San àm a dh’fhalbh, bha taghadh glè chuingealaichte againn de bhainne, ceart? Nam biodh tu a’ dol don mhòr-bhùth, cha lorgadh tu ach bainne bò agus is dòcha iogart . Mura biodh aileardsaidhean no neo-fhulangas agad ri bainne bò, cha bhiodh duine air smaoineachadh mòran mu roghainnean eile. Ach a-nis tha an suidheachadh gu tur eadar-dhealaichte. Nuair a choimheadas tu air sgeilp a’ bhainne anns a’ bhùth, chì thu cia mheud seòrsa bainne a tha air an dèanamh bho lusan. Mar sin ma tha thu cuideachd a’ smaoineachadh air a’ bhainne stèidhichte air lusan seo a chleachdadh an àite bainne bò, bidh an artaigil seo glè chudromach dhut.
Dè a th' anns a' bhainne stèidhichte air lusan seo?
Gu sìmplidh, 's e bainne stèidhichte air planntrais deoch a th' ann am bainne stèidhichte air planntrais air a dhèanamh à grìtheidean stèidhichte air planntrais an àite bainne bho chrodh, gobhair no chaoraich. Tha grunn adhbharan ann airson gu bheil mòran dhaoine a' tionndadh ris an seo.
Is e am prìomh adhbhar aileirdsidh do bhainne bò agus an duilgheadas a th’ ann am bainne bò a chnàmh do chuid de dhaoine. Gu h-àraidh dhaibhsan aig a bheil tinneas ris an canar neo-fhulangas lactose , bidh òl bainne bò ag adhbhrachadh chomharran leithid stamag troimh-chèile agus sèid . Dhaibhsan, tha bainne stèidhichte air planntrais na roghainn eile glè mhath.
Bidh buidheann eile, is iad sin an fheadhainn a leanas dòigh-beatha vegan, a’ tionndadh gu bainne stèidhichte air planntrais leis nach eil iad ag ithe toraidhean bheathaichean.
Ach chan e rud a thàinig gu bith an-dè a th’ anns na bainnean stèidhichte air lusan seo. Tha iad air a bhith gan cleachdadh ann an diofar chultaran air feadh an t-saoghail airson ceudan bhliadhnaichean. Mar eisimpleir, anns na h-Innseachan agus Ear-dheas Àisia, tha bainne cnò-chnò air a chleachdadh ann an còcaireachd agus airson diofar amannan fèille. Cuideachd, tha fianais ann gun deach bainne soighe a chleachdadh ann an Sìona cho fada air ais ri 1365 AD. Mar sin ged nach eil iad sin ùr, tha iad air fàs gu math mòr-chòrdte an-diugh air sgàth na buannachdan slàinte is àrainneachdail aca.
Dè na seòrsaichean bainne stèidhichte air planntrais as cumanta?
Tha iomadh seòrsa bainne stèidhichte air planntrais ann, agus faodar an roinn ann an grunn roinnean stèidhichte air na prìomh ghrìtheidean a thathas a’ cleachdadh gus an dèanamh.
| Roinn stuthan amh | Eisimpleirean (seòrsaichean bainne) |
|---|---|
| Leòghannan | Pròtain Soighe, Peasairean |
| Seòrsachan chnothan | Almon, Cnò-chnò, Cnò-chnò, Cnò-choille |
| Gràinean | Coirce, Rìs, Quinoa |
| Sìol | Cànaib, Sesame, Sìol-lìn |
Nam measg sin, tha cuid de na bainne stèidhichte air planntrais as mòr-chòrdte ann an Sri Lanka agus air feadh an t-saoghail nan bainne soighe, almoin, cnò-chnò agus coirce .
Ach nuair a thaghas tu bainne stèidhichte air lusan , bu chòir dhut leubail nan tàthchuid a leughadh gu cinnteach . Bidh cuid de luchd-saothrachaidh a’ cur diofar thiughadairean ris gus cosgaisean a lughdachadh, nas lugha de stuth planntrais a chleachdadh, agus an deoch a thiughachadh. Bidh iad cuideachd a’ cur siùcar agus blasan nàdarra ris gus am blas a neartachadh. Mar sin tha e glè chudromach toradh fallain a thaghadh le cho beag de stuthan cur-ris ’s as urrainn.
Dè an diofar beathachaidh a tha eadar bainne stèidhichte air planntrais agus bainne bò?
Ceart gu leòr, a-nis leig dhuinn sùil a thoirt air mar a tha beathachadh an dà sheòrsa bainne seo eadar-dhealaichte. Tha bainne bò na dheoch nàdarra làn beathachaidh. Ach, tha beathachadh bainne stèidhichte air planntrais gu math eadar-dhealaichte bho chèile. Cuideachd, eadhon ged is e an aon seòrsa bainne a th’ ann, faodaidh na luachan beathachaidh atharrachadh a rèir a’ bhrand.
