Svi znamo da je voće jako dobro za tijelo. Od djetinjstva su nas majke tjerale da jedemo voće. Izreka "Jedite voće nakon obroka" nešto je što često čujemo u svojim domovima. Zapravo, voće je neophodno za zdrav život. Voće nas može zaštititi od mnogih bolesti. Ali neki ljudi imaju problem... Voće također sadrži šećer, pa je li jedenje previše voća loše za tijelo? Saznajmo više o tome danas.
Je li jedenje previše voća zaista problem?
Jednostavno rečeno, da, jedenje previše bilo čega nije dobro. Ali istina je da je vrlo rijetko da osoba koja normalno jede pojede "previše" voća. Zapravo, većina ljudi ne jede ni preporučenu količinu voća dnevno. Liječnici preporučuju da odrasli jedu barem 1 ½ šalice voća dnevno.
Međutim, postoje ljudi koji se pridržavaju dijete "samo voće". To znači jesti samo voće za doručak, ručak, večeru i svaki obrok. To uopće nije zdravo . Ako to učinite, propustit ćete druge hranjive tvari koje su vašem tijelu potrebne, poput proteina, masti , vitamina B12 , kalcija i vitamina D. Zato stručnjaci kažu da je najbolje da 25% - 30% vaše dnevne prehrane čini voće.
„Dakle, ne bismo li se trebali brinuti zbog šećera u voću?“ možda mislite. Zapravo, ne bismo se trebali brinuti zbog prirodnog šećera u voću, već zbog „dodanog šećera “ koji se dodaje prerađenoj hrani poput bezalkoholnih pića, keksa i kolača. Budući da je voće bogato vlaknima , naš organizam sporo apsorbira taj šećer.
Međutim, ako imate zdravstveno stanje poput dijabetesa ili pokušavate kontrolirati svoju težinu, jedenje velike količine voća odjednom ponekad može uzrokovati probleme. Stoga je najbolje pitati svog liječnika koliko je voća prikladno za vaše zdravstveno stanje.
Koja je prava vrijednost voća?
Voće je vrijedna namirnica koja ima malo masti i natrija te ne sadrži kolesterol. Također sadrži mnoge hranjive tvari koje mnogim ljudima nedostaju.
- Kalij : Ovo je našPuno pomaže u kontroli krvnog tlaka . Osoba koja se hrani bogatom voćem i povrćem može biti jednako uspješna u kontroli visokog krvnog tlaka kao i uzimanje lijekova.
- Dijetalna vlakna: Ovo je najbolji dio voća. Vlakna snižavaju razinu kolesterola u krvi, smanjuju rizik od srčanih bolesti i reguliraju probavni proces. Vlakna nam daju osjećaj sitosti, što nam pomaže da jedemo češće i kontroliramo težinu. Najvažnije je da vlakna usporavaju brzinu kojom se šećer apsorbira u krv. To sprječava nagle skokove razine šećera u krvi.
- Vitamin C: Vitamin C je neophodan za rast i obnovu tjelesnih tkiva, zacjeljivanje rana, održavanje zdravlja zubi i desni te za apsorpciju željeza.
- Folat: Možda vam je ovo poznato kao „folna kiselina“. Ovo je neophodno za trudnice. Folat pomaže u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca, metaboliziranju proteina i razgradnji aminokiseline koja može uzrokovati bolesti srca.
Kvalitetu voća možete prepoznati po boji!
Ako niste sigurni koje voće jesti, najlakši način je odabrati šareno voće. Što je vaš tanjur šareniji, to je bogatiji hranjivim tvarima. Možemo dobiti ideju o nutritivnim vrijednostima koje sadrži iz boje voća.
| Voćna boja | Nutritivna vrijednost i primjeri |
|---|---|
| Crvena boja | Bogato vitaminima A, C, kalijem i antioksidansima. Primjeri: jagode, trešnje, šipak, crvene jabuke, lubenica, crveno grožđe. |
| Žuta i narančasta | Bogato vitaminima A, C i kalijem. Primjeri:Naranče, mango, papaja, ananas, breskve, žute jabuke. |
| Bijela boja | Puno kalija, što je dobro za zdravlje srca. Primjeri: banane, kruške, bijele nektarine. |
| Zelena | Bogato kalijem i vitaminom K. Pomažu u zgrušavanju krvi, vidu i jačanju kostiju. Primjeri: avokado, zelena jabuka, zeleno grožđe, kivi, limeta. |
| Plava i ljubičasta | Pomaže u sprječavanju raka, srčanih bolesti, poboljšava pamćenje, zdravo starenje i pomaže probavi. Primjeri: kupine, borovnice, ljubičasto grožđe, grožđice, šljive. |
Dakle, što mislite o voćnom soku?
Evo jedne zablude koju mnogi ljudi imaju. Voćni sok nije dobra zamjena za cijelo voće. Možda ćete se iznenaditi kada saznate da čak i voćni sok koji tvrdi da je 100% prirodan može sadržavati jednako šećera kao i zaslađeno piće.
Zašto je komad voća bolji od soka?
Zamislite da jedete naranču. Pojedete sva vlakna i pulpu u njoj. To vas u kratkom vremenu zasiti. Ali da biste napravili čašu soka od naranče, potrebne su vam barem 3-4 naranče. Kada napravite taj sok, sva vrijedna vlakna se uklanjaju. Ostaje samo šećer i voda.
Budući da im nedostaju vlakna, šećer u ovim voćnim sokovima se brzo apsorbira, baš kao i šećer u slatkom piću. To uzrokuje nagli porast razine šećera u krvi.
Isto vrijedi i za sok napravljen kod kuće pomoću „sokovnika“. To također uklanja vlakna. Ako ne volite jesti voće, najbolja je opcija napraviti smoothie pomoću „blendera“. Na taj način svi dijelovi voća, uključujući vlakna, i dalje ostaju tu, pa je nutritivna vrijednost visoka.
Poruka za ponijeti kući
- Steknite naviku da uvijek jedete cijelo voće umjesto voćnog soka. To je najzdraviji način.
- Umjesto da svaki dan jedete isto voće, jedite voće različitih boja . Na taj ćete način dobiti razne hranjive tvari.
- Ako pijete voćni sok, ograničite ga. Nemojte ga piti cijelo vrijeme misleći da je to zdravo piće.
- Ako imate dijabetes, bolest bubrega ili probleme s težinom, posavjetujte se s liječnikom o vrstama i količinama voća koje su prikladne za vas.
Voće, prehrana, šećer, zdrava hrana, voćni sok, vitamini, zdrav život
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar