Ima li vaše dijete alergiju na sezam? (Alergija na sezam) – Ne brinite, razgovarajmo o tome!

Pozdrav! Jeste li se ikada pitali zašto su neke namirnice toliko nejestive? Ili ste ikada primijetili kako neki ljudi pocrvene po cijelom tijelu i imaju poteškoća s disanjem čak i nakon što pojedu malu količinu? Danas ćemo razgovarati o nečemu što je malo posebno, ali se može vidjeti kod mnogih ljudi, posebno kod male djece. To je alergija na sezam, ili kako mi kažemo na engleskom , sezamova alergija . Možda ako imate malo dijete kod kuće, ovo će vam biti vrlo važno. Ne brinite, razgovarajmo o ovome jednostavno i jasno.

Što je točno alergija na sezam?

Jednostavno rečeno, sezam je jedna od namirnica koja kod nekih ljudi može izazvati alergijske reakcije. Možda mislite: "Oh, moje dijete je prošli put imalo blagu reakciju na sezam, tako da je u redu." Ali nemojte tako misliti. Osoba s alergijom na hranu može u početku imati blage simptome, ali sljedeći put kada ga pojede, može imati ozbiljnu reakciju koja može biti opasna po život.

Stoga, ako vam liječnik kaže da imate alergiju na sezam, trebali biste potpuno izbjegavati konzumiranje hrane koja sadrži sezam. Također biste uvijek trebali nositi dvije doze adrenalina za slučaj nužde. Dok neke alergije na hranu s vremenom nestaju, za mnoge ljude alergija na sezam može biti doživotna.

Zašto naša tijela reagiraju na stres na ovaj način?

Zamislite, naše tijelo ima imunološki sustav . To je poput vojske koja štiti našu zemlju. Njegov glavni zadatak je borba protiv klica koje uzrokuju bolesti. Međutim, kada određeni proteini u sjemenkama sezama uđu u tijelo nekoga tko je alergičan na sezam, taj se imunološki sustav malo uznemiri. Misli da su ti proteini strani osvajači. Dakle, počinje velika borba protiv tih "osvajača". Kao rezultat te borbe pojavljuju se simptomi alergije.

Čak i vrlo mala količina proteina sezama može uzrokovati ovu vrstu reakcije. Postoji nekoliko namirnica koje su posebno rizične za osobe alergične na sezam. Osim poznatih peciva sa sezamom i humusa, budite oprezni s ovim namirnicama:

• Keksi, čips i ostale grickalice
• Azijski, afrički, meksički i mediteranski recepti (posebno neki curryji i umaci)
• Umaci, preljevi za salatu i umaci

Koji su simptomi alergije? Kako je prepoznati?

Kada netko s alergijom na sezam pojede nešto što sadrži sezam, tijelo oslobađa kemikalije zvane histamin . To je ono što uzrokuje alergijske simptome spomenute ranije. Ova reakcija ponekad može biti vrlo blaga, a ponekad vrlo teška. Nemojte pretpostavljati da će sljedeća reakcija biti ista samo zato što je prethodna reakcija bila blaga.

Pogledajte ovdje.Neki uobičajeni simptomi koji se mogu vidjeti su:

• Teško disanje
• Otežano disanje
• Kašalj
• Promuklost glasa
• Osjećaj kao da vam je grlo stegnuto
• Bol u trbuhu
• Povraćanje
• Proljev (slaba stolica)
• Svrab očiju, suzne oči, otečene oči
• Osip
• Crvene mrlje na tijelu
• Oticanje tijela
• Nagli pad krvnog tlaka, osjećaj vrtoglavice ili gubitak svijesti

Kako liječite alergijsku reakciju?

Ponekad alergija na kikiriki može dovesti do vrlo ozbiljnog, po život opasnog stanja koje se naziva anafilaksa . Ovo stanje može započeti istim simptomima kao i uobičajeni simptomi alergije spomenuti ranije. Međutim, može se vrlo brzo pogoršati. Možda nećete moći disati ili izgubiti svijest. Ovi simptomi mogu zahvatiti više od jednog dijela tijela. Ako ne dobijete adrenalin, ovo stanje može biti fatalno.

Najvažnije: Ako vaše dijete ima alergiju na sezam (ili bilo koju drugu alergiju na hranu), liječnik će vam reći da uvijek imate pri ruci dvije adrenalinske olovke za slučaj nužde.

Ovaj epinefrin je lijek na recept koji možete nabaviti u ljekarni. Dolazi u malom, prijenosnom uređaju. Vrlo je jednostavan za korištenje. Liječnik će vam pokazati kako ga koristiti. Uvijek imajte sa sobom dvije doze. To je vrlo važno u slučaju da jedna ne djeluje ili da trebate dati drugu dozu.

Vaš liječnik vam također može dati "plan djelovanja za alergije". To će vam pomoći da naučite kako se pripremiti za alergijsku reakciju, prepoznati je i liječiti. Podijelite ovaj plan sa svima koji trebaju biti svjesni, kao što su vaša obitelj, školski službenici i sportski treneri. Gdje god se vaše dijete nalazilo, svi koji se brinu o njemu ili njoj uvijek bi trebali znati gdje se nalazi adrenalin, gdje je lako dostupan i kako ga primijeniti. Razmislite o tome da vaše dijete nosi narukvicu s medicinskim upozorenjem.

