Asiat, jotka sinun on tiedettävä vitamiineista

Oletko koskaan miettinyt, mikä tarina sanan " vitamiini " takana piilee, jonka kuulemme jatkuvasti? Ehkä lääkärisi on määrännyt sinulle vitamiinin. Tai ehkä olet nähnyt vitamiineja kauniissa pulloissa apteekissa. Mitä nämä vitamiinit tarkalleen ottaen ovat? Miksi ne ovat niin tärkeitä kehollemme? Tänään puhutaanpa siitä hyvin yksinkertaisella tavalla. Kuin kaksi ystävää keskustelisivat.

Vielä 1970-luvun tienoilla monet ihmiset ajattelivat, että vitamiinit olivat vain outoja asioita. Mutta vähitellen tieteen kehittyessä ja tutkimuksen lisääntyessä kaikki ymmärsivät, että vitamiinit ovat välttämättömiä terveelle elämällemme. Katsotaanpa nyt, miten jotkut tärkeimmistä vitamiineista auttavat kehoamme.

C-vitamiini: Vastustuskykymme supersankari

Et varmasti ole kuullut C-vitamiinista. Siksi sinun pitäisi syödä appelsiineja ja juoda appelsiinimehua, varsinkin kun olet flunssainen. C-vitamiinin tarina alkaa yli sata vuotta sitten.

Kuvittele, että menneisyydessä merimiehet, jotka matkustivat kuukausia yhtäjaksoisesti laivoilla, sairastuivat oudon taudin. Sitä kutsuttiin keripukiksi . Kun tämä sairaus kehittyi, ikenet vuotivat verta, keho menetti voimansa ja joskus jopa kuoli. Myöhemmin havaittiin, että tämän syynä oli tuoreiden hedelmien ja vihannesten puute. Joten kun he alkoivat syödä esimerkiksi sitruunoita, tämä sairaus katosi kokonaan. Syynä tähän oli sitruunoiden C-vitamiini.

Nykytutkimukset osoittavat, että C-vitamiini voi auttaa suojaamaan sairauksilta, kuten syövältä, sydänsairauksilta ja kaihilta. C-vitamiini auttaa myös vahvistamaan immuunijärjestelmäämme ja vähentämään riskiä sairastua usein.

B-vitamiiniperhe: välttämätön energialle ja mielelle

Kun puhutaan B-vitamiinista, se ei tarkoita yhtä vitamiinia, vaan kuin perhettä. B-vitamiineja on monenlaisia. Toisen maailmansodan aikana sotilaille annettiin ruokapussien mukana vitamiinipussi, jotta he pysyisivät vahvoina ja henkisesti rauhallisina.

Oletko koskaan nähnyt kaupasta ostamiesi jauhojen tai murojen pakkauksissa tekstiä "Rikastettu B-vitamiineilla"? Tästä syystä. Ennen vanhaan ihmisille kehittyi pellagra -niminen sairaus niasiinin, erään B-vitamiinityypin, puutteen vuoksi. Tämä voi aiheuttaa paitsi vatsavaivoja myös mielenterveysongelmia . Tämän estämiseksi hallitukset puuttuivat asiaan ja säätivät lakeja, joilla B-vitamiinia voidaan lisätä esimerkiksi jauhoihin.

Tarkastellaan tässä taulukossa joitakin B-vitamiiniperheen tärkeimpiä jäseniä ja sitä, miten ne auttavat kehoamme.

Foolihappo: Erityisen tärkeä sinulle äidinä

Foolihappo on yksi tärkeimmistä B-vitamiiniperheen jäsenistä . Se on välttämätön, varsinkin jos odotat lasta tai olet naimisissa ja harkitset lapsen saamista.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että foolihappoa ennen raskautta käyttäneiden äitien vauvoilla on paljon pienempi riski sairastua vakaviin synnynnäisiin epämuodostumiin, kuten selkärankahalkioon , joka on vakava sairaus, joka vaikuttaa vauvan selkärankaan ja hermostoon.

E-vitamiini: sydämen ja ihon suojelija

Muistatko lapsena katsomasi piirretyn, jossa kerrottiin miehestä, joka vahvistui syömällä pinaattia? Pinaatti on täynnä E-vitamiinia. Ennen E-vitamiinilla oli outo tarina. Uskottiin, että se lisää seksuaalista voimaa.

Mutta nyt moderni tutkimus on osoittanut, että E-vitamiini, kuten C-vitamiinikin, on erittäin voimakas antioksidantti . Tämä tarkoittaa, että se vähentää soluillemme aiheutuvia vaurioita. Erityisesti jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että E-vitamiini voi vähentää sydänsairauksien riskiä noin 40 % . Tiedämme myös, että E-vitamiini auttaa ylläpitämään tervettä ihoa ja kirkastamaan sitä.

Mutta ongelmana on, että on hieman vaikea saada optimaalinen määrä E-vitamiinia pelkästään ruoasta. Joten joskus meidän on otettava sitä lisäravinteena lääkärin ohjeen mukaan.

Vitamiinien tulevaisuus: Mitä muuta tutkimus kertoo meille?

Vitamiinien tarina ei pääty tähän. Tutkijat löytävät edelleen uusia asioita. Katso salaattilautastasi. Siinä olevat tomaatit, porkkanat, vihreät... Nyt tutkitaan kemiallisia yhdisteitä, jotka antavat niille niiden värin ja tekevät niistä niin hyödyllisiä. Näitä kutsutaan fytokemikaaleiksi . Esimerkiksi tomaattien lykopeeni on voimakas antioksidantti.

Tulevaisuudessa tutkimus auttaa meitä myös ymmärtämään, miksi sama vitamiini vaikuttaa eri ihmisiin eri tavoin. Tämä tarkoittaa, että tulevaisuudessa voimme tarjota geeneihin räätälöityä vitamiinihoitoa.