Մենք բոլորս սիրում ենք ձուկ ուտել, այնպես չէ՞։ Համեղ ձկան ապուրի հետ բրինձ ուտելուց ավելի լավ բան չկա։ Ձուկը շատ առողջարար և սննդարար սնունդ է։ Դա ճիշտ է։ Բայց ձուկ ուտելիս, հատկապես հղի մայրերի, կերակրող մայրերի և փոքր երեխաներ ունեցող ընտանիքների դեպքում, կա մի բան, որի հետ դուք պետք է մի փոքր զգույշ լինեք։ Դա սնդիկն է, կամ «Սնդիկը», որը կարող է պարունակել որոշ տեսակի ձուկ։ Մի անհանգստացեք, եթե դուք պատշաճ կերպով տեղեկացված եք այս մասին, խնդիր չի լինի։ Եկեք այսօր դրա մասին պարզապես խոսենք։
Ինչո՞ւ է ձուկ ուտելը այդքան կարևոր մեզ համար։
Նախ, եկեք անդրադառնանք ձկան օգտագործման օգտակարությանը: Ձուկը շատ բարձրորակ սպիտակուցային սնունդ է: Այն նաև հարուստ է մեր օրգանիզմի համար անհրաժեշտ սննդանյութերով, մասնավորապես՝ սրտի համար օգտակար օմեգա -3 ճարպաթթուներով : Այն շատ ցածր է հագեցած ճարպերի պարունակությամբ :
Առողջ սննդակարգում ձկան ներառումը կարող է նվազեցնել սրտի հիվանդությունների ռիսկը և նպաստել փոքր երեխաների առողջ աճին և ուղեղի զարգացմանը: Ահա թե ինչու բժիշկները խորհուրդ են տալիս հատկապես հղի կանանց, կերակրող մայրերին և փոքր երեխաներին ձուկ ուտել:
Ուրեմն ի՞նչ է այս սնդիկի խնդիրը։
Պարզ ասած, շրջակա միջավայրում առկա սնդիկը միանում է ջրի հետ և վերածվում քիմիական միացության, որը կոչվում է «(մեթիլսնդիկ)»: Սա այն տեսակն է, որը կարող է վնասակար լինել մեզ համար: Ծովերում և գետերում ապրող ձկները այս «(մեթիլսնդիկը)» ներծծում են իրենց մարմիններ այս ջրի և իրենց ուտած սննդի միջոցով:
Պատկերացրեք, որ մի փոքր ձուկ ուտում է ավելի մեծ ձուկ։ Այդ մեծ ձուկը ուտում է մեկ այլ ավելի մեծ ձուկ։ Սննդային շղթայով վերև բարձրանալով՝ ավելի մեծ ձկները իրենց մարմիններում կուտակում են ավելի շատ սնդիկ, քանի որ նրանք ավելի երկար են ապրում և ուտում են ավելի շատ փոքր ձկներ, որոնք պարունակում են սնդիկ։
Առողջ մեծահասակի կողմից ձկան մեջ օգտագործվող սնդիկի քանակը էական առողջական ռիսկ չի ներկայացնում, բայց կարող է վնասել չծնված երեխայի կամ փոքր երեխայի զարգացող ուղեղին և նյարդային համակարգին։
Այս ռիսկը կախված է ձեր ուտած ձկան քանակից և տեսակից: Ահա թե ինչու հղի կանանց, հղիանալ ցանկացող կանանց, կրծքով կերակրող կանանց և փոքր երեխաներին խորհուրդ է տրվում խուսափել որոշակի տեսակի ձկներից և ընտրել այնպիսի ձկներ, որոնք ավելի քիչ սնդիկ են պարունակում:
Հետևեք այս խորհուրդներին՝ ձուկը անվտանգ ուտելու համար
Եթե հաշվի առնեք այս գործոնները, կարող եք նվազագույնի հասցնել սնդիկի վնասակար ազդեցությունը՝ միաժամանակ ստանալով ձկան բոլոր սննդային օգուտները։
1. Ամբողջովին խուսափեք այս տեսակի ձկներից։
Այս տեսակի ձկները շատ բարձր սնդիկի մակարդակ ունեն, ուստի ավելի լավ է խուսափել դրանք ուտելուց։
- Շնաձուկ
- Թրաձուկ
- Թագավորական սկումբրիա
- Կղմինդրաձուկ – Չնայած այս ձուկը մեր երկրում այդքան էլ տարածված չէ, լավ է հիշել նրա անունը, քանի որ այն կարելի է գտնել արտասահմանից ներմուծված ձկնատեսակների մեջ։
2. Շաբաթական որքա՞ն ձուկ պետք է ուտել։
Եթե հղի եք կամ կրծքով կերակրում եք, կարող եք շաբաթական ուտել մոտ 340 գրամ (երկու ստանդարտ սնունդ) ցածր սնդիկի պարունակությամբ ձուկ : 1-11 տարեկան երեխաների համար շաբաթական տվեք մոտ 225 գրամ: Սակայն հիշեք, որ երեխաներին կերակրելիս պետք է միաժամանակ տալ փոքր քանակությամբ ձուկ:
Լավագույնն այն է, որ չուտեք նույն տեսակի ձուկ, այլ հերթով ուտեք տարբեր տեսակի ձկներ։
Թյունոսի առանձնահատկությունը. պահածոյացված թեթև թյունոսը ցածր է սնդիկի պարունակությամբ: Այնուամենայնիվ, սպիտակ թյունոսը մի փոքր ավելի բարձր սնդիկի մակարդակ ունի: Եթե հղի եք, շաբաթական մի կերեք ավելի քան 115 գրամ սպիտակ թյունոս:
3. Իսկ ի՞նչ կասեք տների մոտ գտնվող լճերում և գետերում որսացող ձկների մասին։
Եթե դուք կամ ձեր ընկերը ուտում եք մոտակա լճից, գետից կամ օվկիանոսից որսացած ձուկ, դիմեք ձեր տեղական առողջապահության բաժնին՝ ջրում սնդիկի մակարդակի վերաբերյալ խորհրդատվություն ստանալու համար: Եթե խորհրդատվություն չկա, ամենաապահով գործողությունը շաբաթական այդ ձկան օգտագործումը սահմանափակելն է մինչև 170 գրամ (մեկ բաժին) և այդ շաբաթվա ընթացքում խուսափել այլ ձուկ ուտելուց:
Դուք էլ ունե՞ք այս խնդիրները։
Ես հղի չեմ, ուրեմն պե՞տք է մտածեմ այս մասին։
Այո։ Եթե դուք պարբերաբար ուտում եք սնդիկի բարձր պարունակությամբ ձուկ, ձեր արյան մեջ սնդիկի մակարդակը կարող է կուտակվել ժամանակի ընթացքում։ Օրգանիզմին կարող է մեկ տարուց ավելի պահանջվել այն բնական ճանապարհով դուրս բերելու համար։ Սա նշանակում է, որ դուք կարող է սնդիկ կրած լինեք ձեր օրգանիզմում նույնիսկ հղիանալուց առաջ։ Ահա թե ինչու երեխա ունենալ պլանավորող կանանց նույնպես խորհուրդ է տրվում խուսափել սնդիկի բարձր պարունակությամբ ձկներից։
Իսկ ձկան ձողիկներն ու արագ սննդի սենդվիչները ի՞նչ կասեք։
Սրանք սովորաբար պատրաստվում են ցածր սնդիկի պարունակությամբ ձկներից, այնպես որ դրանց համար չափազանց անհանգստանալու կարիք չկա։
Ի՞նչ կպատահի, եթե մեկ շաբաթվա ընթացքում ավելի շատ ուտեմ, քան պետք է։
Մի անհանգստացեք։ Մեկ շաբաթ շարունակ մի փոքր չափից շատ ձուկ ուտելը չի փոխի ձեր սնդիկի մակարդակը։ Դուք կարող եք մի փոքր նվազեցնել ձկան օգտագործումը հաջորդ մեկ-երկու շաբաթվա ընթացքում։ Կարևորը մի քանի շաբաթվա ընթացքում ձեր միջին ընդունումը պահպանելն է խորհուրդ տրվող սահմաններում։
Սնդիկի թունավորման ախտանիշները
Եթե դուք չափից շատ սնդիկ եք օգտագործում սննդի միջոցով, դա կարող է խնդիրներ առաջացնել նյարդային համակարգի հետ կապված։ Ահա որոշ ախտանիշներ՝
- Հաճախակի անհանգստություն
- Տրամադրության տատանումներ առանց որևէ պատճառի
- Հիշողության խնդիրներ
- Ցնցումներ
- Դեպրեսիա
- Վերջույթների թմրություն կամ ծակծկոց
- Մարմնի շարժումների համակարգման դժվարություն
- Շնչառության դժվարություն
- Մշուշոտ տեսողություն և խոսք
- Մկանային թուլություն
- Քայլելու դժվարություն
Շատ կարևոր է. Եթե մարդը ենթարկվում է սնդիկի բարձր մակարդակի ազդեցության, լուրջ, նույնիսկ մահացու հետևանքներ կարող են առաջանալ երիկամների, թոքերի, մարսողական համակարգի և նույնիսկ սրտի վրա: Եթե դուք ունեք այս ախտանիշներից որևէ մեկը կամ կասկածում եք սնդիկով թունավորման, անմիջապես դիմեք ձեր բժշկին : Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք նաև լրացուցիչ խորհրդատվություն ստանալ Կոլոմբոյի ազգային հիվանդանոցի թունավորումների ազգային տեղեկատվական կենտրոնից :
Ձկների տեսակները, որոնք լավն են և վատը ուտելու համար՝ մի հայացքով
Որպեսզի ավելի հեշտ լինի հիշել, եկեք նայենք այս տեսակի ձկներին երկու աղյուսակում։
| Ձկներ, որոնցից անպայման պետք է խուսափել (սնդիկի բարձր պարունակությամբ) | |
|---|---|
| Շնաձուկ | Թրաձուկ |
| Թագավորական սկումբրիա | Սալիկապատ ձուկ |
| Ձկան տեսակներ, որոնք կարող եք ուտել առանց վախի (ցածր սնդիկի պարունակությամբ) | |
|---|---|
| Ծովախեցգետին | Սաղմոն |
| Պահածոյացված թեթև թյունոս | Սարդիններ |
| Խեցգետիններ | Կումբալավա (սկումբրիա՝ փոքր տեսակներ) |
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Ձուկը սպիտակուցներով և օմեգա-3-ով հարուստ սնունդ է, որը շատ օգտակար է ձեր և ձեր ընտանիքի առողջության համար։
- Հղիները, կրծքով կերակրող և հղի կանայք, ինչպես նաև փոքր երեխաները պետք է հատկապես զգույշ լինեն սնդիկի հետ կապված։
- Ամբողջովին խուսափեք սնդիկի բարձր պարունակությամբ ձկներից, ինչպիսիք են շնաձուկը, կղզյակաձուկը, թագավորական սկումբրիան և կղզյակաձուկը, ուտելուց։
- Շաբաթական երկու անգամ սննդի համար ընտրեք ցածր սնդիկի պարունակությամբ ձկներ, ինչպիսիք են ծովախեցգետինը, սաղմոնը, սարդինը և պահածոյացված թեթև թյունոսը։
- Եթե ունեք որևէ կասկած ձկան տեսակի կամ ուտելու քանակի վերաբերյալ, լավագույն բանը, որ կարող եք անել, ձեր ընտանեկան բժշկից (բժշկից) խորհուրդ հարցնելն է:
Ձուկ, սնդիկ, հղիություն, սնուցում, առողջություն, երեխաների առողջություն, անվտանգ սնունդ, սնդիկ ձկների մեջ, սինհալական առողջություն, հղիության սննդակարգ, սնուցում Շրի Լանկայում
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը