क्या आपको भी इन मेवों को खाने पर असुविधा होती है? आइए, ट्री नट एलर्जी के बारे में शुरू से अंत तक जानें!

जब हम "एलर्जी" के बारे में सोचते हैं, तो आमतौर पर हमारे दिमाग में छींक आना, लाल और पानी भरी आंखें या कभी-कभी थोड़ी खुजली वाली त्वचा आती है। लेकिन क्या आप जानते हैं, कुछ प्रकार की एलर्जी थोड़ी ज़्यादा गंभीर हो सकती हैं? ऐसी ही एक एलर्जी है कुछ खास तरह के मेवों से होने वाली एलर्जी, जिसे हम ट्री नट एलर्जी कहते हैं। इससे सांस लेने में तकलीफ से लेकर जानलेवा स्थिति तक की समस्याएं हो सकती हैं। इन "ट्री नट्स" में बादाम, अखरोट, काजू और पिस्ता जैसे जाने-माने मेवे शामिल हैं। कुछ ऐसे मेवे भी हैं जिनके बारे में आपने शायद न सुना हो, जैसे पेकान, हेज़लनट और ब्राज़ील नट्स। ये मेवे कई तरह के खाद्य पदार्थों, बिस्कुट, चॉकलेट आदि में पाए जाते हैं, इसलिए इस प्रकार की एलर्जी वाले व्यक्ति को बहुत सावधान रहने की ज़रूरत है। तो चलिए, इसके बारे में थोड़ा और विस्तार से बात करते हैं, क्या कहते हैं?

इन मेवों से एलर्जी होने का वास्तव में क्या मतलब है?

सरल शब्दों में कहें तो, हम सबकी तरह, हमारे शरीर में भी एक रक्षा तंत्र होता है। इसे एक सेना की तरह समझें जो किसी देश की रक्षा करती है। इस तंत्र का मुख्य काम हमें रोगाणुओं, बैक्टीरिया और वायरस जैसे "दुश्मनों" से बचाना है जो बीमारियाँ पैदा कर सकते हैं। लेकिन, अगर किसी को मेवों से एलर्जी है और वह ऊपर बताए गए मेवे खाता है, तो कुछ अलग होता है। यह रक्षा तंत्र, यानी प्रतिरक्षा तंत्र , उन मेवों में मौजूद कुछ खास प्रोटीन को देखकर सतर्क हो जाता है। उसे लगता है, "अरे, शरीर में कोई बहुत खतरनाक चीज घुस गई है, और हमें उससे जल्दी लड़ना होगा!" इसलिए, यह रक्षा तंत्र ज़रूरत से ज़्यादा प्रतिक्रिया करने लगता है। यह ठीक वैसे ही है जैसे कोई सुरक्षा गार्ड किसी अजनबी को घर में आते देख सतर्क हो जाता है और सोचता है कि वह कोई बड़ा चोर है। यही ज़रूरत से ज़्यादा प्रतिक्रिया एलर्जी के विभिन्न लक्षणों का कारण बनती है।

इस एलर्जी के लक्षण क्या हैं? आप इसे कैसे पहचान सकते हैं?

ठीक है, अब देखते हैं कि इस प्रकार के मेवे से एलर्जी होने पर आपको क्या-क्या लक्षण महसूस होंगे। इस प्रकार के मेवे खाने पर शरीर में हिस्टामाइन जैसे रसायन निकलते हैं। इन्हीं रसायनों के कारण ये लक्षण दिखाई देते हैं। कुछ लक्षण बहुत जल्दी दिखाई दे सकते हैं, जबकि कुछ को दिखने में समय लग सकता है।

यहां कुछ सामान्य लक्षण दिए गए हैं:

• घरघराहट
• सांस लेने में दिक्क्त
• खांसी
• छींकना
• आवाज में कर्कशता या परिवर्तन
• ऐसा महसूस होना जैसे आपका गला सिकुड़ गया हो
• पेटदर्द
• उल्टी करना
• दस्त
• आँखों में खुजली, पानी आना या सूजन होना
• लाल, खुजलीदार त्वचा पर चकत्ते (पित्ती)
• शरीर के कुछ हिस्सों (जैसे चेहरा, होंठ, जीभ) में सूजन होना
• रक्तचाप में अचानक गिरावट
• चक्कर आना या बेहोश हो जाना
• मुझे बहुत डर लग रहा है, घबराहट हो रही है और ऐसा लग रहा है जैसे, "ओह, मेरे साथ कुछ होने वाला है।"

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ये एलर्जी प्रतिक्रियाएं हर व्यक्ति में अलग-अलग हो सकती हैं। कभी-कभी, एक ही व्यक्ति की प्रतिक्रिया भी दिन-प्रतिदिन अलग-अलग हो सकती है। इसलिए, मामूली से मामूली लक्षण पर भी ध्यान देना बहुत जरूरी है।

सबसे खतरनाक स्थिति: एनाफिलेक्सिस क्या है?

इस (ट्री नट एलर्जी) में होने वाली सबसे खतरनाक और गंभीर स्थिति को एनाफिलेक्सिस कहा जाता है। यह एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया है जो अचानक होती है और जानलेवा भी हो सकती है। एनाफिलेक्सिस होने पर व्यक्ति का रक्तचाप अचानक काफी गिर सकता है, सांस लेने में बहुत कठिनाई हो सकती है और कभी-कभी जीभ में सूजन भी आ सकती है।

एनाफिलेक्सिस के खतरे वाले लोगों को बेहद सावधान रहना चाहिए । साथ ही, आपातकालीन स्थिति में क्या करना है, इसके लिए एक स्पष्ट योजना बनाएं। क्योंकि लक्षणों को बिगड़ने से रोकने के लिए आपको तुरंत विशेष दवा लेने की आवश्यकता हो सकती है। इसलिए, इस बारे में जागरूक रहना जीवन रक्षक साबित हो सकता है।

डॉक्टर क्या कर रहे हैं?

यदि डॉक्टर को संदेह होता है कि आपको या आपके बच्चे को किसी मेवे से एलर्जी हो सकती है, तो वे संभवतः आपको किसी एलर्जी विशेषज्ञ के पास भेजेंगे। यह एलर्जी विशेषज्ञ आपसे आपकी पिछली एलर्जी और उनसे जुड़े लक्षणों के बारे में पूछेगा।

इसके अलावा, आप अपने परिवार में किसी और से यह भी पूछ सकते हैं कि क्या उन्हें एलर्जी है या एक्जिमा (त्वचा की एक बीमारी) या अस्थमा जैसी कोई समस्या है। हालांकि शोधकर्ताओं को अभी तक यह ठीक से पता नहीं है कि कुछ लोगों को इस प्रकार की खाद्य एलर्जी क्यों हो जाती है और दूसरों को क्यों नहीं, लेकिन कभी-कभी यह परिवारों में पीढ़ी दर पीढ़ी चलती रहती है।

इसके बाद, एलर्जी विशेषज्ञ त्वचा परीक्षण कर सकते हैं। इसमें, जिस प्रकार के बीज से आपको समस्या हो रही है, उसकी बहुत थोड़ी मात्रा को त्वचा से छूकर देखा जाता है कि आपका शरीर उस पर कैसी प्रतिक्रिया करता है। डॉक्टर बीज से बने तरल अर्क का उपयोग करेंगे। वे आपकी त्वचा पर एक छोटा सा चीरा लगाएंगे (यह चींटी के काटने जैसा महसूस होगा, ज्यादा दर्दनाक नहीं) और फिर थोड़ी मात्रा में तरल को आपकी त्वचा में इंजेक्ट करेंगे। यदि कुछ ही मिनटों में वह जगह लाल हो जाती है, उसमें खुजली होती है और थोड़ी सूजन आ जाती है, तो यह संकेत देता है कि आपको उस भोजन या पदार्थ से एलर्जी हो सकती है।

हालांकि खाद्य एलर्जी का निदान करने का सबसे अच्छा तरीका त्वचा परीक्षण है, लेकिन अधिक जानकारी की आवश्यकता होने पर आपका डॉक्टर रक्त परीक्षण की भी सिफारिश कर सकता है।

कभी-कभी डॉक्टर आपको सावधानीपूर्वक उस खाद्य पदार्थ की बहुत थोड़ी मात्रा देते हैं (इसे फ़ूड चैलेंज टेस्ट कहते हैं)। लेकिन याद रखें, इसे कभी भी घर पर खुद से न करें! इस तरह का टेस्ट केवल एलर्जी विशेषज्ञ ही करवा सकते हैं। वे इसके लिए विशेष रूप से प्रशिक्षित होते हैं, और यदि आपको अचानक एलर्जी हो जाती है, तो वे तुरंत दवा दे सकते हैं।

एलर्जी का इलाज कैसे किया जाता है? इनसे बचाव कैसे किया जा सकता है?

एलर्जी से बचने का सबसे अच्छा और एकमात्र तरीका है उस मेवे को खाने से बचना । इसका मतलब सिर्फ वही मेवा नहीं, बल्कि कोई भी ऐसा खाना जिसमें उस मेवे की थोड़ी सी भी मात्रा मिली हो, उससे बचना है। कभी-कभी तो इन खाद्य पदार्थों के स्वाद से पता भी नहीं चलता कि उनमें मेवे मिले हुए हैं! क्या आप विश्वास करेंगे कि कुछ लोग मिर्च जैसे मसालेदार व्यंजनों में भी मेवे डालते हैं!

सुरक्षित रहने के लिए, खाद्य पदार्थों के लेबल ध्यानपूर्वक पढ़ें। साथ ही, यह भी जानें कि उनमें क्या-क्या सामग्री है और उन्हें कैसे बनाया गया है। कुछ खाद्य पदार्थों में सीधे तौर पर मेवे नहीं होते, लेकिन उन्हें बनाने वाली फैक्ट्रियां अन्य खाद्य पदार्थ भी बना सकती हैं जिनमें मेवे होते हैं। समस्या यह है कि इन सभी खाद्य पदार्थों को बनाने के लिए एक ही मशीन और उपकरण का उपयोग किया जाता है, इसलिए उनमें "क्रॉस-कंटैमिनेशन" का खतरा रहता है। यह ऐसा ही है जैसे आपके घर में कोई व्यक्ति पीनट बटर फैलाने के लिए एक ही चाकू का इस्तेमाल करे और फिर उसी चाकू से जैम बनाए।

इसलिए, किसी खाद्य पदार्थ के पैकेट पर सामग्री की सूची देखने के बाद, इस तरह के वाक्यों को ढूंढें:

• "इनमें पेड़ के मेवे हो सकते हैं"
• "पेड़ के मेवों या मूंगफली के साथ साझा उपकरणों पर उत्पादित"

जिन लोगों को इन प्रकार के मेवों से एलर्जी है , उन्हें इन वाक्यांशों वाले खाद्य पदार्थों का सेवन पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए।

जिन लोगों को पेड़ के मेवों से एलर्जी है, उनके लिए कुछ सबसे जोखिम भरे खाद्य पदार्थ ये हैं:

• कुकीज़ और बेक्ड सामान
• कैंडी और चॉकलेट
• आइसक्रीम
• सॉस (विशेषकर कुछ एशियाई सॉस)

अपने एलर्जी विशेषज्ञ से बात करें और स्कूल की कैंटीन या रेस्तरां में खाना खाते समय सावधानी बरतने के बारे में सलाह लें।

आइए एक आपातकालीन योजना बनाएं! (आपातकालीन योजना)

अगर आपको इस तरह के किसी मेवे से एलर्जी है, तो आपका एलर्जी विशेषज्ञ आपकी और आपके माता-पिता की आपातकालीन योजना बनाने में मदद करेगा। यह एक तरह की "कार्य योजना" होगी। फिर आपके स्कूल के शिक्षकों, स्कूल की नर्स, आपके खेल प्रशिक्षक, आपके दोस्तों - इन सभी को यह जानना ज़रूरी है कि एलर्जी होने पर आपको कौन-कौन से लक्षण महसूस हो सकते हैं और ऐसे में क्या करना चाहिए।

तीव्रग्राहिताएनाफिलेक्सिस जैसी गंभीर स्थिति का तुरंत इलाज करने के लिए, डॉक्टर सलाह देते हैं कि एलर्जी से पीड़ित लोग हमेशा एपिनेफ्रिन नामक दवा की दो खुराक अपने साथ रखें। यह एपिनेफ्रिन एक आसानी से ले जाने योग्य उपकरण (ऑटो-इंजेक्टर) में आता है। आप और आपके माता-पिता मिलकर तय कर सकते हैं कि आप इसे अपने साथ रखें या स्कूल में किसी से लगवाएं। आपको एक ऐसे व्यक्ति की पहचान भी कर लेनी चाहिए जो आपको यह दवा दे सके।

मामूली, गैर-गंभीर एलर्जी के लक्षणों के लिए एंटीहिस्टामाइन को पास रखना भी एक अच्छा विचार है। हालांकि, याद रखें कि एनाफिलेक्सिस जैसी गंभीर स्थिति में, एंटीहिस्टामाइन कभी भी एपिनेफ्रिन का विकल्प नहीं है।

सबसे महत्वपूर्ण बात: एपिनेफ्रिन लेने के बाद, आपको निश्चित रूप से अस्पताल या चिकित्सा केंद्र जाना चाहिए। वहां, वे कम से कम 4 घंटे तक आपकी निगरानी करेंगे ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि एलर्जी की प्रतिक्रिया नियंत्रण में है और दोबारा न हो।

हमें और क्या जानने की आवश्यकता है? (मुख्य संदेश)

अगर आपको पता चलता है कि आपको मेवों से एलर्जी है, तो शर्मिंदा न हों और इसे छिपाएं नहीं। अपने दोस्तों, परिवार, कोच और स्कूल के शिक्षकों को बताना ज़रूरी है। जितने ज़्यादा लोगों को आपकी इस स्थिति के बारे में पता चलेगा, उतना ही आपके लिए बेहतर होगा। वे आपको उन मेवों से दूर रहने में मदद कर सकते हैं जिनसे आपको परेशानी हो रही है।

उदाहरण के लिए, रेस्टोरेंट में वेटर या वेट्रेस को अपनी एलर्जी के बारे में बताना ज़रूरी है ताकि वे आपको मेवे रहित भोजन चुनने में मदद कर सकें। साथ ही, आपके कोच या शिक्षक यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आप पूरी टीम के लिए जो खाना और पेय पदार्थ लाते हैं, वे मेवे रहित हों।

माता-पिता जैसे मददगार लोगों का होना बहुत अच्छी बात है जो आपको ऐसे लोगों से दूर रखते हैं। लेकिन, जैसे-जैसे आपकी उम्र बढ़ती है, इनसे खुद को बचाना सीखना भी ज़रूरी हो जाता है। शुरुआत में यह थोड़ा मुश्किल लग सकता है, लेकिन अगर आप जागरूक और सावधान रहें, तो आप अपना रोज़मर्रा का काम कर सकते हैं और ज़िंदगी का आनंद ले सकते हैं। चिंता मत करो, आप अकेले नहीं हैं!

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