नए साल और क्रिसमस के मौसम में दोस्तों के साथ पार्टियों में मिलने वाले स्वादिष्ट भोजन और पेय पदार्थों, जिनमें घर पर बनी कुकीज़, बटर केक और पुडिंग शामिल हैं... को देखते हुए, आपको लग सकता है कि स्वस्थ वजन बनाए रखना थोड़ा मुश्किल है, है ना? कई लोगों को लगता है कि त्योहारों के मौसम में हमारा वजन बेतहाशा बढ़ जाता है। लेकिन सच्चाई कुछ और ही है।
छुट्टियों के दौरान हम वास्तव में कितने बड़े हो जाते हैं?
दरअसल, इस दौरान आपका वजन उतना नहीं बढ़ेगा जितना आप सोच रहे होंगे। शोध से पता चला है कि त्योहारों के मौसम में एक वयस्क का औसत वजन 400 ग्राम (0.4 किलोग्राम) से 1 किलोग्राम (2.2 पाउंड) तक बढ़ता है।
तो समस्या कहाँ है? समस्या उस अतिरिक्त आधे किलो से शुरू होती है, वह अतिरिक्त किलो, वह अतिरिक्त किलो त्योहारों के बाद भी शरीर पर बना रहता है, और साल दर साल बढ़ता जाता है। कल्पना कीजिए, अगर आप हर साल दिसंबर में आधा किलो वजन बढ़ाते हैं, तो दस साल में यह पाँच किलो हो सकता है।
पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, "जो लोग पहले से ही अधिक वजन वाले या मोटे हैं, उनमें त्योहारों के मौसम में स्वस्थ वजन वाले लोगों की तुलना में वजन बढ़ने की संभावना अधिक होती है। साथ ही, इन त्योहारों के दौरान बढ़ा हुआ वजन पूरे वर्ष में वजन बढ़ने का एक प्रमुख कारण होता है।"
तो, आप बिना अपराधबोध महसूस किए अपने परिवार की परंपराओं और भोजन का आनंद लेते हुए स्वस्थ तरीके से अपने वजन को कैसे नियंत्रित कर सकते हैं?
खान-पान से ज्यादा महत्वपूर्ण हमारी मानसिकता है!
पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, "यहां सबसे महत्वपूर्ण बात हमारी मानसिकता है। चूंकि लक्ष्य स्वस्थ भोजन करना है, इसलिए हम अस्वस्थ खान-पान की आदतें विकसित करने में अच्छे नहीं होते हैं, जैसे कि कुछ खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से छोड़ देना, वजन बढ़ने पर शर्म या अपराधबोध महसूस करना।"
जीवन छोटा है, हमें इसे भरपूर जीना चाहिए। खासकर ऐसे त्योहारों के दौरान, भोजन सिर्फ कैलोरी और ऊर्जा का स्रोत नहीं है। यह हमारी परंपरा है, हमारी संस्कृति है, यह हमारे पारिवारिक बंधन, प्रेम और यादों को मजबूत करता है।
इसलिए, छुट्टियों के दौरान मिलने वाले खाने को देखकर यह कहने के बजाय कि " ओह, मैं इसे नहीं खा सकता," कोशिश करें कि आप जो कर रहे हैं और जो खा रहे हैं, उसके प्रति सचेत और खुश रहें। साथ ही, यथासंभव सर्वोत्तम विकल्प चुनें।
त्योहारी मौसम का आनंद उठाने और वजन न बढ़ाने के लिए व्यावहारिक सुझाव
ठीक है, तो आइए कुछ व्यावहारिक सुझावों पर नज़र डालते हैं जो आपको इस त्योहारी मौसम में वजन की ज्यादा चिंता किए बिना खुश रहने में मदद करेंगे।
| पालन करने योग्य सलाह | यह महत्वपूर्ण क्यों है? |
|---|---|
| रास्ता मत खोलो। | उस रात पार्टी होने के कारण दोपहर का खाना छोड़ना अच्छा विचार नहीं है। इससे आपका शरीर 'भूखमरी की स्थिति' में चला जाता है, जिससे भूख और तृप्ति के संकेत गड़बड़ा जाते हैं। परिणामस्वरूप, आप बाद में अत्यधिक भोजन कर सकते हैं। |
| भोजन करते समय ध्यान केंद्रित करना | अगर आप रसोई में या खाने की मेज के पास खड़े रहेंगे, तो अनजाने में ही आप खाना खाते रहेंगे। इसलिए, बात करते समय खाने की मेज से दूर हट जाएं। खाना खत्म होने के बाद, बचे हुए खाने को जल्दी से पैक करके फ्रिज में रख दें। |
| अपने शरीर की सुनें। | यह समझना ज़रूरी है कि "क्या मुझे भूख लगी है या मेरा पेट भर गया है?" आप मेज पर रखी हर चीज़ थोड़ी-थोड़ी चख सकते हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको आलू और पनीर से भरी पूरी प्लेट खानी है। जब आपका शरीर कहे कि "बस बहुत हो गया", तो उसकी बात सुनें। |
| स्वास्थ्यवर्धक चीजें चुनें। | आपको अपनी पसंदीदा कद्दू पाई या मक्खन लगे आलू के मैश को छोड़ने की ज़रूरत नहीं है। लेकिन कोशिश करें कि अपने भोजन में ज़्यादातर स्वस्थ विकल्प शामिल करें। ग्रेवी और गाढ़ी चटनी कम खाएं और ज़्यादा सब्जियां, सलाद और ग्रिल्ड व बेक्ड खाद्य पदार्थ चुनें। |
| अपने मनपसंद भोजन का आनंद लें। | कुछ खास व्यंजन ऐसे होते हैं जो पारिवारिक परंपरा के रूप में बनाए जाते हैं और जिन्हें आप साल में सिर्फ एक बार ही खा पाते हैं, है ना? आपको बिना किसी अपराधबोध या डर के उन व्यंजनों का आनंद लेने का पूरा अधिकार है। |
| अच्छे से सो। | हालांकि त्योहारों के मौसम में यह थोड़ा मुश्किल हो सकता है, क्योंकि नींद कम होने से शरीर का ऊर्जा स्तर घट जाता है। इससे हम मीठे और कम पौष्टिक खाद्य पदार्थों की ओर अधिक आकर्षित होते हैं। |
| थोड़ा इधर-उधर घूमें, कुछ व्यायाम करें। | भले ही ठंड के मौसम में और दिन के उजाले कम होने पर घर में बंद रहना अच्छा न लगे, फिर भी कुछ न कुछ छोटा-सा काम जरूर करें। जैसे त्योहारों की खरीदारी के लिए जाते समय थोड़ा ज्यादा चलना, या अच्छा खाना खाने के बाद थोड़ी देर बाहर टहलना बहुत फायदेमंद होता है। |
दीर्घकालिक सोचें।
छुट्टियों के दौरान अपने खान-पान पर ध्यान देने से आपको थोड़े समय के लिए वजन बढ़ने से रोकने में मदद मिल सकती है। लेकिन बड़े परिप्रेक्ष्य को देखना न भूलें। जब बात हमारी सेहत की आती है, तो हम अक्सर कम समय, जैसे कि 6 सप्ताह, में होने वाली घटनाओं के बारे में ज्यादा सोचते हैं। हम लंबे समय तक स्वस्थ जीवनशैली अपनाने की शक्ति को भी कम आंकते हैं। इसलिए इस छुट्टियों के मौसम को उस लंबी यात्रा का सिर्फ एक हिस्सा समझें।
यदि आप अपने वजन प्रबंधन को लेकर चिंतित हैं, या यदि आप स्वस्थ आहार के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो अपने पारिवारिक चिकित्सक से बात करने में कभी भी संकोच न करें।
मुख्य संदेश
- हालांकि छुट्टियों के दौरान वजन बढ़ना आमतौर पर कम होता है, लेकिन यह वर्षों में जमा होकर एक बड़ी समस्या बन सकता है।
- सबसे महत्वपूर्ण बात है सोच। भोजन एक आनंद है, एक परंपरा है। बिना किसी अपराधबोध के इसका आनंद लें।
- खाते समय सचेत रहें। जब आपका शरीर कहे कि "बस बहुत हो गया", तो उसकी बात सुनें।
- अपने पसंदीदा भोजन का आनंद लेते हुए, स्वस्थ सब्जियों, फलों और व्यायाम के साथ अपने जीवन में संतुलन बनाए रखें।
- एक स्वस्थ जीवन कोई अल्पकालिक 'डाइट' नहीं है, बल्कि यह एक दीर्घकालिक यात्रा है। और त्योहारी मौसम उस यात्रा का एक हिस्सा है।
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