Onko sinulla koskaan ollut ihottumaa, turvonneita huulia tai hengitysvaikeuksia laitettuasi suuhusi esimerkiksi palan cashewpähkinää tai maapähkinää ? Jos on, sinulla saattaa olla yleinen pähkinäallergia. Vaikka tämä on hieman kiusallista, ei ole syytä paniikkiin tai luopua kaikista suosikkiruoistasi. Otetaan selvää tästä lisää ja keskustellaan siitä, miten sitä voi käsitellä.
Mikä on pähkinäallergia?
Yksinkertaisesti sanottuna tämä on kehomme immuunijärjestelmän ei-toivottu reaktio. Kun jokin normaalisti vaaraton, kuten cashewpähkinät, pääsee kehoomme, immuunijärjestelmämme erehtyy luulemaan sitä vaaralliseksi tunkeilijaksi. Sitten se alkaa taistella sitä vastaan. Tämä taistelu johtaa allergisiin reaktioihin, kuten kutinaan ja turvotukseen.
Nämä pähkinäallergiat voidaan jakaa kahteen pääluokkaan.
1. Pähkinät: Näihin kuuluvat tutut pähkinät, kuten cashewpähkinät, mantelit ja saksanpähkinät.
2. Maapähkinät: Monet ihmiset luulevat, että maapähkinät ovat puussa kasvavia pähkinöitä, mutta se on itse asiassa väärin. Maapähkinät ovat palkokasveja, jotka kuuluvat palkokasvien heimoon, kuten pavut, herneet ja linssit . Ne kasvavat maan alla.
Tärkeää on, että yksi ihminen voi olla allerginen vain pähkinöille, kun taas toinen voi olla allerginen vain maapähkinöille. Ja jotkut ihmiset voivat olla allergisia molemmille. Siksi on tärkeää tietää tarkalleen, mille tyypille olet allerginen. Paras tapa tehdä se on käydä lääkärissä ja saada neuvoja.
Mitä oireita allergialla on?
Pähkinäallergian oireet voivat vaihdella henkilöstä toiseen. Jotkut ihmiset voivat kokea hyvin lieviä oireita, kun taas toiset voivat kokea hengenvaarallisen hätätilanteen. Oletetaan nämä oireet tietoisiksi.
| Oiretaso | Näkyvät oireet |
|---|---|
| Lievät ja kohtalaiset ominaisuudet |
|
| Vakavat oireet (anafylaksia) - välitöntä hoitoa tarvitaan! |
Mitä tehdä vakavan allergian (anafylaksian) sattuessa?
Tämä on lääketieteellinen hätätilanne . Jos koet jonkin yllä olevassa taulukossa luetelluista vakavista oireista, älä viivyttele sekuntiakaan.
- Mene välittömästi lähimmän sairaalan ensiapuun (ETU).
- Vakavasti allergisille henkilöille lääkäri on saattanut määrätä hätälääkitystä, kuten EpiPenin . Jos näin on, varmista, että tiedät, miten sitä käytetään.
- Älä koskaan yritä hoitaa näitä vakavia oireita kotona.
Herkullisia, turvallisia syötäviä pähkinöiden sijaan!
Okei, puhutaanpa nyt herkullisista, ravitsevista ja turvallisista vaihtoehdoista, joita voit syödä pähkinöiden sijaan, mutta saada silti osan pähkinöiden rapeudesta ja mausta.
| Korvaava henkilö | Tärkeitä asioita, jotka kannattaa tietää |
|---|---|
| Auringonkukansiemenet | Nämä ovat loistava vaihtoehto lisättäväksi aterioihin. Auringonkukansiemenvoita voi myös levittää leivän päälle. |
| Soijapähkinät | Nämä ovat paahdettuja soijapapuja. Ne ovat rapeita kuin pähkinät. Markkinoilla on myös soijavoita. Mutta jotkut ihmiset saattavat olla allergisia soijalle, joten kokeile ensin vähän. |
| Hummus ja kikherneet | Hummus on herkullinen levite, joka on valmistettu keitetyistä kikherneistä. Se on hyvä proteiinin lähde. Muista kuitenkin, että jotkut maapähkinöille allergiset ihmiset saattavat olla allergisia myös muille palkokasveille, kuten kikherneille. Joten on turvallisempaa nauttia myös tätä, jos noudatat lääkärisi ohjeita. |
| Kurpitsansiemenet ja seesaminsiemenet | Nämä ovat hyvin yleisiä maassamme. Niitä voi lisätä salaatteihin ja ruokiin, ja ne ovat herkullisia sellaisenaan. Muista kuitenkin, että jotkut ihmiset voivat olla allergisia seesaminsiemenille. |
Onko todella turvallista sanoa "pähkinätön"?
Tämä on erittäin tärkeä kysymys. Kun ostat elintarvikkeen kaupasta, vaikka sen etiketissä lukisi "pähkinätön", on vielä yksi asia, joka sinun on tiedettävä ennen kuin voit olettaa sen olevan 100 % turvallinen. Se on ristikontaminaatio .
Yksinkertaisesti sanottuna kuvittele, että samassa tehtaassa, samalla koneella, valmistetaan sekä cashewpähkinöitä sisältävä keksi että keksi ilman cashewpähkinöitä. Sitten hyvin pieniä paloja näistä cashewpähkinöistä voi päästä keksiin ilman cashewpähkinöitä. Jollekulle, jolla on vakava allergia, jo tällainen pieni pala voi aiheuttaa vakavia seurauksia.
Siksi, kun luet elintarvikepakkausten etikettejä, ole erityisen varovainen tällaisten lauseiden kanssa:
- "Saattaa sisältää jäämiä pähkinöistä"
- "Käsitelty laitoksessa, jossa käsitellään myös pähkinöitä"
Jos sinulla tai lapsellasi on vakava allergia, on turvallisinta välttää kokonaan näitä varoituksia sisältäviä ruokia. Keskustele tästä lääkärisi kanssa saadaksesi lisätietoja.
Viestin kotiin vietäväksi
- Pähkinäallergiaa ei pidä ottaa kevyesti. On tärkeää olla siitä täysin tietoinen.
- Muista käydä lääkärissä selvittääksesi varmasti, oletko allerginen maapähkinöille, pähkinöille, kuten cashew-pähkinöille ja manteleille, vai molemmille.
- Pähkinöille on olemassa herkullisia ja turvallisia vaihtoehtoja, kuten auringonkukansiemeniä, kurpitsansiemeniä ja soijapapuja. Mutta ennen kuin kokeilet jotain uutta, varmista, ettet ole allerginen sille.
- Lue kaikkien kaupasta ostamiesi elintarvikkeiden etiketit huolellisesti. Kiinnitä erityistä huomiota varoituksiin, kuten "Saattaa sisältää pähkinöitä".
- Jos sinulla ilmenee vakavia oireita, kuten hengitysvaikeuksia, kurkun kireyttä tai pyörtymistä, mene välittömästi lähimmän sairaalan ensiapuun.
💬 Comments (0)
Kommentteja ei ole vielä lähetetty. Lisää kommenttisi tänne ensimmäistä kertaa.
Lisää kommenttisi