Saat ini, banyak orang mencari berbagai "makanan super" atau makanan bermanfaat ketika mereka memikirkan kesehatan mereka. Jadi, salah satu makanan yang paling banyak dibicarakan di antara Anda, meskipun ukurannya kecil, adalah biji rami. Anda mungkin juga pernah mendengar nama ini. Tetapi hari ini, mari kita bahas manfaat apa yang sebenarnya diberikannya bagi tubuh kita, bagaimana cara menggunakannya, dan hal-hal apa yang perlu diwaspadai. Sederhananya, biji rami adalah biji dari tanaman rami. Di negara-negara wilayah Mediterania, biji rami telah digunakan sebagai makanan dan obat selama ribuan tahun. Saat ini, biji rami terkenal sebagai makanan nabati yang kaya akan asam lemak Omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Tetapi tidak hanya itu, banyak nutrisi lain yang tersembunyi di dalam biji-biji kecil ini.
Apa saja manfaat biji rami bagi kesehatan tubuh kita?
Biji rami bukan sembarang biji. Biji rami memiliki banyak manfaat kesehatan. Mari kita lihat manfaat utamanya.
1. Membantu menjaga kesehatan jantung
Salah satu manfaat utama biji rami adalah baik untuk kesehatan jantung.
- Omega -3: Makanan ini kaya akan jenis omega-3 yang disebut asam alfa-linolenat (ALA) . Penelitian telah menemukan bahwa ini membantu mengurangi risiko penyakit jantung .
- Menurunkan kolesterol : Ada bukti kuat bahwa biji rami dan minyak biji rami membantu mengurangi kadar kolesterol jahat ( LDL ).
- Mengendalikan tekanan darah tinggi: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa hal ini dapat membantu mengendalikan tekanan darah sampai batas tertentu.
2. Dapat mengurangi risiko kanker
Biji rami mengandung senyawa yang disebut
lignan dalam kadar sangat tinggi. Kandungannya sekitar 800 kali lebih banyak daripada tanaman lain. Lignan ini telah ditemukan dapat mengurangi risiko terkena kanker payudara dan kanker prostat khususnya. Penelitian tentang hal ini masih terus berlanjut.
3. Sangat baik untuk sistem pencernaan
- Kaya akan serat:Biji rami adalah makanan yang kaya akan serat larut dan tidak larut. Ini membantu mencegah kondisi seperti sembelit dan mengatur fungsi usus.
- Mengurangi penyerapan kolesterol: Serat ini juga membantu mengurangi penyerapan kolesterol dari makanan ke dalam darah.
4. Membantu mengontrol kadar gula darah
Jika Anda menderita
diabetes tipe 2 , menambahkan biji rami ke dalam diet Anda dapat membantu mengontrol kadar gula darah Anda.
Namun, ada hal penting yang perlu diperhatikan. Jika Anda mengonsumsi insulin atau obat lain untuk diabetes,
Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum menggunakan biji rami. Obat-obatan ini dapat berinteraksi dengan obat-obatan Anda.
5. Masih banyak kualitas lainnya...
Selain itu, biji rami membantu mengurangi risiko stroke dan menyediakan berbagai vitamin dan mineral bagi tubuh.
Apa saja nilai gizi biji rami?
Biji rami bagaikan bom nutrisi kecil, kaya akan protein, vitamin, dan mineral. Mari kita lihat nilai gizi dari 4 sendok makan (sekitar 28 gram).
| Bagian nutrisi | Ukuran |
|---|
| Kalori | 148 |
| Protein | 6 gram |
| Gemuk | 10 gram |
| Karbohidrat | 10 gram |
| Serat | 8 gram |
| Gula | 0 gram |
Selain itu, makanan ini mengandung banyak nutrisi berharga seperti zat besi, kalium, folat, magnesium, dan fosfor.
Bagaimana cara menggunakan biji rami? Berapa banyak yang harus dikonsumsi?
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari biji rami, Anda perlu mengetahui cara yang tepat untuk menggunakannya.
Yang paling penting: hancurkan tulangnya!
Menelan biji rami utuh tidak akan memungkinkan tubuh Anda menyerap nutrisinya secara penuh. Ini karena kulit bijinya sangat keras. Oleh karena itu,
penting untuk menggiling biji rami secara menyeluruh sebelum menggunakannya. Anda dapat menggunakan penggiling kopi kecil untuk ini. Sebaiknya giling hanya jumlah yang Anda butuhkan untuk hari itu.
Berapa banyak yang baik per hari?
Secara umum,
1-2 sendok makan biji rami giling per hari sudah cukup untuk orang dewasa yang sehat. Minyak biji rami dapat digunakan sekitar satu sendok teh per hari. Namun, ini hanya rekomendasi umum. Sebaiknya tanyakan kepada dokter Anda tentang jumlah yang tepat untuk Anda, tergantung pada kondisi kesehatan Anda.
Bagaimana cara menambahkannya ke makanan?
- Tambahkan satu sendok makan ke bubur atau smoothie pagi Anda.
- Taburkan di atas yogurt atau salad.
- Tambahkan ke dalam campuran tepung saat membuat makanan seperti roti, kue, dan muffin.
- Minyak biji rami dapat digunakan dalam saus salad. Namun, jangan menggoreng atau memasak dengan minyak biji rami pada suhu tinggi karena memiliki titik asap yang sangat rendah, artinya mudah terbakar.
Hal-hal yang perlu diperhatikan dan efek samping saat mengonsumsi biji rami
Meskipun biji rami bermanfaat, seperti halnya semua hal lainnya, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat menggunakannya.
Ingat, segala sesuatu yang berlebihan tidak baik. Selain itu, biji rami mungkin tidak cocok untuk sebagian orang.
| Jenis risiko | Hal-hal yang perlu dipertimbangkan |
|---|
| Efek samping | Kandungan serat yang tinggi dapat menyebabkan kembung, perut bergas, kram perut, atau diare pada beberapa orang. Mengonsumsi terlalu banyak tanpa minum cukup air dapat menyebabkan sembelit atau, jarang terjadi, penyumbatan usus. |
| Interaksi obat | Jika Anda sedang mengonsumsi obat apa pun (misalnya, pengencer darah, obat diabetes, kolesterol, tekanan darah tinggi, terapi hormon, pil KB), pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi biji rami. Biji rami dapat mengganggu penyerapan obat. Oleh karena itu, sebaiknya konsumsi biji rami 1-2 jam setelah minum obat. |
| Risiko khusus | Jangan pernah mengonsumsi biji rami mentah atau yang belum matang, karena dapat beracun. Orang dengan kondisi sensitif hormon seperti diabetes, gangguan bipolar, kadar trigliserida tinggi, gangguan perdarahan, kanker prostat, penyakit Crohn, endometriosis, PCOS, dll. sebaiknya tidak mengonsumsi biji rami tanpa berkonsultasi dengan dokter. |
| Ibu hamil dan anak-anak | Biji rami tidak dianjurkan untuk ibu hamil atau menyusui dan anak kecil, karena belum ada cukup bukti untuk mendukung keamanannya. |
Pesan Utama
- Biji rami adalah makanan yang sangat bergizi dan sehat, tetapi sebaiknya hanya dikonsumsi sebagai bagian dari diet seimbang.
- Untuk hasil terbaik, pastikan untuk menggiling biji rami sebelum memakannya.
- Saat pertama kali memulai, gunakan jumlah kecil, misalnya satu sendok teh sehari, dan secara bertahap tingkatkan hingga satu sendok makan.
- Yang terpenting: Jika Anda memiliki kondisi medis apa pun, atau jika Anda mengonsumsi obat apa pun setiap hari, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum menambahkan biji rami ke dalam diet Anda.
- Jangan pernah mengonsumsi biji rami mentah atau yang belum matang.
Biji Rami, Manfaat Biji Rami, Cara Mengonsumsi Biji Rami, Omega-3, Kolesterol, Diabetes
💬 Comments (0)
Belum ada komentar yang diposting. Tambahkan komentar Anda di sini untuk pertama kalinya.
Tambahkan komentar Anda