Ennen maapähkinät olivat meidän kaikkien suosikkiruokaa. Nykyään maapähkinöitä tarjoillaan kuitenkin harvoin, varsinkin paikoissa, joissa on läsnä pieniä lapsia, syntymäpäiväjuhlissa ja kouluissa. Tärkein syy tähän on maapähkinäallergiat , jotka vaikuttavat sekä lapsiin että aikuisiin. On pelottavaa ajatella, kuinka paljon vahinkoa pieni pala ruokaa voi aiheuttaa, eikö vain? Mutta älä pelkää. Jos olet tästä hyvin perillä, tunnistat oireet ja opit pysymään erossa maapähkinöistä, voit vähentää huomattavasti vakavan reaktion riskiä.
Kumpi on suuremmassa vaarassa? Mikä on syy?
Yleisesti ottaen pienet lapset , erityisesti taaperot ja imeväiset, kehittävät todennäköisemmin ruoka-aineallergioita.
Jos sinulla tai jollakulla perheenjäsenelläsi on muunlaisia allergioita, maapähkinät voivat myös olla sinulle ongelma. Myös jos sinulla on iho-ongelmia, kuten ekseema , maapähkinäallergian kehittymisen todennäköisyys on vielä suurempi.
Mutta tässä on se juttu. Se, että sinulla on maapähkinäallergia, ei tarkoita, että olet allerginen muille pähkinöille. Maapähkinät ovat palkokasveja, eivät siemeniä, jotka kasvavat maan alla. Siksi maapähkinät eroavat pähkinöistä, kuten manteleista , cashewpähkinöistä ja saksanpähkinöistä.
Äskettäin tehdyssä tutkimuksessa kuitenkin havaittiin, että 25–40 % maapähkinäallergikoista voi olla allergisia myös muille pähkinöille.
Miten nämä maapähkinät voivat päästä elimistöön?
Useimmiten tästä allergiasta kärsivät ihmiset kokevat ongelmia, kun he nauttivat maapähkinöitä suoraan. Eli jos he vahingossa lisäävät palan maapähkinää ruokaansa tai jos he syövät salaattia tai muuta reseptiä tietämättä, että se sisältää maapähkinöitä.
Mutta tiesitkö, että jos olet erittäin herkkä, jopa epäsuora kosketus voi laukaista allergisen reaktion?
Ajattele asiaa näin. Menet ravintolaan ja tilaat aterian. Ateriassa ei ole maapähkinöitä. Mutta entä jos kokki, joka valmisti aterian, käytti samaa veistä, jota käytettiin aiemmin maapähkinäaterian valmistukseen, ja sitten valmistaa ateriasi puhdistamatta sitä kunnolla? Tällöin pieniä maapähkinöiden paloja voi päätyä ruokaan. Kutsumme tätä ristikontaktiksi . Joskus tämä voi tapahtua hengittämällä maapähkinäpölyä tai syömällä jotain, joka on valmistettu puhdistamattomasta maapähkinäöljystä.
Mitä ongelmia maapähkinät voivat aiheuttaa?
Maapähkinöiden allergisen reaktion oireita ovat yleensä:Se alkaa muutamassa minuutissa. Katsotaanpa, mitä nämä ominaisuudet ovat.
| Oire | Kuvaus |
|---|---|
| Ihoreaktiot | Ihottuma, punoitus tai kutina keholla. |
| Suuhun ja kurkkuun liittyvät | Pistely, kutina tai kireyden tunne suussa tai kurkussa. |
| Hengityselimet | Hengitysvaikeudet, hengityksen vinkuminen tai vuotava nenä. |
| Ruoansulatusjärjestelmä | Ripuli, pahoinvointi, vatsakrampit tai oksentelu. |
Vaarallisin reaktio: Anafylaksia
Tämä on hengenvaarallinen allerginen reaktio. Siksi sitä pidetään lääketieteellisenä hätätilanteena . Maapähkinät ovat anafylaksian johtava aiheuttaja. Tämä voi vaikuttaa useisiin kehon osiin samanaikaisesti.
Olet suuremmassa riskissä, jos sinulla on muita allergioita tai astmaa, jos jollakulla perheessäsi on ollut anafylaksiaa tai jos sinulla on ollut sitä aiemmin.
