Várandós anya vagy? Akkor ezeket a dolgokat tudnod kell az ételekről és italokról! (Élelmiszerbiztonság terhesség alatt)

Ha mostanában babát vársz, ez egy nagyon fontos időszak számodra és a babád számára. Ilyenkor jobban kell figyelnünk arra, hogy mit eszünk és iszunk. Egyes ételek ugyanis kisebb problémákat okozhatnak neked és a babádnak. Tehát ma arról fogunk beszélni, hogy mit eszünk és iszunk terhesség alatt, különösen arról, hogy mire kell figyelnünk. Ne aggódj, ez nem nagy ügy, elég egy kis odafigyelés!

Miért kellene ennyire aggódnunk az étel és az ital miatt?

Egyszerűen fogalmazva, a terhesség alatt a szervezet immunrendszere apró változásokon megy keresztül. Ennek eredményeként nagyobb valószínűséggel betegszik meg bizonyos élelmiszerekben található baktériumoktól és vírusoktól . Az ilyen élelmiszerek által okozott fertőzések, mint például a liszteriózis , a toxoplazmózis és a szalmonella , néha nagyon veszélyesek lehetnek a méhen belüli magzatra nézve. Ezek befolyásolhatják a baba fejlődését, születési rendellenességeket okozhatnak, és néha akár vetéléshez is vezethetnek. Ezért kell ezen annyira sokat gondolkodnunk.

Szóval, milyen ételeket és italokat kell feltétlenül kerülnünk?

Oké, most nézzük meg, milyen ételeket érdemes félretenni egy időre ebben az időszakban. Lehet, hogy ezek közül néhány a kedvenc ételeid, de a babáért muszáj egy kis áldozatot hoznod, igaz?

Tartsuk magunkat távol ezektől a dolgoktól, hogy elkerüljük a bakteriális fertőzéseket!

Vannak olyan élelmiszerek, amelyek nagyobb valószínűséggel tartalmazzák a korábban említett veszélyes baktériumokat.

• Pasztőrözött sajtok: Egyes sajtok „friss” címkével vannak ellátva, vagy pasztőrözött tejből készülnek. Ilyenek például a feta, a kecskesajt, a brie, a camembert, a kék erezetű sajtok és a mexikói queso fresco. A legjobb, ha ezektől távol maradunk. Ha azonban a sajt „pasztőrözött” címkével van ellátva, és nem nagy tételben árulják a boltban, akkor általában biztonságos.

Képzeld el, hogy sajtot veszel a szupermarketben. Ha egy nagy korongról vágod le és kihagyod, nagyobb az esélye a baktériumok elszaporodásának rajta. Ezért ajánlott az egyenként csomagolt és „pasztőrözött” sajtot választani.

• Pasztőrözött tej, gyümölcslé és almabor: Pont mint a sajt. Pasztőrözött tejAz ivás, valamint a pasztőrözött gyümölcslevek fogyasztása ilyenkor nem ajánlott.

• Nyers tojás vagy nyers tojást tartalmazó ételek: Sokan ezt teszik anélkül, hogy észrevennék. A nyers tojás tartalmazhat baktériumokat, például szalmonellát. Ezért egyes házi készítésű ételek, mint például a mousse, a tiramisu, a nyers sütitészta, némi tojáslikőr, a házi készítésű fagylalt (ha nyers tojással készült) és néhány Cézár salátaöntet, tartalmazhatnak nyers tojást. Ha tojást eszel, győződj meg róla, hogy a sárgája és a fehérje is jól átfőtt.

• Nyers vagy nem kellően átsütött hal, kagyló és hús: A nyers hal, például a „sushi” fogyasztása nem jó ötlet az évnek ebben az időszakában. Hasonlóképpen, a nem kellően átsütött hús és hal fogyasztása is problémákat okozhat. Hús sütésekor addig kell sütni, amíg belül jól átsül. Kerüljük a rózsaszín húsdarabok fogyasztását.

• Pástétomok és húskrémek: Ezek tartalmazhatnak baktériumokat, például liszteriózist, mivel néha hűtve, néha pedig nem megfelelően elkészítve árulják őket.

• Feldolgozott húsok: Ilyenek például a hot dogok és a felvágottak (például kolbász, sonka és szalonna). Ha ezeket eszed, győződj meg róla, hogy alaposan át vannak melegítve és megfőve. Ne csak egyenesen a csomagolásból vedd meg őket ez idő alatt.

Mi a helyzet a tenger gyümölcseivel? Nem jó azokat is megenni?

A tenger gyümölcsei valójában nagyszerűek a terhesség alatt. Omega-3 zsírsavakat tartalmaznak, amelyek elengedhetetlenek a baba agyfejlődéséhez . Emellett magas a fehérjetartalma és alacsony a telített zsírtartalma. Van azonban egy apró probléma. Egyes tenger gyümölcsei nagy mennyiségben tartalmazhatnak egy higany nevű nehézfémet . Ez a higany károsíthatja a baba agyfejlődését.

Szóval, milyen tengeri herkentyűket érdemes fogyasztanunk, és mit kerüljünk?

• Mindenképpen kerüld az ilyen típusú halakat:
• Cápa
• Kardhal
• Királymakréla
• Cserepeshal
• Tonhalszelet (a konzerv hal, különösen a világos tonhal, korlátozott mennyiségben fogyasztható, erről majd később beszélünk)

• Nos, akkor melyek azok a biztonságos tengeri herkentyűk, amelyeket ehetünk?
• Amikor tenger gyümölcseit választasz, a legjobb, ha többféle halat és kagylót fogyasztasz, ne csak egyféle fajtát.
• Korlátozza a tenger gyümölcseinek fogyasztását heti 12 unciára (körülbelül 340 grammra).Ez általában két étkezésnek felel meg.
• A biztonságos, alacsony higanytartalmú tenger gyümölcsei közé tartoznak: konzerv világos tonhal, makréla, tőkehal, lazac és garnélarák.
• A fehér tonhal ( más néven fehér tonhal) valamivel több higanyt tartalmaz, mint a világos tonhal. Tehát, ha fehér tonhalat eszel, legfeljebb 6 unciára (kb. 170 grammra) vagy heti egy adagra korlátozd.

Ne feledd, bár a tenger gyümölcsei jó dolgok, van egy mondás, hogy "a túl sok mindenből rossz". Ezért nagyon fontos odafigyelni a mennyiségre.

Milyen más fontos dolgokra kell emlékeznünk?

Ez idő alatt át kell gondolnunk az ételeinket, az elkészítésüket és a higiéniánkat.

• Alaposan mosd meg a zöldségeket és gyümölcsöket: A zöldségek és gyümölcsök nemcsak láthatatlan baktériumokat és szennyeződéseket tartalmazhatnak, hanem növényvédőszer-maradványokat is. Ezért fogyasztás előtt alaposan mosd meg őket folyó víz alatt. Ha lehetséges, érdemes egy ideig sós vízben áztatni őket mosás előtt.

• Alaposan moss kezet szappannal és vízzel, mielőtt ételt készítesz, és mielőtt eszel: Ez mindig fontos. De terhesség alatt különösen óvatosnak kell lenned. Különösen nyers hús és hal kezelése után mindenképpen alaposan moss kezet. Ellenkező esetben átviheted ezeket a baktériumokat más élelmiszerekre.

Még ha le is kell mondanod erről az ételről, amíg a baba meg nem születik... az rövid idő!

Igen, tudom, néhány kedvenc ételed is szerepelhet ezen a listán. Lehet, hogy azt gondolod: „Ó, hogy is tudnék ezek nélkül élni ezekben a hónapokban?” De gondolj bele, mindezt a méhedben lévő kicsi biztonsága és egészsége érdekében teszed, igaz?

Ez csak átmeneti . Miután megszületett a baba, újra élvezheted ezeket az ételeket. Akkor még jobban fogod érezni az ízüket, mert tudod, hogy valami nagyot átéltél, és óvatos voltál.

Töltsd hát ezt az időt félelem nélkül, örömmel a szívedben. Miközben egy kicsit odafigyelsz arra, hogy mit eszel és iszol, élvezd ezt a csodálatos élményt. Ha bármilyen kérdésed vagy kétséged van, ne habozz, és kérdezd meg orvosodat. Ők azok, akik a legjobb tanácsot tudják adni.

` Terhesség, élelmiszerbiztonság, terhesség alatti élelmiszerek, egészségtelen ételek, bakteriális fertőzések, higany, tenger gyümölcsei