Mba’éichapa ikatu ñacontrola colesterol umi mba’e ja’úva rupive. Ñañe'ẽmi!

¿Oafectápa pe reʼúva pe colesterol oĩva nde retépe? Heẽ, ojapo. Colesterol ha’e peteĩ mba’e ceroso ha iñimportantetereíva heta mba’e ñande retepýpe, por ehémplo ñamopu’ã célula ha jajapo ciertas hormonas . Ñande hígado ojapo opaite colesterol ñaikotevẽva. Upéicharõ, añetehápe, natekotevẽi jahupyty mba’eveichagua colesterol tembi’úgui. Ha’ete ku ñamoĩvéva yvyku’i pe playa-pe. Ha katu umi tembi’u ja’úva ohupyty 20% ha 30% rupinte pe colesterol oĩva ñande ruguype. Péro iñimportánte ñamantene en control upe montádo.

Tembi’u ohupi ha omboguejýva colesterol “vai” (LDL) .

Ñande retepýpe oĩ mokõiichagua colesterol tenondegua. Peteĩva ha’e pe colesterol “iporãva”, hérava HDL (Lipoproteína de Alta Densidad). Ambue katu ha’e pe colesterol “ivaíva”, hérava LDL (Lipoproteína de Baja Densidad). Ko LDL ha’e pe problema. Ikatu oñembyaty tuguy rape ha omboty. Péicha ikatu ojeguereko mba'asy korasõ rehegua .

Pe marandu porã ha’e oĩha tembi’u ikatúva ohupi nde colesterol LDL “ivaíva” . Oĩ avei tembi’u ikatúva oipytyvõ omboguejy haguã colesterol LDL. Upéicharõ, reikuaáramo mbaʼépa reʼuvaʼerã ha mbaʼépa ndovaléi reʼu, ikatu rekontrola nde colesterol ha saʼive reguereko mbaʼasy korasõme . Ñañe’ẽramo peteĩ dietista ndive ko mba’ére ikatu tuicha ñanepytyvõ.

Mba’e tembi’úpa oguereko hetave colesterol.

Pe colesterol jahupytýva tembi'úgui héra ``Colesterol Dietético.`` Ojejuhu hetave mymbakuéragui ojejapóvape. Por ehémplo, soʼo, kesu ha umi mbaʼe ojejapóva kambygui.

Ha katu, pemañamína, pe investigación ipyahuvéva ohechauka oñeñe’ẽvo colesterol ñemboguejy rehe, ndaha’eiha pe colesterol tekotevẽva jajepy’apyve tembi’úgui. Ha’e mokõiichagua ikyrakue naiporãiva ipeligrosovéva – ikyra saturado ha ikyra trans. Ñambyasy, heta tembi’u oguerekóva heta colesterol ikatu avei oguereko ko’ã ikyrakue naiporãiva.

Mba’éichapa ikatu oñemboguejy colesterol dieta rupive.

Oĩ porã, upévare jahechami mba’éichapa ikatu ñamboguejy colesterol tembi’u ha mba’yru rupive. Koʼápe oĩ umi mbaʼe ikatúva rejapo:

• Oñemoĩve fibra soluble nde dieta-pe.
• Elimitákena reʼu hag̃ua umi ikyrakue saturado .
• ¡Ani re'u ikyra trans!
• E’u tembi’u equilibrado.

Koʼág̃a ñañeʼẽmi peteĩteĩ koʼã mbaʼére por separado.

1. Ñamoĩve fibra soluble ñande dieta-pe.

Péva ha’e pe mba’e tenondegua oipytyvõva omboguejy haguã nde colesterol `(LDL)`. `(Fibra soluble)` niko petet tipo de fibra ojedisuelveva ýpe. Ko fibra ojoaju bilis (ojejapóva colesterol-gui) ñande retepýpe ha oipe’a ñande retepýgui umi mba’e ky’a ndive. Epensamína peteĩ esponjaicha, oabsorbéva colesterol.

Eñeha’ã ehupyty 10 ha 25 gramo fibra soluble peteĩ árape. Iporãvéta reporandu nde pohanohárape mba’e cantidadpa oĩ porã ndéve g̃uarã oñemopyendáva umi caloría reikotevẽvare ára ha ára.

Ko'ápe oĩ tembi'u oguerekóva heta ``Fibra soluble``:

• Umi juky seco ha’eháicha lenteja, garbanzo ha juky verde
• Umi cítrico ha’eháicha manzana, mora, naranja ha mandarina
• Avena ha Avena salvado
• Mandyju morotĩ

2. Ñamombykymi Grasa Saturada

Ikyra saturado ha'e peteĩ mba'e ikyrakue ha'éva sólido temperatura ambiente-pe. Ko’ãva ojejuhuvéva ko’ápe:

• So’o procesado ha’eháicha salchicha, tocino ha pepperoni.
• So’o ñekytĩ ikyráva ha’eháicha ryguasu costilla, pollo ipire’ỹva ha vaka ro’o ñekytĩ ikyráva.
• Tembi’u kamby rehegua ikyráva – mantequilla, crema pohýi, kesu crema, ha yogur (crema agria).
• Aceite de coco ha aceite de palma-pe.
• Tembi’u frito pypukúpe.

Ñande rete oikotevẽ michĩmi ikyrakue saturado opyta hag̃ua hesãi. Péro jaʼúramo umi tembiʼu jahechaʼỹre umi etiqueta nutrisión rehegua, ikatu amo ipahápe jaʼu hetave ikyra saturado ñapensávagui. Reikuaáma guive mboy ikyra saturadopa oĩ umi tembi’u re’úva jepi, ndahasýi reheka mba’éichapa ikatu remboguejy.

Ikatu reñeporandu: “¿Mboypa hetaiterei?”. Ñamombe’u porãsérõ, 5% ha 6% añoite umi caloría total diaria-gui oúva’erã pe grasa saturada-gui.

Por ehémplo, pe aséite de oliva oreko michĩmi ikyrakue saturado, péro umi mbaʼe porã orekóva ñande salúpe, upévare vale la pena ñamoĩ nde dieta-pe moderación (cuatro cuchara rupi por día). Péicha avei ojejapo avati ha nogal rehe. Pe clave ha’e ojesareko mba’eichagua tembi’úgui ou pe ikyrakue. Pe ikyra saturado oúramo umi tembi’u hesãivagui, oĩ porã jahasa pe límite oñerrekomendáva ári. Oiméramo nde reduda, eñe’ẽ peteĩ nutricionista ndive ha eporandu mba’e fuente de grasa saturada-pa rembogueva’erã ha mba’épa ikatu reñongatu moderación-pe.

3. ¡Ani re’u umi ikyrakue trans!

Grasa trans ha'e peteĩ mba'e ojejapóva oñembojehe'ávo hidrógeno aceite vegetal líquido-pe. Ymave, tembi’u rápido ha tembi’u procesado ha’e umi fuente principal de grasa trans tapichakuéra dieta-pe. Péva umi tembi'u oguerekógui aceite parcialmente hidrogenado, oñekonvertíva grasa trans-pe proceso de fabricación jave. Ha katu ary 2018-pe, Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) Estados Unidos-gua ombotove ojeporu haguã ko'ã aceite parcialmente hidrogenado tembi'úpe.

Upéva ha’éramo jepe peteĩ marandu porã, nde’iséi umi tembi’u rápido ha umi tembi’u procesado ndojapoiha mba’eve ivaíva. Ikatu oguereko heta ikyra saturado. Avei, ikatu gueteri oguereko ikyrakue trans oñembojyháicha (oñembojyháicha).Nde rete noikotevẽi mba’eveichavérõ umi grasa trans rehe. Ha'ekuéra naiporãiete, ha umi tembi'u oguerekóva ndorekói beneficio salud rehegua. Upévare, iporãvéta rejehekýimbaite chuguikuéra ikatúramo.

Ikatu haguã relimitá umi grasa trans nde dieta-gui, ani re’u ko’ã mba’e:

• Tembi’u pya’e
• Tembi’u oñembojy pypukúva
• Umi panadería comercial ha'eháicha galleta, donuts ha pastelería

4. Ja’u Tembi’u Equilibrado

Oñeha’ãvo ojesareko colesterol nivel tembi’u rupive, tuicha mba’e oñembosako’i tembi’u oguerekóva equilibrio ko’ã mba’e:

• Yva'a
• Ka'avokuéra
• Cereal (ko’ýte umi orekóva salvado) .
• Tembi’u oguerekóva proteína (pira, ryguasu, huevo , nueces) .
• Tembi’u kamby rehegua térã umi mba’e omyengoviáva
• Ikyrakue (pe iporãva) .

Reikuaáramo mbaʼe tembiʼúpa reiporavóta ha mbaʼépa remboguevaʼerã, ifasilvéta ndéve replanea hag̃ua umi tembiʼu hesãiva nde pyʼapýpe ha hekoitépe.

Dieta Mediterránea rehegua

Umi nutricionista oreko rekomenda Dieta Mediterránea ha'eha peteî plan de comida saludable korasõme. Ko plan ikatu oipytyvõ ocontrola haĝua nde nivel de colesterol ha oipytyvõ heta ambue aspecto nde salud rehegua. Resegíramo pe Dieta Mediterránea, nde:

• Eplanea nde rembi’u umi tembi’u ka’avo rehegua jerére. Pévape oike yva, ka’avo, grano entero ha nueces.
• Ho’u pira, ryguasu magra, pira, huevo ha lácteo moderación-pe.
• Ejehekýi so’o pytãgui, tembi’u frito, postre ha oimeraẽ mba’e ojejapóva arína morotĩgui.

Pe clave ha’e reñatende haĝua umi tipo de grasa re’úvare. Pe dieta mediterránea omboguejy nde ingesta de grasa saturada ha grasa trans, ikatúva tuicha omoambue nde niveles de LDL.

¿Mbaʼépa oikóta akontroláramo che dieta péro ndoguejýi che colesterol?

Umi mba’e re’úva ikatu ohupi térã omboguejy colesterol nde ruguype. Péro, sapyʼánte, reñehaʼãramo jepe, ikatu ndaikatumoʼãi remboguejy nde colesterol pe nivel reipotávape. Oĩ heta mbaʼérepa upéva.

• Influencia genética: Umi gene oñembohasáva generación a generación oityvyro nde nivel de colesterol.
• Edad: Ñandetujavévo ohóvo, ñande colesterol ojupi avei.
• Tiempo: Oñeikotevẽ tiémpo ojehecha hag̃ua mbaʼéichapa osẽ umi kámbio dietético.