⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Quen é este "vexetariano"?
En poucas palabras, un "vexetariano" é alguén que evita os produtos animais como a carne, o peixe e as aves. Non obstante, existen algunhas variacións. Algunhas persoas comen ovos e produtos lácteos (leite, iogur, queixo), mentres que outras non os comen en absoluto. Normalmente, alguén decide facerse vexetariano polas seguintes razóns:- Pensa na túa saúde: protéxete de certas enfermidades .
- Pensa no medio ambiente: reduce o impacto da cría de animais no medio ambiente.
- Crenzas relixiosas: Segundo as súas ensinanzas relixiosas.
- Por amor e compaixón polos animais (dereitos dos animais).
Entón, cales son as mellores formas de obter proteínas sen carne?
Imaxina que non comes carne nin peixe. Pero necesitas proteínas para manterte forte e saudable. Por sorte, hai moitos superalimentos no mundo vexetal que están cheos de proteínas. Vexamos cales son.| Tipo de comida | Exemplos e descricións |
|---|---|
| Legumes e fabas | Estes son os reis das comidas vexetarianas. Pódense usar en lugar de carne nunha sopa, nunha ensalada ou en calquera outra cousa. Exemplos: lentellas, garavanzos, chícharos, xudías verdes e fabas vermellas. |
| Noces e sementes | Xenial como merenda ou mesturado con avea ou iogur. Exemplos: cacahuetes, anacardos, améndoas, sementes de cabaza, sementes de xirasol, sementes de sésamo. |
| grans integrais | Os cereais sen procesar son os máis ricos en proteínas, vitaminas e minerais. Exemplos: avea, arroz integral, millo, cebada, quinoa. |
| Algunhas verduras | Tamén podes obter máis proteínas das verduras do que pensas. Exemplos: coles de Bruxelas, espinacas, brócoli, chícharos, millo. |
| Lácteos | Os produtos lácteos son unha fonte de "proteína completa" que contén todos os aminoácidos esenciais que o noso corpo necesita. Exemplos: iogur grego, leite, queixo, requeixo. |
| Ovos | Os ovos tamén son unha fonte de proteínas moi boa e completa. Un ovo grande contén uns 6-8 gramos de proteína. |
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Quen é "vegano"?
De acordo, agora vexamos quen é "vegano". Un "vegano" é alguén que vai un paso máis alá dun "vexetariano". Iso significa que non come ningún produto animal.Iso significa non só carne, peixe e aves; tampouco comen cousas como leite, queixo, iogur e ovos . Algunhas persoas nin sequera usan mel . Seguen unha dieta completamente baseada en plantas.
Como pode unha persoa vegana obter proteínas?
Dado que unha persoa "vegana" non come lácteos nin ovos, debe ter un pouco máis de coidado coas proteínas. Pero non te preocupes, tamén teñen excelentes fontes de proteínas.- Tofu e tempeh: ambos están feitos de soia. O tofu faise con leite de soia. O tempeh faise con soia enteira fermentada. Ambos teñen un alto contido en proteínas . Unha cunca de tempeh ten uns 34 gramos de proteína.
- Seitán: Está feito con glute, unha proteína que se atopa na fariña de trigo. Ten un aspecto e unha textura semellantes á carne, o que o converte nun bo substituto da carne.
- Legumes e froitos secos: Unha parte esencial da dieta vegana. Podes obter a maior parte das proteínas diarias de cousas como garavanzos, chícharos e lentellas.
- Edamame: Trátase de vainas de soia cocidas e sen casca. Son ricas en proteínas e moitos aminoácidos esenciais.
- Leite de soia ou leite de avea: Estes pódense usar en lugar do leite de vaca. O leite de soia en particular contén unha boa cantidade de proteínas.
Proteína animal? Proteína vexetal? Cal é a diferenza?
Este é un problema que ten moita xente. A proteína é un nutriente que o noso corpo necesita en grandes cantidades. É o que nos proporciona:- Desenvolve músculos e ósos.
- Repara os danos no corpo.
- Axuda a transportar o osíxeno ao sangue.
- Axuda coa dixestión e a regulación hormonal .
- Proteína animal: chámase "proteína completa" porque podemos obter os 9 aminoácidos esenciais que o noso corpo necesita dun só alimento (por exemplo, carne, ovos).
- Proteína vexetal: Moitas proteínas vexetais son "incompletas" . É dicir, unha soa planta non contén todos os aminoácidos esenciais. Pero o importante é que, cando comes unha variedade de alimentos vexetais (por exemplo, arroz con lentellas, verduras), podes obter todos os aminoácidos que necesitas.
Pero lembra, só porque sexas vexetariano ou vegano non significa que sexa unha dieta saudable . Cousas como as patacas fritas, os refrescos e as galletas tamén son vexetarianas, pero non son boas para a saúde. O máis importante é planificar ben as comidas e levar unha dieta equilibrada.Se tes algunha dúbida sobre a túa dieta, especialmente sobre as túas necesidades de proteínas, o mellor é falar co teu médico ou cun nutricionista cualificado.
Mensaxe para levar a casa
- Unha dieta vexetariana ou vegana pode ser moi saudable.
- Non é nada difícil obter a cantidade de proteínas que o teu corpo necesita sen carne nin peixe.
- A clave é incluír unha variedade de alimentos vexetais na túa dieta diaria. Come unha mestura de leguminosas, froitos secos, sementes, verduras e froitos secos.
- Ser vexetariano non garante a saúde. É fundamental planificar as comidas dun xeito equilibrado e planificado .
- Se tes algunha dúbida sobre a túa nutrición ou sobre un cambio na túa dieta, non dubides en consultar co teu médico .
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.