⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Ո՞վ է այս «բուսակեր»-ը։
Պարզ ասած՝ «բուսակեր» է համարվում այն մարդը, ով խուսափում է կենդանական ծագման մթերքներից, ինչպիսիք են միսը, ձուկը և թռչնամսը: Այնուամենայնիվ, կան որոշ տարբերակներ: Որոշ մարդիկ ուտում են ձու և կաթնամթերք (կաթ, մածուն, պանիր), մինչդեռ մյուսները ընդհանրապես չեն ուտում դրանք: Սովորաբար, մարդիկ որոշում են դառնալ բուսակեր հետևյալ պատճառներով.- Մտածեք ձեր առողջության մասին. պաշտպանեք ձեզ որոշակի հիվանդություններից ։
- Մտածեք շրջակա միջավայրի մասին. նվազեցրեք անասնապահության ազդեցությունը շրջակա միջավայրի վրա։
- Կրոնական համոզմունքներ՝ ըստ իրենց կրոնական ուսմունքների։
- Կենդանիների հանդեպ սիրո և կարեկցանքի պատճառով (Կենդանիների իրավունքներ):
Այսպիսով, որո՞նք են մսից զերծ սպիտակուց ստանալու լավագույն եղանակները։
Պատկերացրեք, որ դուք միս կամ ձուկ չեք ուտում։ Բայց ձեզ սպիտակուց է պետք՝ ուժեղ և առողջ մնալու համար։ Բարեբախտաբար, բուսական աշխարհում կան բազմաթիվ սուպերսնունդներ, որոնք լի են սպիտակուցներով։ Եկեք նայենք, թե դրանք ինչ են։| Սննդի տեսակը | Օրինակներ և նկարագրություններ |
|---|---|
| Լոբազգիներ և լոբի | Սրանք բուսակերական կերակուրների թագավորներն են։ Դրանք կարող են օգտագործվել մսի փոխարեն ապուրի, աղցանի կամ այլ բանի մեջ։ Օրինակներ՝ ոսպ, սիսեռ, ոլոռ, կանաչ լոբի և կարմիր լոբի։ |
| Ընկույզներ և սերմեր | Հիանալի է որպես խորտիկ կամ խառնվում է վարսակի կամ մածունի հետ: Օրինակներ՝ գետնանուշ, գետնանուշ, նուշ, դդմի սերմեր, արևածաղկի սերմեր, քնջութի սերմեր: |
| Ամբողջական հացահատիկներ | Չմշակված հացահատիկները ամենահարուստն են սպիտակուցներով, վիտամիններով և հանքանյութերով: Օրինակներ՝ վարսակ, շագանակագույն բրինձ, կորեկ, գարի, կինոա: |
| Որոշ բանջարեղեն | Դուք կարող եք նաև ավելի շատ սպիտակուց ստանալ բանջարեղենից, քան կարծում եք: Օրինակներ՝ բրյուսելյան կաղամբ, սպանախ, բրոկկոլի, ոլոռ, եգիպտացորեն: |
| Կաթնամթերք | Կաթնամթերքը «լիարժեք սպիտակուցի» աղբյուր է, որը պարունակում է մեր մարմնին անհրաժեշտ բոլոր անհրաժեշտ ամինաթթուները: Օրինակներ՝ հունական մածուն, կաթ, պանիր, կաթնաշոռ: |
| Ձվեր | Ձվերը նաև սպիտակուցի շատ լավ, լիարժեք աղբյուր են։ Մեկ մեծ ձուն պարունակում է մոտ 6-8 գրամ սպիտակուց։ |
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Ո՞վ է «վեգան»
Լավ, հիմա եկեք տեսնենք, թե ով է «վեգան»։ «Վեգանը» այն մարդն է, ով մեկ քայլ առաջ է գնում, քան «բուսակերը»։ Դա նշանակում է, որ նրանք չեն ուտում որևէ կենդանական ծագման մթերք։Դա նշանակում է ոչ միայն միս, ձուկ և թռչնամիս, այլև չեն ուտում այնպիսի բաներ, ինչպիսիք են կաթը, պանիրը, մածունը և ձուն ։ Որոշ մարդիկ նույնիսկ մեղր չեն օգտագործում։ Նրանք հետևում են բացառապես բուսական սննդակարգի։
Ինչպե՞ս կարող է վեգանը սպիտակուց ստանալ։
Քանի որ «վեգանը» կաթնամթերք կամ ձու չի ուտում, նա պետք է մի փոքր ավելի զգույշ լինի սպիտակուցի հարցում: Բայց մի անհանգստացեք, նա նաև սպիտակուցի հիանալի աղբյուրներ ունի:- Տոֆու և Տեմպեհ. Երկուսն էլ պատրաստվում են սոյայից։ Տոֆուն պատրաստվում է սոյայի կաթից։ Տեմպեհը պատրաստվում է խմորված ամբողջական սոյայի հատիկներից։ Երկուսն էլ շատ հարուստ են սպիտակուցով ։ Մեկ բաժակ տեմպեհ պարունակում է մոտ 34 գրամ սպիտակուց։
- Սեյտան. Սա պատրաստվում է գլյուտենից, որը ցորենի ալյուրում պարունակվող սպիտակուց է: Այն ունի մսի տեսք և կառուցվածք, ինչը այն դարձնում է մսի լավ փոխարինող:
- Լոբազգիներ և ընկույզներ. վեգանի սննդակարգի անբաժանելի մասն են կազմում: Դուք կարող եք ստանալ ձեր օրական սպիտակուցի մեծ մասը այնպիսի բաներից, ինչպիսիք են սիսեռը, ոլոռը և ոսպը:
- Էդամամե. Սրանք խաշած, կեղևազերծված սոյայի պատիճներ են: Դրանք հարուստ են սպիտակուցներով և բազմաթիվ անփոխարինելի ամինաթթուներով:
- Սոյայի կաթ կամ վարսակի կաթ. սրանք կարող են օգտագործվել կովի կաթի փոխարեն: Մասնավորապես, սոյայի կաթը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուց:
Կենդանական սպիտակուց՞։ Բուսական սպիտակուց՞։ Ի՞նչ տարբերություն կա։
Սա շատերի մոտ առկա խնդիր է։ Սպիտակուցը սննդանյութ է, որը մեր օրգանիզմին անհրաժեշտ է մեծ քանակությամբ։ Այն է, որ մեզ տալիս է մեր՝- Կառուցում է մկաններ և ոսկորներ։
- Վերականգնում է մարմնի վնասը։
- Օգնում է թթվածինը հասցնել արյանը։
- Օգնում է մարսողությանը և հորմոնների կարգավորմանը։
- Կենդանական սպիտակուց. Սա կոչվում է «լիարժեք սպիտակուց», քանի որ մենք կարող ենք ստանալ մեր մարմնին անհրաժեշտ բոլոր 9 էական ամինաթթուները մեկ սննդից (օրինակ՝ միս, ձու):
- Բուսական սպիտակուց. Բուսական սպիտակուցների մեծ մասը «անավարտ» է : Այսինքն՝ մեկ բույսը չի պարունակում բոլոր անհրաժեշտ ամինաթթուները: Սակայն կարևորն այն է, որ երբ դուք ուտում եք բազմազան բուսական սնունդ (օրինակ՝ բրինձ ոսպով, բանջարեղեն), կարող եք ստանալ ձեզ անհրաժեշտ բոլոր ամինաթթուները:
Բայց հիշե՛ք, որ միայն այն պատճառով, որ դուք բուսակեր կամ վեգան եք, չի նշանակում, որ դա առողջ սննդակարգ է: Չիպսերը, գազավորված ըմպելիքները և թխվածքաբլիթները նույնպես բուսակերական են, բայց դրանք օգտակար չեն ձեր առողջության համար: Ամենակարևորը ձեր սննդակարգը լավ պլանավորելն ու հավասարակշռված սննդակարգ ունենալն է:Եթե ունեք որևէ մտահոգություն ձեր սննդակարգի, մասնավորապես սպիտակուցի կարիքի վերաբերյալ, լավագույնն է խոսել ձեր բժշկի կամ որակավորված սննդաբանի հետ։
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Բուսակերական կամ վեգանական սննդակարգը կարող է շատ առողջարար լինել։
- Առանց մսի կամ ձկան, ամենևին էլ դժվար չէ ստանալ ձեր մարմնին անհրաժեշտ սպիտակուցի քանակը։
- Հիմնականը ձեր ամենօրյա սննդակարգում բազմազան բուսական սնունդ ներառելն է: Կերեք լոբազգիների, ընկույզների, սերմերի, բանջարեղենի և ընկույզների խառնուրդ:
- Միայն բուսակեր լինելը դեռ չի երաշխավորում առողջությունը։ Կարևոր է ձեր սննդակարգը պլանավորել հավասարակշռված և պլանավորված ձևով ։
- Եթե ունեք որևէ մտահոգություն ձեր սննդի կամ սննդակարգի փոփոխության վերաբերյալ, մի հապաղեք խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ ։
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.