क्या आपके डॉक्टर ने आपको बताया कि हाल ही में हुए रक्त परीक्षण में आपका कोलेस्ट्रॉल स्तर थोड़ा अधिक है, लेकिन बहुत अधिक नहीं, और आप 'सीमा रेखा' पर हैं? यह सुनकर थोड़ा डर और चिंता होना स्वाभाविक है। आप सोच सकते हैं, "क्या अब मेरा कोलेस्ट्रॉल बढ़ गया है?" लेकिन चिंता न करें। यह ठीक वैसे ही है जैसे ट्रैफिक लाइट पर पीली बत्ती जलती है। लाल बत्ती जलने से पहले, जिसका मतलब है कि आपका कोलेस्ट्रॉल स्तर "उच्च" है, आपके पास अपनी जीवनशैली में बदलाव करके स्वस्थ स्तर पर वापस आने का सबसे अच्छा मौका है।
सरल शब्दों में कहें तो, यदि आपका कुल कोलेस्ट्रॉल स्तर 200 और 239 मिलीग्राम प्रति डेसीलीटर (mg/dL) के बीच है, तो इसे 'सीमा रेखा' कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है। लेकिन डॉक्टर केवल इसी संख्या के आधार पर निर्णय नहीं लेते। वे कई कारकों पर विचार करेंगे, जिनमें आपका "खराब" कोलेस्ट्रॉल ( LDL ), आपका "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल (HDL), क्या आपको मधुमेह , उच्च रक्तचाप जैसी अन्य बीमारियाँ हैं, और क्या आप धूम्रपान करते हैं , शामिल हैं, ताकि यह निर्धारित किया जा सके कि आपको उपचार की आवश्यकता है या जीवनशैली में बदलाव ही पर्याप्त होंगे।
हमें कोलेस्ट्रॉल के बारे में इतना सोचने की जरूरत क्यों है?
कोलेस्ट्रॉल एक मोम जैसा तैलीय पदार्थ है जिसकी हमारे शरीर को आवश्यकता होती है। हमारा लिवर आवश्यक मात्रा में कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन करता है। लेकिन हमें पशु उत्पादों जैसी चीजों से भी कोलेस्ट्रॉल मिलता है। समस्या तब शुरू होती है जब यह कोलेस्ट्रॉल शरीर में जमा हो जाता है।
इसे ऐसे समझें जैसे पानी की पाइप में गंदगी जमा हो जाती है, वैसे ही हमारे रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल जमा होने लगता है। चिकित्सा की भाषा में इसे ' एथेरोस्क्लेरोसिस ' कहते हैं। इस तरह कोलेस्ट्रॉल जमा होकर रक्त वाहिकाओं को संकुचित कर देता है। फिर हृदय को आवश्यक रक्त नहीं मिल पाता।
दुख की बात यह है कि हमें उच्च कोलेस्ट्रॉल के कोई लक्षण दिखाई नहीं देते। यह एक मूक शत्रु की तरह है। इसीलिए हर 5 साल में कम से कम एक बार अपने कोलेस्ट्रॉल स्तर की जांच करवाना आवश्यक है।
कुछ लोगों को सीने में दर्द (एनजाइना) का अनुभव हो सकता है। लेकिन तब तक रक्त वाहिकाएं काफी संकुचित हो चुकी होती हैं। यदि कोई रक्त वाहिका पूरी तरह से अवरुद्ध हो जाती है, तो दिल का दौरा पड़ने का खतरा बहुत बढ़ जाता है। इसलिए, ऐसा होने की प्रतीक्षा करने से पहले रक्त परीक्षण के माध्यम से अपने रक्त स्तर की जानकारी प्राप्त करना बुद्धिमानी है।
आइए कोलेस्ट्रॉल रिपोर्ट में दिए गए मूल्यों को समझते हैं।
जब आप कोलेस्ट्रॉल परीक्षण (लिपिड प्रोफाइल) करवाते हैं, तो कई मान दिखाई देते हैं। केवल कुल कोलेस्ट्रॉल मान देखना पर्याप्त नहीं है। अन्य मान ही वास्तव में मायने रखते हैं। आइए देखते हैं वे क्या हैं।
| कोलेस्ट्रॉल का प्रकार | इसका क्या होता है? |
|---|---|
| एलडीएल (लो-डेंसिटी लिपोप्रोटीन) | यह "खराब कोलेस्ट्रॉल" है। यही रक्त वाहिकाओं में जमा हो जाता है और हृदय रोग का खतरा बढ़ा देता है। इस स्तर को जितना हो सके कम रखना ही सबसे अच्छा है। |
| एचडीएल (उच्च घनत्व लिपोप्रोटीन) | यह "अच्छा कोलेस्ट्रॉल" है। यह रक्त वाहिकाओं में मौजूद खराब कोलेस्ट्रॉल को इकट्ठा करके लिवर तक पहुंचाता है। लिवर फिर इसे शरीर से बाहर निकाल देता है। इसलिए, इसका मान जितना अधिक होगा, उतना ही बेहतर होगा। |
| ट्राइग्लिसराइड्स | यह रक्त में पाया जाने वाला एक अन्य प्रकार का वसा है। यह शरीर में वसा कोशिकाओं के रूप में संग्रहित होता है। इसकी मात्रा बढ़ने से हृदय रोग का खतरा भी बढ़ जाता है। |
क्या आपकी रिपोर्ट में दिए गए मान इसी प्रकार हैं?
अब आइए देखते हैं कि इनमें से प्रत्येक मान किस स्तर के जोखिम को दर्शाता है। इन मानों के आधार पर अपने जोखिम के बारे में आपको निश्चित रूप से अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए।
महिलाओं के लिए: यह स्तर 50 मिलीग्राम/डीएल से ऊपर होना चाहिए।
(इन मूल्यों से नीचे होना जोखिम भरा है)
| परीक्षा | स्वस्थ स्तर | सीमा | भारी जोखिम |
|---|---|---|---|
| कुल कोलेस्ट्रॉल | 200 मिलीग्राम/डीएल से कम | 200 – 239 मिलीग्राम/डीएल | 240 मिलीग्राम/डीएल से ऊपर |
| एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल | 100 मिलीग्राम/डीएल से कम | 130 – 159 मिलीग्राम/डीएल | 160 मिलीग्राम/डीएल से ऊपर (190 से ऊपर बहुत अधिक है) |
| एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल | |||
| ट्राइग्लिसराइड्स | 150 मिलीग्राम/डीएल से कम | 150 – 199 मिलीग्राम/डीएल | 200 मिलीग्राम/डीएल से ऊपर (500 से ऊपर बहुत अधिक माना जाता है) |
चलिए रसोई से बदलाव की शुरुआत करते हैं!
खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) को बढ़ाने का सबसे अच्छा तरीका रसोई है। अपने खान-पान में बदलाव लाने से बहुत फर्क पड़ सकता है।
- लाल मांस का सेवन कम करें: बीफ़ और सूअर का मांस जैसे संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल से भरपूर मांस का सेवन सीमित करें। इसके बजाय कम वसा वाले मांस का चुनाव करें। सॉसेज और बेकन जैसे प्रसंस्कृत मांस से परहेज करें।
- चिकन से त्वचा हटा दें: चिकन में अधिकांश वसा त्वचा में होती है, इसलिए पकाने से पहले त्वचा को हटा दें।
- मछली का सेवन बढ़ाएं: अपने आहार में कम से कम सप्ताह में दो बार सैल्मन, टूना, मैकेरल और सार्डिन जैसी तैलीय मछलियों को शामिल करें। इन मछलियों में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड हृदय के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
- संतृप्त वसा को सीमित करें: फुल-क्रीम दूध, पनीर, मक्खन, मेयोनेज़, मार्जरीन और नारियल तेल का सेवन सीमित करें।
- फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ खाएं: जई, जौ, सेब, गाजर, फलियां और पत्तागोभी जैसे फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन करें। ये खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक होते हैं।
- अच्छे तेलों का प्रयोग करें: खाना पकाने के लिए मक्खन और घी के बजाय जैतून का तेल और कैनोला तेल जैसे असंतृप्त वसा का उपयोग करें। बादाम, काजू और एवोकाडो जैसे मेवे हृदय के लिए स्वस्थ वसा के अच्छे स्रोत हैं।
व्यायाम आवश्यक है।
व्यायाम आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को 'सीमा रेखा' से स्वस्थ स्तर तक वापस लाने में बहुत मददगार हो सकता है।
प्रतिदिन कम से कम 30 मिनट तक मध्यम तीव्रता वाला व्यायाम करें, जैसे तेज चलना, साइकिल चलाना या तैरना। प्रति सप्ताह 150 मिनट का लक्ष्य रखें।
व्यायाम करने से आपकी हृदय गति बढ़ जाती है। इससे आपका "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) बढ़ता है। कुछ व्यायाम करना बिल्कुल व्यायाम न करने से कहीं बेहतर है।
हमें कुछ अन्य महत्वपूर्ण बातों को भी याद रखना चाहिए।
अतिरिक्त वजन घटाएं
यदि आपका वजन अधिक है, तो वजन कम करने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम करने में मदद मिल सकती है। यहां तक कि शरीर के वजन का मात्र 5% वजन कम करने से भी कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। आहार और व्यायाम के साथ मिलकर यह कई बार दवा लेने जितना ही प्रभावी हो सकता है।
आज ही धूम्रपान छोड़ दें।
अगर आप धूम्रपान करते हैं, तो इसे छोड़ने से आपके "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) का स्तर लगभग 10% तक बढ़ सकता है। यह न केवल आपके हृदय के लिए बल्कि आपके पूरे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है।
डॉक्टर के संपर्क में रहें।
एक बार जब आप जीवनशैली में ये बदलाव करना शुरू कर दें, तो आपको अपने डॉक्टर द्वारा सुझाए गए अंतराल पर अपने रक्त की दोबारा जांच करानी चाहिए। यह देखना महत्वपूर्ण है कि इन बदलावों से आपके कोलेस्ट्रॉल का स्तर नियंत्रित हो रहा है या नहीं। कभी-कभी, केवल जीवनशैली में बदलाव ही पर्याप्त नहीं होते। ऐसे मामलों में, आपका डॉक्टर आपको दवाएं (जैसे स्टैटिन) लेना शुरू करने की सलाह दे सकता है।
मुख्य संदेश
- 'सीमा रेखा पर कोलेस्ट्रॉल' कोई डरने वाली बात नहीं है, बल्कि यह खतरे की चेतावनी है। अब कार्रवाई करने का सबसे अच्छा समय है।
- अपने कोलेस्ट्रॉल रिपोर्ट में एलडीएल, एचडीएल और ट्राइग्लिसराइड्स के सटीक मान अवश्य जान लें। इसके बारे में अपने डॉक्टर से बात करें।
- अपने आहार में बदलाव लाएं। तेल, लाल मांस और मसालेदार भोजन का सेवन कम करें और मछली, सब्जियां, फल और फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन करें।
- रोजाना व्यायाम करें। कम से कम 30 मिनट प्रतिदिन पैदल चलने की आदत डालें।
- अगर आपका वजन अधिक है, तो वजन कम करें। अगर आप धूम्रपान करते हैं, तो आज ही छोड़ दें।
- डॉक्टर के निर्देशों का ठीक से पालन करें। यदि आवश्यक हो, तो डॉक्टर द्वारा बताई गई दवा लें।
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