મેટાસ્ટેટિક સ્તન કેન્સરની સારવાર દરમિયાન શું આપણે તમારા આહાર વિશે ચિંતા કરવી જોઈએ?

જ્યારે તમને મેટાસ્ટેટિક સ્તન કેન્સર હોવાનું નિદાન થાય છે, ત્યારે આપણે જાણીએ છીએ કે તેની સારવાર કરવી એ સરળ મુસાફરી નથી. તમારો ખોરાક તમારો શ્રેષ્ઠ મિત્ર છે જે તમને આ સમય દરમિયાન મજબૂત અને સ્વસ્થ રહેવામાં મદદ કરી શકે છે. સંતુલિત, પૌષ્ટિક આહાર તમારા શરીરને જરૂરી ઊર્જા આપે છે, તમને સ્વસ્થ વજન જાળવવામાં મદદ કરે છે, કેન્સરની સારવાર પછી તમને ઝડપથી સ્વસ્થ થવામાં મદદ કરે છે અને કેન્સરના પાછા આવવાનું જોખમ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. તો ચાલો આજે આ વિશે વાત કરીએ.

સ્વસ્થ આહાર શું છે?

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, સ્વસ્થ આહાર એ છે જેમાં વિવિધ પ્રકારના ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે. આ તમારા શરીરને જરૂરી પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે. તમારા દૈનિક આહારમાં પ્રોટીન, ચરબી (સારા પ્રકાર), કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, વિટામિન્સ, ખનિજો અને પ્રવાહીનો સમાવેશ થવો જોઈએ જેથી તમે હાઇડ્રેટેડ રહી શકો.

પ્રોટીન - શરીરની મરામત માટે

પ્રોટીન એ બળતણ જેવું છે જે આપણા શરીરને વિકાસ અને દૈનિક કાર્યો કરવા માટે ઉર્જા પ્રદાન કરે છે. કેન્સરની સારવારથી ક્ષતિગ્રસ્ત કોષો અને પેશીઓને સુધારવા માટે અને તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખવા માટે પ્રોટીન ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. સારવાર દરમિયાન તમારા આહારમાં થોડું પ્રોટીન ઉમેરવાથી તમને વિવિધ ચેપથી બચાવવામાં મદદ મળી શકે છે અને સારવાર પછી તમને ઝડપથી સ્વસ્થ થવામાં મદદ મળી શકે છે.

તમારા આહારમાં આ જેવા પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક ઉમેરો:

• માંસ, માછલી, ચિકન અથવા ઈંડા
• દાળ, ચણા અને લીલા કઠોળ જેવા કઠોળ
• મગફળી અને અન્ય બદામ
• મગફળીનું માખણ
• ઓછી ચરબીવાળા દૂધ અને ડેરી ખોરાક
• સોયા-આધારિત ઉત્પાદનો જેમ કે ટોફુ

ચરબી - ચાલો સારા અને ખરાબને સમજીએ

ચરબી એ એવી વસ્તુ છે જેનો ઉપયોગ આપણું શરીર ઊર્જા સંગ્રહ કરવા માટે કરે છે. તે શરીરને કેટલાક પોષક તત્વો શોષવામાં પણ મદદ કરે છે. પરંતુ આપણે હૃદય માટે સ્વસ્થ ચરબી પસંદ કરવાની જરૂર છે,અસંતૃપ્ત ચરબીના પ્રકારો. ઉદાહરણ તરીકે, ઓલિવ તેલ, કેનોલા તેલ, સૂર્યમુખી તેલ અને માછલીનું તેલ જેવી વસ્તુઓ. માખણ અને પ્રાણીજ ચરબી જેવી સંતૃપ્ત ચરબીનું પ્રમાણ થોડું ઓછું કરવું વધુ સારું છે. ઉપરાંત, બિસ્કિટ અને કેક જેવા પ્રોસેસ્ડ ખોરાકમાં જોવા મળતી ટ્રાન્સ ચરબીથી સંપૂર્ણપણે દૂર રહો. કારણ કે તે આપણા શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL કોલેસ્ટ્રોલ) નું સ્તર વધારી શકે છે.

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - ઊર્જાનો મુખ્ય સ્ત્રોત

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ આપણા શરીર માટે ઉર્જાનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે. તાજા ફળો, શાકભાજી, આખા અનાજ, કઠોળ, ચોખા અને બટાકા એ સ્વસ્થ ખોરાક છે જેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે. જોકે, ટોફી, કેક અને અન્ય મીઠાઈઓમાં બિનઆરોગ્યપ્રદ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે જે ખાંડમાંથી આવે છે. તેમાં ચરબીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને અન્ય પોષક તત્વો ઓછા હોય છે.

વિટામિન અને ખનિજો

આ આપણા શરીરને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવામાં મદદ કરે છે. વિટામિન સી, એ અને ઇ જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટો અને સેલેનિયમ અથવા ઝીંક જેવા ખનિજો આપણા સ્વસ્થ કોષોને નુકસાનથી બચાવે છે. તેથી, તમારા આહારમાં રંગબેરંગી શાકભાજી અને ફળોનો મેઘધનુષ્ય ઉમેરો. બ્રોકોલી, કેલ અને કોબીજ જેવા શાકભાજીમાં ફાયટોકેમિકલ્સ નામના પોષક તત્વો હોય છે. અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે આ સ્તન કેન્સર ધરાવતી સ્ત્રીઓ માટે ખૂબ જ સારા છે. તેઓ કેન્સરના કોષોના ફેલાવાને રોકી શકે છે અને તેમને ઝડપથી મૃત્યુ પામવામાં મદદ કરી શકે છે.

સોયા સારું છે કે ખરાબ? - આ એક એવો પ્રશ્ન છે જે ઘણા લોકોનો હોય છે.

ઘણા લોકોમાં આ એક મોટી ચર્ચા છે. સરળ જવાબ એ છે કે જો તમને સ્તન કેન્સર હોય, તો સોયાને મર્યાદિત માત્રામાં ખાવું સંપૂર્ણપણે સલામત અને સ્વસ્થ છે. સોયા પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે અને હૃદય માટે પણ સારું છે. વધુમાં, તેમાં આઇસોફ્લેવોન્સ નામના સંયોજનો હોય છે. આ શરીરને કેન્સરથી પણ બચાવી શકે છે.

કેટલાક લોકો ચિંતિત છે કારણ કે ઉંદર પરના કેટલાક અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે સોયામાં રહેલા આઇસોફ્લેવોન્સ શરીરમાં એસ્ટ્રોજન હોર્મોનની જેમ કાર્ય કરીને સ્તન કેન્સરનું જોખમ વધારી શકે છે. ઉચ્ચ એસ્ટ્રોજનનું સ્તર અમુક પ્રકારના સ્તન કેન્સર સાથે જોડાયેલું છે.

પરંતુ અહીં સમજવા જેવી મહત્વની વાત એ છે કે સોયામાં વાસ્તવિક હોર્મોન એસ્ટ્રોજન હોતું નથી. અને પ્રાણીઓના અભ્યાસના પરિણામો હંમેશા મનુષ્યોમાં પરિણમતા નથી. માનવોમાં થયેલા અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે સોયા સ્તન કેન્સરનું જોખમ વધારતું નથી, અથવા ખરેખર તેને ઘટાડે છે. સંશોધકો માને છે કે માનવ શરીરમાં, આઇસોફ્લેવોન્સ લોહીમાં હોર્મોન એસ્ટ્રોજનની ક્રિયાને અવરોધે છે.

ટોફુ, ટેમ્પેહ, સોયામિલ્ક અને એડમામે લોકપ્રિય સોયા ખોરાક છે.

શું તમારે વજન વધવાની ચિંતા કરવાની જરૂર છે?

હા, બિલકુલ. સારવાર દરમિયાન તમને સ્વસ્થ રાખવા માટે પૂરતી કેલરી મેળવવી મહત્વપૂર્ણ છે. પરંતુ ક્યારેક કીમોથેરાપી જેવી સારવાર પ્રવાહી રીટેન્શનને કારણે તમારું વજન વધારી શકે છે. સ્તન કેન્સર ધરાવતી અડધાથી વધુ સ્ત્રીઓ સારવાર દરમિયાન વજન વધારે છે.

સારવારની આડઅસરોમાં ખોરાક મદદ કરી શકે છે

કીમોથેરાપી અને રેડિયેશન સારવારથી ઉબકા, ઉલટી, ઝાડા, કબજિયાત, ભૂખ ન લાગવી, મોઢામાં ચાંદા અને ગળામાં દુખાવો જેવી આડઅસરો થઈ શકે છે. આનાથી તમારા માટે ખાવા-પીવામાં મુશ્કેલી પડી શકે છે. પરંતુ તેના માટે પણ ઉકેલો છે.

નીચે આપેલ કોષ્ટક જુઓ. આનાથી તમને ખ્યાલ આવશે.

દારૂ અને મીઠાના સેવન વિશે સાવધાની રાખો.

તમારા દારૂનું સેવન ઓછું કરો. શક્ય હોય તો દારૂ પીવાનું સંપૂર્ણપણે બંધ કરવું શ્રેષ્ઠ છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે જે સ્ત્રીઓ અઠવાડિયામાં 3-6 પીણાં પીવે છે તેમને સ્તન કેન્સરનું જોખમ 15% વધારે હોય છે. ઉપરાંત, દારૂ તમારા લીવર પર વધારાનો ભાર મૂકી શકે છે, કારણ કે તે તમારા શરીર માટે કીમોથેરાપી દવાઓની પ્રક્રિયા કરવાનું મુશ્કેલ બનાવે છે. જો તમને મોઢામાં ચાંદા હોય, તો દારૂ તેમને વધુ ખરાબ કરી શકે છે.

વધુ મીઠાવાળા ખોરાક (અથાણાં, મીઠું ચડાવેલું માંસ/માછલી) બ્લડ પ્રેશર વધારી શકે છે, તેથી તેમને પણ મર્યાદિત કરો.

છેલ્લે, પુષ્કળ પાણી પીવો . દિવસમાં લગભગ 2-3 લિટર પ્રવાહી પીવો. આપણા શરીરના કોષોને કાર્ય કરવા માટે પાણી જરૂરી છે. સારવારને કારણે થતી ઉલટી અને ઝાડા શરીરમાંથી ઘણું પાણી ગુમાવી શકે છે અને ડિહાઇડ્રેશન તરફ દોરી શકે છે. આ ખતરનાક બની શકે છે. તેથી, હંમેશા તમારી સાથે પાણી, દૂધ, સૂપ અને જેલી રાખો.

સ્તન કેન્સર, મેટાસ્ટેટિક સ્તન કેન્સર, કેન્સર આહાર, કેન્સર પોષણ, કીમોથેરાપી આહાર , રેડિયેશન આહાર, કેન્સર સારવાર, સ્વસ્થ આહાર