Koj puas mob plab tom qab noj qee yam khoom noj? Tej zaum yuav yog kab mob Celiac!

Koj puas tau noj ib daim mov ci, pizza, lossis ib yam dab tsi zoo li cornflakes rau pluag mov sawv ntxov? Yog tias yog, muaj feem ntau uas koj tau noj ib yam dab tsi uas muaj gluten . Txawm li cas los xij, tsis yog txhua tus neeg muaj kev tsis haum rau gluten. Rau qee tus, nws tuaj yeem ua rau muaj ntau yam teeb meem, xws li mob plab. Hnub no peb yuav tham txog ib yam kab mob tshwj xeeb uas tshwm sim los ntawm gluten.

Gluten yog dab tsi?

Hais yooj yim xwb, gluten yog ib hom protein . Nws pom muaj ntau hauv cov nplej xws li nplej, rye, thiab barley. Yog li, ntau yam khoom noj uas peb noj txhua hnub, xws li mov ci, pasta, ncuav mog qab zib, biscuits, thiab noodles, muaj gluten. Feem ntau ntawm peb tsis muaj teeb meem noj cov khoom noj uas muaj gluten. Tab sis rau qee tus neeg, thaum noj gluten, nws ua rau muaj kev tsis haum tshuaj hauv lawv lub cev. Qhov ntawd yog qhov peb hu ua Celiac Disease, ib qho mob uas tshwm sim rau cov neeg uas muaj kev tsis haum rau gluten.

Yuav ua li cas rau gluten hauv ib tus neeg uas muaj kab mob Celiac?

Yuav kom nkag siab qhov no, peb yuav tsum xub paub me ntsis txog peb lub cev zom zaub mov. Thaum peb noj zaub mov, nws yuav mus rau hauv lub plab ua ntej. Tom qab ntawd nws maj mam txav mus rau txoj hnyuv me. Txoj hnyuv me no ua lub luag haujlwm tseem ceeb heev hauv kev zom zaub mov. Xav txog tias hauv koj txoj hnyuv me, zoo li cov fibers hauv daim ntaub pua plag me me, muaj ntau lab qhov me me zoo li tus ntiv tes. Hauv kev kho mob, cov no hu ua villi . Cov no me heev uas peb tsis tuaj yeem pom lawv nrog lub qhov muag liab qab tshwj tsis yog tias peb saib lawv los ntawm lub tshuab microscope. Txawm li cas los xij, txawm tias lawv me me, cov villi no yog cov uas nqus cov as-ham hauv cov zaub mov uas peb noj - uas yog, cov vitamins, cov minerals, cov protein, thiab lwm yam. Tam sim no, thaum ib tus neeg uas muaj Kab Mob Celiac noj zaub mov uas muaj gluten - xav txog ib yam dab tsi zoo li ib daim mov ci - lawv lub cev tiv thaiv kab mob pom cov gluten no ua tus yeeb ncuab. Feem ntau, peb lub cev tiv thaiv kab mob tiv thaiv peb ntawm kab mob. Tab sis hauv Kab Mob Celiac, lub cev tiv thaiv kab mob no tawm tsam thiab ua puas rau villi hauv txoj hnyuv me. Nws zoo li ntaus qhov chaw tsis raug.

Thaum cov villi no raug puas tsuaj, lub cev tsis tuaj yeem nqus cov as-ham uas nws xav tau. Tom qab ntawd, txawm tias nws noj zaub mov ntau npaum li cas los xij, lub cev tsis tau txais cov khoom noj khoom haus txaus. Qhov no yog vim li cas cov neeg uas muaj Kab Mob Celiac thiaj li loj hlob qeeb, poob phaus, thiab qaug zog tas li. Qee zaum, hlau tsis raug nqus tau zoo, ua rau muaj ntshav tsis txaus (Tej yam mob xws li ntshav tsis txaus (anemia) kuj tseem tuaj yeem tshwm sim tau.

Vim li cas tus kab mob Celiac thiaj tshwm sim?

Qhov ua rau muaj tus kab mob Celiac tseem tsis tau paub meej. Txawm li cas los xij, nws ntseeg tau tias yog los ntawm noob caj noob ces thiab kuj cuam tshuam los ntawm tej yam ib puag ncig . Qhov no txhais tau tias yog tias ib tug neeg hauv koj tsev neeg muaj tus kab mob, koj yuav muaj feem ntau dua los mob nws. Qhov tu siab yog, ntau tus neeg tsis paub tias lawv muaj tus kab mob Celiac. Nws muaj peev xwm hais tias txawm tias nyob hauv Sri Lanka, tej zaum yuav muaj coob tus neeg mob celiac uas tsis tau kuaj pom. Yog tias kuaj pom zoo, tus kab mob no yuav tshwm sim ntau dua li cov kab mob xws li Hom 1 Ntshav Qab Zib.

Cov tsos mob ntawm tus kab mob Celiac yog dab tsi?

Cov tsos mob ntawm tus kab mob Celiac yuav txawv ntawm ib tus neeg mus rau ib tus neeg. Lub sijhawm uas nws siv rau cov tsos mob tshwm sim kuj txawv. Cov tsos mob feem ntau yog:

• Raws plab ntau zaus: Tej zaum koj yuav tau mus chav dej ntau zaus hauv ib hnub.
• Anorexia : Kev xav tsis xav noj mov.
• Mob plab thiab o : Ib qho kev xav zoo li koj lub plab puv nrog roj .
• Kev loj hlob tsis zoo: Tshwj xeeb tshaj yog rau cov menyuam yaus, tej zaum yuav muaj kev loj hlob tsis siab lossis nce phaus.
• Poob Phaus: Txawm tias noj zaub mov zoo los kuj tseem yuav nyias nyias.

Feem ntau, cov tsos mob no tshwm sim rau cov menyuam yaus hnub nyoog ntawm 6 lub hlis thiab 2 xyoos, thaum lawv thawj zaug pib noj cov khoom noj uas muaj gluten (piv txwv li, cereal, qhob cij). Tab sis rau qee tus neeg, cov tsos mob maj mam tshwm sim. Cov tsos mob tuaj yeem hnyav heev rau qee lub lis piam, thiab tom qab ntawd ploj mus tag rau lub lim tiam tom ntej. Qhov no yog vim li cas qee tus neeg tsis paub tias lawv muaj tus kab mob celiac kom txog thaum lawv laus. Nws yog ib qho kab mob ntev . Qhov no txhais tau tias txawm hais tias cov tsos mob tuaj thiab mus, tus kab mob no muaj nyob thoob plaws lub neej. Qee cov tsos mob ntxiv suav nrog:

• qaug zog thiab tsaug zog tas li.
• Kev chim siab, kev chim siab.
• Ib txhia neeg kuj tseem yuav muaj pob khaus ntawm daim tawv nqaij thiab mob qhov ncauj.

Qee zaum cov tsos mob no tuaj yeem yuam kev rau tus kab mob plab hnyuv (IBD) lossis lactose intolerance.Nws kuj tseem yuav tsis meej pem nrog lwm yam kab mob ntawm lub plab zom mov, xws li. Qhov xav tsis thoob yog tias qee tus menyuam yaus yuav tsis muaj tsos mob li, tab sis tom qab ntawd mam li muaj tsos mob thaum lub sijhawm muaj kev ntxhov siab heev, xws li kev kuaj mob lossis kev sib tsoo.

Yuav ua li cas koj thiaj paub tseeb tias qhov no yog kab mob Celiac?

Yog tias koj lossis koj tus menyuam muaj ib qho ntawm cov tsos mob uas tau hais los saum toj no, xws li mob plab ntau zaus, raws plab, lossis poob phaus, koj yuav tsum mus ntsib kws kho mob . Tej zaum nws yuav yog lossis tsis yog Kab Mob Celiac. Tab sis kws kho mob tuaj yeem kuaj xyuas kom meej. Feem ntau, thawj qhov yuav tsum ua yog kev kuaj ntshav . Qhov no tuaj yeem pab txiav txim siab seb koj puas muaj Kab Mob Celiac rau qee qhov. Yog tias cov kev kuaj ntshav no qhia tias koj yuav muaj Kab Mob Celiac, koj feem ntau yuav raug xa mus rau tus kws kho mob plab hnyuv . Tus kws tshwj xeeb no yuav txiav txim siab coj ib daim ntaub me me (biopsy) los ntawm txoj hnyuv me thiab kuaj nws hauv qab lub tshuab microscope. Peb hu qhov no ua biopsy . Qhov no yog ua los saib seb cov villi hauv txoj hnyuv me puas puas lawm. Yog tias koj tab tom muaj biopsy, tus kws kho mob yuav muab cov tshuaj tsim nyog rau koj kom paub tseeb tias koj tsis hnov ​​​​​​mob. Yog li tsis muaj dab tsi yuav txhawj txog.

Cov kev kho mob rau tus kab mob Celiac yog dab tsi?

Qhov xov xwm zoo yog tias muaj kev kho mob rau tus kab mob Celiac. Tab sis tib txoj kev kho yog kom tsis txhob noj cov khoom noj uas muaj gluten kiag li . Uas yog, ua raws li kev noj zaub mov tsis muaj gluten . Qhov no yuav nyuaj me ntsis thaum xub thawj. Vim tias gluten tuaj yeem pom muaj nyob rau hauv cov khoom noj uas peb tsis xav txog. Tab sis koj tuaj yeem tham nrog tus kws noj zaub mov thiab tau txais cov lus qhia txog yuav ua li cas tshem tawm gluten ntawm koj cov zaub mov noj.

Tseem ceeb heev: Tsis txhob tsum tsis txhob noj cov khoom noj uas muaj gluten yam tsis tau kev kuaj mob los ntawm kws kho mob. Ua li ntawd yuav ua rau nws nyuaj dua los kuaj mob tom qab.

Thaum koj ua raws li kev noj zaub mov tsis muaj gluten, cov villi puas tsuaj hauv koj txoj hnyuv me me maj mam pib kho. Tab sis qhov ntawd tsis tau txhais hais tias koj tuaj yeem noj gluten dua. Rau ib tus neeg uas muaj Kab Mob Celiac, gluten yog ib qho teeb meem mus tas li .Yog koj noj gluten dua, cov teeb meem plab, xws li raws plab, pib rov qab los. Thaum koj pom tias koj muaj kab mob Celiac, nws tuaj yeem yog ib qho kev sib tw thaum xub thawj los xam seb cov khoom noj twg muaj gluten thiab cov khoom noj twg tsis muaj. Koj yuav tsis nco qab txhua yam ib zaug. Tab sis koj tuaj yeem ua ib daim ntawv teev npe thiab khaws cia rau ntawm tes. Thaum koj yuav khoom noj ntawm lub khw lossis mus rau lub tsev noj mov, nug seb cov khoom noj puas muaj gluten. Raws sijhawm, koj yuav ua tau zoo ntawm qhov no.

Cia peb kawm txog cov khoom noj tsis muaj gluten thiab kev sib kis kab mob.

Tam sim no ib lo lus nug sai: Cov khoom noj twg muaj gluten?

• Pizza
• Nqaij qaib kib
• Cov pasta

Yog koj hais tag nrho peb yam no, koj hais yog lawm! Nws yooj yim xav tias pizza muaj gluten vim yog hmoov nplej. Tab sis koj puas paub tias cov khoom xws li nqaij qaib kib ua nrog batter, thiab qee zaum French fries, kuj tuaj yeem muaj gluten? Pasta kuj ua nrog nplej, yog li nws kuj muaj gluten. Tab sis tsis txhob txhawj! Hmoov zoo, tam sim no muaj ntau cov khoom noj pizza tsis muaj gluten, cov khoom noj tsis muaj gluten, thiab cov pasta tsis muaj gluten hauv khw. Qhov tseeb, ntau yam khoom noj uas peb noj tuaj yeem ua tsis muaj gluten. Koj yuav tsum ceev faj tsis yog tsuas yog txog cov khoom noj uas muaj gluten xwb, tab sis kuj txog lwm yam. Ntawd yog qhov "cross-contamination" yog. Hais yooj yim, gluten raug ntxiv rau cov khoom noj tsis muaj gluten los ntawm cov khoom noj uas muaj gluten, lossis los ntawm cov khoom siv uas muaj gluten. Xav txog, yog tias koj muab ib daim ntawm koj cov mov ci tsis muaj gluten rau hauv tib lub toaster uas koj siv los ci mov ci hauv tsev, cov crumbs los ntawm cov mov ci ib txwm uas tau ci ua ntej tuaj yeem nkag mus rau nws thiab, puas yog? Lossis, yog tias koj txiav cov mov ci ib txwm nrog tib rab riam, ntawm tib lub rooj tsavxwm, thiab tom qab ntawd txiav cov mov ci tsis muaj gluten? Yog tias cov khoom noj uas seem ntawm cov mov ci ib txwm muaj mus rau hauv butter, jam, ces ua li cas? Yog li ntawd, kev sib kis kab mob yog hais txog qhov ntawd.

Yog tias koj muaj Kab Mob Celiac, tej zaum koj yuav tsum siv lub tshuab ci qhob cij, cov laug txiav, thiab riam sib cais. Nws kuj yog ib lub tswv yim zoo kom khaws cov thawv sib cais rau cov khoom xws li butter thiab jam. Qhov no kuj tuaj yeem tshwm sim thaum ua qee yam khoom noj. Yog li, koj tuaj yeem pab koj niam lossis txiv xaiv cov khoom noj uas muaj daim ntawv lo "certified gluten-free." Piv txwv li, tam sim no muaj txawm tias gluten-free oats ua tshwj xeeb rau cov neeg uas muaj Kab Mob Celiac.

Qhov zoo tshaj plaws yog nyeem cov ntawv lo rau khoom noj kom zoo zoo.Cov ntawv lo rau khoom noj yuav hais tias lawv "tsis muaj nplej." Txawm li cas los xij, tsis yog txhua yam khoom noj uas muaj daim ntawv lo "tsis muaj nplej" yog "tsis muaj gluten." Txawm tias lawv tsis muaj nplej los xij, lawv tseem yuav muaj lwm cov nplej uas muaj gluten, xws li barley thiab rye.

Thaum kawg, nco ntsoov qhov no!

Thaum xub thawj, kev noj zaub mov tsis muaj gluten yuav nyuaj me ntsis. Tab sis dhau sijhawm, koj yuav nkag siab tias cov zaub mov twg zoo rau koj thiab cov zaub mov twg tsis zoo. Tom qab ntawd nws yuav yooj yim dua los nrhiav zaub mov lossis khoom noj txom ncauj uas muaj kev nyab xeeb. Nco ntsoov tias, koj tsis yog tib tug neeg uas muaj cov teeb meem kev noj zaub mov no. Muaj ntau tus neeg nyob li no. Yog tias koj xav tau cov ntaub ntawv ntxiv, muaj cov vev xaib zoo li "Beyond Celiac" hauv Is Taws Nem.

Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog nrhiav kev pab tswv yim los ntawm kws kho mob yog tias koj xav tias koj muaj kab mob Celiac. Los ntawm kev kuaj mob kom raug thiab tau txais kev kho mob tsim nyog, koj tuaj yeem ua neej nyob zoo thiab xis nyob.

Tsis txhob txhawj, qhov no yog ib qho mob uas koj tswj tau. Nyob twj ywm kom ruaj khov! Kab mob celiac, gluten, tsis muaj gluten, ua xua rau zaub mov, mob plab, kev noj haus, txoj hnyuv me