات بادام زمینی میتوانند وارد آن غذا شوند. باید در رستورانها و بوفهها در این مورد بسیار مراقب باشید.
توصیههایی برای والدین
اگر فرزندتان به بادام زمینی حساسیت دارد:
- به فرزندتان یاد بدهید که برچسبهای مواد غذایی را بخواند.
- معلمان مدرسه، دوستان و اقوام را از وضعیت کودک مطلع کنید. در صورت امکان، کارتی را که روی آن آلرژی کودک ذکر شده است، نزد کودک نگه دارید.
- همیشه دو عدد اپیپن (EpiPen) همراه فرزندتان داشته باشید.
- به فرزندتان یاد بدهید که غذایش را با دیگران تقسیم نکند.
- یک دستبند هشدار پزشکی که آلرژیهای فرزندتان را ذکر میکند، همراه داشته باشید.
پیام مفید برای خانه
- آلرژی به بادام زمینی یک واکنش شدید سیستم ایمنی است. این را بدیهی فرض نکنید.
- علائم میتواند از یک بثورات خفیف تا آنافیلاکسی تهدیدکننده زندگی متغیر باشد.
- بهترین راه حل این است که به طور کامل از مصرف بادام زمینی و تمام غذاهای حاوی آن خودداری کنید.
- اگر پزشک برای شما اپیپن تجویز کرده است، همیشه آن را همراه خود داشته باشید.
- در صورت بروز واکنش آلرژیک شدید، از اپیپن استفاده کنید و فوراً به بخش اورژانس بیمارستان (ETU) مراجعه کنید.
- خواندن برچسبهای مواد غذایی و پرسیدن در مورد مواد تشکیلدهنده در رستورانها را به یک عادت تبدیل کنید.
- اگر مشکوک هستید که خودتان یا فرزندتان به این نوع آلرژی مبتلا هستید، حتماً برای تشخیص دقیق و ارائه یک برنامه عملی به پزشک مراجعه کنید.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න