Getur það valdið ofnæmisviðbrögðum að borða kjöt eftir að hafa verið bitinn af mítli? (Alfa-Gal heilkenni - AGS)

Ímyndaðu þér að þú hafir frábæra grillveislu með vinum þínum og komir heim með ljúffenga máltíð. En nokkrum klukkustundum síðar verður allur líkaminn skyndilega rauður og klæjar, maginn líður eins og hann sé að fara að springa og þú átt erfitt með að anda. Flestir hugsa um þetta sem matareitrun. En þetta er eitthvað annað, aðeins alvarlegra, og það gæti verið ný tegund ofnæmis sem er að breiðast út um allan heim. Ástæðan fyrir þessu gæti verið að þú hafir verið bitinn af mítlu án þess að gera þér grein fyrir því. Í dag erum við að tala um þetta undarlega en mjög mikilvæga efni: Alfa- gal heilkenni (AGS).

Einfaldlega sagt, hvað er alfa-gal heilkenni (AGS)?

Alfa-gal heilkenni (AGS) er ofnæmi fyrir rauðu kjöti . Það er mjög sérstakt þar sem aðal orsök þessa ofnæmis er bit ákveðinna tegunda af mítlum.

Einfaldlega sagt, sumir fláar hafa sykursameind sem kallast alfa-gal í munnvatni sínu. Þegar flái bítur okkur fer þessi sykursameind inn í blóðrásina okkar. Ónæmiskerfið okkar byrjar þá að framleiða mótefni gegn þessari framandi sykursameind. Það er eins og her sem býr sig undir að berjast við óvin.

Þegar þú borðar rautt kjöt eins og nautakjöt, svínakjöt eða geitarkjöt, þar sem það kjöt inniheldur einnig þessa sykursameind sem kallast alfa-gal, byrja fyrirfram mynduð mótefni líkamans að ráðast á það. Þá koma ofnæmiseinkennin fram.

Jafnvel bandaríska sóttvarnastofnunin (CDC) hefur veitt þessu máli sérstaka athygli. Því jafnvel meðal lækna er lítil þekking á þessum sjúkdómi. Þess vegna eru mörg tilfelli þar sem sjúklingar eru ekki rétt greindir.

Hver eru einkenni þessa ofnæmis?

Mikilvægt er að muna að, ólíkt öðrum fæðuofnæmi, koma einkenni AGS fram 2 til 6 klukkustundum eftir að matur er borðaður . Vegna þessarar seinkunar gera margir sér ekki einu sinni grein fyrir því að maturinn sem þeir eru að upplifa er orsök óþæginda þeirra.

Taflan hér að neðan sýnir nokkur algengustu einkennin sem sjást við þetta ástand.

Fyrir suma geta þessi einkenni verið mjög væg. En fyrir aðra getur þetta þróast í lífshættuleg ofnæmisviðbrögð sem kallast bráðaofnæmi . Því skal ekki hunsa þessi einkenni. Ef alvarleg einkenni koma fram skal tafarlaust fara á bráðamóttöku næsta sjúkrahúss.

Hvernig veistu með vissu að þetta sé AGS?

Ef þú finnur fyrir ofangreindum einkennum er það fyrsta sem þú ættir að gera að leita tafarlaust til læknis . Ekki bara giska og fara í meðferð .

Læknirinn mun spyrja þig nokkurra spurninga:

• Hvenær byrjuðuð þið að fá einkenni?
• Hversu lengi eftir að hafa borðað komu einkennin fram?
• Hefur þú verið að ganga í skógi nýlega? Manstu eftir að hafa verið bitinn af mítli?

Síðan, til að staðfesta hvort um AGS sé að ræða, verður sérstakt blóðprufa gert. Þetta próf kannar hvort mótefni gegn alfa-gal séu í blóðinu. Læknirinn mun staðfesta að um AGS sé að ræða með því að skoða bæði einkenni þín og niðurstöður blóðprufunnar .

Ef þú ert með AGS, hvernig tekst þér að takast á við líf þitt?

Það er engin lækning við AGS í augnablikinu. Það besta sem hægt er að gera er að forðast matvæli sem valda þessu ofnæmi.

Matvæli sem ber örugglega að forðast:

Þetta er kjöt af spendýrum.

• Nautakjöt
• Svínakjöt
• Lambakjöt/Samkjöt
• Hjartardýr
• Kanína

Matur sem ber að forðast stundum:

Sumir sjúklingar geta einnig verið með ofnæmi fyrir þessum lyfjum. Þú ættir að ræða þetta við lækninn þinn og taka ákvörðun.

• Kúamjólk og mjólkurvörur - hlutir eins og ostur, jógúrt, smjör.
• Gelatín - finnst í hlaupum, sykurpúðum og sumum lyfjahylkjum.
• Sum bóluefni og lyf geta einnig innihaldið gelatín, svo ef þú ert með AGS er mikilvægt að láta lækninn vita áður en þú tekur lyf.

Til að vernda þig gegn þessari stöðu skaltu vernda þig gegn fláum!

Besta leiðin til að koma í veg fyrir þennan sjúkdóm er að verja sig gegn fláum, sérstaklega ef þú ert að fara í skóga, plantekrur eða graslendi.

• Klæðið ykkur viðeigandi: Notið síðbuxur og föt með löngum ermum þegar þið farið út í skóginn. Það er enn betra ef þið getið stungið buxunum ofan í sokkana. Að klæðast ljósum fötum auðveldar að koma auga á fláa.
• Notið fælingarefni: Berið fælingarefni á húð og föt.
• Athugaðu þegar þú kemur heim: Um leið og þú kemur heim úr skógarferð skaltu skipta um föt og skoða allan líkamann vandlega. Gættu sérstaklega að svæðum eins og handarkrika, nára, milli hárlínunnar og fyrir aftan eyrun.
• Ef þú sérð fláa: Ef þú sérð fláa festan á líkamanum skaltu ekki reyna að toga hann út með höndunum. Það getur valdið því að höfuð fláans festist í húðinni. Ef mögulegt er skaltu nota fíngerða pinsettu til að grípa fláann eins nálægt húðinni og mögulegt er og toga hann hægt beint upp. Eftir að hafa togað skaltu þvo svæðið vandlega með sápu og vatni.