Երբեմն, երբ դուք ուտում եք կծու կամ կծու հնդկական ուտեստներ, քթից հոսում է, այնպես չէ՞։ Որոշ մարդիկ կաթ խմելիս ստամոքսի ցավ են զգում և զգում են, որ արդեն կշտացել են։ Սա հաճախ պայմանավորված է նրանով, որ ձեր մարմինը «չի կարողանում հաղթահարել» այդ սնունդը։ Մենք դրանք անվանում ենք սննդային զգայունություն կամ սննդային անհանդուրժողականություն։ Սրանք ձեր իմունային համակարգի հետ կապված խնդիրներ չեն։
Սակայն սննդային ալերգիան բոլորովին այլ բան է։ Այստեղ տեղի է ունենում այն, որ ձեր մարմնի պաշտպանական համակարգը՝ իմունային համակարգը, անվնաս սնունդը շփոթում է մեծ թշնամու հետ։ Այսպիսով, երբ դուք ուտում եք մի սնունդ, որին ալերգիկ եք, այս իմունային համակարգը մեծ պայքար է սկսում ձեզ «փրկելու» համար։ Արդյունքում, դուք կարող եք ունենալ մի փոքր քոր առաջացնող աչքեր կամ նույնիսկ ունենալ ծանր հիվանդություն, որի դեպքում նույնիսկ չեք կարողանում շնչել։
Սննդային ալերգիաները լուրջ են, բայց դրանք կարելի է կառավարել։ Ամենալավ բանը, որ կարող եք անել, դա ճշգրիտ պարզել, թե որ սննդամթերքների նկատմամբ եք ալերգիկ և խուսափել դրանցից։
Ո՞ր մթերքներն են ամենաշատը ալերգիա առաջացնում։
Ինը հիմնական սննդային խմբեր կազմում են աշխարհում սննդային ալերգիաների մոտ 90%-ը։ Եկեք նայենք, թե որոնք են դրանք։
| Տրիգեր սնունդ | Նշանակալի կետեր |
|---|---|
| Կաթ | Այն ամենատարածվածն է փոքր երեխաների շրջանում։ |
| Ձվեր | Շատերի համար տարածված ալերգիա։ |
| Գետնանուշ | Կարող է լուրջ ռեակցիաներ առաջացնել։ |
| Ծառի ընկույզներ | Օրինակ՝ գետնանուշ, նուշ, ընկույզ |
| Սոյա | Կարող է պարունակվել շատ վերամշակված սննդամթերքներում։ |
| Ցորեն | Այն հանդիպում է բազմաթիվ սննդամթերքներում, ինչպիսիք են հացը և տորթերը։ |
| Ձուկ | Ամենատարածվածը մեծահասակների շրջանում։ |
| Խեցգետիններ | Ծովախեցգետին, խեցգետին, կաղամար և այլն: Սա նույնպես տարածված է մեծահասակների շրջանում: |
| Սեզամ | Վերջերս այն ճանաչվել է որպես հիմնական ալերգեն։ |
Այս հիմնական ցանկից բացի, գրեթե ցանկացած սնունդ կարող է ալերգիա առաջացնել: Ավելի քիչ տարածված ալերգեններից մի քանիսն են՝
- Եգիպտացորեն
- Ժելատին
- Մսամթերք, ինչպիսիք են տավարի , հավի և այծի միսը
- Սերմեր, ինչպիսիք են արևածաղկի և կակաչի սերմերը
- Համեմունքներ, ինչպիսիք են քեմոնը, համեմը, սխտորը, մանանեխը
Որո՞նք են սննդային ալերգիայի ախտանիշները։
Ալերգիկ ռեակցիան կարող է սկսվել սնունդը ուտելուց մի քանի րոպե անց կամ կարող է զարգանալ մի քանի ժամ անց։ Ախտանիշները կարող են տատանվել թույլից մինչև շատ ծանր։
Հաճախ հանդիպող մեղմ ախտանիշներ
Երբեմն դժվար է հավատալ, որ սրանք իրականում արագ սնունդ ուտելու հետևանք են։
- Մաշկի կարմրություն, այտուցվածություն, չորություն կամ քոր։ Քոր, նման եղնջացանին ։
- Հոսող քիթ, խցանված քիթ, փռշտոց կամ թույլ չոր հազ։
- Քոր առաջացնող, արցունքոտ և կարմիր աչքեր։
- Քոր առաջացնող զգացողություն բերանի կամ ականջների ներսում։
- Բերանում տարօրինակ համի զգացողություն։
- Ստամոքսի ցավ,Ստամոքսի ցավ , փսխում կամ լուծ։
Սրանք լուրջ ախտանիշներ են։ Անհապաղ դիմեք բժշկի։
Ամենից հաճախ, ծանր ռեակցիաները կարող են առաջանալ այնպիսի սննդամթերքներից, ինչպիսիք են գետնանուշը, այլ ընկույզները, ձուկը և խեցգետինները: Այնուամենայնիվ, ցանկացած սնունդ կարող է առաջացնել այս վիճակը: Եթե ունեք այս ախտանիշները , անմիջապես պետք է դիմեք հիվանդանոցի շտապ օգնության բաժանմունք (ՇՇԲ):
- Դժվարություն շնչառության կամ կուլ տալու հարցում։
- Շրթունքների, լեզվի կամ կոկորդի այտուցվածություն։
- Թուլության, շփոթվածության, գլխապտույտի կամ ուշագնացության զգացում։
- Կրծքավանդակի ցավ կամ թույլ, անկանոն սրտի բաբախյուն։
Որո՞նք են փոքր երեխաների առանձնահատկությունները։
Փոքր երեխաները չգիտեն, թե ինչպես ճիշտ նկարագրել իրենց հետ կատարվողը, ուստի կարող են ասել հետևյալը.
- «Իմ բերանը ճռռում է»
- «Լեզուս ծանր է թվում»
- «Զգում եմ, որ կոկորդումս գորտ կա»
Բացի այդ, երեխայի խռպոտ ձայնը և խոսելիս բառերի անորոշ արտաբերումը կարող են լինել ծանր ալերգիայի նշաններ:
Ի՞նչ է անաֆիլաքսիան։ Սա կյանքին սպառնացող է։
Երբեմն ալերգիկ ռեակցիան կարող է այնքան ծանր լինել, որ ազդի ամբողջ մարմնի վրա և նույնիսկ կյանքին սպառնացող լինի։ Այս վիճակը կոչվում է անաֆիլաքսիա ։ Սա բժշկական արտակարգ իրավիճակ է։ Այն սովորաբար տեղի է ունենում այն սնունդը ուտելուց հետո մի քանի րոպեների ընթացքում, որին ալերգիկ եք։ Եթե դուք ունեք ասթմա և սննդային ալերգիա, ապա դուք ավելի բարձր ռիսկի տակ եք անաֆիլաքսիա զարգացնելու համար։
Եթե դուք ունեք ծանր սննդային ալերգիա, ձեր բժիշկը հավանաբար կառաջարկի, որ միշտ ձեզ մոտ ունենաք դեղամիջոց։ Այն կոչվում է էպինեֆրին ։ Այն առկա է ինքնաներարկիչի տեսքով (սարք, որը հեշտությամբ կարելի է ներարկել)։
Եթե դուք ունեք ծանր ալերգիկ ռեակցիայի ախտանիշներ, նույնիսկ եթե 100% վստահ չեք, որ դա ալերգիա է, բժիշկները խորհուրդ են տալիս առանց վախի օգտագործել այդ էպինեֆրինի ներարկիչը : Դեղը չի վնասի ձեզ, բայց կարող է փրկել ձեր կյանքը: Եթե էպինեֆրինի օգտագործումից հետո ախտանիշները արագ չեն անցնում, կամ եթե ախտանիշները շատ ծանր են, անմիջապես դիմեք հիվանդանոցի շտապ օգնության բաժանմունք (ՇՇԲ):
