Koʼág̃a rupi heta hénte ojepyʼapy hesãire, upévare koʼýte ojepyʼapy mbaʼeichagua aséitepa oipurúva okosina hag̃ua. Reho jave peteĩ supermercado-pe, oiméne rehecha peteĩ fila de aséite de oliva botella. Remañávo ko'ã botella orekóva téra "Virgen Extra", "Virgen", "Aceite de Oliva Puro" ha upéicha, oiméne repensa: "Mávapa añetehápe iporãvéva?" Upéicha ko árape ñañe'êta mba'épa Aceite de Oliva Virgen Extra (EVOO) opavave oñe'êva, beneficio orekóva salud ha umi mba'e jaikuaava'erã jaipuru jave.
Mba'épa ko 'Virgen Extra' rembiasakue?
Ñamombe’u porãsérõ, Aceite de Oliva Virgen Extra (EVOO) ha’e pe tipo de aceite de oliva ipyahuvéva ha sa’ive oñeprocesáva mercado-pe. Pe proceso ojepresiona hagua oliva ha ojeipe a hagua pe aséite ndojeporúi mba eveichagua químico ni haku yvate. Ko métodope ñahenói `` prensado en frío`` .
Epensamína, umi olivo naturalmente oreko heta nutriente ivalioso. Ko'ýte umi antioxidante ipoderoso ha'eháicha `(polifenoles)`. Reiporúramo tatakua hatã rejapo jave aséite, koʼã nutriénte ivaliosoitéva oñehundi. Pe téra "Virgen Extra" ou péicha, mba'eveichagua haku'ÿre, ha pe aceite ojejapo peteî manera oñongatúva propiedad natural orekóva.
Péro peteĩ mbaʼe ñañongatuvaʼerã ñane akãme. EVOO naiporãiete oñembojy haguã haku yvate, ha'eháicha freído pypukúpe. Ko aséite oñepyrû pya’e opita ha ikatu ijuky oñembohyku jave. Upévare iporãve ojeporu ensalada-pe, ñemongu’e ramo peteĩ pláto ári térã tembi’u oñembojyva’ekue tatakuápe.
Mba'éichapa ha'e nutricional pe Aceite de Oliva Virgen Extra?
Jahechami pe valor nutricional orekóva peteĩ cuchara Aceite de Oliva Virgen Extra-nte. Péro koʼã valor ikatu iñambueʼimi odependévo pe márka rejoguávare, mbaʼeichagua olivo ha mbaʼe tiémpopepa ojejapo.
| Sección nutriente rehegua | Cantidad oguerekóva peteĩ cuchara (15ml) ( ดี วประมาร) |
|---|---|
| Calorías rehegua | Haimete 126 ary |
| Ñandy | 14 gramo rehegua |
| Proteína rehegua | 0 gramo rehegua |
| Carbohidratos rehegua | 0 gramo rehegua |
| Fibra rehegua | 0 gramo rehegua |
Avei, EVOO oguereko avei heta mba’e porã mokõi vitamina ovaletereíva: vitamina E ha vitamina K. Peteĩ cuchara ome’ẽ 13% rupi nde vitamina E ára ha ára ha 9% rupi nde vitamina K. Ko’ãva tuicha mba’e umi mba’e ha’eháicha pire ha tuguy coagulación .
Mba’épa umi beneficio añetegua salud rehegua ko aséitegui.
EVOO ndaha’éi oimeraẽ aceite añónte. Umi investigasión ohechauka heta mbaʼe porã ñande retépe g̃uarã ñaneresãi hag̃ua.
- Iporãiterei korasõ salud-pe guarã: Ikatu rehendu " dieta mediterránea " rehegua. Oje’e iporãitereiha ñane korasõme. Peteî componente clave ko dieta-pe ha'e Aceite de Oliva Virgen Extra. Umi ikyrakue hesãiva (ácido graso monoinsaturado) oîva ipype oipytyvõ omboguejy haguã colesterol vai ñande retepýpe. Avei, ko aséite oipytyvô omboguejy hagua inflamación ñande retepýpe ha omoporâve hagua tuguy rape (vasodilatación).
- Ikatu oipytyvõ oñemboguejy haguã riesgo cáncer rehegua:Umi investigación ohechauka umi antioxidante hérava ``polifenoles'' ñañe'êva'ekue yma oreko capacidad ocontrola haguã células cánceres okakuaa. Oĩ pruéva iporãva peteĩ dieta orekóva heta aséite de oliva ikatuha oipytyvõ oñemboguejy hag̃ua umi kánser, koʼýte pe kánser de mama ha umi kánser sistema digestivo rehegua.
- Omombarete kangue: Heta estudio ohechauka umi tapicha ho’uvéva aceite de oliva oguerekoha densidad de hueso iporãvéva ha sa’ive riesgo fractura cadera rehegua.
- Ñañangareko hagua diabetes rehe: Ojejuhu petet dieta mediterránea oguerekóva aceite de oliva ome eha algún protección ani hagua ojeguereko Diabetes Tipo 2.
- Apytu’ũ rembiapo: Ojekuaa aceite de oliva oipytyvõha ojehapejoko haguã deterioro cognitivo leve (MIC) ojehúva ijeda reheve. Peteĩ estúdiope, pe grúpo hoʼu vaʼekue aséite de oliva ohechauka iporãveha iñakãme umi ótro grúpogui 6,5 áño rire.
¿Oĩpa umi riesgo? Mbaʼépa jaikuaavaʼerã?
En general, oje’úramo Aceite de Oliva Virgen Extra en cantidad moderada ndojapói mba’eveichagua riesgo tuicháva salud rehegua.
Ndaipóri marandu mba'eveichagua efecto secundario grave ojeporúvo aceite vencido ha rancido. Péro ikatu okambiaite pe tembiʼu sabor ha ikatu ñanembopyʼarory.
Pe contenido de calorías yvate noñekonsidérái avei peteĩ riesgo tuicháva. Pórke reʼúramo michĩmi ko aséite reñeñandu porã, upévare ikatu ojejoko pyʼỹinte reipotaha tembiʼu ha ñembyahýi.
Péro oĩ peteĩ mbaʼe katuete reñangarekovaʼerã hese. Upéva ha’e aceite de oliva infundido ojejapóva ógape. Rejapóramo nde rógape ndejeheguiete aséite de oliva remoĩvo umi mbaʼe por ehémplo ajo, chile ha kaʼavo pyahu, oĩ peteĩ riesgo michĩmi. Ko'ã ingrediente ikatu oreko espora bacteriana ikatúva omoheñói peteî condición ivaietereíva hérava ``botulismo.`` Upévare, umi aceite ojejapóva ógape péicha oñeñongatuva'erã frigorífico-pe ha ojeporu mbovy ára rire. Oiméramo reguereko mba’eveichagua síntoma sospechoso re’u rire ko’ãichagua tembi’u, pya’e reho Departamento de Emergencia (ETU) peteĩ tasyópe. Tekotevẽramo ikatu avei rehenói Centro Nacional de Información de Venenos Hospital Nacional de Colombo-pe rejerure haguã asesoramiento.
Marandu ojegueraha haguã ógape
- Aceite de Oliva Virgen Extra (EVOO) ha’e pe aceite de oliva sa’ive oñembopiro’ýva ha oguerekóva nutritivo.
- Péva iporãiterei ensalada, adobo ha tembi’u haku’ỹvape ĝuarã. Ojefreí haku hakuhápe, ojepuru aceite de oliva jepiveguáicha térã ambue aséite oĩporãva.
- Péva iporãiterei ñande py’a rekove, apytu’ũ rembiapo, ha ikatu avei oipytyvõ oñemboguejy haguã pe riesgo diabetes ha algunos tipos de cáncer.
- Ejesareko porã pe fécha de vencimiento rehe rejoguávo.
- Oiméramo reguereko peteĩ mba’asy (e.g., diabetes, presión alta), iñimportánte reñe’ẽ nde pohanohára ndive rejapo mboyve mba’eveichagua cambio tuicháva nde dieta-pe.
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Ndojejapói gueteri mba'eveichagua comentario. Emoĩ nde comentario ko'ápe primera vez.
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