Anafylaksian oireita ovat:
- Kurkun turvotus ja hengitysvaikeudet
- Huimaus tai tajunnan menetys
- Äkillinen, suuri verenpaineen lasku
- Sydämen sydämentykytys
- Hengitysteiden tukos
Mitä tehdä hätätilanteessa?
Joillekin ihmisille, jotka tietävät jo olevansa maapähkinäallergisia, lääkäri on kehottanut aina pitämään mukanaan erityistä autoinjektoria, joka sisältää lääkettä nimeltä adrenaliini .
Erittäin tärkeää: Heti kun nämä vakavat oireet alkavat, käytä adrenaliini-injektoriasi. Vaikka oireet hieman helpottaisivatkin, vie potilas välittömästi lähimpään ensiapuun ajattelematta asiaa. Koska joskus voi esiintyä viivästynyttä reaktiota.
FDA on äskettäin hyväksynyt lääkkeen nimeltä "Palforzia" tämän reaktion vakavuuden vähentämiseksi 4–17-vuotiailla lapsilla. On kuitenkin tärkeää pysyä erossa maapähkinöistä, vaikka käyttäisitkin kyseistä lääkettä.
Mistä tiedät varmasti, onko kyseessä allergia?
Jos epäilet, että sinulla on maapähkinäallergia, käy ehdottomasti allergologilla . Ennen lääkäriin menoa voi olla hyödyllistä pitää ruokapäiväkirjaa syömistäsi ruoista ja mahdollisista reaktioista.
Jos sinulla ei ole koskaan ollut vakavaa reaktiota, lääkärisi voi ehdottaa "eliminaatiodieettiä". Tämä tarkoittaa maapähkinöiden tai epäilyttävien ruokien täydellistä poistamista ruokavaliosta viikon tai pidemmäksi ajaksi, minkä jälkeen ne otetaan uudelleen ruokavalioon yksi kerrallaan, jotta nähdään, mitkä ruoat aiheuttavat reaktion.
Lisäksi lääkäri voi tehdä myös ihotestin. Tässä vaiheessa iholle laitetaan hyvin pieni määrä ruokaa ja pistetään se pienellä neulalla. Jos sinulla on allergia, koet pientä turvotusta ja ihottumaa muistuttavaa reaktiota. Verikokeella voidaan myös selvittää, reagoiko immuunijärjestelmäsi maapähkinöihin.
Miten vältät maapähkinöitä?
Tähän allergiaan ei ole yksinkertaista ratkaisua. Ainoa tapa estää vakava reaktio on välttää kokonaan maapähkinöitä ja niitä sisältäviä ruokia.
Lue jokaisen kaupasta ostamasi elintarvikepakkauksen etiketti huolellisesti . Ainesosat voivat muuttua milloin tahansa. Et ehkä edes ajattele sitä. Jos olet epävarma, kysy valmistajalta vahvistus.
Useimmilla ihmisillä on elinikäinen maapähkinäallergia, mutta jotkut tutkimukset osoittavat, että noin 20 % lapsista, joilla on tämä allergia, paranee ajan myötä.
Viestin kotiin vietäväksi
- Maapähkinäallergiaa ei pidä ottaa kevyesti. On erittäin tärkeää olla siitä tietoinen.
- Ole aina tietoinen oireista, kuten kurkkukivusta, hengitysvaikeuksista, lihaskivuista ja suun kutinasta.
- Vakava reaktio, jota kutsutaan anafylaksiaksi, on lääketieteellinen hätätilanne. Jos havaitset tällaisia oireita, vie potilas välittömästi lähimpään ensiapuun.
- Jos epäilet, että sinulla on heinäallergia, älä arvaile, vaan käy ehdottomasti lääkärissä neuvoa varten.
- Lue aina kaupasta ostamiesi elintarvikkeiden etiketit. Tämä auttaa sinua välttämään maapähkinöiden syömistä tietämättäsi.
💬 Comments (0)
Kommentteja ei ole vielä lähetetty. Lisää kommenttisi tänne ensimmäistä kertaa.
Lisää kommenttisi