Vrijeme je ključno kod alergijske reakcije. Ako vaše dijete razvije teške simptome poput otežanog disanja ili grlobolje, odmah dajte adrenalin. Također, ako se simptomi pojave u dva dijela tijela odjednom, poput osipa na koži i povraćanja, odmah dajte adrenalin. Zatim odmah nazovite 911 (ili 1990 Suraksha Ambulance Service u Šri Lanki) i što prije odvedite dijete u bolnicu.Nadzor liječnika je vrlo važan, jer čak i ako se čini da je najgore prošlo, ponekad se teški simptomi mogu ponovno pojaviti.

Kako kao roditelji možete zaštititi svoju djecu?

Ako testiranje na alergije potvrdi da vaše dijete ima alergiju na sezam, alergolog će vam savjetovati što učiniti.

Najbolji način za sprječavanje alergijske reakcije je izbjegavanje jedenja sezama . Izbjegavanje sezama ne znači samo ne jesti sezam. To također znači ne jesti nikakvu hranu koja može sadržavati sezam kao sastojak.

Najbolji način da sa sigurnošću saznate je li neka hrana bez sezama jest pročitati deklaraciju na hrani . Pažljivo pogledajte popis sastojaka. Evo nešto što treba imati na umu: označavanje sezama postalo je obavezno 2023. godine. Dakle, proizvodi proizvedeni prije tog datuma možda neće imati naveden sezam. Također, sezam se može skrivati ​​iza riječi poput "začini" ili "prirodne arome".

Nakon što pogledate popis sastojaka, potražite riječi poput "može sadržavati sezam" ili "proizvedeno na zajedničkoj opremi sa sezamom". Ove namirnice možda ne navode sezam kao sastojak, ali uključuju ova upozorenja kako bi vas obavijestile da mogu sadržavati male količine sezama. To se naziva unakrsna kontaminacija . To znači da čak i ako hrana nije bez sezama, ako se priprema na mjestu gdje je sezam prisutan, mala količina sezama može dospjeti na opremu za kuhanje. Nisu sve tvrtke označile ovu unakrsnu kontaminaciju. Stoga, ako imate bilo kakvih pitanja, nazovite ili pošaljite e-poštu tvrtki koja proizvodi hranu kako biste saznali što se točno događa.

Uvijek budite oprezni. Čak i ako vaše dijete nikada prije nije imalo problema s određenom hranom, proizvođači ponekad mijenjaju svoje proizvodne procese. Na primjer, mogu početi nabavljati s mjesta koje koristi brašno umjesto onog s kojeg su prije kupovali. Također, čak i dvije namirnice koje izgledaju isto mogu imati različite metode proizvodnje. Budući da se sastojci mogu razlikovati, važno je uvijek pročitati deklaraciju, čak i ako mislite da je sigurna.

Što još trebamo znati?

Evo još nekoliko stvari koje treba imati na umu:

• Ako kod kuće držite sjemenke sezama, budite oprezni zbog unakrsne kontaminacije. Na primjer, nemojte koristiti isti nož kojim mažete humus na kruh kada pripremate hranu za dijete s alergijom na sezam. Također, nemojte tostirati druge vrste kruha u istom tosteru u kojem se tostiraju sjemenke sezama.
• Nemojte djetetu davati hranu koju niste sami napravili i za koju ne znate točno koji su sastojci.
• Obavijestite sve koji rukuju hranom vašeg djeteta – od konobara u restoranu do radnika u školskoj kantini – o alergiji. Ako se voditelju ili vlasniku restorana ne sviđa vaš zahtjev za pripremu hrane bez glutena, nemojte tamo jesti.
• Pokušajte sami napraviti grickalice i poslastice koje ćete ponijeti sa sobom na školski ručak svog djeteta, kao i na zabave, kod prijatelja, večernje izlaske, školske događaje i druge izlete.
• Surađujte s nadzornikom vrtića ili ravnateljem škole kako biste osigurali da se plan djelovanja u hitnim slučajevima alergije na hranu koji vam je dao alergolog točno slijedi.
• Uvijek držite adrenalin uz svoje dijete. Trebao bi biti uz vas, dijete ili osobu koja se brine o djetetu, a ne u pretincu za rukavice u automobilu.

Imajte na umu da su ove informacije samo u informativne svrhe. Ako sumnjate ili ste potvrdili da vaše dijete ima alergiju na sezam, najbolje je posjetiti liječnika za odgovarajući savjet.

Na kraju, evo nekoliko poruka za ponijeti kući:

Gle, alergija na sezam je nešto oko čega treba biti malo zabrinut. Ali nije nešto što se ne može kontrolirati.

• Svijest je prvi korak. Morate biti dobro informirani o alergiji na sezam, njezinim simptomima i liječenju.
• Steknite naviku čitanja deklaracija. Pročitajte deklaraciju svake namirnice koju kupujete u trgovini. U slučaju sumnje, pitajte proizvođača.
• Uvijek razmišljajte o unakrsnoj kontaminaciji. Budite oprezni u vezi s tim i kod kuće i vani.
• Adrenalin je lijek koji spašava život. Uvijek ga imajte sa sobom, znajte kako ga pravilno koristiti i provjerite rok valjanosti.
• Niste sami. Uz pomoć liječnika, obitelji, učitelja i prijatelja, možete se uspješno nositi s ovom situacijom.

Dakle, ako ove stvari radite bez straha, s pažnjom i svjesno, dijete s alergijom na sezam može živjeti sretan i zdrav život kao i svi ostali. Ako imate bilo kakvih drugih pitanja, svakako razgovarajte s liječnikom.

Alergija na sezam , alergije u djetinjstvu, alergije na hranu, adrenalin, anafilaksa, deklaracije na hrani, unakrsna kontaminacija