क्या आप वज़न घटाने की कोशिश कर रहे हैं? तो आप शायद अपने खाने-पीने और मात्रा पर बहुत ध्यान देते होंगे। यह अच्छी बात है। लेकिन, क्या मैं आपसे एक सवाल पूछ सकता हूँ? क्या आप इस बात पर भी ध्यान देते हैं कि आप क्या पी रहे हैं? कई लोग, भले ही वे अपने खान-पान पर नियंत्रण रखते हों, इस बात पर ज़्यादा ध्यान नहीं देते कि वे क्या पी रहे हैं। यहीं पर सबसे बड़ी गलती होती है। अगर आप पौष्टिक भोजन के साथ कोई ऐसा पेय पीते हैं जिसमें चीनी और कैलोरी की मात्रा ज़्यादा हो, तो वज़न घटाने की आपकी सारी कोशिशें बेकार हो सकती हैं।
टीडीईई कैलकुलेटर
वजन कम करने, बढ़ाने या बनाए रखने के लिए प्रतिदिन आवश्यक कैलोरी की संख्या की गणना करें
"खाली कैलोरी" का खतरनाक दुश्मन
सरल शब्दों में कहें तो, सोडा, पैकेटबंद फलों के रस, एनर्जी ड्रिंक और स्पोर्ट्स ड्रिंक जैसे मीठे पेय पदार्थ चीनी और कैलोरी से भरपूर होते हैं, लेकिन इनसे शरीर को कोई पोषण नहीं मिलता। इन्हें हम "खाली कैलोरी" कहते हैं। इसे ऐसे समझें जैसे आप अपनी कार में तेल की जगह पानी डाल रहे हों। कार की टंकी तो भर जाती है, लेकिन इंजन को कोई शक्ति नहीं मिलती। यही बात इन पेय पदार्थों पर भी लागू होती है। पेट भरा हुआ महसूस होने पर भी, शरीर को कोई लाभ नहीं मिलता, बल्कि इससे आपका वजन बेवजह बढ़ जाता है।
इस प्रकार के पेय पदार्थों का सेवन जारी रखने से न केवल आपका वजन बढ़ेगा, बल्कि इससे कई अन्य गंभीर बीमारियों का खतरा भी बढ़ जाएगा।
- टाइप 2 मधुमेह
- दिल की बीमारी
- गैर-अल्कोहलिक वसायुक्त यकृत रोग (एनएएफएलडी)
- अन्य गंभीर स्वास्थ्य स्थितियां
ध्यान रखें, वजन घटाने की कोशिश करते समय कुछ पेय पदार्थ दूसरों की तुलना में अधिक हानिकारक होते हैं। तो आइए जानते हैं कि आपको किन पेय पदार्थों से पूरी तरह बचना चाहिए।
अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो इन पेय पदार्थों से दूर रहें!
मीठे पेय पदार्थों की बात करें तो, सभी एक जैसे नहीं होते। कुछ में कैलोरी और वसा की मात्रा बहुत अधिक होती है। यहाँ कुछ मुख्य कारण बताए गए हैं।
| पेय का प्रकार | यह हानिकारक क्यों है? |
|---|---|
| मिल्क शेक | ये सचमुच वसा और कैलोरी के बम हैं। एक सामान्य चॉकलेट मिल्कशेक में 570 कैलोरी, 22 ग्राम वसा और 66 ग्राम चीनी हो सकती है। यानी एक गिलास में ही आपकी दैनिक कैलोरी की मात्रा का लगभग एक तिहाई हिस्सा! इससे भी ज़्यादा खतरनाक हैं लोकप्रिय "फ्रीकशेक"। जब इन्हें बिस्कुट, केक के टुकड़े और चॉकलेट बार से सजाया जाता है, तो ये आपकी दैनिक कैलोरी की मात्रा को 1,000 कैलोरी तक बढ़ा सकते हैं। |
| सोडा और कार्बोनेटेड पेय | इनमें कोई हैरानी की बात नहीं है। एक सामान्य सोडा में 150 कैलोरी और लगभग 7 चम्मच (35 ग्राम) चीनी होती है। विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिशों के अनुसार, पुरुषों के लिए प्रतिदिन 36 ग्राम से अधिक और महिलाओं के लिए 25 ग्राम से अधिक चीनी का सेवन करना उचित नहीं है। और देखिए, सोडा की सिर्फ एक बोतल ही इस सीमा को पार करने के लिए काफी है, है ना? यहां तक कि दिन में सोडा की एक अतिरिक्त बोतल पीने से भी साल भर में काफी वजन बढ़ सकता है। |
| स्पोर्ट्स और एनर्जी ड्रिंक्स | ये एनर्जी ड्रिंक्स पसीने के ज़रिए शरीर से निकलने वाले सोडियम और पोटैशियम जैसे लवणों की भरपाई के लिए बनाई जाती हैं, खासकर ज़ोरदार व्यायाम (जैसे एक घंटे की दौड़, मैराथन) के दौरान। अगर आप ज़्यादा मेहनत नहीं करते हैं, तो इन्हें पीने से आपके शरीर में अनावश्यक चीनी और कैलोरी ही बढ़ेंगी। इनमें चीनी की मात्रा सोडा से भी ज़्यादा हो सकती है। चीनी के अलावा, एनर्जी ड्रिंक्स में कैफीन भी भरपूर मात्रा में होता है, जो सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। |
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विवरण देखें →ठीक है, तो हमें क्या पीना चाहिए? (अच्छे विकल्प)
हमने नुकसानदायक चीजों के बारे में बात कर ली है। अब आइए वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए पीने के सबसे अच्छे और सेहतमंद विकल्पों पर नजर डालते हैं।
सबसे अच्छा विकल्प: पानी!
जी हां, पानी ही सबसे महत्वपूर्ण है! पानी में शून्य कैलोरी होती है। यह निर्जलीकरण से बचाता है, त्वचा को निखारता है और शरीर के सुचारू संचालन के लिए आवश्यक है। अगर आप सादा पानी पीते-पीते ऊब गए हैं, तो इसे और स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें नींबू का एक टुकड़ा, खीरे का एक टुकड़ा या कुछ पुदीने की पत्तियां मिला सकते हैं।
अन्य अच्छे विकल्प
- बिना चीनी वाली चाय: हरी चाय, काली चाय और हमारी स्थानीय बेलिमल, रानावारा और इरामुसु चाय को बिना चीनी के पीना बहुत अच्छा होता है। इनमें एंटीऑक्सीडेंट भी पाए जाते हैं।
- बिना चीनी वाली कॉफी: कॉफी शरीर के चयापचय को तेज कर सकती है। हालांकि, अगर आप इसमें बहुत अधिक चीनी और क्रीम मिलाते हैं, तो इससे कोई फायदा नहीं होगा।
- ताजे सब्जियों का रस: गाजर, चुकंदर और खीरे जैसी सब्जियों से बने घर के बने रस (बिना चीनी मिलाए) बहुत फायदेमंद होते हैं।
- कम चीनी वाला दूध: एक गिलास स्किम्ड मिल्क प्रोटीन और कैल्शियम प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है।
समझदारी से चुनाव कैसे करें: लेबल पढ़ें
जब आप दुकान से कोई पेय पदार्थ खरीदें, तो उसके पीछे लगे लेबल को पढ़ने की आदत डालें। यह आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है।
- कैलोरी: देखें कि इस पेय के एक सर्विंग में कितनी कैलोरी हैं।
- चीनी: चीनी की मात्रा जानने के लिए 'चीनी' अनुभाग देखें। 4 ग्राम चीनी लगभग एक छोटा चम्मच होती है। इससे आपको चीनी की मात्रा का अंदाजा लग जाएगा।
- सर्विंग साइज़: यह बहुत महत्वपूर्ण है। कभी-कभी एक बड़ी बोतल में दो या तीन सर्विंग हो सकती हैं। लेबल पर कैलोरी की संख्या प्रति सर्विंग के हिसाब से दी गई है। यदि आप पूरी बोतल पी जाते हैं, तो कैलोरी की संख्या दो से तीन गुना बढ़ जाएगी!
ध्यान रखें, 'बिना चीनी मिलाए' का मतलब 'बिल्कुल चीनी नहीं' नहीं होता। फलों के रस में प्राकृतिक रूप से चीनी होती है। इसलिए, दुकान से पैकेटबंद फलों के रस खरीदने के बजाय घर पर ताजे फल खाना हमेशा बेहतर होता है।
मुझे उम्मीद है कि यह जानकारी आपको वजन घटाने में मदद करेगी। भले ही यह एक छोटा सा बदलाव लगे, लेकिन इसका आपके स्वास्थ्य और वजन पर बड़ा असर पड़ सकता है। यदि आपको मधुमेह जैसी कोई स्वास्थ्य समस्या है या वजन नियंत्रण से संबंधित कोई अन्य चिंता है, तो बेहतर होगा कि आप अपने पारिवारिक चिकित्सक से सलाह लें ।
मुख्य संदेश
- वजन कम करने का मतलब है कि आप जो खाते-पीते हैं, उसके प्रति सचेत रहना।
- सोडा, मीठे पेय पदार्थ और एनर्जी ड्रिंक्स "खाली कैलोरी" के स्रोत हैं जो कोई पोषण प्रदान नहीं करते हैं।
- कोई भी पेय पदार्थ खरीदने से पहले, लेबल को ध्यान से पढ़ें और उसमें मौजूद चीनी और कैलोरी की मात्रा के बारे में जानकारी प्राप्त करें।
- शरीर को निर्जलीकरण से बचाने और वजन को नियंत्रित करने के लिए शुद्ध पानी सबसे अच्छा पेय है।
- अपनी स्वास्थ्य स्थिति के आधार पर यह जानने के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श करें कि आपके लिए कौन से खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ सबसे अच्छे हैं।
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