A Sri Lanka, muna son cin abincin teku. Tare da jatan lande, squid, da kaguwa, 'matti' shi ma abinci ne da wasu daga cikinmu suka fi so. Waɗannan nau'in kifin shellfish ne mai daɗi a cikin harsashi mai launin shuɗi-baƙi. Amma shin kun san cewa akwai fa'idodi da wasu haɗari ga cin waɗannan mussels? Kada ku damu, a yau za mu yi magana game da abin da kuke buƙatar sani kafin cin mussels.
Da farko, bari mu gani, menene waɗannan mussels?
Mussels wani nau'in bivalve mollusk ne. Shuɗin mussel shine nau'in mussel da muke ci. Waɗannan dabbobin suna taruwa a wuri ɗaya suna tace ƙananan halittu (plankton) waɗanda ke iyo a cikin ruwan teku. Ka yi tunanin su a matsayin injin tace ruwa.
Saboda ana tace ruwan ta wannan hanyar, wani lokacin ƙwayoyin cuta masu cutarwa da guba a cikin ruwa suma suna iya taruwa a jikinsu. Wannan shine babban dalilin da yasa muke buƙatar yin taka tsantsan lokacin cin mussels. Duk da cewa yawancin waɗannan abubuwa masu cutarwa suna lalacewa idan aka dafa su yadda ya kamata, wasu guba na iya wanzuwa.
A zamanin yau, akwai kuma mussels da ake nomawa a gonaki, wato, a kan igiyoyi da aka rataye daga teku. Tunda ba sa kan gabar teku, suna da tsabta. Duk da haka, idan akwai guba a cikin ruwa, har yanzu ana iya shiga cikin jiki. Saboda haka, duk da cewa mussels suna da fa'idodi ga lafiya, wasu mutane suna cikin haɗarin cin su.
Yaya mussels suke da gina jiki?
A zahiri, mussels abinci ne mai gina jiki. Bari mu dubi abin da ke cikin kimanin gram 85 (oza 3) na mussels da aka tafasa.
| Sashen abinci mai gina jiki | Girman |
|---|---|
| Kalori | 146 |
| Protein | gram 20 |
| Kitse | gram 4 |
| Carbohydrates | gram 6 |
| Bitamin C | Ya ƙunshi adadi mai yawa |
| Baƙin ƙarfe | Kimanin kashi 1/3 na buƙatun yau da kullun |
| Vitamin A da Calcium | Ya ƙunshi adadi mai yawa |
Menene amfanin cin mussels ga lafiya?
Saboda wannan sinadari mai gina jiki, akwai fa'idodi da dama ga jikinmu daga cin mussels.
Taskar furotin mafi inganci
Mussels suna da wadataccen tushen furotin. Suna ɗauke da dukkan muhimman amino acid da jikinmu ke buƙata. A taƙaice dai, waɗannan amino acid sune ginshiƙan furotin. Sinadarin da ke cikin wannan jiki yana narkewa cikin sauƙi. Wannan furotin yana taimakawa sosai wajen ƙarfafa tsokoki na jiki, yana ƙara garkuwar jiki , yana ƙarfafa ƙasusuwa da kuma warkar da raunuka cikin sauri . Idan ka ci gram 85 na mussels, matsakaicin mutum zai sami kashi 40% na furotin da ake buƙata a rana ɗaya.
Yana taimakawa wajen hana anemia
Rashin ƙarfe , ko kuma kamar yadda muke kira shi, rashin jini , cuta ce da ta zama ruwan dare a ƙasarmu. Wannan yana sa jiki ya ji gajiya da rauni. Wannan yanayin ya zama ruwan dare musamman a tsakanin matanmu, musamman mata masu juna biyu. Mussels abinci ne mai wadataccen ƙarfe. Suna kuma da wadataccen bitamin B12, wanda yake da mahimmanci don samar da ƙwayoyin jinin ja.
Saboda haka, yana da matuƙar amfani ga waɗanda ke fama da ƙarancin ƙarfe su ƙara abinci kamar mussels a cikin abincinsu, bin shawarar likita.
Yana da kyau ga lafiyar zuciya
Omega-3 fatty acids suna da matuƙar muhimmanci ga lafiyar zuciya. Suna taimakawa wajen daidaita bugun zuciya, rage hawan jini, da kuma kula da lafiyar jijiyoyin jini. Mussels da abincin teku suna da wadataccen sinadarin omega-3, EPA da DHA.
Kana ƙoƙarin rage kiba?
Idan kuna ƙoƙarin rage kiba, mussels kyakkyawan zaɓi ne. Suna da ƙarancin kalori amma suna da wadataccen sinadirai. Amma ku tuna, soya su a cikin mai mai yawa zai kawar da fa'idodin su. Tafasa su, tururi, da dafa su da kayan ƙanshi masu ƙarancin kalori su ne mafi kyawun hanyoyin da za a bi.
Amma a yi hankali! Haɗarin cin mussels
Tare da fa'idodin, akwai wasu haɗurra da ke tattare da cin mussels. Yana da mahimmanci a san waɗannan.
| Hadari | Bayani da abin da za a yi |
|---|---|
| Gubar Kifin Shellfish | Mussels na iya zama guba a wasu lokutan saboda yanayi kamar 'ja tides' a cikin teku. Cin waɗannan na iya haifar da mummunan yanayi kamar ciwon ciki da kuma asarar tsoka daga baya. Wannan ba zai yiwu ba idan mussels ɗin da aka saya daga kasuwa. Idan ka kama su da kanka, tuntuɓi hukumomin lafiya na yankin. Idan kana da shakku, je zuwa ɗakin gaggawa na asibiti (ETU) nan da nan. Idan ya cancanta, kira Cibiyar Bayar da Bayanai game da Guba ta Ƙasa a Asibitin Ƙasa na Colombo don neman shawara. |
| Abubuwan da ke cikin Mercury | Yawancin abincin teku suna ɗauke da sinadarin mercury. Amma ƙananan halittu kamar mussels suna da ƙarancin kitse. Cin kimanin gram 340 (oza 12) a mako yana da aminci ga yawancin mutane. Yana da mahimmanci mata masu juna biyu su yi magana da likitansu game da wannan kuma su bi shawararsu. |
| Rashin lafiyan jiki | Rashin lafiyar abincin teku abu ne da ya zama ruwan dare, kuma yana iya zama barazana ga rayuwa. Idan kana da rashin lafiyar wasu abincin teku, kamar jatan lande ko kaguwa, ka guji cin mussels gaba ɗaya. |
| Haɗarin cin abinci danye | Cin naman mussels danye yana da matukar hatsari ga wasu mutane. Musamman ma wadanda ke fama da cutar kansa, cututtukan hanta, ciwon suga, raunin garkuwar jiki, da kuma cututtukan tsarin narkewar abinci, ya kamata su ci naman mussels ne kawai bayan sun dahu sosai . |
Saƙon Ɗauka Gida
- Mussels abinci ne mai gina jiki sosai, mai wadataccen furotin, ƙarfe, da Omega-3.
- Cin waɗannan danye na iya haifar da kamuwa da ƙwayoyin cuta da guba. A guji cin su danye.
- Idan kana da rashin lafiyar abincin teku, ka guji cin mussels gaba ɗaya.
- Yana da matukar muhimmanci ga mata masu juna biyu, wadanda ke da rauni a tsarin garkuwar jiki, da kuma wadanda ke fama da cututtuka masu tsanani su tuntubi likitansu kafin su ci mussels.
- Idan kana zargin guba, ka je wurin Sashen Gaggawa na Asibiti (ETU) nan da nan.
Mussels, kifin shellfish, fa'idodin lafiya, rashin lafiyan abinci, abincin teku, abinci mai gina jiki
💬 Comments (0)
Har yanzu ba a buga sharhi ba. Ƙara bayanin ku anan a karon farko.
Ƙara sharhin ku