Is dócha gur chuala tú faoi go leor 'aistí bia' nua le déanaí - cuid acu dírithe ar mheáchain caillteanas, cuid eile ar chosc galair. Inniu, táimid ag plé rud éigin beagán difriúil, arb é atá ann fealsúnacht seachas srian simplí bia. Seo é patrún aiste bia an Mhacraibhiotaigh. Cé go bhféadfadh an t-ainm a bheith casta, tá an coincheap lárnach sách simplí.
Ní hamháin go bhfuil sé seo faoi mheáchan a chailleadh . Is é an sprioc cothromaíocht a thabhairt isteach i do shaol. Áirítear leis seo ní hamháin do roghanna bia ach freisin do fholláine mheabhrach, do mheon, agus do ghníomhaíocht choirp - ag obair le chéile chun tú a threorú i dtreo saol sláintiúil, iomlán. Féachfaimid ar cad is brí leis seo i ndáiríre agus cad iad na buntáistí sláinte a d'fhéadfadh sé a thairiscint.
Cad é Fealsúnacht na Macrabhithe?
Go simplí, tá Macrobiotics bunaithe ar fhealsúnacht 'yin-yang' na hÁise. Smaoinigh air mar an smaoineamh go bhfuil gach rud comhdhéanta de dhá fhórsa urchomhaireacha, agus go mbaintear fíor-fholláine amach trína gcothromaíocht a choinneáil. Féachann an cur chuige seo leis an gcothromaíocht sin a bhaint amach trí do réim bia agus do roghanna stíl mhaireachtála.
Moltar do lucht leanúna an mhodha seo:
- Ith ag eatraimh rialta.
- Cognaigh gach greim 50 uair ar a laghad sula slogtar é. Cuidíonn sé seo le díleá agus cinntíonn sé go n-ionsúnn do chorp cothaithigh i gceart.
- Éist le do chorp. Ith nuair a bhíonn ocras ort, agus stad díreach sula mbraitheann tú lán.
- Fan gníomhach, rud a chiallaíonn go bhfuil aclaíocht choirp rialta riachtanach.
- Coinnigh dearcadh meabhrach dearfach.
Ní plean béile amháin atá anseo; is bealach é chun breathnú ar an saol. Is breosla é bia do do chorp agus d'intinn araon.
Creideann cuid gur féidir leis an aiste bia seo galair cosúil le hailse a chosc nó fiú cabhrú le cóireáil. Mar sin féin, deir eagraíochtaí cosúil leis an American Cancer Society nach bhfuil fianaise eolaíoch láidir ann fós do na héilimh seo. É sin ráite, admhaíonn siad gur féidir le haiste bia atá saibhir i mbianna plandaí-bhunaithe, i ngráin iomlána, agus iontógáil íseal-saille, ard-shnáithín an baol galar croí agus cineálacha áirithe ailse a laghdú. Tá an aiste bia Macrabiotach ailínithe le go leor de na prionsabail seo.
Cad is Féidir Leat a Ithe ar an bPlean seo?
Mura bhfuil tú ag iarraidh gráin, glasraí agus anraithí a ithe, ní bheidh sé seo ina dhúshlán mór duit. Tugann an cur chuige seo tús áite do chomhábhair nádúrtha, orgánacha agus do tháirgí áitiúla.
Féachfaimid ar a bhfuil ar fáil duit agus ar a bhfuil teoranta duit.
| Bianna Spreagtha | Bianna le Teorainn a Chur orthu nó le Seachaint |
|---|---|
| Gráin Iomlána (40%-60%): Rís donn, eorna, muiléad, coirce, arbhar, srl. | Déiríocht agus táirgí déiríochta (cáis, iógart, im) |
| Glasraí (20%-30%): Éagsúlacht glasraí a fhástar go háitiúil. | Uibheacha, éanlaith chlóis, agus feoil eile |
| Pónairí agus Pischineálaigh (5%-10%): Tofu, miso, tempeh, agus táirgí pónairí eile. | Bianna próiseáilte, siúcraí scagtha |
| Glasraí Mara: Nori, agar, agus feamainn eile. | Torthaí trópaiceacha (mangó, anann, srl.) agus súnna torthaí. |
| Cúpla uair sa tseachtain: Iasc agus bia mara úr, torthaí áitiúla, picilíní, cnónna. | Glasraí áirithe (asparagus, eggplant, spionáiste, trátaí, zucchini) |
| Deochanna: Uisce (nuair a bhíonn tart ort amháin), tae Bancha. | Deochanna láidre, sóid, caife, spíosraí te. |
An bhfuil sé éasca a chothabháil?
Le bheith ionraic, éilíonn sé seo iarracht agus tiomantas suntasach . Ní stíl mhaireachtála í inar féidir leat bia réamhphacáistithe a fháil agus tú ag dul.
Cócaireacht agus Siopadóireacht
Sa mhodh seo, is gnách go n-ullmhaítear bia trí ghalú, bácáil nó gríoscáil. Ní mholtar friochadh domhain. Seachnaíonn roinnt leantóirí dochta fiú fearais leictreacha a úsáid, agus is fearr leo ábhair nádúrtha cosúil le cré nó gloine le haghaidh cócaireachta. Mar sin féin, ní gá duit dul chomh fada sin.
Is é an dúshlán is mó ná comhábhair orgánacha a fhástar go háitiúil a aimsiú agus an t-am a fháil chun gach rud a ullmhú ón tús. Níl aon áit anseo do bhianna próiseáilte ná pacáistithe.
Stíl Mhaireachtála
Is cuid den fhealsúnacht seo cleachtais ar nós coganta 50 uair in aghaidh an bhéile nó buíochas a chur in iúl roimh bhéilí. Cé go mbraitheann siad neamhghnách ar dtús, spreagann siad ithe aireach. Moltar freisin ithe dhá nó trí huaire sa lá agus stopadh sula mbíonn tú lán go hiomlán.
Peirspictíocht Dochtúra
Más mian leat aistriú go haiste bia níos sláintiúla, ní drochrogha é an cur chuige Macrabhitheach, toisc go ndíríonn sé ar bhianna iomlána atá dlúth i gcothaithigh agus ina bhfuil níos lú calraí.
An n-oibríonn sé i ndáiríre?
Mar a luadh cheana, tá taighde míochaine ag tacú le haistí bia atá saibhir i nglasraí, i dtorthaí agus i ngráin iomlána chun an baol galar croí agus ailse áirithe a laghdú. Mar sin, is féidir leat buntáistí sláinte a bhaint as seo go cinnte.
Más é meáchan a chailleadh atá mar sprioc agat, is féidir leis seo a bheith éifeachtach. Mar sin féin, seachain an 'gaiste carbaihiodráite'. Cuireann go leor daoine a stopann ag ithe feola an iomarca ríse, aráin nó prátaí ina háit. Is féidir leis seo iontógáil calraí níos airde agus meáchan a fháil a bheith mar thoradh air. Ina áit sin, cuir níos mó glasraí in ionad na feola.
An bhfuil sé maith le haghaidh coinníollacha sláinte áirithe?
Má tá diaibéiteas, Hipirtheannas, colaistéaról ard, nó galar croí ort, is rogha an-mhaith é aiste bia atá ard i nglasraí agus iasc measartha. Cuidíonn sé le colaistéaról a ísliú. Ina theannta sin, tá aon phlean aiste bia a mbíonn meáchain caillteanas sláintiúil mar thoradh air tairbheach do na coinníollacha seo.
Ós rud é go gcuireann an plean seo teorainn le siúcra agus saill ard, is gnách go mbíonn sé oiriúnach dóibh siúd a bhfuil Diaibéiteas Mellitus orthu. Mar sin féin, sula n-athraíonn tú chuig aon aiste bia nua, go háirithe má tá riocht sláinte ort, téigh i gcomhairle le do dhochtúir le haghaidh comhairle phearsantaithe.
Smaointe Deiridh...
Aon aiste bia a spreagann níos mó glasraí, a laghdaíonn siúcra agus saill, agus a chuimsíonn próitéin thrua cosúil le héisc, tá sé tairbheach duit ar go leor bealaí. Mar sin féin, tógann sé tamall ar fhormhór na ndaoine dul i dtaithí ar stíl mhaireachtála agus ar fhealsúnacht chomh nua sin.
Más féidir leat é a choinneáil ar siúl agus a chinntiú go bhfuil tú ag fáil éagsúlacht bianna atá saibhir i gcothaithigh, tá céim mhór á glacadh agat i dtreo sláinte níos fearr.
Rud amháin eile: ós rud é nach bhfuil déiríocht san áireamh, cuimhnigh roghanna malartacha neamh-dhéiríochta a áireamh, amhail bainne soighe nó bainne almón atá daingnithe le cailciam agus vitimín D. Chomh maith leis sin, cuimhnigh gur cuid éigeantach den stíl mhaireachtála macraibíotach seo í an aclaíocht.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Ní aiste bia amháin atá i macrabiotic; is fealsúnacht stíl mhaireachtála í atá dírithe ar chothromaíocht a bhaint amach idir an corp agus an intinn.
- Tugann sé tús áite do ghráin iomlána, do ghlasraí agus do phischineálaigh agus cuireann sé teorainn le bianna próiseáilte , siúcra agus táirgí ainmhithe.
- Éilíonn an aiste bia seo ardleibhéal tiomantais, go háirithe maidir le hullmhú agus foinsiú bia.
- Is féidir leis cabhrú le meáchan a bhainistiú agus an baol galar croí, diaibéiteas agus ailse áirithe a laghdú.
- Sula dtosaíonn tú ar aon athrú nua ar aiste bia, go háirithe má tá fadhbanna sláinte agat cheana féin, tá sé ríthábhachtach dul i gcomhairle le do dhochtúir.
- Tá sé ríthábhachtach cothú ceart a choinneáil trí éagsúlacht bianna a ithe agus aclaíocht rialta a dhéanamh.
Macrabhitheolaíoch, aiste bia, ithe sláintiúil, cothú, meáchain caillteanas, maireachtáil shláintiúil, yin-yang