Leig dhuinn seo a mhìneachadh nas mionaidiche anns a’ chlàr gu h-ìosal.
| Seòrsa bainne | Buannachdan agus beathachadh | Puingean cudromach |
|---|---|---|
| Bainne Bò | Tha mu 8 graman de phròtain ann. Beairteach ann an 13 beathachadh riatanach leithid calcium, bhiotamain D, agus bhiotamain B12. | Anns a bheil geir shàthaichte. Chan eil e freagarrach dhaibhsan aig a bheil neo-fhulangas lactose. Dh’fhaodadh hormonaichean agus antibiotics a bhith ann. |
| Bainne Soighe | Tha e glè choltach ri bainne bò a thaobh luach beathachaidh. Tha mu 8 gram de phròtain ann. Bidh e gu tric air a neartachadh le calcium agus bhiotamain D. | Chan eil e freagarrach dhaibhsan aig a bheil aileirdsidh do soy. Chan eil cuid de dhaoine dèidheil air a’ bhlas. |
| Bainne almoin | Ìosal ann an calaraidhean. Blas uachdarach. Beairteach ann am bhiotamain E. | Tha an susbaint pròtain glè ìosal. Chan eil e freagarrach dhaibhsan aig a bheil aileardsaidhean cnòthan. |
| Bainne Coirce | Tha e beagan milis agus uachdarach gu nàdarrach. Tha e math airson deochan mar cofaidh agus bèicearachd. Tha beagan snàithleach ann. | Tha eadhon seòrsachan gun mhìlseachd nas àirde ann an gualaisg agus calaraidhean na bainne eile stèidhichte air planntrais. |
| Bainne cnò-chnò (mar dheoch) | Tha blas aotrom, milis air. Faodar a chleachdadh airson còcaireachd a bharrachd air mar dheoch. (Chan e seo am bainne cnò-choille co-dhlùthaichte a bhios sinn a’ cleachdadh airson curraidhean). | Cha mhòr nach eil pròtain ann agus cus geir shàthaichte. |
Dè na buannachdan eile a tha aig bainne stèidhichte air planntrais?
A bharrachd air adhbharan beathachaidh, tha grunn adhbharan eile ann airson gluasad gu bainne stèidhichte air planntrais.
- Càirdeil don àrainneachd: Feumaidh cinneasachadh bainne bheathaichean, gu h-àraidh bainne bò, tòrr uisge is fearainn. Mar eisimpleir, bheir e còrr is 1,000 liotair uisge gus aon liotair de bhainne bò a dhèanamh. Ach, tha an ìre uisge is fearainn a thathas a’ cleachdadh gus bainne stèidhichte air planntrais a dhèanamh mòran nas lugha.
- Gun a bhith an-iochdmhor ri beathaichean:Leis gu bheil iad sin air an dèanamh à lusan, chan eil beathaichean an sàs anns a’ phròiseas saothrachaidh, gan dèanamh nan deagh roghainn dhaibhsan a tha draghail mu chruaidh-chàs bheathaichean.
- Beatha sgeilp: Mar as trice chan fheum bainne stèidhichte air lusan a bhith air a chumail san fhrigeradair gus an tèid fhosgladh. Faodar a stòradh cuideachd airson ùine nas fhaide na bainne bò, a lughdaicheas sgudal bìdh.
Mar sin dè a tha nas fheàrr aig a’ cheann thall?
Chan eil aon fhreagairt ann don cheist seo, oir tha e an urra ri do fheumalachdan, inbhe slàinte, agus roghainnean pearsanta.
- Ma tha aileirdsidh agad ri bainne bò , tha bainne stèidhichte air planntrais na dheagh roghainn eile.
- Ma tha feum agad air barrachd pròtain , is e bainne bò no bainne soighe na roghainnean as fheàrr.
- Ma tha dragh ort mu chalaraidhean , ’s e deagh roghainn a th’ ann am bainne almoin gun mhìlseachd.
- Ma tha cùram agad mun àrainneachd , tha bainne stèidhichte air planntrais sam bith nas fheàrr na bainne bò.
Is e an rud as cudromaiche a bhith mothachail air na thaghas tu. Leugh an leubail an-còmhnaidh agus thoir sùil airson siùcar a bharrachd agus airson rudan mar calcium agus bhiotamain D. ’S e deagh bheachd a th’ ann bruidhinn ris an dotair teaghlaich agad mus dèan thu co-dhùnadh, gu h-àraidh ma tha thu a’ beachdachadh air bainne stèidhichte air lusan a thoirt don leanabh agad.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Tha Bainne Stèidhichte air Lusan na dheagh roghainn dhaibhsan aig a bheil aileardsaidhean bainne bò no neo-fhulangas lactsose agus dhaibhsan a tha dèidheil air glasraich.
- Tha luach beathachaidh bainne stèidhichte air planntrais ag atharrachadh gu mòr bho aon bhrand gu brand eile agus bho bhrand gu brand.
- Mus ceannaich thu bainne stèidhichte air planntrais sam bith, leugh na grìtheidean agus an leubail beathachaidh. Bi gu sònraichte faiceallach mu shiùcairean a bharrachd, tiughadairean, agus vitamain daingnichte.
- Is e bainne soighe am bainne stèidhichte air planntrais a tha as coltaiche ri bainne bò a thaobh fheartan beathachaidh.
- Nuair a thaghas tu seòrsa bainne airson do shlàinte no beathachadh pàiste, tha e glè chudromach bruidhinn mu dheidhinn leis an dotair agad mus dèan thu co-dhùnadh.
bainne stèidhichte air lusan, bainne bò, bainne soighe, bainne almoin, bainne coirce, bainne cnò-chnò, beathachadh, ithe fallain, neo-fhulangas lactose, vegan, beathachadh
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris