It earste ding dêr't in protte minsken oer tinke en bang foar binne as se derachter komme dat se diabetes hawwe, is: "Och, no kin ik gjin stik brea of in stik rys mear ite ?" Mar dat is net echt wat om bang foar te wêzen. Jo kinne noch altyd genietsje fan iten makke mei nôt . Mar d'r is ien geheim. Dat is, de nôt dy't jo kieze moatte "folsleine nôt" wêze. Hjoed sille wy prate oer wat dizze folsleine nôt binne, wêrom't se goed binne foar jo mei diabetes , en hoe't jo se oan jo dieet tafoegje kinne.
Wêrom binne folsleine kerrels sa goed foar ien mei diabetes?
Simpelwei sein, folsleine kerrels binne in superfood fol mei fiedingswearde. It wichtichste dat se befetsje is fezels .
Stel jo foar hoe goed it wêze soe as it iten dat jo ite yn jo mage fertarre waard en de sûker dêryn yn jo bloedstream opnommen waard. Dêrmei helpt fezels.
- Sûkerkontrôle: Fezels fertrage it spiisfertarringsproses . Dit fertraget de snelheid wêrmei't sûker oan jo bloed tafoege wurdt. Dit helpt by it kontrolearjen fan hommelse pieken yn bloedsûkernivo's.
- Gewichtskontrôle: It iten fan dizze folsleine kerrels hâldt jo langer fol . Sa wurde faak hongergefoelens en tefolle iten ûnder kontrôle hâlden, wat ek helpt by it kontrolearjen fan jo gewicht .
- Hertsûnens: Dizze fezels kinne it nivo fan minne cholesterol yn jo bloed ferminderje, wat kin helpe om it risiko op hertsykte te ferminderjen.
De bêste manier om fezels te krijen is troch se út iten te heljen. Mar soms kinne jo ek fezelsupplementen nimme op advys fan jo dokter. Mar wat jo ek dogge, begjin stadichoan mei it iten fan fezelryk iten. Oars kinne jo ûngemak ûnderfine lykas gas en in opgeblazen gefoel. Jo moatte ek de hoemannichte wetter dy't jo drinke perfoarst ferheegje.
Guon maklike manieren om folsleine kerrels ta te foegjen oan jo dieet
Dit is net sa dreech as jo miskien tinke. Jo kinne begjinne mei lytse feroarings oan jo deistige dieet.
- It wichtichste ferskil: It maklikste is om it wite brea dat jo ite te ferfangen trochOerstappe op atta-moalbrea, kurakkan-brea of folkoarnbrea . Wenje jo ek oan it iten fan brune rys mei semels ynstee fan wite rys.
- Foar soppen en salades: Besykje in bytsje fan in nôt lykas gerst of bulgur ta te foegjen oan jo sop, stoofpot of salade. It sil in nije smaak tafoegje oan it gerjocht.
- Foar selsmakke iten: As jo selsmakke brea, muffins, gebak of pankoeken meitsje, brûk dan ynstee fan wyt breamiel de helte fan 'e hoemannichte moal, havermoutmoal of semolinamoal .
- Snack: Ynstee fan in crackerbiscuit te iten by de middeis tee, yt wat popcorn makke sûnder sâlt en bûter . Popcorn is ek in geweldich folkoarn. In moarnsbrochje makke fan folkoarn sûnder tafoege sûker is ek in goede opsje.
- Besykje wat nijs: Ynstee fan rys, besykje wat lykas quinoa ta te foegjen oan guon gerjochten. As jo garnalen of kip oan it fretten binne, besykje it dan te bedekken mei quinoa ynstee fan bôlekrûmels, it is sa lekker.
Lit dy net ferrifelje yn 'e supermerk! Lês it etiket goed troch
Soms befettet it iten dat wy keapje en dat wy tinke dat "folsleine nôt" is eins raffinearre moal. Dus jo moatte it etiket op 'e ferpakking goed kontrolearje.
| Wurden en skaaimerken dy't kinne ferrifelje | Wat jo echt sjen wolle |
|---|---|
| It is markearre as "ferrike". Dit betsjut dat de fiedingsstoffen dy't ferlern gienen út it nôt keunstmjittich werom tafoege binne. Mar it is gjin folsleine nôt. | Sykje nei it etiket dat seit " 100% folsleine nôt " of " 100% folsleine kerrels ". |
| Wurden lykas "multigraan" en "makke fan folsleine nôt" kinne wat folsleine nôt befetsje, mar befetsje wierskynlik raffinearre moal. | Sykje nei it earste wurd yn 'e yngrediïntenlist, lykas "Folsleine weet" of "Folsleine haver". It earste yngrediïnt is it yngrediïnt dat it measte befettet. |
| De kleur fan it iten. Bygelyks, as it brea brún is, kin it net wêze om't it makke is fan folsleine kerrels. It kin wêze om't der wat lykas melasse oan tafoege is. | Beoardielje net allinich op kleur, soargje derfoar dat jo de yngrediïntenlist lêze. |
Sels as it goed is, hoefolle moatte jo ite?
Hoewol folsleine kerrels goed binne foar jo sûnens , is it gjin goed idee om der tefolle fan te iten. Se befetsje ek koalhydraten. De hoemannichte dy't jo ite kinne hinget ôf fan hoe goed jo bloedsûkernivo's ûnder kontrôle binne.
Yn 't algemien is in goede rjochtline om sawat trije porties folsleine kerrels deis op te nimmen.
Wat is ien portsje?
- 1/2 beker kochte semelsriis
- 1/2 beker kochte havermout (havermout)
- Folkoarnbrea (1 stik)
- 1/2 beker kochte folsleine weetpasta
As jo fragen hawwe oer dit, freegje dan jo dokter of in fiedingsdeskundige. Sy kinne jo helpe by it meitsjen fan in mielplan dat past by jo foarkarren en sûnensstatus.
Wat is it echte ferskil tusken folsleine kerrels en raffinearre kerrels?
Wêrom is brune rys better as wite rys? Wêrom is atta-moal better as wyt bôlemoal? De reden hjirfoar is de manier wêrop it nôt ferwurke wurdt.
Der binne trije haadûnderdielen fan elke nôt:
1. Semels: Dit is de bûtenste beskermjende laach fan it nôt. It befettet de measte fezels, antioksidanten , B-vitaminen en mineralen.
2. It stivelrike diel (Endosperm): Dit is it grutste, stivelrike diel yn 'e midden. It befettet de measte koalhydraten.
3. Kiem: Dit is it lytse diel yn it nôt. Dit is it diel dêr't it nôt ûntkiemt. It is ryk oan vitaminen, mineralen en sûne fetten.
Folsleine kerrels binne kerrels dy't iten wurde sa't se binne, sûnder alle trije dielen te ferwiderjen. Dêrom binne se tige fiedend. Foarbylden hjirfan binne semels, atta-moal, haver en boekweit.
Raffinearre nôtDit betsjut dat de twa meast fiedingsrike dielen fan it nôt, de semels en de kiem, fuorthelle wurde, wêrtroch allinich it stivelrike middelste diel (it endosperm) oerbliuwt. Sa wurde wite rys en wyt breamiel makke. Dêrtroch binne se leech yn fezels en in protte oare fiedingsstoffen.
Berjocht foar thús
- Jo hoege net hielendal te stopjen mei it iten fan nôt lykas brea en rys, allinich om't jo diabetes hawwe. It wichtige is om de juste soarte te kiezen, dat binne folsleine nôt .
- De fezels yn folsleine kerrels fertrage de snelheid wêrmei't sûker oan it bloed tafoege wurdt, helpt by gewichtskontrôle, en is ek goed foar de hertsûnens.
- As jo wat yn 'e winkel keapje, lit jo dan net ferrifelje troch "meargraan" of brune kleur. Sykje nei "folsleine nôt" dat earst op 'e yngrediïntenlist stiet .
- Hoewol it goed is foar jo sûnens, wês foarsichtich mei de hoemannichte dy't jo ite. It is oan te rieden om sawat trije mielen deis te iten.
- Besprek alle problemen dy't jo hawwe mei jo dieet mei jo dokter .
Diabetes, folsleine kerrels, folsleine kerrels, type 2-diabetes, fieding, brune rys, sûn iten
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta