Ցորենի ալերգիա. Ինչպե՞ս հայտնաբերել թաքնված բաղադրիչները սննդի պիտակների վրա:

Եթե ​​ձեր բժիշկը ձեզ կամ ձեր ընտանիքի որևէ անդամի, հատկապես փոքր երեխայի, ասում է, որ դուք ցորենի ալերգիա ունեք, բնական է, որ մթերային խանութ գնալիս մի փոքր անհանգստանաք։ Մտքումդ են գալիս այնպիսի հարցեր, ինչպիսիք են՝ «Ի՞նչ կլինի, եթե սա ուտեմ» կամ «Չգիտեմ՝ սա ցորեն ունի՞», բայց մի՛ վախեցեք։ Այս վիճակում անվտանգ ապրելու լավագույն և ամենակարևոր միջոցը մեր գնած յուրաքանչյուր փաթեթավորված սննդի պիտակի վրա գրվածը ուշադիր կարդալն է։ Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես դա անել ճիշտ և առանց սխալների։

Ինչո՞ւ պետք է մենք այդքան շատ հոգ տանենք սննդի պիտակների մասին։

Պարզ ասած՝ ձեր անվտանգության համար։ Ցորենի նկատմամբ ալերգիա ունեցող անձի մոտ նույնիսկ ցորենի փոքր քանակությունը կարող է ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել։ Այս ռեակցիաները երբեմն կարող են շատ լուրջ լինել։ Ահա թե ինչու կարևոր է ճշգրիտ իմանալ, թե ինչ ենք ուտում։ Օրենքով, եթե փաթեթավորված սնունդը պարունակում է ութ հիմնական ալերգեններ (կաթ, ձու , ձուկ, խեցգետիններ, ընկույզ, գետնանուշ, ցորեն և սոյա), դա պետք է հստակ նշված լինի պիտակի վրա։ Հետևաբար, կարևոր է ուշադիր կարդալ ինչպես բաղադրիչների ցանկը, այնպես էլ ալերգիայի վերաբերյալ խորհուրդների բաժինը։

Պիտակների վրա թաքնված ցորենի այլ անուններ

Երբեմն պիտակի վրա ուղղակիորեն չի գրվում «Ցորեն»։ Դրա փոխարեն, այն թվարկում է ցորենից պատրաստված այլ բաղադրիչների անունները։ Ուստի օգտակար է հիշել այս բառերը։

Հնարավոր է՝ ցորենը թաքնված լինի անսպասելի վայրերում։

Մենք գիտենք, որ ցորենը պարունակվում է հացի, թխվածքաբլիթների և տորթերի մեջ։ Սակայն երբեմն ցորենը կարող է թաքնված լինել այնպիսի սննդամթերքներում, որոնց մասին մենք երբեք չենք մտածում։

Ինչպե՞ս անվտանգ սնունդ ընտրել։ Մի քանի գործնական խորհուրդներ

Լավ, հիմա մենք գիտենք, թե որ բառերին փնտրել և որ սննդամթերքներից զգույշ լինել։ Հիմա եկեք տեսնենք, թե ինչպես կարող ենք այս գիտելիքը օգտագործել առօրյա կյանքում՝ անվտանգ մնալու համար։

• Միշտ կարդացեք պիտակը. նույնիսկ եթե դա սնունդ է, որը դուք գնում եք շաբաթը մեկ անգամ, կարդացեք պիտակը ամեն անգամ գնելիս: Երբեմն ընկերությունները փոխում են իրենց արտադրանքի բաղադրիչները: Սնունդը, որը նախկինում համարվում էր անվտանգ, կարող է այլևս անվտանգ չլինել:

• • Երբ կասկածում եք, ասեք՝ ոչ. եթե բաղադրիչների ցանկում տեսնում եք անծանոթ բառ, մի՛ գնեք սնունդը, մինչև չիմանաք, թե ինչ է այն։ Անհրաժեշտության դեպքում փնտրեք այն առցանց կամ զանգահարեք արտադրողի հեռախոսահամարով՝ մանրամասները իմանալու համար։

Ամենապարզ կանոնն է՝ «Երբ կասկածում ես, թող դա չանտեսվի»։

• Տարբեր փաթեթավորում, տարբեր բաղադրիչներ.Բաղադրիչները կարող են տարբերվել նույն սննդի «ցածր յուղայնությամբ» տարբերակի, «խորտիկի չափի» փաթեթի կամ տուփի մեջ։ Հետևաբար, միշտ կարդացեք փաթեթի վրա գրված պիտակը։

• Զգույշ եղեք խանութներում բաց սննդի հետ. աղցանների բարերում, մթերային խանութներում և հացաբուլկեղենի խանութներում ավելի հավանական է, որ պատահաբար խառնվեն ալերգեններ ( խաչաձև աղտոտում ): Ընտրեք հնարավորինս լավ փաթեթավորված և պիտակավորված սնունդ:

• Ուշադիր եղեք ռեստորանում. Եթե գնում եք ռեստորան, մի վախեցեք մատուցողին, մենեջերին կամ խոհարարին պատմել ձեր ալերգիայի մասին: Մի հապաղեք հարցնել, թե ինչպես է պատրաստվում ուտեստը: Դուք չեք կարող կռահել բոլոր բաղադրիչները միայն ճաշացանկի նկարագրությունից:

• Զգույշ եղեք դեղամիջոցների և կոսմետիկայի հետ. չնայած հազվադեպ է լինում, որոշ դեղամիջոցներ, լոսյոններ, շամպուններ և օճառներ նույնպես կարող են պարունակել ցորեն: Եթե դուք ունեք ծանր ալերգիա, խորհուրդ է տրվում ստուգել պիտակը նախքան այդ ապրանքները գնելը: Եթե կասկածներ ունեք, դիմեք ձեր բժշկին :

Ցորենի ալերգիա, սննդի պիտակներ, ալերգիաներ, սննդի պիտակների ընթերցում, անվտանգ սնունդ, Շրի Լանկայի առողջություն