Oiméne rehendu hína tembi’u ‘Sin Gluten’ rehegua opa ára, ¿ajépa? Taha’e reho supermercado térã restaurante-pe, jahecha ko ñe’ẽ. Pévagui oiko peteî tendencia tuicháva ko'ágã. Upévare upéva káusare oĩ opensáva umi tembiʼu orekóva gluten naiporãiha peteĩ persónape g̃uarã, koʼýte peteĩ persóna orekóvape peteĩ mbaʼasy médika haʼetéva kánser de mama, ha oñemomombyry vaʼerãha chuguikuéra kompletoite. Péro, ¿añetehápe piko ko istória? Mba’éichapa añetehápe oityvyro pe gluten ñande salud? Ñañe’ẽmi ko mba’ére precisamente ha simplemente.
Tenonderãite, mba’épa pe gluten?
Ñamombeʼu porãsérõ g̃uarã,
pe gluten haʼe peteĩichagua proteína . Ojejuhuve umi grano-pe ha'eháicha trigo, cebada ha centeno. Gluten ojejuhu heta tembi’u ja’úvape ára ha ára. Epensamína, gluten ojejuhu jepi umi mbaʼépe, por ehémplo mbujape, pasta, fideo, torta ha galleta. Ndaha’éi upévante, ha katu gluten ikatu avei ojejuhu unos kuánto salsa, aderezo de ensalada ha sopa-pe. Péro oĩ persónape g̃uarã pe gluten naiporãi ñande retépe g̃uarã. Upéva he’ise ho’úramo hikuái tembi’u oguerekóva gluten, hete inmunológico orreacciona hese ha ojapo
inflamación hetepýpe.
Mba’épa ojoaju inflamación ñande retepýpe ha cáncer apytépe.
Pe inflamación ndaha’éi jepi peteĩ mba’e vai. Epensamína, reikytĩ jave nde po, pe lugár pytã, oñembohypaʼimi ha oñeñandu haku, ¿ajépa? Upéva ha'e ñande rete sistema defensa rembiapo omonguera haguã peteĩ herida, oñorairõ haguã gérmenes, hamba'e Kóva ha'e peteĩ mba'e iporãva.
Ha katu ko inflamación ndaha’éiramo mbykymi, ha katu opersistiva ñande retepýpe are, he’iséva , crónicamente , naiporãi ñande salud-pe. Haʼete ku ñande rete oĩ meméva alerta alta-pe.
Ko’ãichagua inflamación crónica ikatu ombyai ñande rete tejidos ha órganos. Ojoaju opaichagua mba'asýre, umíva apytépe cáncer. Ko'ápe ojehecha mba'éichapa:
- Ko inflamación crónica ikatu ombyai ADN ñande célula-pe. Ko ADN oñembyaíva ha'e peteĩ mba'e tenondegua omoñepyrũva umi célula cáncer rehegua .
- Avei, ko inflamación osẽ umi sustancia ombopya’éva formación tuguy rape pyahu , oñeikotevẽva umi célula cáncer okakuaa haguã.
Ha katu pe mba’e iñimportantevéva ñantendeva’erã ko’ápe ha’e
pe joaju imbaretevéva cáncer de mama ha ko inflamación crónica apytépe ha’e pe sobrepeso/obesidad, gluten rangue.Oñembohetavévo ñande rete ipohýi, he'iséva, oñedeposita jave ikyrakue natekotevẽiramo, omoheñói inflamación crónica ñande retepýpe. Koʼág̃a ojehechauka porã upéva haʼeha peteĩ mbaʼe tuichaitereíva ikatu hag̃uáicha ojeguereko cáncer de mama.
Upéicharõ, ¿omboyke vaʼerãpa umi hénte orekóva kánser de máma pe gluten?
Ko'ápe oî pe problema heta tapichápe guarã. Oĩ tapicha oguerekóva peteĩ mba'asy hérava
"Enfermedad Celíaca". Péva ha’e peteĩ problema sistema inmunológico rehegua. Oĩramo ko mba’asy ho’úva tembi’u oguerekóva gluten, hete ohecha gluten ha’eha peteĩ invasor ipeligroso. Upévare pe sistema inmunológico oñepyrũ oataka intestino delgado imbaʼéva. Péva omoheñói inflamación ha daño hetaiterei. Upévare, ohasávo pe tiémpo, ikatu ojupi ciertos tipos de cáncer intestinal. Avei, oî tapicha ikatúva oreko sensibilidad gluten rehe (Intolerancia Gluten).
Péro ndahaʼéiramo nde reguerekóva mbaʼasy celíaca térã peteĩ doktór odiagnosticáva sensibilidad gluten rehe, ndaipóri razón médica remboyke hag̃ua gluten nde dieta-gui reguerekógui cáncer de mama añónte . Ñamyesakãve ko mba'e cuadro oúvape.
| Nde situación | ¿Re’uva’erãpa umi tembi’u oguerekóva gluten? |
|---|
| Oiméramo reguereko Mba’asy Celíaca térã Intolerancia Gluten rehegua | Nahániri, ojejokopaiteva’erã pe gluten nde pohanohára he’iháicha. |
| Oiméramo nde reguereko cáncer de mama añoite (ha ndaipóri ambue problema ojoajúva gluten rehe) . | Heẽ, ndaipóri provléma. Péro eiporavo umi tembiʼu hesãiva orekóva grano entero umi tembiʼu refinado rangue . |
Añetehápe, oĩ umi tembiʼu orekóva gluten ikatu voi nepytyvõ ani hag̃ua reguereko kánser. Umi tembi’u grano entero ha’éva trigo, cebada ha mbujape ha pasta oñembohapéva salvado-pe oipytyvõ oñembohovái haguã inflamación ñande retepýpe.
¿Iporãpa opa mba'e ojeheróva "Gluten-Free"?
Koʼápe oĩ peteĩ púnto iñimportantetereíva. Peteĩ tembi'u ojehai haguére "Gluten-Free" peteĩ paquete-pe nde'iséi hesãiha.
Heta jey, umi mba’e ‘Gluten-Free’ oĩva mercado-pe ojejapo umi ingrediente oñembosako’ietereívagui, ha’éva fibra michĩva . Techapyrã, umi mba’e ha’eháicha mandyju arína morotĩ ha yuca arína. Ko’ãva oguereko avei valor nutricional michĩva.
Ñanemandu’áke,
pe problema principal ndaha’éi gluten, sino umi tembi’u procesado-iterei, asuka ha aceite, sa’i fibra. Ko'ã tembi'u, taha'e ‘Sin Gluten’ térã nahániri, ikatu ogueru aumento de peso ha inflamación crónica. Upévare iñimportanteterei ñañemomombyry umi mbaʼégui, por ehémplo mbujape morotĩ, torta dulce ha pastelería. Oiméramo resegi peteĩ dieta ndorekóiva gluten por alguna razón, elee porã umi etiqueta ha eiporavo umi prodúkto orekóva
grano entero . Techapyrã, iporãve jaiporavo tembi’u ojejapóva mandyju morotĩgui, trigo, kinuwa hamba’égui.
Mba’épa umi ambue tembi’u iporãvéva omboguejýva inflamación.
Eñeha’ã emoĩ ko’ã mba’e nde dieta-pe. Oipytyvõ oñemboguejy haguã inflamación ñande retepýpe ha omantene haguã células hesãi.
- Yva ha ka’avo: avati, naranja, cebolla, ajo, juky.
- Aceite iporãva: Aceite de oliva.
- Tembi’u oguerekóva heta Omega-3: Pira ikyráva ha’eháicha salmón, atún, nogal.
Marandu ojegueraha haguã ógape
- Ndaipóri razón médica reheja haĝua re’u gluten reguerekógui cáncer de mama añónte (ndaha’éiramo reguerekóva enfermedad celíaca térã sensibilidad gluten rehegua).
- Peteĩ tembi'u ojehai haguére "Sin Gluten" nde'iséi hesãiha. Py’ỹi ikatu oñemboguata porãiterei ha sa’i oguereko fibra.
- Pe joaju tuichavéva oîva riesgo cáncer ha dieta apytépe ha’e omantene peteî peso corporal hesãiva.
- Rembogue rangue pe gluten, reñekonsentra vaʼerã reʼu hag̃ua peteĩ dieta equilibrado ha nutritivo, heta verdúra, yva, grano entero , ha proteína magra (por ehémplo pira ha fríjol).
- Ejehekýi umi tembi’u oñembosako’ietereívagui, umi mba’yru asuka reheve ha umi grano refinado (e.g., mbujape morotĩ, mbujape arína) ikatuháicha.
- Tuicha mba’e reñe’ẽ nde pohanohára ndive rejapo mboyve mba’eveichagua cambio tuicháva nde dieta-pe.
💬 Comments (0)
Ndojejapói gueteri mba'eveichagua comentario. Emoĩ nde comentario ko'ápe primera vez.
Emoĩ nde comentario