कोलेस्ट्रॉल के बारे में ऐसी बातें जो हम जानते हैं, लेकिन वास्तव में नहीं जानते (उच्च कोलेस्ट्रॉल)

घरों में, जब हम दोस्तों से बात करते हैं, तो "कोलेस्ट्रॉल" शब्द अक्सर सुनने को मिलता है। कुछ लोग अंडे खाने से डरते हैं, तो कुछ लोग तैलीय भोजन खाने से। लेकिन हम इस कोलेस्ट्रॉल के बारे में वास्तव में कितना जानते हैं? कभी-कभी जो हम सच मानते हैं, वह गलत हो सकता है। तो आज, आइए कोलेस्ट्रॉल प्रबंधन के बारे में कुछ ऐसी बातों पर चर्चा करें जिन्हें बहुत से लोग नहीं समझते, लेकिन आपको अवश्य जानना चाहिए।

उच्च कोलेस्ट्रॉल का असर सिर्फ दिल पर ही नहीं पड़ता।

बहुत से लोग सोचते हैं कि उच्च कोलेस्ट्रॉल केवल दिल के दौरे और स्ट्रोक का कारण बनता है। यह सच है, लेकिन कहानी यहीं खत्म नहीं होती।

हमारे शरीर की रक्त वाहिकाओं को पानी ले जाने वाली पाइपों की तरह समझें। जब कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है, तो इन पाइपों में तेल जमा हो जाता है और धीरे-धीरे ये अवरुद्ध हो जाती हैं। इस तरह, हृदय और मस्तिष्क तक पहुँचने वाले रक्त की मात्रा समय के साथ कम हो जाती है। इसका परिणाम क्या होता है? समय के साथ, हृदय कमजोर हो सकता है और हृदय विफलता नामक स्थिति उत्पन्न हो सकती है। साथ ही, मस्तिष्क में रक्त प्रवाह कम होने से मनोभ्रंश जैसी स्थितियाँ उत्पन्न हो सकती हैं। इसका अर्थ यह है कि क्षति एक साथ नहीं होती, बल्कि धीरे-धीरे होती है, और हमें इसका एहसास भी नहीं होता।

क्या कम कोलेस्ट्रॉल वाले खाद्य पदार्थ खाने से रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है?

यह एक और बड़ी गलतफहमी है। कई लोग सोचते हैं कि अगर वे अंडे की जर्दी जैसे कोलेस्ट्रॉल से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन बंद कर दें, तो समस्या दूर हो जाएगी। लेकिन सच्चाई यह है कि हमारे द्वारा खाए जाने वाले कोलेस्ट्रॉल की मात्रा का हमारे रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर बहुत कम प्रभाव पड़ता है।

तो इसके मुख्य दोषी कौन हैं? ये हैं संतृप्त वसा और कार्बोहाइड्रेट जिनका हम अत्यधिक सेवन करते हैं, यानी स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ।

सरल शब्दों में कहें तो, तले हुए खाद्य पदार्थों, फास्ट फूड और अधिक मात्रा में खाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट, जैसे कि चावल, ब्रेड, पास्ता और नूडल्स में पाया जाने वाला संतृप्त वसा, हमारे कोलेस्ट्रॉल के स्तर में गड़बड़ी का मुख्य कारण है।

इसका कोई एक समाधान नहीं है जो सभी के लिए उपयुक्त हो।

हमारे दोस्त को जो कोलेस्ट्रॉल की दवा दी जा रही है, वह शायद हम पर असर न करे। इसका कारण यह है कि हर किसी का शरीर अलग होता है। जब आपका डॉक्टर आपके लिपिड प्रोफाइल की जांच करता है, तो उसमें सिर्फ एक ही मान नहीं होता। इसमें कई अलग-अलग प्रकार के मान होते हैं, जैसे खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल), अच्छा कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) और ट्राइग्लिसराइड्स।

इन सभी बातों को ध्यान में रखते हुए आपका इलाज निर्धारित किया जाता है और यह विशेष रूप से आपके लिए होता है। इसलिए, अपने पड़ोसी द्वारा दी गई दवा मांगने की बजाय, अपने डॉक्टर द्वारा बताई गई दवा का ठीक-ठीक पालन करना अधिक महत्वपूर्ण है।

क्या कोलेस्ट्रॉल की दवाएं (स्टैटिन) वाकई खतरनाक हैं?

बहुत से लोग स्टैटिन लेने से डरते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली दवाएं हैं, क्योंकि ऐसी अफवाहें हैं कि वे लीवर को नुकसान पहुंचा सकती हैं, मांसपेशियों में दर्द पैदा कर सकती हैं और याददाश्त को कमजोर कर सकती हैं।

लेकिन सच्चाई यह है कि ये दुष्प्रभाव बहुत कम लोगों में ही होते हैं। और अधिकतर मामलों में, दवा बंद करने या दूसरी दवा शुरू करने पर ये दुष्प्रभाव दूर हो जाते हैं।

लाखों लोगों पर किए गए अध्ययनों से पता चला है कि ये दवाएं हृदय रोग के जोखिम को कम करने और जीवनकाल बढ़ाने में बहुत कारगर साबित हो सकती हैं। इसलिए, यदि आपके डॉक्टर आपको यह दवा लेने की सलाह देते हैं, तो इसे लेने में संकोच न करें। यदि आपके मन में कोई प्रश्न या चिंता हो, तो अपने डॉक्टर से बात करें।

नारियल तेल और नारियल दूध के बारे में भी जानें।

नारियल हमारी संस्कृति का एक अभिन्न अंग है। लेकिन कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित व्यक्ति को नारियल का दूध, नारियल का तेल और नारियल का सांबार जैसी चीजों का सेवन करते समय सावधानी बरतनी चाहिए। नारियल में एक प्रकार का संतृप्त वसा होता है। इनका अधिक सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड का स्तर बढ़ सकता है। इसलिए, इनका सेवन पूरी तरह से बंद करने की आवश्यकता नहीं है, बल्कि इनका सीमित मात्रा में उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है ।

छोटे बच्चों की भी कोलेस्ट्रॉल की जांच करानी चाहिए।

यह बात शायद आपके लिए नई हो, लेकिन आजकल बच्चों में मोटापे, व्यायाम की कमी और अस्वास्थ्यकर खान-पान की आदतों (फास्ट फूड, मीठे पेय पदार्थ) की बढ़ती व्यापकता को देखते हुए, कम उम्र में ही हृदय रोग के जोखिम की पहचान करने की आवश्यकता बढ़ गई है।

यदि आपका बच्चा मोटापे से ग्रस्त है, या यदि आपके परिवार में किसी को उच्च कोलेस्ट्रॉल, मधुमेह या हृदय रोग है, तो अपने बच्चे के डॉक्टर से बात करना और यदि आवश्यक हो तो उनके कोलेस्ट्रॉल की जांच करवाना भविष्य में उन्हें कई बड़ी समस्याओं से बचाने में मदद करेगा।