⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Ո՞վ է իրականում Պեսկատարիան։
Պարզ ասած, պեսկատարիանը այն մարդն է, ով ուտում է բուսակերական սննդակարգ, որը ներառում է ձուկ և այլ ծովամթերք: Նրանց հիմնական սննդակարգը բաղկացած է.- Մրգեր և բանջարեղեն
- Ամբողջական հացահատիկներ
- Լոբազգիներ, ինչպիսիք են ոսպը և սիսեռը
- Ընկույզներ և սերմեր։
- Ձու և կաթնամթերք (ոմանք նույնպես խուսափում են դրանցից, բայց մեծ մասը ուտում է դրանք)
- Եվ ամենակարևորը՝ ձուկ և այլ ծովամթերքներ, ինչպիսիք են ծովախեցգետինները, կաղամարները և խեցգետինը։
Ինչո՞ւ են մարդիկ դիմում այս պեսկատարիական դիետային։
Դրա համար կան երկու հիմնական պատճառ։ Որոշ մարդիկ այս որոշումը կայացնում են՝ հիմնվելով շրջակա միջավայրի նկատառումների վրա։ Նրանք կարծում են, որ մսի համար ցամաքային կենդանիներ բուծելը վնասակար է շրջակա միջավայրի համար, սպառում է չափազանց շատ բնական ռեսուրսներ և աղտոտում է առաջացնում։ Այնուամենայնիվ, մարդկանց մեծամասնությունը ընտրում է այս ձկան վրա հիմնված սննդակարգը , քանի որ մտահոգված է իր առողջության համար։ Հետազոտությունները նույնիսկ ապացուցել են, որ այս բուսական և ձկան վրա հիմնված սննդակարգը շատ օգտակար է օրգանիզմի համար։Որո՞նք են սրա իրական առողջապահական օգուտները։
Ինչպես միսը, ձուկը նույնպես սպիտակուցի շատ լավ աղբյուր է։ Այնուամենայնիվ, ձուկն ունի մի շարք առավելություններ կարմիր մսի համեմատ։Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ կարմիր մսի սպառման կրճատումը կամ լիակատար վերացումը, մասնավորապես, նվազեցնում է սրտի հիվանդությունների և արյան բարձր ճնշման ռիսկը։
Սրտի լավագույն ընկերը!
Ձուկը շատ օգտակար է սրտի առողջության համար։- Հագեցած ճարպերի ցածր պարունակություն . մինչդեռ կարմիր միսը հարուստ է սրտին վնասող հագեցած ճարպերով , ձուկը շատ քիչ է պարունակում այս տեսակի ճարպը։
- Հարուստ է Օմեգա-3- ով. յուղոտ ձկները, ինչպիսիք են սաղմոնը, սկումբրիան, սարդինը և սարդինը, հարուստ են սրտի համար օգտակար օմեգա-3 ճարպաթթուներով : Այս օմեգա-3-ները բազմաթիվ օգուտներ ունեն մեր օրգանիզմի համար:
- Այն նվազեցնում է անոթներում ճարպի կուտակումը, որը պայմանավորված է աթերոսկլերոտիկ սալերի կուտակմամբ։
- Նվազեցնում է անկանոն սրտի բաբախյունի (առիթմիա) ռիսկը։
- Այն օգնում է նվազեցնել տրիգլիցերիդները, որոնք արյան մեջ վատ ճարպի տեսակ են։ Սա նաև հիանալի է սրտի առողջության համար։
- Այս առողջարար ճարպաթթուները նաև օգնում են վերահսկել արյան ճնշումը։
Քաղցկեղի առաջացման ռիսկի նվազեցում
Հետազոտությունները նաև ցույց են տվել, որ կարմիր մսի, մասնավորապես՝ վերամշակված մսի օգտագործման կրճատումը կարող է նվազեցնել քաղցկեղի որոշ տեսակների, օրինակ՝ հաստ աղիքի քաղցկեղի զարգացման ռիսկը։Բախտավոր եք երկար ապրելու համար՞
Մի ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ մարդիկ, ովքեր հետևում են պեսկատարիական սննդակարգի, հակված են ավելի երկար ապրել, քան նրանք, ովքեր ուտում են կարմիր միս և թռչնամիս։Այս մեթոդը որևէ թերություն ունի՞։ Ի՞նչ բաների վրա պետք է զգույշ լինել։
Ինչպես կյանքում ամեն ինչ, չափից շատ ուտելը լավ չէ։ Ձուկն ու ծովամթերքը բացառություն չեն։ Կան մի քանի բաներ, որոնց մասին անպայման պետք է տեղյակ լինեք, եթե մտածում եք այս դիետայի մասին։Սնդիկի վտանգ
Սա է գլխավորը։ Որոշ տեսակի ձկներ, հատկապես ծովային սննդային շղթայի վերին հատվածում գտնվող խոշոր ձկները, կարող են իրենց օրգանիզմում ունենալ սնդիկ կոչվող ծանր մետաղի բարձր մակարդակ։ Այս սնդիկը կարող է վնասակար լինել մեր առողջության, մասնավորապես՝ նյարդային համակարգի համար։ Այս մարդիկ պետք է հատկապես զգույշ լինեն.- Հղի մայրեր
- Կրծքով կերակրող մայրեր
- Փոքր երեխաներ
| Սնդիկի մակարդակը | Օրինակներ (ներառյալ Շրի Լանկայի տարածված ձկները) |
|---|---|
| Բարձր սնդիկի պարունակություն (խուսափեք չափից շատ ընդունելուց) | Թրաձուկ, շնաձուկ, թագավորական սկումբրիա/մեծ թյունոս |
| Սնդիկի ցածր պարունակությամբ (սննդային արժեքի) | Սարդիններ, սաղմոն, սաղմոն, անչոուս, ծովախեցգետին, կաղամար, փոքր խեցգետին/խեցգետին |
Երկաթի անբավարարություն
Կարմիր միսը մեր օրգանիզմի համար երկաթի լավագույն աղբյուրներից մեկն է։ Այսպիսով, եթե մենք ամբողջությամբ դադարենք կարմիր միս ուտել, որոշ մարդիկ կարող են երկաթի անբավարարություն զարգացնել։ Սա հատկապես կարևոր է դաշտանային ցիկլ ունեցող կանանց համար ։ Բայց անհանգստանալու բան չկա։ Կան բազմաթիվ բուսական սնունդ, որոնք հարուստ են երկաթով։- Ոսպ, սիսեռ, կանաչ լոբի
- Մուգ կանաչ տերևավոր բանջարեղեններ, ինչպիսիք են սպանախը, կաղամբը, սպանախը և մորինգայի տերևները
- Տոֆու
- Երկաթով հարստացված հացահատիկներ
Մի՛ խաբվեք «բուսակեր» պիտակով։
«Մսից զերծ» կամ «բուսակերական» պիտակով նշված բոլոր սննդամթերքները առողջարար չեն։ Երբեմն դրանք կարող են լինել խիստ վերամշակված սննդամթերքներ։ Դրանք կարող են պարունակել շաքար, աղ և անառողջ ճարպեր։ Այսպիսով, անկախ նրանից, թե ինչ սննդակարգի եք հետևում, լավագույնն է փորձել ուտել որքան հնարավոր է շատ չմշակված, բնական սննդամթերք ։ Ամենակարևորը նման մեծ սննդակարգային փոփոխություն կատարելուց առաջ խոսել ձեր ընտանեկան բժշկի հետ՝ համոզվելու համար, որ ձեր բոլոր սննդային կարիքները բավարարված են։ Նա կկարողանա ձեզ տալ անհրաժեշտ սննդային խորհուրդները։Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Պեսկատարյանը բուսակերական սննդակարգ է, որը ներառում է ձուկ և ծովամթերք, բայց բացառում է ցամաքային կենդանիների մսի օգտագործումը։
- Սա կարող է շատ առողջարար տարբերակ լինել, քանի որ այն հարուստ է սրտի համար օգտակար օմեգա-3 ճարպաթթուներով։
- Խոշոր ձկները, ինչպիսիք են թագավորական սկումբրիան և շնաձուկը, կարող են պարունակել սնդիկի բարձր մակարդակ, ուստի հղի մայրերը և փոքր երեխաները պետք է ընտրեն սնդիկի ցածր պարունակությամբ ձկներ։
- Քանի որ դուք կարմիր միս չեք ուտում, համոզվեք, որ անհրաժեշտ քանակությամբ երկաթը ստանում եք բուսական ծագման սննդամթերքներից, ինչպիսիք են ոսպը և կանաչ տերևավոր բանջարեղենը։
- Բնական, ամբողջական սննդի ընտրությունը միշտ լավագույն տարբերակն է «մսից զերծ» պիտակով վերամշակված սննդի համեմատ։
- Սննդակարգում որևէ լուրջ փոփոխություն կատարելուց առաջ հաշվի առեք ձեր սննդային կարիքները։Շատ կարևոր է սա քննարկել ձեր բժշկի հետ։
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.