Ինչպե՞ս գտնել սննդի մեջ թաքնված գրգռիչները։
Սննդային ալերգիան կառավարելու լավագույն միջոցը խնդիր առաջացնող սննդից խուսափելն է: Սակայն դա միշտ չէ, որ հեշտ է: Երբեմն այն բանը, որին դուք ալերգիկ եք, կարող է թաքնված լինել որպես մեկ այլ սննդի բաղադրիչ:
Մտածիր դրա մասին,
- Հացաբուլկեղենը, ինչպիսիք են տորթերը և թխվածքաբլիթները, հաճախ պատրաստվում են ձվերով և կարող են նաև պարունակել ընկույզ։
- Նույնիսկ սաղմոնի պահածոն կարող է պարունակել կաթի սպիտակուցի մի տեսակ։
- Աղցանի համար նախատեսված սոուսը կարող է պատրաստվել սոյայի յուղից։
- Նույնիսկ հոթ-դոգի մեջ կարող է թաքնված կաթի սպիտակուց լինել։
Հետևաբար, սովորություն դարձրեք ուշադիր կարդալ խանութից գնած ցանկացած սննդամթերքի փաթեթավորման պիտակը ։ Սա առաջին քայլն է։
Սակայն պիտակները միշտ չէ, որ ամեն ինչ են ասում։ Օրինակ, եթե տեսնում եք «համեմունք» կամ «բնական համեմունք», դա կարող է նշանակել, որ ապրանքը պարունակում է ինչ-որ բան, որին դուք ալերգիկ եք, օրինակ՝ սոյայի սպիտակուց։ Նմանապես, «էմուլգատոր» կամ «կապակցող նյութ» բառերը կարող են նշանակել, որ ապրանքը պարունակում է սոյա կամ ձու։
Եթե դուք ունեք սննդային ալերգիա, կարևոր է իմանալ այս տարածված բառերի և դրանց հնարավոր նշանակության մասին։ Եթե չեք վստահ որևէ ապրանքի վերաբերյալ, դիմեք այն արտադրող ընկերությանը։
Բացի այդ, երբ գնում եք ռեստորան, ուշադիր կարդացեք ճաշացանկը: Պատվիրելուց առաջ ձեր անվտանգության համար շատ կարևոր է հարցնել, թե արդյոք կասկածներ ունեք սննդի պատրաստման եղանակի վերաբերյալ: Նրանք կկարողանան օգնել ձեզ, երբ բացատրեք ձեր իրավիճակը:
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Սննդային ալերգիան և սննդային անհանդուրժողականությունը երկու տարբեր բաներ են։ Սննդային ալերգիան լուրջ վիճակ է, որը ներառում է ձեր իմունային համակարգը։
- Կարևոր է իմանալ, թե որ սննդամթերքների նկատմամբ եք ալերգիկ։ Խոսեք ձեր բժշկի հետ և անցեք անհրաժեշտ հետազոտությունները։
- Ուշադիր կարդացեք խանութից գնած յուրաքանչյուր սննդի փաթեթի վրա գրված պիտակը։ Ուշադիր եղեք «թաքնված գրգռիչների» նկատմամբ։
- Եթե դուք ունենում եք ծանր ախտանիշներ (անաֆիլաքսիա), ինչպիսիք են շնչառության դժվարությունը, լեզվի/շրթունքների այտուցը, դա արտակարգ իրավիճակ է: Անմիջապես դիմեք մոտակա հիվանդանոցի շտապ օգնության բաժանմունք (ՇՇԲ):
- Երբեք ինքնաբուժում մի՛ արեք՝ հիմնվելով ենթադրությունների վրա: Առողջական ցանկացած խնդրի, մասնավորապես՝ ալերգիայի դեպքում, դիմեք ձեր բժշկին :
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը