Kana jin kasala? Kana gajiya a kowane lokaci? Bari mu yi magana game da abinci mai sinadarin ƙarfe.

Shin kana jin gajiya duk tsawon yini, kawai ba ka da rai? Shin kana jin gajiya ko da bayan ka yi ɗan aiki? Wataƙila dalilin hakan shine rashin ƙarfe a jikinka. A yau, bari mu yi magana kawai game da wannan ma'adinai mai mahimmanci da ake kira ƙarfe, yadda yake da mahimmanci ga jikinmu, da kuma irin abinci ne ke da wadataccen ƙarfe .

Me yasa ƙarfe yake da matuƙar muhimmanci ga jikinmu?

A taƙaice dai, ƙarfe yana da matuƙar muhimmanci ga jinin da ke jikinmu. Akwai wani furotin a cikin jininmu wanda ke ba wa ƙwayoyin jinin ja launin ja kuma yana taimakawa wajen ɗaukar iskar oxygen a cikin jiki. Muna kiransa da hemoglobin .

Ka yi tunanin ƙwayoyin jininmu ja a matsayin motocin jigilar kaya waɗanda ke ɗaukar iskar oxygen a cikin jiki. Jigilar iskar oxygen da ke cikin wannan motar ita ce haemoglobin. Don haka, don yin wannan haemoglobin, kuna buƙatar kayan da ake kira ƙarfe.

To me zai faru idan ba ka da isasshen ƙarfe a jikinka? Jikinka ba zai iya samar da isasshen haemoglobin ba. Sannan ƙwayoyin jininka ja ba za su iya ɗaukar iskar oxygen yadda ya kamata ba. Wannan shine abin da muke kira ƙarancin ƙarfe . Wannan shine nau'in rashin ƙarfe da aka fi sani da shi a duniya. Shi ya sa kake jin gajiya, rauni, da kuma ƙarancin numfashi a kowane lokaci.

Nawa ne adadin ƙarfe da muke buƙata a kowace rana?

Yanzu, adadin ƙarfen da kowane mutum ke buƙata a kowace rana ya bambanta. Ya danganta da shekarunki, jinsi, da kuma ko kina da juna biyu ko shayarwa. Musamman mata suna buƙatar ƙarin ƙarfe fiye da yadda aka saba a lokacin haila , ciki , da shayarwa.

Za ku iya samun ra'ayi mai zurfi game da wannan daga teburin da ke ƙasa.

Shin kun san cewa akwai nau'ikan ƙarfe guda biyu?

Ana iya raba ƙarfen da ke cikin abincin da muke ci zuwa manyan nau'i biyu. Yadda jiki ke sha waɗannan biyun shi ma ya bambanta.

1. Sinadarin Heme: Ana samun wannan a cikin abincin dabbobi . Musamman ma a cikin sassan dabbobi da ke ɗauke da sinadarin hemoglobin, kamar jan nama, kaza, da kifi. Wannan nau'in ƙarfe ne da jikinmu zai iya sha cikin sauƙi .

2. Ba a haɗa sinadarin iron da ba ya ƙunshe da heme ba: Wannan galibi ana samunsa a cikin abincin tsire-tsire. Ganyayyaki kamar alayyafo, wake, lentil, da waken soya. Nama da kifi kuma suna ɗauke da wasu baƙin ƙarfe marasa heme. Wannan nau'in ba shi da sauƙin sha kamar ƙarfen heme. Amma har yanzu yana da matuƙar muhimmanci a gare mu.

To, waɗanne abinci ne ke ɗauke da sinadarin ƙarfe?

Akwai abinci da yawa da za su iya samar da sinadarin ƙarfe. Bari mu ga menene su.

Nama da kayayyakin dabbobi masu ɗauke da ƙarfe

Waɗannan suna ɗauke da sinadarin heme iron, wanda jiki ke sha cikin sauƙi.

• Hanta
• Naman sa
• Kaza
• Alade
• Naman akuya
• ƙwai

abincin teku mai wadataccen ƙarfe

• Oysters, Mussels
• Jatan lande
• Kifi kamar salmon, tuna, da sardines

Kayan lambu da ganyaye masu ɗauke da ƙarfe

Waɗannan suna ɗauke da ƙarfe mara heme.

• Alayyafo
• Ganyen ganye masu duhun kore kamar goukola, mukunuwenna, da kankun
• Gyada
• Broccoli
• Legumes kamar wake, wake, lentil, chickpeas, da wake kore
• Soya

'Ya'yan itatuwa masu ɗauke da ƙarfe

• inabi
• dabino
• Busassun apricots
• Kankana

Ta yaya kake shan ƙarfe yadda ya kamata daga abinci?

Bai isa kawai a ci abincin da ke ɗauke da sinadarin iron ba. Haka kuma yana da mahimmanci a sha shi yadda ya kamata. Akwai wasu hanyoyi masu sauƙi da za su taimaka muku da wannan.

1. Sha bitamin C don taimakawa.

Bitamin C na iya ƙara yawan shan ƙarfe mara heme da ake samu a cikin abincin tsire-tsire.

• Misali, idan kuna cin shinkafa da miyar lentil, sai ku ƙara wani abu kamar gotukola sambol a ciki. Sai ku ƙara ɗan ɗigon lemun tsami a cikin wannan sambol ɗin.
• Bayan cin abinci, a ci 'ya'yan itace masu wadataccen bitamin C, kamar lemu, tangerines, ko guava.
• Abubuwa kamar tumatur da barkono suma suna da yawan bitamin C.

2. Ka nisanci waɗannan abubuwan.

Wasu abinci da abubuwan sha suna kawo cikas ga shan sinadarin iron.

• Shayi da kofi: Tannins da ke cikin waɗannan suna rage shan sinadarin iron. Don haka , a guji shan shayi ko kofi tare da abinci ko kuma nan da nan bayan an ci abinci. Zai fi kyau a bar aƙalla awa ɗaya a tsakaninsu.
• Calcium: Abincin da ke ɗauke da sinadarin calcium kamar madara, yogurt, da cuku suma suna iya hana shan sinadarin iron. Saboda haka, ya fi kyau a rage shan waɗannan abincin da abinci mai sinadarin iron.

3. Ku ci heme da non-heme tare

Idan ka ci abincin shuka (wanda ba shi da ƙarfe mai kauri) tare da abincin dabbobi (wanda ba shi da ƙarfe mai kauri), shan ƙarfe daga abincin shuka yana ƙaruwa. Misali, ƙara kayan lambu masu ganye kamar nama ko kifi a cikin shinkafar ka na iya ƙara yawan ƙarfen da kake samu.

Me za a yi idan abinci kaɗai bai isa ba? (Karin Abinci)

A wasu lokuta, musamman idan akwai ƙarancin ƙarfe mai tsanani, kamar lokacin daukar ciki ko wasu yanayi na lafiya, ba zai yiwu a sami adadin ƙarfe da ake buƙata daga abinci kaɗai ba. A irin waɗannan yanayi, likitoci na iya ba da shawarar ƙarin ƙarfe.

Shan ƙarfe da yawa yana da illa ga jiki. Yana iya haifar da ciwon ciki da maƙarƙashiya. Ba wai kawai haka ba, har ma da yawan ƙarfe na iya taruwa a jiki ya lalata muhimman gabobi kamar hanta da zuciya. Saboda haka , kada a taɓa amfani da ƙwayoyin ƙarfe ba tare da shawarar likita ba.