Tamén tes alerxia ás gambas, ao cangrexo ou aos mariscos? Trátase de "(Alerxia aos mariscos)"!

Ola! Pode que sexas alguén ao que lle guste comer marisco, como camaróns e cangrexos . Pero, escoitaches que algunhas persoas poden ser alérxicas a estes alimentos? Isto dá un pouco de medo, pero se estás debidamente informado, podes reducir moitos problemas. Hoxe, imos falar desta afección (alerxia aos mariscos) dun xeito sinxelo e que poidas entender.

Que é isto (alerxia aos mariscos) ? Entendémolo dun xeito sinxelo!

En primeiro lugar, cómpre dicir que (Alerxia ao marisco) non é o mesmo que o que normalmente chamamos "Alerxia ao marisco ". Cando dicimos marisco , inclúense tanto os tipos de peixe (por exemplo, atún, xarda) como os tipos de marisco dos que estamos a falar. Non obstante, os dous son bioloxicamente diferentes. Polo tanto, alguén con (Alerxia ao marisco) non será alérxico a comer peixe, a non ser que tamén sexa alérxico a outros peixes.

Agora vexamos que son estes mariscos . Divídense en dúas categorías principais:

1. Crustáceos : Para ser precisos, á xente gústanlle os camaróns, os cangrexos e as lagostas.

2. Moluscos : este filo inclúe mariscos como ameixas, mexillóns, vieiras, polbos e caracois.

Algunhas persoas poden ser alérxicas a ambos os dous grupos. Pero algunhas persoas poden ser alérxicas só a un grupo. Por exemplo, algunhas persoas poden ter só problemas para comer camaróns, pero poden non ter ningún problema para comer marisco.

A maioría das veces, esta (alerxia aos mariscos) ocorre cando alguén come este tipo de alimento. Pero ás veces, mesmo tocar este alimento ou inhalar os fumes da súa cocción pode desencadear unha alerxia.

Esta (alerxia aos mariscos) pode ocorrer a calquera idade. Mesmo se xa comeches camaróns ou cangrexos sen ningún problema antes, podes volverte alérxico de súpeto. Algunhas alerxias alimentarias desaparecen co tempo, pero as persoas con (alerxia aos mariscos) adoitan tela de por vida.

Cales son os síntomas dunha (alerxia aos mariscos) ? Como a recoñecemos?

Cando alguén é alérxico ao marisco , o sistema inmunitario do seu corpo (o sistema que normalmente nos protexe das enfermidades ) reacciona a este (marisco).É unha reacción esaxerada ás proteínas dos alimentos. Cada vez que come estes alimentos (ás veces só tocándoos ou mesmo cheirándoos), o corpo pensa que estas proteínas son invasores moi nocivos. Entón, o corpo libera substancias químicas como a histamina . Isto é o que causa varios síntomas.

Vexamos cales son estes síntomas:

• Sibilancias
• Dificultade para respirar
• Tose
• Rouqueza de voz
• Sensación de que a gorxa está estreita
• Dor de estómago
• Vómitos
• Diarrea
• Ollos con comezón, ollos lagrimosos, ollos inchados
• Erupcións cutáneas, urticaria
• Manchas vermellas no corpo
• Inchazo (especialmente dos beizos, a lingua e a cara)
• Unha baixada repentina da presión arterial , sensación de mareo ou perda de consciencia.

As reaccións alérxicas aos mariscos poden variar dunha persoa a outra e mesmo dentro da mesma persoa. Ás veces a reacción é moi leve, outras só deixa unha pequena erupción na pel. Pero ás veces pode ser moi grave e afectar varias partes do corpo.

O máis importante: risco de anafilaxia !

Unha alerxia aos mariscos pode causar unha reacción moi grave e potencialmente mortal chamada anafilaxe . Mesmo se tivo unha alerxia leve a primeira vez, pode ter anafilaxe a seguinte vez. Esta comeza con algúns dos síntomas mencionados anteriormente e despois empeora moi rapidamente. É posible que non poida respirar ou perda a consciencia. Pode afectar varias partes do corpo á vez. Se non se trata rapidamente, pode ser potencialmente mortal.

Que facer cando tes unha (alerxia aos mariscos) ? Como se trata?

Se vostede ou o seu fillo teñen alerxia aos mariscos (ou calquera outra alerxia alimentaria grave), é fundamental levar sempre dúas doses de epinefrina . Trátase dun medicamento que se debe administrar en caso de reacción repentina e grave.

A epinefrina é un medicamento receitado por un médico. Vén nun dispositivo pequeno e portátil (ás veces chamado EpiPen ). É doado de usar. O seu médico ensinaralle como usalo. No caso dos nenos maiores, pode ensinarlles a inxectalo eles mesmos. Se o seu fillo leva este medicamento, non debe deixalo no seu armario nin na enfermaría do colexio; debe gardarse preto.

E tamén,O seu médico pode darlle un Plan de acción ante as alerxias. Isto axudaralle a prepararse, recoñecer e tratar unha reacción alérxica. Comparta este plan con todas as persoas que coidan do seu fillo (familiares, funcionarios escolares, pais de amigos). Ademais, considere a posibilidade de que o seu fillo leve posto un brazalete de alerta médica (un brazalete con información médica especial).

Cada segundo conta nunha reacción alérxica. Déalle ao seu fillo unha inxección de epinefrina en canto comece a mostrar síntomas alérxicos graves (como inchazo da boca, gorxa ou dificultade para respirar). Ou, se os síntomas se producen en dúas partes diferentes do corpo ao mesmo tempo (por exemplo, erupción cutánea con vómitos), déalle epinefrina rapidamente. Despois, chame a unha ambulancia inmediatamente (en Sri Lanka, 1990) ou leve o neno a urxencias dun hospital de inmediato. Manteña o neno baixo supervisión médica, porque ás veces, mesmo cando o peor parece que pasou, pode producirse unha segunda onda de síntomas graves.

Ás veces, os alergólogos recomendan ter á man antihistamínicos sen receita. Estes poden axudar a aliviar os síntomas leves da alerxia. Pero lembre que, no caso dunha reacción grave, débese administrar un antihistamínico *despois* da epinefrina , non como substituto da epinefrina .

Que máis precisamos saber sobre isto (alerxia aos mariscos) ?

Se tes alerxia aos mariscos , o mellor é evitar comer mariscos . É máis doado dicilo que facelo, xa que estes pódense atopar en alimentos que non esperas.

Como ter coidado coa comida e a bebida

• Lea atentamente as etiquetas dos alimentos, porque os ingredientes que se empregan nos alimentos poden cambiar. Ás veces, pódense atopar mariscos en alimentos que non esperamos. Por exemplo, algunhas salsas e sopas poden contelos.
• Algunhas persoas tamén teñen dificultades para estar en lugares onde se cociñan mariscos . Iso significa que poden ser alérxicas ao fume e ao vapor da cocción, polo que teñen que evitar eses lugares.

Teña coidado coa contaminación cruzada !

Isto é moi importante. A contaminación cruzada é simplemente o proceso de mesturar algo sen relación nun prato mentres se cociña. Por exemplo, se frites polo no mesmo aceite que usaches para fritir camaróns, calquera anaco ou proteína dos camaróns pode acabar no polo.

• Ten en conta as etiquetas de aviso dos envases de alimentos que din "Pode conter marisco", "Procesado nunha instalación que tamén procesa marisco" ou "Fabricado en equipos que tamén se usan para o marisco". Isto significa que "estes (mariscos)Algo así como "pode ​​conter". Non todas as empresas etiquetan así. Polo tanto, en caso de dúbida, chama ou envía un correo electrónico á empresa e pregunta.
• Ademais, a lei non sempre esixe que os fabricantes de alimentos indiquen a presenza de moluscos (ameixas, mexillóns, ostras e moluscos) nas súas etiquetas porque raramente se consideran un "alérxeno alimentario importante". Se a etiqueta di "contén marisco", a miúdo significa "crustáceos ". Polo tanto, é unha boa idea preguntarlle á empresa se existe risco de moluscos .

Que fas cando comes fóra en restaurantes?

A contaminación cruzada ocorre a miúdo nos restaurantes. Nas cociñas, utilízanse os mesmos utensilios, coitelos e tixolas para preparar mariscos e outros pratos, polo que partes do marisco poden acabar noutros pratos.

• Isto é especialmente común nos restaurantes de mariscos , razón pola cal algunhas persoas evitan eses lugares por completo.
• Ademais, dado que a cociña asiática (chinesa, vietnamita, tailandesa, xaponesa) emprega moitos mariscos , o risco de contaminación cruzada é alto neses lugares.
• Ao comer nun restaurante, teña coidado cos alimentos fritos, xa que en moitos lugares frítense pratos como polo, patacas fritas e marisco no mesmo aceite.

Ten en conta estas cousas cando comas fóra:

• Leva sempre contigo dúas doses non caducadas de epinefrina cando o teu fillo (ou ti) saias.
• Sexa claro sobre a súa alerxia ao marisco cos seus cociñeiros e camareiros.
• Ás veces, pode ser mellor levar comida da casa que saibas que é segura e fiable.
• Se o cociñeiro , o xerente ou o propietario do restaurante amosa reticencias ou dúbidas en cumprir a túa solicitude (para preparar unha comida segura), é mellor evitar comer alí.

Na escola e noutros lugares

Fala co persoal sobre o risco de contaminación cruzada na comida do comedor escolar. Algunhas familias consideran que é máis seguro preparar as comidas para os seus fillos na casa.

Se queres saber máis sobre como xestionar as alerxias alimentarias, podes visitar os sitios web de organizacións internacionais como Food Allergy Research & Education (FARE) . Pero o máis importante é falar co teu médico sobre isto e obter o consello que mellor che funcione.

Mensaxe para levar a casa

Ben, entón (alerxia aos mariscos)Espero que aprendeses algo importante do que falamos. Ten en conta estes puntos:

• A alerxia aos mariscos pode ser unha afección grave e pode causar reaccións graves como a anafilaxia, que poden ser mortais.
• Leva sempre contigo dúas doses de epinefrina e sabe exactamente como usala.
• Evitar completamente os alimentos que conteñan marisco .
• Lea as etiquetas dos alimentos con moita atención.
• Ten sempre presente a contaminación cruzada, especialmente cando comes fóra.
• Informa a outras persoas (na escola, no traballo, familiares) sobre a túa alerxia/a do teu fillo/a.
• En caso de dúbida, non adiviñes, non comas esa comida. A seguridade é o primeiro.

Se vostede ou alguén da súa familia ten este tipo de alerxia, non se asuste. Cunha educación axeitada e tomando as medidas necesarias, pode vivir unha vida saudable e feliz. Non esqueza falar co seu médico sobre isto regularmente!

alerxia aos mariscos, alerxia aos mariscos, alerxia aos camaróns, alerxia ao cangrexo, alerxia ao marisco, anafilaxia, epinefrina, contaminación cruzada, alerxia alimentaria cingalese, alerxia alimentaria