वजन घटाने के लिए कैलोरी गिनना? (कैलोरी गिनना) - आपको क्या जानना चाहिए!

क्या आपने वजन घटाने के लिए अपने आहार में कैलोरी गिनना शुरू कर दिया है? कई लोगों की तरह, क्या आपको भी लगता है कि यह थोड़ा मुश्किल है और परिणाम उतने जल्दी नहीं मिलते जितना आप सोचते हैं? ऐसा महसूस करना स्वाभाविक है। दरअसल, कैलोरी गिनना इतना आसान नहीं है। तो आज, आइए कैलोरी गिनने की सच्चाई, इसे सही तरीके से करने के तरीके और इसमें होने वाली गलतियों के बारे में बात करते हैं।

सबसे पहले, कैलोरी क्या होती है?

सरल शब्दों में कहें तो, कैलोरी ऊर्जा की एक इकाई है। जिस प्रकार कार को चलने के लिए पेट्रोल की आवश्यकता होती है, उसी प्रकार हमारे शरीर को काम करने, सांस लेने, सोचने और चलने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है। यह ऊर्जा हमें भोजन से मिलती है। जिस प्रकार भोजन में मौजूद ऊर्जा को कैलोरी में मापा जाता है, उसी प्रकार हमारे शरीर द्वारा खर्च की गई ऊर्जा को भी कैलोरी में मापा जाता है।

लेकिन यहां हमें एक और बात जाननी जरूरी है। वह है "खाली कैलोरी" के बारे में। कुछ पेय पदार्थ, मिठाइयां और कुछ फास्ट फूड (जंक फूड) में ये खाली कैलोरी होती हैं। यानी, ये आपके शरीर को ऊर्जा तो देते हैं, लेकिन इनमें कोई पोषण मूल्य नहीं होता - जैसे विटामिन, खनिज, प्रोटीन आदि। इसलिए, यह ऊर्जा जल्दी ही खत्म हो जाती है और फिर से भूख लगने लगती है।

कैलोरी कम करने के तुरंत बाद वजन कम होने की उम्मीद न करें।

बहुत से लोग सोचते हैं, "अगर मैं अपने खाने में कैलोरी की मात्रा कम कर दूं, तो मेरा वजन निश्चित रूप से कम हो जाएगा।" सैद्धांतिक रूप से यह सच है, लेकिन हमारा शरीर इससे कहीं अधिक जटिल तरीके से काम करता है। जब आप अचानक अपने खाने की मात्रा कम कर देते हैं, तो आपका शरीर तुरंत वजन कम नहीं करता।

ऐसा क्यों हो रहा है?

• सबसे पहले जो चीज कम होती है, वह है पानी: अगर कैलोरी कम करने के शुरुआती कुछ दिनों में आपका थोड़ा वजन कम होता है, तो यह शायद वसा जलने के कारण नहीं है। यह अनावश्यक तरल पदार्थ के निकलने के कारण है। यह अच्छी बात है, लेकिन यह वास्तविक वजन कम होना नहीं है।

• चयापचय अनुकूलन: अपने शरीर को एक समझदार प्रबंधक की तरह समझें। जब आप ऊर्जा की खपत (कैलोरी) कम करते हैं, तो आपका शरीर उपलब्ध ऊर्जा का अधिकतम उपयोग करता है और ऊर्जा की बर्बादी को कम करता है। इसका मतलब है कि आपकी चयापचय गति थोड़ी धीमी हो जाती है। इसे चयापचय अनुकूलन कहते हैं। यही कारण है कि आपको उम्मीद के मुताबिक जल्दी वजन कम नहीं होता।

• व्यायाम और मांसपेशियां: अगर आप कैलोरी नियंत्रण के साथ-साथ व्यायाम भी कर रहे हैं, तो यह बहुत अच्छी बात है। व्यायाम से कैलोरी बर्न होती है और मांसपेशियां बनती हैं। महत्वपूर्ण बात यह है कि मांसपेशियों का वजन वसा से अधिक होता है।तो, व्यायाम करते समय, आपके वजन में शायद ज्यादा बदलाव न आए। लेकिन चिंता न करें। क्योंकि आपके शरीर की चर्बी कम हो रही है और उसकी जगह स्वस्थ मांसपेशियां बन रही हैं। इसका मतलब है कि आपके शरीर का आकार, ताकत और समग्र स्वास्थ्य बेहतर हो रहा है।

कैलोरी गिनते समय क्या करें और क्या न करें

इस यात्रा को सफल बनाने के लिए हमें कुछ बातों का पालन करना होगा और कुछ गलतियों से बचना होगा।

तो, आप सफलतापूर्वक वजन कैसे कम कर सकते हैं?

अब आप समझ गए होंगे कि यह सिर्फ संख्याओं का खेल नहीं है। सफल और स्वस्थ वजन घटाना जीवनशैली में बदलाव है। यह कोई अस्थायी 'डाइट' नहीं है।

सबसे महत्वपूर्ण बात है संतुलित आहार लेना। इसका अर्थ है ऐसा भोजन तैयार करना जिससे आपके शरीर को प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, विटामिन और खनिज सही मात्रा में मिलें। कैलोरी गिनने से इसमें मदद मिल सकती है, लेकिन इसे अपना एकमात्र लक्ष्य न बनाएं।