Jeste li se ikada zapitali koja se priča krije iza riječi ' vitamin ' koju stalno čujemo? Možda vam je liječnik propisao vitamin. Ili ste možda vidjeli vitamine u prekrasnim bočicama u ljekarni. Što su točno ti vitamini? Zašto su toliko važni za naše tijelo? Danas ćemo o tome razgovarati na vrlo jednostavan način. Kao razgovor dva prijatelja.
U to vrijeme, oko 1970-ih, mnogi su mislili da su vitamini samo čudne stvari. No, postupno, kako je znanost napredovala, a istraživanja se povećavala, svi su shvatili da su vitamini neophodni za naš zdrav život. Sada pogledajmo kako neki od glavnih vitamina pomažu našem tijelu.
Vitamin C: Superheroj našeg imuniteta
Nema šanse da niste čuli za vitamin C. Zato biste trebali pojesti nekoliko naranči i popiti sok od naranče, posebno kada ste prehlađeni. Priča o vitaminu C počinje prije više od stotinu godina.
Zamislite, u prošlosti su mornari koji su mjesecima putovali brodovima razvili čudnu bolest. Zvala se skorbut . Kada bi se ova bolest razvila, desni bi krvarile, tijelo bi gubilo snagu, a ponekad bi čak i umiralo. Kasnije je otkriveno da je uzrok tome nedostatak svježeg voća i povrća . Stoga, kada su počeli jesti stvari poput limuna, ova bolest je potpuno nestala. Razlog tome je bio vitamin C u limunu.
Vitamin C je snažan antioksidans . Jednostavno rečeno, to je nešto što se bori protiv štetnih čestica koje oštećuju stanice našeg tijela, uzrokuju bolesti i starenje.
Trenutna istraživanja pokazuju da vitamin C može pomoći u zaštiti od bolesti poput raka, srčanih bolesti i katarakte. Vitamin C također pomaže u jačanju našeg imunološkog sustava i smanjenju rizika od čestog oboljevanja.
Vitamini B skupine: neophodni za našu energiju i um
Kad kažete vitamin B, to nije jedan, to je kao obitelj. Postoji mnogo vrsta vitamina B. Tijekom Drugog svjetskog rata, vojnicima su uz pakete hrane davani paketići vitamina kako bi ostali jaki i mentalno mirni.
Jeste li ikada vidjeli riječi "Obogaćeno vitaminima B" na paketićima brašna za kruh ili kutijama žitarica koje kupujete u trgovini? Evo zašto. U prošlosti su ljudi razvili bolest zvanu pelagra zbog nedostatka niacina, vrste vitamina B. To može uzrokovati ne samo želučane probleme već i mentalne bolesti . Kako bi to spriječile, vlade su intervenirale i uvele zakone o dodavanju vitamina B u stvari poput brašna.
Pogledajmo u ovoj tablici neke od glavnih članova obitelji vitamina B i kako oni pomažu našem tijelu.
| Vitamin B vrste | Pomaganje našem tijelu |
|---|---|
| Niacin | Za pretvaranje hrane u energiju, za funkcioniranje živčanog sustava. |
| Tiamin (B1) | Neophodan za proizvodnju energije i zdravlje srca. |
| Riboflavin (Riboflavin - B2) | Pomaže tijelu da raste i proizvodi crvene krvne stanice. |
| Vitamin B6 | Važan za funkciju mozga, hormonsku ravnotežu i imunitet. |
| Vitamin B12 | Neophodan za održavanje zdravlja živčanog sustava i stvaranje crvenih krvnih zrnaca. |
| Folna kiselina | Iznimno važno za razvoj fetusa tijekom trudnoće. (O tome ćemo detaljnije govoriti) |
Folna kiselina: Posebno važna za vas kao buduću majku
Folna kiselina jedan je od najvažnijih članova obitelji vitamina B. Neophodna je, posebno ako očekujete dijete ili ste u braku i razmišljate o trudnoći.
Istraživanja su pokazala da bebe rođene od majki koje uzimaju folnu kiselinu prije trudnoće imaju puno manji rizik od razvoja ozbiljnih urođenih mana poput spine bifide , ozbiljnog stanja koje utječe na djetetovu kralježnicu i živčani sustav.
Stoga, ako razmišljate o djetetu, liječnici preporučuju uzimanje folne kiseline najmanje 3 mjeseca prije trudnoće. Vrlo je važno razgovarati sa svojim liječnikom o tome i dobiti odgovarajući savjet.
Vitamin E: zaštitnik srca i kože
Sjećate li se crtića koji ste gledali kao dijete o tipu koji je postao jači jedući špinat? Taj špinat je bogat vitaminom E. U prošlosti je vitamin E imao čudnu priču. Vjerovalo se da povećava seksualnu moć.
No, sada su moderna istraživanja otkrila da je vitamin E, poput vitamina C, vrlo snažan antioksidans . To znači da smanjuje oštećenje naših stanica. Konkretno, neka istraživanja su otkrila da vitamin E može smanjiti rizik od srčanih bolesti za oko 40% . Također znamo da vitamin E pomaže u održavanju zdrave kože i posvjetljuje je.
Ali problem je u tome što je malo teško dobiti optimalnu količinu vitamina E koja nam je potrebna samo iz hrane. Stoga ga ponekad moramo uzimati kao dodatak prehrani na savjet liječnika.
Budućnost vitamina: Što nam još govore istraživanja?
Priča o vitaminima ovdje ne završava. Znanstvenici još uvijek otkrivaju nove stvari. Pogledajte svoj tanjur za salatu. Rajčice, mrkva, lisnato povrće u njemu... Trenutno su u tijeku istraživanja kemijskih spojeva koji im daju boju i čine ih tako korisnima. To se naziva fitokemikalije . Na primjer, likopen u rajčicama snažan je antioksidans.
U budućnosti će nam istraživanja također pomoći da shvatimo zašto isti vitamin različito utječe na različite ljude. To znači da ćemo u budućnosti moći pružiti vitaminsku terapiju prilagođenu vašim genima.
Poruka za ponijeti kući
- Vitamini su esencijalni nutrijenti za sve funkcije našeg tijela. Bez njih ne možemo ostati zdravi.
- Svaki vitamin ima specifičnu ulogu. Vitamin C pomaže imunitetu, vitamin B pomaže energiji i živčanom sustavu, a vitamin E pomaže srcu i koži.
- Najbolji način za unos vitamina je uravnotežena prehrana . Obiluju u svježem voću, povrću, žitaricama, mesu, ribi i mliječnim proizvodima.
- Folna kiselina je neophodna za ženu koja očekuje dijete.
- Nemojte sami uzimati vitaminske dodatke. Obavezno se posavjetujte s liječnikom i uzimajte ih samo u propisanoj dozi ako vam to preporuči. Jer previše vitamina može biti i štetno za organizam.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar